大家好，关于简单又好吃的葱油饼很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于葱油饼怎么做好吃又简单的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、电饼铛烙葱油饼用什么油好吃
1、菜籽油或者橄榄油：
都知道菜籽油是一种很健康的食用油，而这个菜籽油都是从油菜籽中提炼出来的，所以也很健康又营养，虽然对于来说 *** 高了一些，但是因为营养比较高而且含有的油脂和胆固醇含量稍微低一些，所以有的朋友也愿意选择菜籽油。但是菜籽油做出来的葱花饼会比较清淡，因为本身菜籽油的味道就不会像豆油、色拉油这些油脂那样炒完自之后就会香喷喷的。但是葱花饼本身的葱香味道是不会被掩盖的，所以如果想吃的健康一些并且清淡一些的话，选择菜籽油也还可以，但是做出来的味道不会像其他食用油那样香喷喷的，而且颜色也会比其他食用油做出来的效果差一点。
都知道菜籽油是一种很健康的食用油，而这个菜籽油都是从油菜籽中提炼出来的，所以也很健康又营养，虽然对于来说 *** 高了一些，但是因为营养比较高而且含有的油脂和胆固醇含量稍微低一些，所以有的朋友也愿意选择菜籽油。但是菜籽油做出来的葱花饼会比较清淡，因为本身菜籽油的味道就不会像豆油、色拉油这些油脂那样炒完自之后就会香喷喷的。但是葱花饼本身的葱香味道是不会被掩盖的，所以如果想吃的健康一些并且清淡一些的话，选择菜籽油也还可以，但是做出来的味道不会像其他食用油那样香喷喷的，而且颜色也会比其他食用油做出来的效果差一点。
同样的橄榄油的效果也会和菜籽油那样做出很清淡的味道，而且橄榄油吃着也是比较健康的，但是相对来说的味道会吃出橄榄油的味道，这个味道相信大家会觉得和一般的葱花饼会有差别的。
豆油是大豆榨出来的一种食用油，一般来说做汤的时候可以用大豆油比较好。因为大豆中富含了大否卵磷脂，所以这样的成分对于煲汤来说能让汤底变白，而且能熬出高汤的味道。所以一般对于煲汤来说，用大豆油的频率就会比较高。而炒菜的时候用豆油也会比较香，所以烙葱花饼的时候，可以用点豆油也会让葱花饼味道还可以。
花生油烙葱花饼是比较推荐的一种食用油，花生榨出来的油脂含量会比较多而且花生出油率还是特别高的。并且用花生做食用油有一股很浓重的香味，这个味道对于做油酥或者烙饼都是不错的选择，用花生油烙出来的葱花饼能保持酥脆的外皮并且能让葱花饼香气十足，外皮也有一层金黄酥脆的感觉。所以建议用花生油做出这个葱花饼来。
1.和面，做葱花饼的面一定要软面，较好使用温水和面，边用筷子搅拌，一边倒水，直至面粉自动成团，把筷子 *** 。面上倒少许植物油（以防面团粘手）用手继续揉面，然后盖上盖子饧面半个小时，这样饧过的面绵软有弹 *** 。
2.把大葱切丝再切成末，放入盐和植物油调匀。
3.面团饧好后，放在案板上擀成薄片。把葱油均匀地涂抹在面上，然后慢慢卷起来，切成大小均等的剂子，把剂子卷好、按扁、擀成饼。
4.电饼铛内倒上油，油热后把饼放入，盖上盖子约1-2分钟翻下面，这期间要不断翻面，直至饼皮鼓起，出锅即可。
1、要想葱油饼柔软，重点就在于面团柔软，面团柔软的要点一是开水和面，热水会 *** 面的筋 *** ，使得面粉柔软，二就是足够的醒发时间。
2、因为面很软，所以会粘手，可以适当在手上抹上一点油。
3、做葱油饼，一定要用嫩小葱，而且葱叶是较好的，小葱葱香扑鼻，吃起来还有甜丝丝的味道，如果选的葱太老，做出的葱油饼就会发苦。
4、加一点猪油能够让饼更软更香。
二、葱油饼怎么做简单又好吃
辅料：香葱适量、黑芝麻适量、十三香适量、盐适量。
1、首先在一个容器中加入200克的面粉和适量的盐，搅拌均匀。
2、然后加入适量的温水，揉成光滑的面团醒发一个小时。
6、然后撒上适量的盐、十三香和小葱末。
9、然后继续擀开，平底锅刷上油，放入平底锅，上面撒上一点清水，黑芝麻小火慢慢煎至两面金黄就可以了。
三、葱油饼怎么做好吃又简单的做法
1.准备材料：一碗是 *** 克面粉、另一碗是25克面粉、冷水、葱花、猪油、盐。
2.将150克冷开水加入到 *** 克中筋面粉中。
3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30-40分钟。
4.在松弛面团的时候，我们来做猪油酥。先把猪油隔热水融化（因为事先炼好的，已经凝固了），倒50克猪油进碗里。
5.将25克面粉加入到猪油里搅拌均匀。
6.加入盐到猪油里一起搅拌均匀。
7. 30分钟后，面团松弛完毕，把面团搓成长条型。
9.在桌面上撒点面粉，以防擀面时黏住。用擀面棍将小面团擀成长方形薄片。
10.用油刷在面片上刷上一层猪油。
13.然后将卷好的面团竖立起来，用手轻轻压下去。
14.变成一个小饼型，放到旁边盖上保鲜膜继续松弛15-20分钟。
15.在桌面上撒上少许面粉，将松弛完毕的面饼擀成圆形薄片即可。
19.煎至两面金 *** 就可以出锅了，用吸油纸铺在盘子上把葱油饼多余的油份吸掉。
1、注意第13个步骤，要将面团竖立起来，竖立竖立竖立起来再用手压下去。2、应该没有人不懂如何炼猪油吧？有的话就留言问吧。3、葱油饼可以 *** 到第16个步骤，放入冰箱冷冻保存，食用时取出来解冻几分钟再用平底锅煎一煎即可。保存 *** ：1块保鲜膜1块葱油饼保鲜膜葱油饼保鲜膜。。。。重复叠好放入冰箱冷冻。
四、怎样做葱油饼好吃又简单的 ***
普通面粉 *** 克、热水150克、冷水50克、葱油、葱、白芝麻、辣酱。
1、准备面团的材料：普通面粉 *** 克，热水150克，冷水50克。
2、将面粉倒进面盆中，分次加入热水（我用的开水），一边加水一边用筷子搅成絮状。
3、加入冷水，揉成面团。面团揉好后，盆口盖上湿布，静置30分钟。
此时的面团是非常粘的。4、面团静置的空档，我们来准备油酥的材料：葱油30克，面粉10克，小葱1小把，盐。
没有葱油，用一般的食用油也行，香味打点折扣。
5、用热油倒入面粉，“葱油+面粉”混合，搅拌均匀，油酥就做好了。小葱切末备用。
6、半小时后，将面团取出继续揉，揉至表面光滑。
可以在案板上撒点面粉，或者手上抹点油，方便 *** 作。
8-9、取一份擀开、擀平、擀长。抹上一层油酥，撒上盐、葱花和适量的白芝麻。
10、卷好后，朝一个方向稍稍扭一下，将收口处贴紧。
13、用手掌稍微按压一下，再用擀面杖轻轻擀平擀薄。
15、我做了两种口味：原味和辣味。做辣味的，在抹完油酥后再抹上辣酱，再撒葱花即可。
16、锅中加适量油，抹匀，下入葱油饼 [3]胚，盖上锅盖儿，小火煎。
不盖锅盖儿，饼水分蒸发，口感会干硬。要是喜欢吃脆点的，最后饼煎熟后可以揭开锅盖继续煎一会儿，灵活把握哈。小火就不废话了，说过多次了，火大了外面焦掉里面还是生的。想好吃就得耐点烦，别着急。心急不仅吃不了热豆腐，也吃不成好煎饼。
17-18、中途翻个面。煎至饼熟透、两面金黄即可。
趁热吃，配碗豆浆或者米糊，很满足的一餐。
五、葱花饼怎么做好吃又简单的做法
1、配料:面粉、鸡蛋、香葱、盐、胡椒粉、色拉油。
2、之一步:将适量的面粉倒入一个大碗中，加入适量的水，将面粉搅拌成可以流动的面糊，但是流动的有点慢。
3、第二步:韭菜去根洗净后切成葱花，鸡蛋放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀备用。
4、第三步:电饼铛或平底锅刷油预热，倒入适量面糊，用铲子将面糊摊平，待饼胚底部凝固后，将碗里的蛋液倒在饼胚上，再次用铲子均匀涂抹。
5、第四步:将饼胚底部煎至金 *** ，翻面。蛋液吸油。然后，倒入适量色拉油，继续煎至金黄。
6、小贴士:面糊不要搅拌得太稀。如果面糊太稀，蛋糕就不容易成型和破碎。蛋糕不要做的太厚，厚的饼胚容易碎，口感不好。家里没有电饼铛和平底锅，炒锅也是。更好用不粘锅。预热后不要刷油，因为锅底有坡度，面糊还没成型总会滑下来。可以等葱油饼定型，沿边缘倒一 *** 拉油，煎两面金黄。
7、我嫂子不太会做面食。我还记得她做的之一个葱花饼。盘子里没有一整块，我的侄子侄女们都非常喜欢各种面食。最近大家一起呆在家里，我就天天给孩子做面食，包括这个简单好吃的葱花饼。小孩子喜欢火腿，我会加一些火腿肠颗粒。
关于简单又好吃的葱油饼到此分享完毕，希望能帮助到您。
