大家好，如果您还对芒果冰激淋做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享芒果冰激淋做法的知识，包括蓝莓芒果冰激淋的做法步骤图的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、冰激凌的做法
1、冰淇淋由饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)、糖等制成。作为主要原料，并添加适量的食品添加剂。经混合、灭菌、均质、熟化、冷冻、硬化等工艺制成。和体积膨胀。
2、牛奶冰淇淋:主要由“奶油”制成的冰淇淋，口感滑爽爽口，但也有奶油的高热量等危害。
3、酸奶冰淇淋:以酸奶冰淇淋粉或浆为原料，用酸奶冰淇淋机 *** 的冰淇淋甜点。富含活 *** 益生菌，有助于提高免疫力。现在在欧美国家很流行，在中国也开始流行。
4、果蔬冰淇淋:由“鲜奶和新鲜果酱”制成的软冰淇淋。
5、圣代冰淇淋:一种由牛奶、糖果肉、果汁、果酱和奶油制成的软冰淇淋(有些圣代冰淇淋也有蛋黄)。有草莓、樱桃、巧克力、桃子等口味。
6、冰淇淋的主要营养成分是糖和脂肪。
7、冰淇淋中含有糖分，由牛奶中的乳糖、各种果汁、水果果肉中的果糖和蔗糖组成。其中，有机酸、单宁和多种维生素能为 *** 提供所需的营养。
8、冰淇淋中所含的脂肪主要来自牛奶和鸡蛋，卵磷脂较多，能释放出胆碱，有助于提高人的记忆力。脂肪中的脂溶 *** 维生素也容易被 *** 吸收。
9、国产冰淇淋主要由三种成分组成，脂肪7%~ 16%，蔗糖14%~ 20%，蛋白质3%~ 4%。
二、如何 *** 美味的 *** 淇淋
2.把香蕉和芒果放在冰箱里大约四个小时。
5.把香蕉和芒果放进破壁料理机的桶里。
6.转到“冰淇淋”功能，玩40秒。也很简单。你需要准备4个鸡蛋(只有蛋黄)，2袋纯牛奶，2两白糖。把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打，打成乳白色。当然不用打蛋器也可以用筷子，但是会很累，呵呵。将牛奶倒入锅中，微煮，将煮好的牛奶慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(注意不要一下子把牛奶倒进蛋液里，这样鸡蛋会被牛奶煮糊结块。)将搅拌好的蛋液倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中 *** 。将 *** 后的蛋液放入冰箱冷冻。更好每两个小时搅拌一次，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右放在蛋液里搅拌，会更香。
三、手动 *** 冰淇淋 ***
一楼的太笼统了，给你推荐几种，也是我自己做过的几种吧，很多人都在这么 *** 作，希望对你有帮助。巧克力冰激凌的 *** ***
1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。
4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦）。
5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌。
6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝
材料：米100公克、牛奶200公克、鲜奶油3匙、糖3匙
作法：材料放到果汁机打之后，再冰冻起来
材料：洋香瓜1个、优格200g、鲜奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。
1.洋瓜切半，一半以挖球器挖出果肉备用，另一半将整个果肉取出后，将果肉、少许优格
及少许的鲜奶油，以果汁机打成糊状后，再加入蜂蜜搅打。
2.吉利丁隔水融化后，分次加入优格，搅匀后再倒回果汁机中，加入剩下的鲜奶油拌匀。
3.将（2）倒入冰淇淋搅拌器中，搅拌成凝固状即可。
4.倒出以结冻的冰淇淋,加入香瓜球拌匀后,填回香瓜中,上面用香瓜球及迷你蕃茄装饰。
准备：鲜奶100CC，鲜奶油120CC，蛋黄一个，糖适量，香草精(香草片1压
作法：均匀搅拌后,倒入密封容器中即可
材料：鲜奶100CC，鲜奶油100CC，蛋黄一个，糖适量，香草精少许
均匀搅拌后，倒入密封袋中(一定要密封好)，另一个塑胶袋放入冰块和除湿后的水(一定要除湿桶的)，将材料密封袋放入冰块袋中，用力晃动冰块袋五分钟后完成。
材料：蛋白(约两颗量)、花生糖粉(两匙约)。
2.再加入花生糖粉一起搅拌均匀。然后将搅拌好的食材倒入容器内，再放入冰箱内冷冻(约5小时)，完成即可食用！
PS：口味可依个人喜好自行更换，例如：绿茶粉、香草粉、芝麻粉。
备注： *** 过程中不可加水或盐，更好是加乾细的粉类
材料：蛋黄、冰淇淋、鲜奶油、冷冻派皮一片。
先将派皮涂抹蛋黄，放入烤箱烘烤，烤至派皮呈金 *** ，外形呈澎澎状即可取出，再将派皮从中间平均切开(变成上下两片)，然后将冰淇淋及鲜奶油当成内馅包入派皮内，再盖上派皮，完成即可食用！
材料∶泡芙、全蛋一颗、水100cc、面粉150克。
面糊 *** ∶先将蛋、水、面粉混合后搅拌均匀即可。
先将泡芙放於冰箱内冷冻(约五小时),然后再将冷冻好的泡芙裹上面糊,再放入油锅内用大火油炸,当表面炸至金 *** 即可取出食用
材料∶饼乾（糖果OR水果）、牛奶空盒（布丁杯）、果糖50克、牛奶（果汁）100cc、鲜奶油100cc。
先将果糖及鲜奶油倒入牛奶空盒内，再将牛奶盒口关闭，然后摇晃使其均匀，再将牛奶倒入牛奶空盒内，再将牛奶盒口关闭，然后摇晃使其均匀，最后再放入饼乾(撕成小片)，再将牛奶盒口关闭，然后摇晃使其均匀，然后再放入冰箱内冷冻约六小时，即可取出食用
原料配方：鲜牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黄100克食用香草精微量
将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液 *** 后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。
原料配方：可可粉15克白砂糖5克草莓果酱30克牛奶冰淇淋750克食用色素微量
1.往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。
把按上法调制好的可可糖浆倒入 *** 克牛奶冰淇淋中备用。
2.另外称取 *** 克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的 *** 克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。
3.将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。
原料配方：果仁酱75克牛奶冰淇淋1公斤
1.往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。
2.按牛奶冰淇淋的 *** *** ，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。
3.把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰淇淋。
原料配方：香蕉(成熟无霉烂)500克柠檬果半个白砂糖300克奶油300克
1.把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。
2.将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。
3.备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。
4.完成上述工艺后的半成品，待其 *** 后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰淇淋。
主要原料：鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。
*** *** ：称取鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁酱0.75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀；再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精，搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷冻，即成.
四、酸奶冰激凌的做法,芒果酸奶冰激凌怎么做好
牛奶200ML，蛋黄2个，砂糖60G（如果酸奶是有糖的请减少砂糖的分量），酸奶100G，淡奶油100G。
1、牛奶加一半的糖，煮至边缘冒泡，离火
2、蛋黄加剩下的糖打至发白（不要打发）
4-5、将混合物倒回锅内，用小火边搅拌边煮，煮至泡沫消失，液体变得有些浓稠，底部会出现一层膜的状态。
6、将煮好的蛋黄液迅速倒入坐在冰水里的盆，并不停搅拌。这步的目的是让蛋黄液迅速 *** 防止细菌滋生。
8-9、将淡奶油拌入。最后的混合物是没有泡沫的，有些厚重的液体。如果泡沫很多做出来的冰淇淋就会有冰渣了。
10-11、将混合物倒入冰淇淋机（冰桶要提前冷冻15小时以上），20分钟-25分钟后，取出，将冰淇淋装入碗内，放冰箱冷冻1小时再食用味道更佳。
纯牛奶300ml酸奶190ml冰淇淋引子适量白砂糖2勺
1现在先煮熟牛奶，然后再用漏勺撇去上面的脂肪层，然后把牛奶放在容器中等牛奶慢慢凉下来……
2再加少量白砂糖，辉辉只加了2小勺，要充分搅匀
3等牛奶凉下来之后再加入酸奶，搅匀，因为酸奶不能加热，所以要有点耐心哦……
4把牛奶和酸奶充分搅匀，至少要2分钟吧，这样冰淇淋才能做成功啊
5加入酸奶之后，再加入适量的冰淇淋引子进去，搅匀一下。
6搅匀液体之后，就按照说明书的步骤，按下冰淇淋机上面的开关，红灯搅匀一分钟，
7红灯搅匀一分钟，然后会自动跳到绿灯，接着放进冰箱的冻层里面。只需要等待美味冰淇淋了。哇咔哇卡……
9大约过了5个小时吧，冰淇淋机绿灯在闪烁着，打开就是成品
1酸奶冷藏后取出，冰淇淋放入喜欢的容器
淡奶油300克全脂牛奶300克酸奶400克
3.将牛奶、奶油加热至将要沸腾，缓慢倒入2中，边倒边搅拌
4.再加入酸奶，拌匀入冰箱冷藏至5度左右
5.冰淇淋机事先放到冰箱冷冻室冷冻8小时以上，拿出，按开始后，将冰淇淋液倒入。
6.冰淇淋机在搅拌10分钟后，冰淇淋液体开始缓缓凝固
净芒果肉300克细砂糖80克蛋黄4个牛奶300克自制原味酸奶300克
1.将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌至糖完全融化；
2.加入 *** 克牛奶搅拌均匀，然后开绿豆小火，用木勺不停搅拌；
3.搅拌至温度大概达到80度左右，锅中的液体变成糊状，会在木勺上挂住薄薄的一层，用手指划一下，会出现清晰的痕迹立即关火，把锅浸在冷水里降温；
4.将成熟的芒果去皮去核取肉，加入50克牛奶用搅拌机打成泥；
5.和放凉的蛋奶糊一起混合均匀；
6.加入自制原味酸奶（做法看这里）混合均匀，放入冰箱冷冻1-2小时；
7.从冰箱里取出事先已冷冻12个小时以上的冰激凌机冰桶；88.盖上冰桶盖子，打开开关，把冰激淋浆分次从进料口缓缓倒入机器内搅拌30分钟左右；
9.搅拌以后再倒入保鲜盒，冷冻1-2小时就可以开吃了。
1.所有材料放入容器，放冰箱冷藏1小时
3.冰激凌机桶提前一天放入冰箱冷冻
4.桶内冷媒完全冻实，没有液体流动的声音，从冰箱取出
5.装好冰激凌机上盖，打开电源，启动机器
6.把打至发泡的冰激凌材料慢慢倒入冰激凌机内，开机工作30-35分钟，细滑的冰激凌就做好了，即可食用，剩下的分杯装好放入冰箱冷冻保存
1、今年做的冰激凌全是无蛋配方，准备材料更简单，做法也更容易；
2、冰激凌液体做好后，慢慢倒入已经启动机器里，这点很关键，如果先倒液体再启动机器，会使机器负载过大，底部会先冻实，不好搅拌；
3、如果没有冰激凌机，可放入冰箱冷冻室，半小时取出用电动打蛋器或蛋抽搅拌一次，搅拌四至五次也可达同样效果。
1.超市购买的原味酸奶，和新鲜的象牙芒果。选择这种大的象牙芒果，是为了芒果的肉质更厚实。
2.芒果去皮，切成块状的，为下一步搅打做准备。
3.搅打成小颗粒装的芒果泥，加入白砂糖，搅拌均匀。
4.加入和芒果等量的纯酸奶，搅拌均匀。酸奶尽量选浓稠一些的。
5.搅拌均匀的芒果酸奶奶昔，放在冰箱冷冻室，4-5个小时就可以食用了。
6.自己做的芒果冰激凌，口感润滑，可以细细品到芒果颗粒。因为没有使用任何添加剂，果味和奶味都很清淡柔和，最重要的是吃的放心健康。
五、蓝莓芒果冰激淋的做法步骤图***怎么做好吃
1、准备好冰激淋粉，雪糕模具，雪糕棒！
2、100克牛奶中加入40克芒果冰激淋粉
3、手动打蛋器沿一个方向搅拌均匀！
4、倒入模具中， *** 上雪糕棒！放入冰箱冷冻6小时，我冷冻了 *** ！
5、取出，脱模，脱模小贴士，用自来水冲一下模具的背面，脱模变的So easy!别问我为什么知道，也别问我我的熊掌冰激淋哪里去了！
6、当然，冰激淋液里加一些蓝莓果酱，就变成了蓝莓芒果味儿的冰激淋喽！
六、冰激淋怎么做好吃
1、食材：芒果泥300g、鲜奶油100ml、牛奶100ml、细砂糖75g、椰丝适量、柠檬汁2大勺
2、耗时：准备时间10-20分钟、 *** 时间半小时-1小时
3、1)芒果泥和细砂糖小火加热至糖化。我的是冻芒果泥，所以 *** 里看到的是一块块的。2)加热至糖化即可离火。3)加入柠檬汁拌匀。4)加入椰丝拌匀。5)加入鲜奶油拌匀。6)拌好的样子。7)倒入冰淇淋桶，50分钟。完成后移入冰箱冷冻保存。
关于芒果冰激淋做法和蓝莓芒果冰激淋的做法步骤图的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
