今天给各位分享家常红烧肉的做法,简单,好吃,难忘,成菜漂亮的知识，其中也会对红烧肉的家常做法简单又好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
- 好吃易做的家常菜,红烧肉的做法
- 家常红烧肉的做法:简单又好吃 *** 分享
- 红烧肉的家常做法简单又好吃
- 红烧肉怎么做好吃 湘菜红烧肉的家常做法
- 红烧肉的做法 家常简单又好吃
- 家常红烧肉的做法简单又好吃
- 红烧肉怎么做更好吃又简单_红烧肉的做法 家常
一、好吃易做的家常菜,红烧肉的做法
1、红烧肉，堪称全国闻名的经典家常菜，家家户户的餐桌上几乎都能见到它的身影。作为一道令人垂涎欲滴的美味，它香甜松软，入口即化，无论是家常美食的排行榜还是各类菜肴的评比中，都稳居前三甲。今天，就让我们一起探索如何 *** 这道令人回味无穷的红烧肉。
2、所需食材包括：五花肉500克，油菜4颗，以及适量的生姜、蒜、葱、盐、 *** 、八角、香叶等调料。此外，还需要料酒、老抽、鸡粉、生抽和味精等调味品。
3、 *** 步骤详细如下：首先，将葱姜蒜切成片备用。油菜洗净后，修剪一下叶子，使其更加美观，然后对半切开。在锅中加入适量的水，加入2克色拉油和1克盐，将油菜焯熟，用于最后的围边装饰。
4、接下来，将五花肉烧皮至金 *** ，这一步有助于更好地去除 *** 。烧好后，用钢丝球擦洗干净，放入加水的锅中煮10分钟，直到筷子能轻松 *** 即可捞出控水备用。
5、待五花肉 *** 后，切成2厘米见方的小块。在锅中加入30克色拉油，大火烧至七成热时放入五花肉片进行煸炒。将煸出的油倒出后，继续用余油加热至七成热，加入葱姜蒜、香叶和八角等调料炒香。
6、随后加入适量的清水没过五花肉块，放入6粒 *** 以及味精、盐、鸡粉、生抽和老抽等调味品。中火煲煮10分钟后即可盛出红烧肉，并用焯好的油菜进行围边装饰。
7、这样一道色香味俱佳的红烧肉便完成了。每一块肉都饱 *** 香甜与松软的口感，让人回味无穷。无论是家庭聚会还是日常餐桌上的佳肴都是一道不可多得的美味选择。
二、家常红烧肉的做法:简单又好吃 *** 分享
1、在中国的很多地方，红烧肉都是一道非常受欢迎的家常菜。其实，红烧肉也没有看起来那么难做，只要掌握了正确的步骤，跟着 *** 做就能感受到美味的滋味。下面就让我们看看，家常红烧肉的具体做法吧。
2、先将五花肉切成块状，用盐、老抽、姜片和料酒腌制30分钟。
3、开火将姜片、蒜头爆香后加入红糖进行翻炒，直至糖溶化成红色。
4、加入五花肉块煸炒至表层变色后倒入适量的水（要没过五花肉块），加入八角、桂皮和香叶等调料。
5、加入生抽、老抽和一点耗油等调味品，翻炒一下，更均匀的涂上色。
6、转小火慢慢炖煮，偶尔用铲子翻拌一下，保证五花肉块每一面都可以均匀入味。大概需要炖煮40分钟至肉变软糯。
7、收汁：待肉烤熟后关火，取出肉块压扁后装入碗中，将重心放在肉块的 *** ，在锅中留下约2勺左右的汤汁，用生粉调成的水淀粉勾好芡，码在五花肉的表面即可。
8、将五花肉用刀背轻轻拍打，切成均匀大小的块状，这样可以让肉块更加入味，并且炖煮后口感会更鲜美。
9、将红糖与五花肉一起煸炒时，火候不要太大，以免糖热太高而糊了锅。
10、在炖煮过程中，记得用铲子不断翻拌肉块，这样肉才能够均匀熟透入味。
11、收汁时，多留几勺汤汁也可以提高口感，味道会更加浓郁可口。
12、最后呈现上桌的红烧肉就做好啦！
13、以上就是简单又好吃的家常红烧肉的做法，完全不用担心学不会哦。相信看了 *** 之后，大家的口水都流出来啦，赶紧尝试一下， *** 出美味的红烧肉，为家人和自己带来满满的幸福感吧。
三、红烧肉的家常做法简单又好吃
辅料:油适量、白糖20g、盐适量、八角2个、酱油1勺、花椒10个、香叶2片、桂皮1片、草果适量、葱姜20g。
1.五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料。一般厨房必备的花椒、八角，香叶、桂皮都不能少。
2.把切好的肉放在水里焯一下，把肉放在有冷水的锅里，大火煮，等脏的浮粉上来，再煮一会，捞出来。用清水将鱼冲洗干净以备后用。
3.锅里放油，放入白糖或红糖，煎出糖色。这是关键。注意热度。没熟的糖色不会很好上色，火候太高熟肉会很苦。所以，一定要小火。白糖开始慢慢融化，变成焦糖色，开始冒泡，然后泡沫消失，开始有点冒烟。这个行动必须迅速。
4.快速翻炒肉，使其颜色均匀。这个时候开火。
5.放入所有调料，翻炒出香味，淋上少许酱油。颜色会更漂亮。
6.加清水，刚把肉吃完，大火煮开焖20分钟，小火焖半小时左右，中间加两块 *** ，可以让肉颜色更漂亮。转小火时加盐。
7、汤慢慢喝，炖肉已经吃起来又脆又烂。大火收汁出锅。
8.肥而不腻，入口即化的家常菜版红烧肉就做好了。桌上每人两碗饭都不够！
四、红烧肉怎么做好吃 湘菜红烧肉的家常做法
红烧肉是湖南地方名菜， *** 爱吃这道菜肴，湖南韶山人称它为毛家红烧肉。
主料：带皮的五花肉（肥肉与瘦肉的比例在2：1左右为宜）
辅料：大蒜籽、干辣椒、猪油、盐、红糖、味精、料酒、蜂蜜、高汤
1.将五花肉整块放入锅中煮，水开后撇去血沫在开2分钟左右关火，趁热用刀将肉皮上的杂物刮干净后，切成2公分左右的正方形块；
2.锅中放入猪油加热，大蒜籽、干辣椒下锅中爆香，倒入切好的肉块翻炒，炒得肉皮变成粉红的颜色为更佳；
3.另一只炒锅内加入少许猪油，开始炒红糖，注意控制火候，小火慢熬，因为红糖的颜色会让你分不清是不是糊了，看见成了糖浆即可；
4.迅速将爆香的肉块加入，迅速翻炒上色，加入盐、生抽，倒入高汤或者水（没过主料2指）烧开后改中火炖，用筷子戳一戳肉的程度来决定关火的时间；
5.关火前淋上少许蜂蜜、加上味精，为了提一下菜整体的颜色和亮度
当然,在中间加一些辣椒放到锅内与第四步一起,这就更是加入自己的特色了!
五、红烧肉的做法 家常简单又好吃
1、将猪肉清洗干净，切成块状，更好切大一些，吃起来比较过瘾。
2、葱切段，姜切片，八角冲洗干净备用。
3、锅内加凉水，将猪肉加入，煮开去浮沫，将肉捞出备用。
4、另起油锅，将八角、葱段、姜片加入炒香。
6、将猪肉加入煸炒至出油，表面焦黄。
8、向锅内加入开水，一定是开水，完全没过猪肉，因为炖得时间比较久，要多加一些，将 *** 加入。
9、中火先炖20分钟，转小火炖50分钟，根据咸度酌量添加盐拌匀即可。
10、搭配一碗热腾腾的米饭，加点汤汁，不要太好吃呀。
六、家常红烧肉的做法简单又好吃
记得小时候每当逢年过节的时候到外婆家去，外婆都会给我做红烧肉吃，所以现在每每吃红烧肉的时，儿时的情景仿佛历历在目，让人回味无穷！如果你还不做简单家常的红烧肉，今天小编来分享它的做法。
五花肉500g、盐、 *** 、葱姜、生老抽和糖色各适量。
1、首先将五花肉洗干净好后切成块，然后放入锅中加水烧开了。
3、将锅烧热后加入适量的油，再将 *** 倒入锅中，搅拌到融化后捞出。
4、把五花肉倒入锅中后再翻炒，然后加入之前备好的葱姜和老抽继续翻炒。
5、最后加入糖色搅拌一下，倒入适量的水/盐以及 *** 烧煮，等到锅里烧开后再用文火炖煮，大概一个小时左右用大火收汁即可出锅。
七、红烧肉怎么做更好吃又简单_红烧肉的做法 家常
红烧肉是很多朋友记忆中不可忘却的美味，特别是小时候，家里条件不怎么好，吃上一顿红烧肉，那可是非常难求的，如今生活条件好了，只要想吃，随时都可以做，下面小编把做法分享给大家吧。
猪五花肉、食用油、 *** 、葱、姜、八角、花椒、生抽、老抽、料酒、盐
1、把买回的新鲜五花肉清洗干净，然后切成块。
2、锅中加入冷水，把五花肉块倒进去，开大火烧开，去掉血沫，捞出备用。
3、把葱洗净切成葱花，姜切成丝，装盘备用。
4、在锅中倒入适量的油，烧热后倒入葱、姜、八角炒香，再倒入五花肉翻炒，依次加入盐、生抽、料酒、老抽和适量的水，用大火烧开，然后转小火炖一个小时左右。
5、此时锅中的五花肉已经炖熟，只需开大火收汁即可出锅。色泽香艳的红烧肉就做好了，真的是要馋到很多人。
好了，关于家常红烧肉的做法,简单,好吃,难忘,成菜漂亮和红烧肉的家常做法简单又好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
