大家好，煲饭是什么意思相信很多的网友都不是很明白，包括煲仔饭是什么意思也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于煲饭是什么意思和煲仔饭是什么意思的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、普通话 念 鸡公煲 的煲 为什么念第三声 饱
1、在普通话中，煲读bāo，是之一声，并非第三声，见《新华字典》。因为“煲”是南方的方言词，在“电饭煲”没有行销之前，北方多数人并不认得“煲”字。此字因商品而流行以后，人们不加细究，就误读为“保（bǎo）”，并且广泛如此。这是“不会识字认半边”和盲目“随大流”形成的语言现象。
2、[1]壁较陡直的锅：沙～。电饭～。
3、【名】[1][方言]壁较陡直的锅。如：瓦煲；沙煲；铜煲；电饭煲
4、【动】[2]用煲煮或熬。如：煲饭；煲粥
二、煲仔饭什么意思
1、煲仔饭是一种源自广东地区的传统美食。
2、煲仔饭顾名思义就是用一个小煲仔来烹饪的饭，这种烹饪方式主要流行于广东地区。煲仔饭的独特之处在于其烹饪方式和口感。下面将详细解释煲仔饭的相关内容。
3、煲仔饭的主要原料是精选的优质大米和一些配料。这些配料可以根据季节和地域的不同而有所变化，常见的配料有肉类、蔬菜、海鲜等。烹饪时，首先将大米和适量的水放入煲仔中，然后加入各种配料，再加入适量的调味料，如酱油、盐、油等。然后将煲仔放在火上慢慢炖煮，直到米饭和配料完全熟透，呈现出独特的香味。
4、煲仔饭的特点在于其独特的口感和风味。由于采用了小煲仔进行烹饪，米饭能够充分吸收配料的味道，呈现出浓郁的口感。同时，煲仔饭的米饭也具有一定的嚼劲和弹 *** ，搭配着香鲜可口的配料，给人一种独特的味觉享受。
5、煲仔饭不仅美味可口，而且具有一定的营养价值。其中的大米是 *** 所需的主要能量来源之一，而配料中的肉类、蔬菜和海鲜等则提供了丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。此外，煲仔饭的烹饪方式还能够保留食材中的大部分营养，使得这道菜具有一定的营养保健作用。
6、总之，煲仔饭是一种源自广东地区的传统美食，以其独特的烹饪方式、浓郁的口感和丰富的营养价值而广受欢迎。无论是作为家庭日常餐点还是宴请朋友，煲仔饭都是一道不可多得的美食。
三、请问高手 lsquo 乞丐煲饭 rsquo 是啥意思
1、“乞丐煲饭”并不是一个常见的成语或短语，可能是某个地区或社群特有的俚语或口语表达。从字面上看，“乞丐”指的是没有固定收入、生活困难，靠乞讨为生的人，“煲饭”则是指烹饪米饭的过程。但结合这两个词汇形成的短语“乞丐煲饭”则没有明确和普遍接受的含义。
2、为了更准确地解释这个短语，需要了解其出现的具体语境。如果这是一个地方 *** 的俚语，那么其含义可能只有在该地区的人中才能被准确理解。它可能是对某种特定食物、生活状态或社会现象的幽默或戏谑描述。例如，它可能指的是一种简单粗糙的饭菜，暗示其 *** 方式类似于乞丐的烹饪 *** ，或者它可能是在形容某人生活贫困，只能以类似乞丐的方式来维持生计。
3、然而，由于“乞丐煲饭”不是一个广为人知的短语，我们不能确定其确切含义。在理解类似不常见的短语时，更好的 *** 是询问使用该短语的人或社群，了解其背后的故事或含义。同时，也可以尝试从字面上和语境中推测其可能的含义，但这需要对该地区或社群的语言习惯和文化背景有一定的了解。
4、总之，“乞丐煲饭”的含义并不明确，需要更多的上下文信息才能准确解释。在遇到类似不常见的短语时，我们可以尝试从多个角度去理解它，包括字面意思、语境以及可能的俚语或口语用法。同时，也可以向了解该短语的人寻求帮助，以更好地理解其含义和背后的文化背景。
四、煲汤一词中的煲是什么意思
1、“煲”是广州方言，有两个意思：
2、其一，是指烹调的器皿，“煲”就是锅，就是容量比炒菜用的炒锅要深要大的煮饭、煮汤的锅。像广州话高压煲＝高压锅、沙煲（或瓦煲）＝砂锅（或瓦锅）、高身瓦煲＝瓦罐之类的，还有电饭煲、 *** 煲等等。广州有名的“煲仔饭”就是用小个的瓦煲来煮的，一瓦煲饭刚刚是一个人的分量，因为那个瓦煲小，所以叫做“煲仔”。但炒菜的铁锅就不叫“锅”或“煲”，铁锅叫“镬”或“铁镬”。
3、其二，是指把烹调器皿放在火上煮食的行为，“煲”就是煮的意思。例如：广州话煲水＝煮开水、煲饭（现在也有叫煮饭了）＝煮饭、煲 *** ＝熬中 *** 、煲粥＝熬粥，那么煲汤就等于直接将锅（或“煲”）放在火上煮汤、烧汤或者炖汤了。
4、说起炖汤，由中国轻工业出版社出版的《汤饮养生堂1000例》里是这样解释的：“炖汤是和烧汤大致相似，二者的不同之处在于，炖汤要先用姜、葱炝锅，再冲入汤或水，烧开后下入主料，先用大火烧开，再转小火慢炖”。
5、而广州的炖汤是将全部材料和适量的水放进炖盅里，再将炖盅盖上盖子放入煮有开水的锅里慢火隔水炖，这样炖出来的汤原汁原味。对广州人来说，一般煮汤的时间在一个小时以上就叫做“煲汤”，“炖汤”的时间需要在三个小时以上。还有一种做汤的 *** 叫做“滚汤”，滚汤的时间不超过半小时，材料大都采用蔬菜瓜果，和加水淀粉腌过的猪、牛肉片、鱼肉片等，切好的蔬菜瓜果待水开后放进去，熟透了后再放肉片，稍煮一会肉片熟了调味即可。呵呵，不过这是题外话了啦。
五、煲是什么意思啊
1、〈名〉〈方〉：壁较陡直的锅。
如：瓦煲；沙煲；铜煲；电饭煲。
所谓煲汤中的“煲”，就是用文火煮食物，慢慢地熬。
煲汤需要的烹调时间很长，没有耐心是很难煲出好汤的。煲汤有一秘诀，那就是“三煲四炖”。直白地讲，就是煲一般需要三个小时左右，炖则需要四个小时左右。餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。
煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，更好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。其做法是：先把原料洗净，入锅后一次加足冷水，用旺火煮沸，再改用小火，持续20分钟。
撇沫，加姜和料酒等调料，待水再沸后用中火保持沸腾3～4小时，使原料里的蛋白质更多地溶解，浓汤呈乳白色， *** 后能凝固可视为汤熬到家了。
炖的时间长是一个方面，还应该注意以下五忌。
一是忌中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。
二是忌早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤色发暗，浓度不够，外观不美。
三是忌过多地放入葱、姜、料酒等调料，以免影响汤汁本身的原汁原味。
四忌过早过多地放入酱油，以免汤味变酸，颜色变暗发黑。
五忌让汤汁大滚大沸，以免肉中的蛋白质分子运动激烈使汤浑浊。
掌握了以上技巧，煲出一锅好汤轻而易举，也可以在不断尝试中增进自己的技艺。
六、煲仔饭是什么意思
煲仔饭就是用煲仔煮的饭，是一种源于广东地区的特色美食，它并不是冬天才有，我们这里就有专门做煲仔饭的店，一年四季都供应煲仔饭。通常的作法是把淘好的米放入锅中，把米饭煲至七成熟时放入配料，再转小火煲熟，煲出来的饭齿间留香，回味无穷，其中最不能放过的就是锅巴，干香脆口，滋味悠长。
\n1、砂锅内壁刷上一层油，目的是为了防粘，防焦。
\n2、腊肠切片，姜切丝，蒜切粒，上海青洗净备用。
\n3、酱油，白糖，蚝油和昆布粉加入少许白开水搅拌均匀
4、米提前淘好并浸泡半个小时以上，放入砂锅，倒入适量的水（比米高约一指节）。
\n5、盖上锅盖中火煮开，然后转小火加热至水分收干。
\n6、米饭出现气孔时，摆入腊肠，盖上盖子小火焖煮两分钟。
\n7、再打入一个海鸭蛋，撒点姜丝，盖上盖子，继续焖一分钟左右。
\n8、同时旁边另起一锅水，大火烧开后下入少许油和姜蒜，然后倒入上海青焯熟，捞起，控干水分。
做煲仔饭的火候要把握好，先大火后慢火，不然容易烧焦，或是出现夹生饭。\n煮熟后不急于打开盖子，用砂锅的余温再焖10分钟让米饭彻底熟透，让腊肠的香味油脂融入米饭里
七、煲仔饭 *** 用语什么意思
1.自黑家乡，让别人无黑可黑成为一种流行。 *** 上常见的广东人自黑自己爱吃福建人、爱吃煲仔饭的梗就是其中之一。
2.扩展资料：自黑是近年来 *** 热词，自黑既是一种境界，也是一种沟通方式。自我解嘲的同时也是一种压力下的自我释放和治疗。
3.在娱乐圈，当汹涌的恶意和嘲笑如潮水般袭来，那些具有娱乐精神的明星勇敢自黑，反败为胜、由黑变红。
4.自黑即自嘲的意思。自黑既是一种境界，也是一种沟通方式。自我解嘲的同时也是一种压力下的自我释放和治疗。
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