大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下怎么做疙瘩汤好吃又简单的问题，以及和疙瘩汤怎么做简单又好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、疙瘩汤怎么做,美味还营养,非常适合一家人喝呢
1、疙瘩汤怎么做，美味还营养，非常适合一家人喝呢？
疙瘩汤，针对东北人很了解，许多烧烤摊都是有这道正餐，疙瘩汤用面粉和蔬菜一起配搭 *** 而成。作法可荤可素，可以搭配鸡蛋和海产品，荤素搭配皆适宜。疙瘩汤既算汤类又算正餐，方便和节省时间，合适早饭和晚餐吃，容易消化。
2、疙瘩汤，针对东北人很了解，许多烧烤摊都是有这道正餐，疙瘩汤用面粉和蔬菜一起配搭 *** 而成。作法可荤可素，可以搭配鸡蛋和海产品，荤素搭配皆适宜。疙瘩汤既算汤类又算正餐，方便和节省时间，合适早饭和晚餐吃，容易消化。
3、疙瘩汤怎样做好吃？今天分享东北疙瘩汤的家常做法，一碗面粉，一个鸡蛋，再配上喜爱吃的蔬菜，有荤有素，10多分钟做一锅，做法简单非常容易学，适宜冬天吃，吃起热呼呼还营养成分，寒冷的冬天，早上喝碗热热乎乎的疙瘩汤，气温再冷也不怕，下边分享 *** 法：
4、【疙瘩汤】所需资料：面粉1碗、蛋1个、西红柿1个、西兰花1棵、盐油适当、芝麻油1汤勺、葱1段、姜1片、白胡椒半茶勺、味精1茶勺、作法流程：
5、备好所需资料，面粉用普通蒸馒头的面粉就能，蔬菜水果可以按个人口味放。把西红柿去蒂，切成丁，西兰花切除根处，再切为段儿，蛋磕入碗内，搅散。把面粉放进盆中，将自来水龙头调至渗水情况，把装面粉盆放在自来水龙头下，一边拿筷子拌和，把面粉拌和出的大小匀称些的小疙瘩状，一定要匀称，尺寸别差的太多。
6、锅中添加油烧热，下入葱段、生姜沫进行爆香，再下入西红柿丁煸炒，将西红柿煸炒出水量。加入适量水烧开了。将面疙瘩下入到锅中，搅散掉，大火堆面疙瘩煮到飘起，面疙瘩飘起后，就是熟透。
7、下入西兰花段、淋入蛋液，把汤煮沸，添加味精和盐调料，熄火，再倒入芝麻油和白胡椒，搅拌，盛出来就可以，一锅营养丰富的疙瘩汤就做好。小提示：面疙瘩搅得尺寸要均衡些，蒸制时长别太长，把面疙瘩煮到飘起就可以，煮太过口味不太好。
二、疙瘩汤的家常做 *** **疙瘩汤怎么做简单又好吃
1、2把西红柿洗净切成块，大蒜、小葱切碎备用。
2、疙瘩汤的做法步骤：3 3炒锅里倒进去两勺花生油，油热后下蒜米爆香。
3、疙瘩汤的做法步骤：4 4把西红柿倒进去翻炒出汤汁。
4、疙瘩汤的做法步骤：5 5炒到西红柿没有块状后，加入三碗水。
5、疙瘩汤的做法步骤：6 6面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水便用筷子快速搅拌，成小絮状。
6、疙瘩汤的做法步骤：7 7锅里水沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去，（左手端面碗，右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒，我一个人拍照没法拍全，应该是两只手一起工作的，呵呵）。
7、疙瘩汤的做法步骤：8 8加进去一勺盐。
8、疙瘩汤的做法步骤：9 9倒入两勺生抽。
9、疙瘩汤的做法步骤：10 10鸡蛋尖头磕开一个小口，让锅在沸腾状态下，慢慢把蛋液流进去，（和倒面絮一样也是一边倒蛋液一边慢慢搅拌，鸡蛋才会在锅里成絮状凝固。不搅拌的话会成一大块。）。
10、疙瘩汤的做法步骤：11 11稍微煮两分钟后，把小葱碎倒进去（香菜叶也可以的，也很提鲜）。
11、疙瘩汤的做法步骤：12 12最后淋入两滴香油就可以关火了。
三、疙瘩汤如何做才更好吃
1、疙瘩汤怎么做才更好吃，其实做疙瘩汤的 *** 有很多种，可以做清汤的，也可以做骨头汤的，骨头汤可以做猪骨汤的，也可以做牛骨头汤的，还可以做羊骨头汤的，鸡骨汤的，在做疙瘩汤时可以放一些自己喜欢的青菜。
2、我比较喜欢用西红柿和牛骨汤做疙瘩汤，味道鲜美，营养丰富。
3、用牛骨汤做疙瘩汤，首先要熬牛骨汤，牛骨棒洗净，锅中加水放入牛骨棒烧开，焯去血水，牛骨棒捞出，从新加水放入牛骨棒烧开，放入花椒，大料，桂皮，香叶。葱，姜切段放入锅中，中火炖2小时左右，这时牛骨头汤就做好了，一次吃不完，可以分 *** 置冰箱冷冻，吃的时候拿出来一些就可以了。这是做好的牛骨头汤，
4、做疙瘩汤时，取适量牛骨头汤放入锅中，加入适量水，全用牛骨头汤会太油腻，西红柿洗净切小块，放入锅中大火烧开。取适量面粉放入盆中，水龙头打开为滴水状态，面盆放在水龙头下面，快速用筷子搅拌，将面粉做成小面疙瘩，将小面疙瘩倒入锅中，用勺子沿着锅边滑动，以免粘连，中火煮10分钟，疙瘩汤就做好了，放入盐，味素，出锅放入碗中，香菜洗净切小段撒在上面，一碗香喷喷的好吃疙瘩汤就做好了。
四、疙瘩汤怎么做才好吃
1、疙瘩汤是很家常的东西了，有的地方也叫“不烂汤”或者“面疙瘩”之类的，反正指的都是差不多一样的东西。这种汤羹的由来我只听过一个传说，就是一个家境不很好的媳妇在仓促之下做给自己妈妈吃的食物，不过疙瘩汤的方便快捷又顺口好吃的特 *** 还是很多人喜欢它的主要原因。
2、拿最常见的做法来说说吧，番茄鸡蛋疙瘩汤。
3、备料：番茄1个、鸡蛋1到2个、面粉80到100克、油菜或者生菜适量、生抽、盐、葱末、食用油。
4、首先把番茄顶部用刀划个十字，然后下开水里烫一下方便去皮，然后切成小丁备用，油菜或者生菜洗干净，切大点碎块备用；
5、锅里下适量油，油温升高之后下番茄丁煸炒，炒至软烂出汤，也可以加点番茄酱进去，然后加适量清水开始煮；
6、等待锅里的番茄汤煮开的时候，我们来准备面疙瘩。把面粉放在一个大点的碗里方便搅拌，然后水龙头出水调到非常小，就是水珠一滴滴的下来连不成流的状态，一边加水一边用筷子搅拌面粉，让面粉结成小面疙瘩（喜欢口感很软的可以调成浓稠的面糊再下，个人不是很推荐用鸡蛋液调面，比较容易造成面疙瘩“死芯儿”）；
7、锅里的番茄汤沸腾后，改成小火把面疙瘩慢慢下进去，一边下一边搅拌不然会粘底的，火不要太大否则可能会糊汤；
8、面疙瘩下好了之后，就可以把鸡蛋打散成液，然后淋在汤里煮，然后下青菜和盐、生抽、白胡椒粉之类的自己喜欢的调味，香喷喷的疙瘩汤就可以盛出来撒点葱花、香菜之类的吃了。
9、疙瘩汤的做法并没有定式，除了最常见简单的上述做法，也可以尝试多种其他组合。如肉片、木耳或者鱼片、虾仁之类的，都是不错的选择，各位小伙伴有什么自己喜欢的做法可以评论里推荐给我们哦，或者有什么类似疙瘩汤的快手家常汤羹也可以一并分享给大家！
五、疙瘩汤怎么做好吃
1、想要疙瘩汤更美味？这么做，简单又好吃！
2、食材准备：除了基本的面粉、水和鸡蛋，你还可以准备些葱花、香菜提升香味，或者加点虾仁、火腿增加口感。
3、和面疙瘩：面粉里加水时，要一点点加，边加边搅拌，这样和出来的面疙瘩才会细小均匀，煮出来的汤才会更加细腻可口。
4、炒制底料：先用一半的葱花炝锅，炒出香味后加入虾仁或火腿稍微翻炒，然后加水烧开。
5、煮面疙瘩：水开后，慢慢加入面疙瘩，注意要边加边搅拌，防止粘连。等面疙瘩煮熟后，可以打入蛋花，撒上剩下的葱花和香菜，最后加点盐、胡椒粉调味即可。
6、试试这些 *** ，你的疙瘩汤一定会更加美味！
六、疙瘩汤有什么简单好吃的做法
1、说到疙瘩汤，想必每一个河南人都不陌生，作为河南的特色美食之一，疙瘩汤以他独特的口味和形状而得名，夏季不想吃饭怎么办？不 *** 一碗鲜美汤浓的疙瘩汤吧。
2、河南的美食都与这个地方一样，简单又醇厚，看似简单的外表下，却蕴 *** 顺滑的不得口感和体验。就像河南的美食 *** 之一烩面一样，还有胡辣汤，撒汤等等，这些具有丰富的地域 *** 的美食。让没有接触过他的人没有兴趣体验，但是一旦接触之后，就会对他的爱难以自拔。这就是中原美食的魅力。
3、说到疙瘩汤，我认为更好吃的做了是用地锅烧出来的，就是农村里那种需要柴火的灶台。用这种锅煮出来的疙瘩汤，带着一股焦香的味道，比其他方式做出来的要好喝100倍。
4、首先，疙瘩汤需要的食材很简单，不需要肉，不需要其他乱七八糟的香料和食材，只需要最常见的几种就可以了。首先就是面粉，其次就是精菜和鸡蛋，或者再来点西红柿，有的人可能会把精菜替换成藿香叶，这两种菜在平时可能会吃起来有点奇怪，但是一旦放到疙瘩汤里，就像是将它进行了升华，一切都是那么的混然天成且互补。
5、首先将面粉活成较稀的面团，在手里拉扯时，会形成一片片的面片儿，但是它的质地也是比较水的，没那么干。水烧开之后就可以将面片一片一片的扯到锅里。在这里疙瘩汤讲究的是面片形成一片片不规则的疙瘩或者长条，并不讲究它是像面条或者烩面一样这么有形状。
6、疙瘩汤要的就是这种效果。然后再依次打入鸡蛋，放入菜和调料。等面团熟了之后就可以盛出食用了，简单方便又美味，这是属于河南劳动人民的智慧结晶。
关于怎么做疙瘩汤好吃又简单和疙瘩汤怎么做简单又好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
