各位老铁们好，相信很多人对生菜简单做法是什么都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于生菜简单做法是什么以及生菜的10种家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、生菜的10种家常做法
生菜的10种家常做法：蒜蓉生菜、蚝油生菜、呛拌生菜、生菜炒鸡蛋、豆豉鲮鱼生菜、白灼生菜、生菜拌金针菇、清炒生菜、生菜卷、芝麻酱拌生菜。
准备食材：生菜2棵，蒜3粒，油10毫升，蚝油1勺，白糖5克，香醋5毫升，生抽5毫升，水淀粉适量。
具体做法：汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。
焯熟的生菜捞出放在盘子里待用，炒锅放入少许油，下入蒜末炒出香味。然后来调一个料汁，把所有的调料放入碗里，加入适量水搅匀，把调好的料汁倒入锅里，再次煮开至略微粘稠的状态，料汁不要太稠。
要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以，把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。是不是很简单呢，吃过一次就会彻底爱上。
食材：生菜、蒜、蚝油、淀粉、盐、食用油。
1、生菜洗净，锅中入水烧开，入一调羹食用油和一小茶匙盐，再放入生菜焯水至断生捞出备用。
2、蒜切末，一调羹耗油，一调羹清水、适量淀粉调成汁备用。
3、锅中入底油，油热后入蒜粒小火炒出蒜香。
4、入耗油汁烧开，浇在生菜上即可。吃时拌匀。
准备食材：生菜2棵，花生油2大勺，食盐5克，酱油1大勺，味精3克，蒜1个，干辣椒4个，生抽1小勺，白砂糖1小勺。
具体做法：将蒜切小块，用压蒜钳压成蒜茸，除了植物油之外，将所有的调味料同蒜泥一起调成味汁，红干椒切段，锅入油烧热，放入红干椒炒香，将辣椒油倒入味汁碗中，生菜洗净撕小块，淋入味汁拌匀即可！
食材：生菜、鸡蛋、油、盐、生抽、鸡精。
1、生菜洗净备用，鸡蛋打散备用。
3、入生菜一起翻炒，翻炒至生菜变软。
4、加盐和生抽调味炒均，放鸡精即可出锅。
食材：生菜2大颗、豆豉鲮鱼2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精适量、盐适量。
4、再加入适量的豆豉鲮鱼里面去炒一下。
6、一起翻炒后，加入适量的盐和味精调味。
7、最后翻炒均匀了就可以出锅了。
准备食材：生菜2颗，蒸鱼豉油3汤匙，葱辣椒适量，食油适量。
具体做法：首先将生菜清洗干净，然后起锅加入大量的清水煮沸，水煮沸之后倒入1小勺的食油，然后把生菜放入锅中汤勺熟，生菜翠绿马上捞出摆盘，然后淋入蒸鱼豉油，最后切点葱辣椒丝放上面，淋点热油将葱辣椒丝的香味爆出来！
食材：金针菇、生菜、盐、蒜、香菜、醋、香油、油辣子、酱油、味精、白糖。
1、金针菇去根蒂后放水里洗净，2洗好的金针菇放入沸水中焯熟后冲凉备用。
2、蒜去皮拍扁剁成蒜泥，香菜洗净切小段。
3、把金针菇、生菜放入凉拌盆里，再加入剁好的蒜泥和香菜。
4、放入盐、醋、白糖、酱油、味精拌匀。
5、再放入油辣子、香油拌匀即可食用。
准备食材：生菜500克，色拉油适量，食盐3克。
具体做法：生菜洗净后用手一片片撕开，锅热油，放入生菜和盐划炒至软即可！
3、将生菜放在豆腐皮上卷起后切成段。
4、配上自己喜欢的蘸酱就可以了。
食材：生菜、芝麻酱、辣椒油、芝麻油、生抽、盐、白醋、白糖。
1、生菜去根，清水洗干净，用冷开水过一遍，切成3厘米长，1厘米宽的段。
2、将芝麻酱用少许冷开水调稀后，加入芝麻油，生抽，盐，白醋，白糖，辣椒油，搅拌均匀。
二、生菜怎么做好吃又简单两种简单的生菜做法
生菜怎么做好吃又简单？两种简单的生菜做法
生菜是一种常见的蔬菜，富含维生素和纤维，对 *** 健康非常有益。然而，很多人对于如何 *** 生菜美味又简单的 *** 感到困惑。本文将介绍两种简单的生菜做法，帮助您轻松 *** 出美味可口的生菜菜肴。
清炒生菜是一道简单而又营养的菜肴， *** 过程简单快捷，保留了生菜的原汁原味。下面是 *** 清炒生菜的步骤：
1.准备食材：新鲜的生菜、蒜末、盐、食用油。
2.处理生菜：将生菜洗净，去掉根部，切成适当大小的段。
3.热锅加油：将锅加热，倒入适量的食用油，待油热后放入蒜末炒香。
4.炒制生菜：将切好的生菜放入锅中，快速翻炒，加入适量的盐调味。
5.出锅装盘：炒制生菜至断生即可，出锅装盘，即可享用。
凉拌生菜是一道清爽可口的菜肴，适合夏季食用， *** 简单方便。下面是 *** 凉拌生菜的步骤：
1.准备食材：新鲜的生菜、蒜末、生姜末、醋、盐、糖、香油。
2.处理生菜：将生菜洗净，去掉根部，切成适当大小的段。
3.准备调料：将蒜末、生姜末、醋、盐、糖、香油混合在一起，搅拌均匀。
4.拌制生菜：将切好的生菜放入碗中，倒入调料，轻轻拌匀。
5.凉拌入味：将拌好的生菜放入冰箱冷藏一段时间，使其入味。
通过以上两种简单的生菜做法，您可以轻松 *** 出美味可口的生菜菜肴。无论是清炒生菜还是凉拌生菜，都能保留生菜的营养成分，让您在享受美食的同时获得健康。快来尝试吧！
三、生菜的做法
从名字上就可以看出，生菜是最适合生吃的蔬菜之一。在很多沙拉、凉菜里都可以见到它的身影。除了生吃以外，将生菜与其他食材一同烹饪，可以激发出更多丰富的味道。生菜的做法大全，热爱美食的你一定不能错过。
材料：全买吐司、生菜叶、鸡蛋、火腿片、西红柿
（2）锅中淋少许油，把鸡蛋煎熟。如果力求好看的话，可以用鸡蛋圈来煎蛋；
（4）组合：吐司上面放一片生菜叶，生菜叶上面煎好的鸡蛋；
（5）再在煎蛋上面盖一片生菜叶，上面码放切好的西红柿片，最后把火腿片码在最上面，吃的时候盖一片吐司片；
（6）余下的番茄汁用搅拌机搅打成汁，淋上枫糖即可。
材料：五花肉、生菜、油、豆瓣酱、料酒、葱、姜、蒜、生抽
（2）肥瘦相间的五花肉斜切成片。
（4）将切好的葱姜蒜末放入切好的肉片。
（6）之后加入油，再次用手抓匀，腌制20分钟左右。
（8）洗干净后掰下叶子放入盘中。
（10）肉腌好以后下油锅煎熟即可，然后放到菜上。
材料：生菜、芒果、虾、甜橙、红柚、青红椒、黄瓜、黑胡椒、酱油、柠檬、沙拉汁...
生菜的营养价值很高，维生素C的含量比白菜更多。超低的脂肪含量和热量是它广受女 *** 喜爱的原因之一，是减肥的好帮手。
1、生菜的茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛 *** 、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
2、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
3、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可 *** *** 正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗 *** 蛋白”抑制 *** 。
4、生菜含热量低，生菜的主要食用 *** 是生食，为西餐蔬菜色拉的当家菜。
5、生菜除生吃、清炒外，还能与蒜茸、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的：
（1）清炒生菜具有生菜本身具备的功效，如镇痛 *** 、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗 *** 等。
（2）生菜与营养丰富的豆腐搭配食用，则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、 *** 生素的菜肴，具有清肝利胆，滋阴补肾，增白皮肤、减肥健美的作用。对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有一定的食疗作用；而菌菇含有丰富的易于 *** 吸收的蛋白质，并具有补脾益气、润燥化痰以及较强的.滋补功效，与生菜搭配食用，对热咳、痰多、胸闷、吐泻等有一定的食疗作用。
宝宝由于消化 *** 和免疫 *** 都没有发育完全，很多大人可以吃的东西不一定适合，妈妈们在选择日常饮食的时候一定要特别注意。宝宝可以吃生菜吗？ *** 是肯定的。
生菜中含有丰富的维生素c，可以增强宝宝的免疫力、抵抗力。
生菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病；铁和铜能促进血色素的合成， *** 红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育；生莱是碱 *** 食物，与五谷和肉类等酸 *** 食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。
生菜中含有丰富的膳食纤维，能 *** 胃液分泌和肠道 *** ，增加食物与消化液的接触面积，有助于宝宝消化吸收，促进代谢 *** 的排出，并防止便秘。
野外生长或人工培育的生菜一般是非常安全的，因为生菜抗虫害能力强而无须施用 *** ，只要注意仔细清洗即可。
先将生菜放在清水里浸泡20～30分钟，再用清水反复冲洗。由于淘米水中的生物碱对 *** 等有害物质有很好的溶解作用，所以，可把生菜放在淘米水里浸泡10分钟后倒掉浸液再反复以流动的清水冲洗。
一般的，颜色较深的蔬菜营养价值高，如深绿色的新鲜蔬菜中维生素c，胡萝卜素及无机盐含量都较高。...
市场上常见的生菜分为两种：球形的团叶包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜（花叶生菜）。团叶生菜叶内卷成球状，按其颜色又分为青叶、白叶、紫叶和红叶生菜。青叶菜纤维素多，白叶生菜叶片薄，品质细，紫叶、红叶生菜色泽鲜艳，质地鲜嫩。
大家在挑选生菜的时候，最重要的当然是首先要观察菜叶的颜色是否青绿了。再者，就是要注意生菜的茎部。一般来说，生菜的茎色带白的才是新鲜的。
或许您也听所过，好的生菜在有的地方还有一个名字，叫做“玻璃生菜”。顾名思义，好的生菜虽然看上去没有真的玻璃那般明净透亮，但也从侧面说明了好生菜的质感。一般来说，越好的生菜，它的叶子越脆，这个用手掐一下叶子就能感觉得到。而且叶片不是非常厚，叶面有 *** 的光泽度，如果在叶子的正面滴上一滴水，水滴是不会花开的。在叶面有断口或者褶皱的地方，不新鲜的生菜会因为空气氧化的作用而变得好像生了锈斑一样，而新鲜的生菜则不会如此。
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