这篇文章给大家聊聊关于栗子羹的功效与作用，以及桂花栗子羹有哪些功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、板栗功效和作用
板栗是山毛榉科栗属的植物，原产于中国，分布于 *** 、 *** 以及中国 *** 地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。那么大家对它的了解有多少呢，下面就由我讲解一下，希望大家喜欢。
中国有句民谚叫：“七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈”。板栗，又名栗，素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。其树名栗树，为山毛榉落叶乔木植物，是我国培育最早的果树之一，西汉司马迁在《史记》的《货殖列传》中即有“燕、秦千树栗……此其人皆与千户侯等”的明确记载。板栗树叶披针形或长圆形，叶缘有锯齿。花单 *** ，雌雄同株;雄花为葇荑花序，成熟后总苞裂开，栗果脱落。坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄。果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。
美洲栗原来是美国东部的主要树种，但被一种真菌病传染几乎灭绝，欧洲和西亚的栗树种类也容易受感染，但中国和日本的栗树种类对这种真菌有抵抗力，所以现在被美国引种，培养能抗真菌的杂交树种。板栗分布于我国辽宁、北京、河北、山东、河南等地，壳斗大，球形，外生刺，坚果2-3个，生于壳斗中。著名品种有良乡板栗，产于北京郊房山良乡，果小，约5克，味甜，十月中旬成熟;迁西明栗，又名“红皮”、“红毛”，产于河北迁西、兴隆，果中大，7-9.5克，皮红褐，鲜亮，味甜，九月中旬成熟;莱阳红光栗，产于山东莱阳庄头一带，果中大，皮深褐色，有亮光，品质好，味甜面，九月上旬成熟;另有锥栗，亦称珍珠栗，分布于长江流域和江南各地，壳头内包藏一卵形的坚果，味同板栗。
板栗又叫栗子，是一种补养治病的保健品。中医学认为，栗子 *** 味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。
栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。
栗子的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。须注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化 *** 、温热甚者不宜食用。
作为食品目前在中国更流行的使用 *** 是糖炒栗子，用糖色和沙子混合，将变成黑色的沙子和栗子混合炒，一是使栗子受热均匀，二是使栗子中的糖份不容易损失。炒出的栗子甜香适口。北京小吃中有栗子面的小窝头，据说是从皇宫中流传出的作法，当年曾受到慈禧太后的赏识。
栗有养胃健脾、补肾强筋的功用。《本草纲目》：“栗味甘 *** 温，入脾胃肾经。”“唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”《本草纲目》中指出：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”“有人内寒，暴泻如注，食煨栗二三十枚顿愈。”苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效，“老去自添腰脚病，山翁旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持 *** *** 正常运作。
由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。更好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。
中医学认为，栗 *** 甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用;鲜叶外用可治面板炎症;花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年肾亏， *** 弱频;生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。
含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。
同时常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和 *** 口腔溃疡有益。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、 *** 溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。
板栗全身是宝，可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品，栗子羹则是老幼皆宜，营养丰富的糖果。板栗树材质坚硬，纹理通直，防腐耐溼，是制造军工、车船、家俱等良好材料;枝叶、树皮、刺苞富含单宁，可提取烤胶;花是很好的蜜源。板栗各部分均可入 *** ，板栗能健脾益气、消除溼热，果壳治反胃称做收敛剂，树皮煎汤洗丹毒，根可治偏肾气等症。
栗树坚果栗子在欧洲、 *** 和美洲被广泛应用作为食品。在南欧中世纪时是居住在森林中居民食物中的主要碳水化合物来源。
栗木非常坚固耐久，不容易被腐蚀，颜色发黑，有美丽的花纹，是非常好的装饰和家俱用材。但由于栗树生长缓慢，大尺寸的栗木非常昂贵。
栗树皮可以提炼单宁酸和栲胶，是皮革工业的重要原料。树叶可以饲养柞蚕。
板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。
二、桂花栗子羹有哪些功效
1、桂花栗子羹的功效：健脾开胃调理、延缓衰老调理、口腔溃疡调理、贫血调理。
2、营养分析：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子味甘， *** 温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。
三、板栗的功效与作用
1、富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。
2、不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点的馅料。
3、1）炒栗种，其果型较小，含糖量及蛋白质较高，淀粉少，糯 *** ，优良品种以河北省燕山山脉产板栗为 *** 。
4、2）菜栗种，果型较大，含糖量低，水分高，淀粉含量多，粳 *** ，宜作菜肴、糕点、罐头等， *** 品种有江苏、湖北等地产板栗。
5、（1）沙藏法：板栗产区常用的暂时保存 *** ，简单易行。板栗采摘临时集中后，立即用湿砂（栗、砂比例为1∶2），搅拌后存放在席棚内，埋起来，俗称“假埋”（沙藏）。砂藏时应注意：搅拌用砂的湿度一般应以手握成团，松手散开为宜。
6、（2）冷藏法：是我国出口板栗重要贮藏 *** ，一般冷藏条件要求为，库温保持0～5℃，尽量少波动，相对湿度应在80%以上，库内二氧化碳浓度一般不得高于3%。
7、板栗码垛，应严格批次管理，码好通风垛，垛间距应保持1m以上，以利扦样和保持空气流通。
8、参考资料来源：百度百科——板栗
四、栗子的功效
1、因此，栗子具有益气健脾养胃润肠的功效2防治心血管疾病板栗含有大量淀粉蛋白质脂肪维生素B等营养成分，被誉为“干果之王”，能有效预防和治疗高血压冠心病动脉硬化等心血管疾病，对 *** 健康有益生栗子像泥。
2、板栗又叫栗子，是一种补养治病的保健品中医学认为，栗子 *** 味甘温，有养胃健脾补肾壮腰强筋活血止血消肿等功效栗子含有丰富的营养成分，包括糖类蛋白质脂肪多种维生素和无机盐栗子对高血压冠心病动脉粥。
3、栗子营养丰富，被称为“千果之王”，每100克栗子含碳水化合物405克蛋白质42克脂肪07克以及其他多种 *** 所需的营养物质栗子有健脾益气消除湿热补肾强筋的功效栗子亦有较高的 *** 用价值祖国医学认为，栗子能养胃健脾壮腰。
4、1栗子的之一个好处就是益气补脾健胃厚肠栗子是一种含碳水化合物比较高的水果品种，能够供给 *** 较多的热能，所以人们在冬天很喜欢食用栗子，而且栗子还能帮助脂肪代谢，可以保证 *** 所需要的基本营养物质的供应，总结来说。
5、1食用栗子的好处由于栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸，还含有维他命和矿物质，对高血压冠心病骨质疏松症等症有良好的防治作用，还能起到抗衰老的功效其次，由于栗子中碳水化合物含量较高，能为 *** 提供较多的热量。
6、栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素及矿物质能防治高血压冠心病动脉硬化骨质疏松等疾病，是抗衰老延年益寿的滋补佳品中医认为，板栗 *** 味甘温，入脾胃肾三经，具有健脾壮腰强筋补肾活血消肿等功效。
7、南方吃法南方人则多用板栗做菜煲汤可用来加水熬汤食用，用于病后体虚四肢酸软可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气壮筋骨的功效禁忌人群内寒泄泻消化 *** 脾胃虚寒糖尿病患者都不宜食用适宜人群一般人群。
8、栗子含有丰富的维生素C，能够提高 *** 免疫力，保护牙齿和牙龈健康，预防癌症心脏病中风等疾病栗子可预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛，有着强筋健骨的功效栗子中富含较多的碳水化合物，可提供与 *** 较多热能。
9、穿着盔甲的栗子像个威风凛凛的大将军，我对着它们一阵狂轰滥炸，栗子将军马上就脱下厚厚的盔甲乖乖投降了功夫不负有心人，忙了一个下午，我们收获了一袋沉甸甸的栗子转载请注明出处#x00BB板栗有什么作用和功效？已赞过已踩过lt。
10、”苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效，“老去自添腰脚病，山翁旧传方客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆”吃食板栗可以益气血养胃补肾健肝脾生食还有治疗腰腿酸疼舒筋活络的功效栗子所含高淀粉。
11、栗子的功效与禁忌栗子的功效与禁忌，板栗又叫栗子， *** 温味甘，含有大量的淀粉蛋白质脂肪维生素B族等营养成分可以健脾养胃，吃栗子有很多好处，但是禁忌也不少，那么栗子的功效与禁忌有哪些呢栗子的功效与禁忌1。
12、栗子中还含有丰富的不饱和脂肪酸，可以有效预防心血管疾病中医认为，栗子也是一种补气治病的良 *** ，经常吃栗子，可以强筋健骨，延缓衰老，是一种理想的保健果品栗子的功效栗子又叫板栗栗果，栗子的功效与作用很少人了解。
13、富含淀粉外，尚含单糖与双糖胡萝卜素硫胺素核黄素尼克酸抗坏血酸蛋白质脂肪无机盐类等营养物质不仅可以生吃熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头栗子羹巧克力代乳粉栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点。
14、栗子科属为壳斗科植物栗的种仁别名板栗大栗栗果毛栗棋子栗楔 *** 味归经 *** 温，味甘平人脾胃肾经功效主治养胃健脾，补肾强筋，活血止血主治反胃不食，泄泻痢疾， *** ，衄血，便血。
15、板栗富含蛋白质碳水化合物脂肪钙磷铁锌多种维生素等营养成分，被称为干果之王具有延年益寿健脾养胃止血消肿的功效1延年益寿板栗含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素和各种微量元素，具有抗氧化，增强免疫。
16、第四，栗子的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚四肢酸软可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气壮筋骨的功效可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚第五，中医认为板栗能补脾健胃。
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