各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享清淡饮食菜谱，以及清淡饮食有哪些菜谱的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、清淡的饮食菜谱大全
清淡食物不上火，润肺，是女 *** 更好的食物。以下是我为您整理的有关清淡的饮食菜谱大全资料，希望您喜欢
冬季是食用大白菜的更佳季节，食用时，白菜帮子的取舍问题，常常被人们关注。其实，白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素，远远高于白菜内叶和菜心。
荸荠又名马蹄， *** 味甘、寒;具有清热生津，利湿化痰的功效;适用于发热口渴、咳嗽痰多等病症。现代医学也证实荸荠中所含的成分有抑菌的功效。另外，荸荠还有预防癌症、降低血压的功效。
蒜味荸荠：在冬旱之时，人们很容易感冒、发热、咳嗽，推荐一道清热化痰的食疗小方，供您学做。
原料：新鲜荸荠150克，大蒜3瓣，盐、白糖、醋、麻油适量。
做法：荸荠洗净，去皮，切薄片，泡在淡盐水中，10分钟后捞出沥干，放盘内，撒上盐腌15分钟，滤去盐水;大蒜剥皮洗净，剁细末，撒在荸荠片上;锅置火上，放白糖、醋，待白糖溶化，倒在荸荠片上，迅速用碗盖住，10分钟后加麻油拌匀即可食用。
功效：清热化痰，生津利水。适用于发热咳嗽，口干口渴，痰多尿赤。
山 *** 有补脾止泻，补肾功效，配青鱼肉增强了健脾益气之力。本菜味美鲜嫩，对肾病有较好的保健作用。
山 *** 炒鱼片：适合冬季益气补肾的食疗方。
原料：青鱼肉(草鱼) *** 克，鲜山 *** 150克，生粉、料酒、葱、姜、盐、油适量。
做法：青鱼肉洗净，切片，用生粉拌匀。鲜山 *** 洗净切片;起油锅，倒入葱、姜末煸香，再倒入鱼片、山 *** 片翻炒，加料酒、葱、姜、盐炒熟即可。
功效：健脾益气。脾虚食少，便溏泄泻者宜食。
材料：桂圆肉15克，粟米100-200克。
做法：将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。
功效：桂圆肉 *** 味甘温，能补益心脾，养血安神。
材料：核桃肉20克，粳米100-200克。
做法：将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥。
功效：能润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。
材料：鲜生姜或干姜6-9克，粳米或糯米100-150克，大枣2-4枚。
做法：将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥。
功效：它有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。
材料：鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200-300克，姜、葱、盐等调味品适量。
做法：先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。
功效：它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。
材料：山 *** 15-30克，栗子50克，大枣2-4枚，粳米100克。
做法：栗子去壳后，与山 *** 、大枣、粳米同煮成粥。
功效：山 *** *** 味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者;但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化 *** 。
二、清淡饮食有哪些菜谱
清淡饮食菜谱有龙井虾仁、杂疏酿肉丸、海米蛋花冬瓜茸、糯米包油条、土豆鸡蛋饼、玉米香菇肉片粥、红烧狮子头、瑶柱节瓜煲、梭子蟹蒸鸡蛋、清蒸大闸蟹、鱼柳炒秋葵、木樨肉、韭菜炒蚕豆、腊肉烧青豆、素炒西葫芦、芦蒿炒咸肉、莲藕玉米排骨汤、清蒸皮皮虾、蒜蓉菠菜、老醋菠菜、蒸茼蒿、香菇青菜、盐水毛豆、芹菜炒豆腐皮、田园 *** 、上汤豌豆苗、油焖茄子、西芹百合、蒜蓉菜心、紫甘蓝沙拉、菠菜凉粉儿、蒜茸炒丝瓜、清蒸鲈鱼等。
龙井虾仁是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系。龙井虾仁将茶饮与虾仁融合，整体清新软嫩，虾仁玉白，鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽，虾中有茶香，茶中有虾鲜，食后清口开胃，回味无穷
杂疏酿肉丸，是一道家常菜， *** 原料主要有肉馅、香菇、黄瓜等
海米蛋花冬瓜茸是广东传统夏令佳肴，特点是清淡可口，消热祛暑，咸鲜可口。
建议 *** 每日摄入盐的量不超过6克。日常炒菜时，可以在菜肴快出锅时再加盐，既保证味道又减少食盐用量。除盐之外，味精、鸡精等增鲜产品，以及酱油、豆酱等所有咸味调味品也都含有大量钠，应少吃。适当吃辣可以增加食欲，但过辣容易 *** 消化 *** ，让人遭受上火、口腔溃疡、便秘等问题，影响代谢。
清淡饮食要少油，更要保证多种。花生油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油、精炼橄榄油、葵花籽油、大豆油等更好经常换着吃，而且每日烹调用油以25~30克为宜。
多采用快炒、清炖、清蒸、白灼等方式，更大限度保留食物的原味和营养。还要学会多种食材搭配，例如肉类更好和低脂、高纤维的菌藻类食材共同烹调，可减少脂肪和胆固醇在体内的吸收。
肥肉脂肪含量较高，容易影响心脑血管健康，应以瘦肉为主，少选五花肉。与畜肉相比，鱼、禽类等白肉脂肪含量相对较低，不饱和脂肪酸含量较高，特别是鱼类，对预防血脂异常和心脑血管疾病等有重要作用，因此有这类疾病的人吃肉应首选鱼肉和禽肉。需要提醒的是，吃鸡、鸭肉时要去皮，否则会增加脂肪摄入。
从广义上讲，清淡饮食还包括少吃高糖食品。建议添加糖的每日摄入量控制在50克以下，更好不超过25克。添加糖包括白砂糖、 *** 、红糖等，以及甜点、含糖饮料中的果糖、葡萄糖、果葡糖浆等，它们会 *** 胰岛素水平上升，加快脂肪合成，危害健康。
以上内容参考：人民健康网-清淡饮食五个原则
三、有哪些清淡饮食菜谱推荐
1、清淡饮食是指少油、少盐、少糖，以蔬菜、水果、全谷物和瘦肉为主的饮食方式。这种饮食方式有助于控制体重、降低血压和血脂，预防心血管疾病等慢 *** 。以下是一些适合清淡饮食的菜谱推荐：
2、材料：西兰花、胡萝卜、红椒、大蒜、橄榄油、盐。
3、做法：将西兰花、胡萝卜和红椒洗净切块，大蒜切片。锅中加入少量橄榄油，加热后放入大蒜片爆香，再加入所有蔬菜快速翻炒至熟，最后加少许盐调味即可。
4、材料：鲈鱼一条、姜片、葱段、生抽、香油。
5、做法：鲈鱼清洗干净后，在鱼身两侧划几刀，放入盘中，撒上姜片和葱段。锅中水烧开后，将鱼放入蒸锅，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。取出鱼，去掉姜葱，淋上适量生抽和几滴香油即可。
6、材料：牛腩、番茄、洋葱、蒜瓣、生姜、盐、胡椒粉。
7、做法：牛腩切块，用开水焯去血水后捞出。番茄切块，洋葱切片，蒜瓣拍碎，生姜切片。锅中加水，放入牛腩、番茄、洋葱、蒜瓣和生姜，大火煮开后转小火慢炖至牛腩熟烂，加盐和胡椒粉调味即可。
8、材料：黄瓜、大蒜、醋、酱油、糖、辣椒油。
9、做法：黄瓜洗净切条，大蒜切末。将醋、酱油、糖和辣椒油混合成调味汁。将黄瓜条和大蒜末放入碗中，倒入调味汁拌匀即可。
10、做法：排骨洗净，用开水焯去血水后捞出。冬瓜去皮切块。锅中加水，放入排骨和姜片，大火煮开后转小火慢炖至排骨熟烂，加入冬瓜块继续煮至冬瓜透明，最后加盐调味即可。
11、材料：豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、香菜、酱油、醋、糖、芝麻油。
12、做法：豆腐皮切丝，黄瓜和胡萝卜切丝，香菜切碎。将所有材料放入碗中，加入酱油、醋、糖和芝麻油拌匀即可。
13、材料：新鲜蘑菇、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒粉。
14、做法：蘑菇清洗干净切片，大蒜切片。锅中加入少量橄榄油，加热后放入大蒜片爆香，再加入蘑菇快速翻炒至熟，最后加盐和黑胡椒粉调味即可。
15、做法：绿豆提前浸泡几小时，然后清洗干净。锅中加水，放入绿豆，大火煮开后转小火慢炖至绿豆开花，加入 *** 搅拌至溶解即可。
16、这些菜谱简单易做，营养丰富，适合追求健康饮食的人群。在日常饮食中适当增加这些清淡菜肴，有助于改善饮食习惯，促进身体健康。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
