大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下娃娃菜的腌制 *** 的问题，以及和泡椒娃娃菜怎么腌制的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
- 娃娃菜泡菜的腌制 *** 和配料
- 娃娃菜腌菜的 *** *** 怎么腌制娃娃菜
- 腌制娃娃菜的简单 *** 腌制娃娃菜的 *** ***
- 娃娃菜的腌制 *** 和配料
- 腌制娃娃菜的简单 ***
- 泡椒娃娃菜怎么腌制
- 娃娃菜怎么腌制好吃
一、娃娃菜泡菜的腌制 *** 和配料
娃娃菜泡菜材料：娃娃菜棵（约千克）、白萝卜半根（约克）、葱一根、芹菜束辅料：水杯、辣椒粉大匙、苹果泥大匙、蒜泥大匙、姜泥大匙、虾酱大匙、鱼露毫升、糖适量、盐适量、蜂蜜大匙、糯米糊杯（糯米糊的 *** ：糯米粉一大匙，加水一杯温水搅拌成略微通明的半胶状体）做法、娃娃菜洗净，控干水分，在底部切十字形至中部，用手剥成四大块，待用；把盐撒进叶梗厚质部分，再将娃娃菜放入盐水（盐克、水杯）中浸泡，重物略压，待软化约小时取出，用凉开水冲洗，沥干水份，待用；白萝卜洗净，去皮，切小条，葱、芹菜切小段，待用；白萝卜用盐、辣椒粉稍微搅拌，腌制；将芹菜、萝卜条、葱放入苹果泥、蒜泥、姜泥、虾酱、鱼、露、糖、盐、蜂蜜、糯米糊中搅拌均匀，把汤汁均匀的涂抹在娃娃菜上，叶梗中，菜叶里，包卷好置于容器中，密封，-天发酵熟透即可。提示、姜泥、蒜泥、苹果泥，可以一起放入食品加工机中处理，也可以把调料一起添加进去，处理起来更方便；娃娃菜也可以用大白菜代替；如果没有苹果，可以用梨代替。酱油泡菜原料：白菜瓢Kg﹐萝卜g﹐酱油杯﹐梨个﹐栗子个﹐松子大勺﹐水芹个﹐石耳个﹐香菇个﹐辣椒丝g﹐白葱g﹐蒜g﹐生姜g﹐白糖大勺。做法、把白菜瓢分半﹐并切成cm宽。
二、娃娃菜腌菜的 *** *** 怎么腌制娃娃菜
1、准备娃娃菜1000g、泡椒15g、香料适量、盐20g、糖10g、油15ml。
2、锅中放入清水，等水快开的时候，把各种香料，像八角茴香、陈皮啊等放入水中，然后加入油、糖和适量的盐，将水煮开翻滚2分钟之后，关掉火，使汤自己晾凉。
3、将娃娃菜清洗干净，一片一片的剥开，然后放在锅中用热水焖一分钟左右，将其捞起沥干，去掉多余的水分。
4、等娃娃菜的水分干了之后，将其浸泡在刚刚已经煮好并且凉了的汤汁中，大约2个小时就已经入味了，这会虽然可以吃了，但是其实味道还不是特别的好，可以多放几天，味道会更好。
三、腌制娃娃菜的简单 *** 腌制娃娃菜的 *** ***
1、锅中放入清水，等水快开的时候，把各种香料，像八角、茴香、陈皮等放入水中，然后加入油、糖和适量的盐，将水煮开翻滚2分钟之后，关掉火，使汤自己凉凉。
2、将娃娃菜清洗干净，一片一片的剥开，然后放在锅中用热水焖一分钟左右，将其捞起沥干，去掉多余的水分。
3、等娃娃菜的水分干了之后，将其浸泡在刚刚已经煮好并且凉了的汤汁中，大约2个小时就已经入味了，这会虽然可以吃了，但是其实味道还不是特别的好，可以多放几天，味道会更好。
四、娃娃菜的腌制 *** 和配料
主料：娃娃菜适量泡椒适量食盐适量
辅料：白醋适量白糖适量鲜姜适量可封口的坛子或盒子一个
1.将盛放泡菜的容器，以及娃娃菜洗干净。将水完全除净。将水除净的目的是防止做好的泡菜表层生毛花。当然一般在夏天的时候要注意此项。
2.将娃娃菜切成适当大小，通常情况下，将一个娃娃菜切成四半即可，除去根部。
3.将切好的娃娃菜放入容器，放入适当的盐，充分搅拌，使盐完全浸入娃娃菜里。关于要放多少量的盐，根据个人品味轻淡来酌情放即可。后期如果觉得不够味，还可以继续加入。
4.倒入适量的白醋到娃娃菜中，一般600ML的白醋，倒入1/3即可。如果有特别喜欢吃酸的朋友，也可以多倒入一些。
5.倒入适量的泡椒和泡椒水。适量是因为个人口味的不同，有些人能吃辣有些人不能。所以应适度放入。
6.将姜切成丝放入，然后放入少许白糖。放白糖的目的是让吃起来的口感，稍微有点甜的感觉。这样口感更佳。至此，基本完成。要让容器里的水份尽量没过娃娃菜。如果不能没过的话，也要保证，水份可浸到娃娃菜的2/3处。
7.最后一步，封装，在封口上包一层保鲜膜，然后盖好盖子。放置4--5天后，即可食用。
五、腌制娃娃菜的简单 ***
1、腌制娃娃菜的简单 *** 来啦，跟着下面的步骤，轻松就能搞定哦！
2、先在锅里加上清水，等水快开的时候，把八角、茴香、陈皮这些香料一股脑儿丢进去。
3、再加点油、糖和适量的盐，让锅里的水咕嘟咕嘟煮起来，翻滚个2分钟，然后关火，让它自己慢慢凉透。
4、把娃娃菜清洗干净，一片片温柔地剥开。
5、接着，把娃娃菜放到热水里焖个1分钟左右，就像给它们做个热水澡一样。
6、焖好后，赶紧把娃娃菜捞起来沥干，去掉多余的水分，让它们保持 *** 。
7、等娃娃菜的水分都干了，就把它们放到刚刚已经凉透的汤汁里，让它们好好泡个澡。
8、大约泡2个小时，娃娃菜就已经入味了。不过这时候吃，味道可能还不是特别惊艳。
9、所以，你可以多放几天，让娃娃菜在汤汁里慢慢吸收更多香味，味道就会越来越好啦！
10、按照这个 *** ，你也能腌制出美味的娃娃菜哦！
六、泡椒娃娃菜怎么腌制
1.锅中放入清水，等水快开的时候，把各种香料，像八角茴香、陈皮啊等放入水中，然后加入油、糖和适量的盐，将水煮开翻滚2分钟之后，关掉火，使汤自己凉凉。
2.将娃娃菜清洗干净，一片一片的剥开，然后放在锅中用热水焖一分钟左右，将其捞起沥干，去掉多余的水分。
3.等娃娃菜的水分干了之后，将其浸泡在刚刚已经煮好并且凉了的汤汁中，大约2个小时就已经入味了，这会虽然可以吃了，但是其实味道还不是特别的好，可以多放几天，味道会更好。
七、娃娃菜怎么腌制好吃
娃娃菜腌制好吃的 *** 有很多种，以下是一种简单的腌制娃娃菜的步骤：
1.准备材料：新鲜娃娃菜、盐、白糖、料酒、生抽、鸡精、蒜末、生姜末、辣椒粉、香油。
2.将新鲜娃娃菜洗净，切成适合的大小。
3.在一个容器中，加入适量的盐和白糖，按照个人口味调整，然后加入适量的料酒搅拌均匀。
4.将腌制料倒入娃娃菜上，用手捏揉均匀，让腌制料能够充分渗入娃娃菜内部。
5.加入适量的生抽、鸡精、蒜末、生姜末和辣椒粉，搅拌均匀。
6.盖上盖子或用保鲜膜封住容器，放置在阴凉通风的地方静置腌制，更好每隔一段时间搅拌一次，让腌制料均匀渗入娃娃菜内部。
7.静置腌制的时间根据个人口感决定，大约腌制12小时到24小时之间，时间过长会导致娃娃菜过咸。
8.取出腌制好的娃娃菜，淋上少量的香油即可食用。
-选择新鲜娃娃菜，确保口感和味道好。
-腌制过程中可以根据自己的口味调整调料的用量。
-容器和工具要保持干净卫生，以免细菌感染。
-腌制时间可以根据个人喜好来调整，但不宜过长，否则娃娃菜会变得过咸。
-腌制后的娃娃菜可以放入冰箱保存。
娃娃菜的腌制 *** 和泡椒娃娃菜怎么腌制的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
