今天给各位分享猪肚银耳汤功效的知识，其中也会对猪肚乌鸡煲银耳的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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一、什么汤最养胃猪肚莲子汤好喝吗
如果想养胃，可以选择吃一些较易消化，同时又营养丰富的汤，比如桂圆红枣山 *** 汤、萝卜羊肉汤、茶树菇炖排骨汤、黄芪煲牛肚汤等，这些汤均适合肠胃不好的人食用。但做汤时不能放 *** *** 食物，如辣椒、胡椒等。
1、桂圆红枣山 *** 汤：桂圆中含有较多葡萄糖、维生素等多种营养物质，可以健脾健胃，煮后食用更好。红枣可以养胃，具有补气养血的效果。山 *** 属于粗粮，含有膳食纤维、淀粉，可以促进消化，减轻肠胃负担；
2、萝卜羊肉汤：萝卜中含有丰富的维生素和消化酶，吃萝卜可以促进消化。羊肉也含有很多营养物质，如蛋白质、维生素、铁、锌等，可以起到开胃、暖胃作用；
3、茶树菇炖排骨汤：茶树菇营养较为丰富，还具有健脾胃的功效，而排骨营养价值也较高，具有健脾养胃的功效，两者炖汤后可以起到养胃的功效；
4、黄芪煲牛肚汤：黄芪属于中 *** ，可以治疗脾胃虚弱，而牛肚也具有健脾胃功效，两者同食后可以起到养胃功效；
5、其他汤类：还可以食用山 *** 排骨汤、西红柿鸡蛋汤、银耳冬瓜汤等，饮用后不会 *** 胃黏膜，同时也不会使胃酸分泌增加，适量饮用可以起到健脾胃功效。但是不能过量食用，否则会出现反效果。
二、猪肚和什么一起煲汤更好
3.加杏仁、生姜，加水3碗，煲3小时，即可饮用。
猪肚500公克，姜片20公克， *** 材：50公克，莲子30公克，芡实40公克，淮山30公克，枸杞10公克，盐1茶匙，鸡精粉1茶匙，米酒2大匙
1.将猪肚用面粉1茶匙和白醋2大匙混合后 *** 外表及内部，再用冷水洗净后备用。
2.取锅加水煮滚后将作法1中处理好的猪肚汆烫10分钟，捞起后放入冷水中降温。
3.把所有 *** 材先用冷水浸泡15分钟后沥干水分备用，将作法2中降温的猪肚切成长2公分、宽1公分左右的长条状备用。
4.将作法3中处理好的所有材料放入电锅中，倒入4碗水，再将姜片与所有调味料放入，煮约50分钟即可。
主料：土鸡一只，猪肚一个，配料：老姜一块；料酒，盐，鸡精各少许
1先将猪肚用面粉灌洗干净，过开水后将肚身白白的一块清除掉，然后切块用盐腌制5分钟后清洗干净备用
2土鸡用流动的水洗净切块。干锅加少许油绕锅，将鸡块倒入煸炒至水分干，乘出备用
3砂锅中加入半锅水，放入猪肚、料酒及拍扁的姜块。开大火烧开，然后调小火炖1.5小时
4加入炒好的鸡块一起炖煮2.5小时关火，加入合适自己口味儿的鸡精、盐调味即可
猪肚900克，白果15颗，干腐竹2根，红枣10颗，姜数片，胡椒30颗
1.先猪肚外面多余的脂肪切掉不要，然后把整个猪肚反转放大盆里，洒上盐，不断 *** 至盐化掉，然后冲水把粘液洗掉，如此反复三次后，加点白酒再搓一遍，用清水冲洗干净后，把猪肚再次反转。这一步非常关键，只有把肚子里的粘液洗干净才没有异味。
2.锅里放清水（没过猪肚），加姜片和葱白，水烧开后，把洗净后的猪肚放进，倒些料酒，把猪肚烫至变色后捞起。放清水里洗净并把多余的脂肪去掉。
3.把洗好的猪肚整个放沙锅里，加入清水和稍拍烂的胡椒粒，姜片，去核红枣。大火烧开20分钟后，加入去皮的白果，然后转小火煮40-50分钟。
4.等猪肚煮至用筷子能轻松 *** 就捞起切成小块，然后和泡软的腐竹一起回锅煮20分钟，最后下盐调味即可食用。
鲜山 *** ，栗子，猪肚，生姜，葱，大蒜，八角，花椒，小茴香，料酒，盐
1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水，从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。
2、山 *** 戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮，红椒切块。
4、原汤加入猪肚、栗子、山 *** 片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅
A.猪肚1/2个，酸菜2片，姜丝50公克，B.米酒1大匙，葱1支，姜片2片，盐少许
1.猪肚放入沸水中，加材料B煮约40分钟至软化，捞起切斜片备用。
3.取锅加水2000cc加入作法2的酸菜片、姜丝煮至沸腾。
4.再加入作法1的猪肚片，再煮约10分钟，加入盐调味即可。
腐竹，扁豆，淮山，水发冬菇，猪肚1只，盐适量，鸡精适量
1.将猪肚用生粉、盐反复洗净，去掉异味，焯水后切成条状。
2.与腐竹、扁豆、淮山、冬菇入锅烧开，文火煮两小时调味即可。
猪肚熟后蘸着酱油吃就已经好好味道了，汤也鲜香浓郁。
猪肚200公克，白萝卜200公克，银耳10公克，莲子20公克，草菇20公克，白果20公克，大骨高汤1500cc，葱段10公克，姜片10公克，米酒50cc，水2000cc，面粉适量，花生油适量，盐少许
1.白萝卜去皮、洗净、切成块状；银耳泡软后、去硬头；莲子、草菇、白果洗净，备用。
2.猪肚洗净、将猪肚里面翻出先用盐 *** 、冲洗，再加上面粉、花生油 *** 后，以冷水冲洗干净，备用。
3.取一汤锅，放入水（份量外）煮沸，将作法2的猪肚放入沸水汆烫约15分钟后，捞起冲冷水，备用。
4.将作法3的猪肚放入电锅中，加入葱段、姜片、米酒、盐、水，煮熟后放凉、切片，备用。
5.另取一汤锅，将作法4的猪肚与大骨高汤、其余的材料，以小火煮约1个小时，起锅前加盐调味即可。
苦瓜300克，猪肚300克，红椒圈少许，蒜片、姜片各少许。调料红油适量，白糖1／2小匙，精盐适量，鸡精1／2小匙。
1、将猪肚用面粉擦拭，放入清水中两面洗净，下入开水锅中加少许姜片汆烫后捞起，放入冷水中，用刀刮去浮油，切条备用。
2、苦瓜去瓜蒂，剖成两半去瓤，切成长条形备用。
3、锅中加红油烧热，下入蒜片、肚条略炒，倒入8杯猪骨高汤、苦瓜、调料烧沸，中火煮15分钟，撒入红椒圈即可。
材料可用熟猪脑替换，成苦瓜猪脑汤。
猪肚，姜，香菜，虫草，料酒，红枣，香菇，莲子
1.猪肚切片、姜切片、香菜若干备用......
2.砂锅内加足清水，将切好的肚片放进去，加虫草、姜片和料酒。
4.红枣和香菇用清水浸泡，反复淘洗几次。
5.锅开后转为小火，放料酒、红枣、香菇、莲子。
6.小火煲两个小时，猪肚煮至软烂，加味精、盐、香油、香菜即可出锅。
主料：蛤仔20粒，猪肚1／2个，鲜香菇6朵，荷兰豆50克。
①猪肚反面用盐冲洗，再用油擦洗两遍、然后用热水煮熟透，捞起待凉。将鲜香菇、荷兰豆、蛤仔洗净。香菇对切，荷兰豆去头尾。
②将 *** 后的猪肚切块，放回原来的猪肚汤内，加入鲜香菇，待滚后再放蛤仔于汤内，然后加入荷兰豆，最后用盐、味精调味即可。
用料原材料：猪肚100克， *** 花50克，薏米50克，龙骨150克，姜10克，清水1700克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
1、猪肚切件汆水，龙骨斩件氽水，薏米洗净， *** 花洗净切段，姜切片待用。
2、取净锅上火，放入清水、姜片、猪肚、龙骨、薏米、 *** 花，大火烧开转小火炖1小时调味即成。
猪肚有丰富的滋补价值，对热病伤津、消渴多饮及下痢有一定的食疗作用。
老鸭一只750克(鸭龄一年以上)、猪肚400克。调料盐10克，鸡精2克，胡椒籽2克，味精2克，葱、姜各10克，高汤200克，矿泉水200克，米酒10克。
1、老鸭去毛开膛洗净，剁成3厘米长，1厘米宽的长条。
2、猪肚洗净，切成与老鸭同形状的长条，猪肚和老鸭一起入沸水中汆水10分钟左右，把老鸭和猪肚一起装罐，加入高汤，矿泉水，加盐、鸡精、胡椒籽、味精、葱`姜、米酒一起放入罐中，再把汤罐放入大缸中煨制10-12小时即可。
三、十大最养胃的汤
下面给大家介绍几种养胃汤，请大家尝试一下，希望这些都能帮助到大家！
材料：眉豆100克，节瓜600克，陈皮1块，鸡脚10只。
1-1、眉豆浸透，洗净；节瓜去皮，洗净，切大块；陈皮浸透洗净；鸡脚斩去爪尖，洗净。
1-2、锅内加入适量清水烧开，放入鸡爪烫约2分钟，捞起沥干水。
1-3、瓦煲内加适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入以上全部用料，待水再滚起，改用中火继续煲2.5小时，以精盐调味，即可以佐膳饮用。
材料：红豆200克，红枣10枚，红衣花生150克，适量红糖。
做法：入锅加水，大火煮开后，转小火炖煮2小时。
功效：补血养颜，健脾益胃，对于女 *** 来说是非常好的美容食谱。
材料：莲藕800克，红豆、莲子各50克，红枣5个，章鱼干1只，猪踭500克，陈皮1/3个，生姜3片。
做法：各物洗净，莲藕去节、切段；红豆、莲子、章鱼稍浸泡；红枣去核；猪踭切块，与生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲两小时，下盐便可。
功效：莲藕能健脾、开胃、养血；红豆亦为旺血之食材。此汤甘润鲜美可口，有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功。
材料：南瓜200克，胡萝卜1根，西红柿3个，苹果1个，生姜1块。
做法：食材处理好后，热锅下油，爆香生姜，放入胡萝卜、南瓜、西红柿翻炒片刻，加水，大火烧开转小火熬煮30分钟，加盐调味。
功效：南瓜、胡萝卜、苹果都是暖胃的食物，加入生姜后，可以改善因大量吃生冷食物而致的胃寒。
材料：鸡脯肉 *** 克，鲜蘑菇300克，番茄100克，鸡蛋1个，绍酒、姜、葱段各适量。
5-1、鲜蘑菇切片烧水，番茄切三角块，鸡脯肉洗净，切片;鸡蛋取清;姜切丝。
5-2、鸡脯肉加盐、味精、蛋清、干淀粉搅匀，放入沸水锅舀一下，捞起待用。
5-3、将锅置于旺火上，油爆姜丝、葱段，放入蘑菇炒，加入适量清汤，再加盐、鸡精，待汤沸后加鸡片、番茄、味精、绍酒、麻油即成。
材料：鲜淮山1条、风栗肉12个、红枣6个、鸡半只、猪瘦肉100克、生姜3片。
做法：各物分别洗净。鲜淮山刮皮、切块；风栗肉切对半；鸡去脏杂、尾部，一起与瘦肉、姜和红枣下瓦煲，加清水 *** 0毫升（约10碗量），武火滚沸后，改文火煲约2小时，下盐便可。
功效：鲜美清润，有益气生津、健脾养胃、强筋壮骨之功，且男女老少皆宜。
材料：猪肚1个，黄芪20克，红枣5颗，枸杞10克。
做法：猪肚洗净，黄芪、红枣、枸杞洗干净后放入猪肚里面，用线缝好，入锅加水，煮至熟透。
功效：健脾益气、消食开胃，可用于胃下垂、慢 *** 胃炎患者。
材料：排骨350克，鲜藕300克，姜丝、绍酒适量。
8-1、排骨切小块，水后盛入炖器。
8-2、鲜藕剥皮切条块，与姜丝一起放在排骨上面
8-3、放入800毫升清汤，加盐、味精、绍酒调好味，灌入排骨里，上笼蒸30分钟即可。
材料：白鸭1只。冬瓜1800克，瘦肉200克，海参75，荷叶1张。
做法：将白鸭去毛杂洗净切块，冬瓜去皮洗净切块，瘦肉洗净切片，海参洗净切好；白鸭块、冬瓜块、瘦肉块、海参片与荷叶片同放锅中，加清水适量炖至鸭肉烂熟之后，用食盐、味精调服。
功效：健脾养胃，滋阴清热，解暑除烦。
材料：白胡椒30至50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。
做法：先将猪肚洗净（可加盐、醋并用开水烫洗），锅内注水，猪肚块（或丝）下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。
功效：胡椒 *** 温热，有温中散寒作用；猪肚有健胃养胃的功效。此汤可以调理胃寒的病症，具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。
四、苹果银耳红枣枸杞汤产妇能吃吗
1、孕妇是可以适量喝苹果银耳红枣枸杞汤的。红枣营养丰富，含有丰富的营养物质和微量元素，含有的维生素C比苹果、梨、桃等要高，还含有维生素P、维生素A、B族维生素和黄酮类物质。它十分有益于 *** 健康，对于孕妇补充营养及胎儿生长发育，都是有帮助的。另外，红枣是补血的，吃红枣可以缓解孕妇缺铁 *** 贫血的症状。孕妇也可以吃银耳，但于对于银耳的要求比较高，如隔夜的银耳不要吃，放久了会产生有毒物质。所以， *** 期间可以适量喝红枣银耳汤。如果贫血，补充铁的时候也要补充维生素C，促进铁的吸收，可以适量的喝一些红枣银耳汤。
2、孕妇对饮食不要太刻意这不吃那不能吃，只要极寒的不要吃就可以，比如螃蟹就不能吃。还有变质，隔夜的不要吃。
五、猪肚炖什么养胃健脾
猪肚可以和一些具有养胃健脾功效的食材一起炖煮，例如：
1.莲子：莲子具有养心安神、健脾益肾的作用，可以和猪肚一起炖煮，增加营养价值。
2.银耳：银耳有润肺养胃、益气生津的功效，可以与猪肚搭配炖汤。
另外，还可以加入一些养胃的调料和 *** 材，例如山 *** 、陈皮、白扁豆等，提高炖汤的功效。同时，在烹饪过程中注意控制火候，炖煮时间不宜过长，以保持食材的营养价值和口感。
六、猪肚乌鸡煲银耳的做法
准备食材：猪肚400克，干银耳100克，乌鸡400克。
调料：盐15克，葱10克，姜20克，八角10克，桂皮10克，胡椒15克。
1.猪肚买回来用流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净。
3.猪肚加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，清除猪肚的异味。
4.将搓洗干净的猪肚放入开水中汆烫3分钟，捞出备用。
6.鸡肉放入滚水中汆烫3分钟，捞出后用清水冲洗干净备用。
7.将切好的猪肚放入压力锅中，加入2000克的清水，放入姜片和胡椒粒，大火烧开2分钟，转中火继续煮10分钟。
8.将压力锅煮好的猪肚倒入一个砂锅中，放入鸡肉，大火烧开后转小火煮10分钟。
9、银耳用清水泡发，清洗干净备用。
10、炖好的猪肚鸡肉 *** 后开盖，放进泡洗好的银耳。
11.加盐再炖10分钟，最后加盐、鸡粉调味、撒上葱花关火装盘。
猪肚鸡最重要的配料是胡椒。据《本草纲目》记载，胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。用胡椒煲猪肚，加上鸡肉，精制成美味浓汤食用。胡椒猪肚鸡主要针对中气不足、食欲不振、消化 *** 、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、养胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。
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