大家好，今天给各位分享粗粮粥有哪些食材呢的一些知识，其中也会对粗粮粥有哪些进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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一、粗粮粥有哪些
藜麦煮制方便，无需提前浸泡，稍加淘洗后加水煮15分钟左右就熟透，还可以搭配紫薯、红薯、红枣等来丰富口感，喝上一碗温润可口，全身暖乎乎。
三色糙米淘洗后放入电饭锅中直接预约煮米饭，或者提前浸泡后直接按正常电饭锅煮米饭方式，香喷喷的三色米饭即得，营养丰富味道香，还很有嚼劲，胃里满足，味蕾也舒坦。
小米，籽粒很小却富含多种营养素，煮制成小米粥金灿灿，看着就有食欲，而且好消化，易吸收，在北方很多地区“小米粥”被称为月子餐，是上好的调养品。还可以搭配红薯、红枣等来煮粥，营养更丰富，老人、孩子也适合吃。
主食：荞麦馍馍+胡麻子花卷。流食：玉米粥。菜：黄瓜炒鸡蛋。这三种搭配，做早餐好消化又美味。小米粥可是老人更好吃营养的粗粮粥，老年人经常吃好处多多。早餐用黄瓜炒鸡蛋，爽口美味的很。
主食：南瓜白菜肉包子。流食：紫米粥。流食：蒜薹炒香干。用南瓜泥和面发酵，做成包子皮，用白菜猪肉做馅，调味很清淡，这样蒸出来的包子，清淡美味又好吃营养丰富。紫米粥是用电饭煲预约的，里面加糯米和紫米一起熬制，粘稠软糯又香味浓郁，真好吃，中老人吃真不错。
二、哪些食物算粗粮
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
粗粮含有丰富的不可溶 *** 纤维素，有利于保障消化 *** 正常运转。它与可溶 *** 纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和 *** 三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、 *** 癌、溃疡 *** 肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。
以25至35岁的人群为例，过量食“粗”的话，会影响 *** 机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到 *** 的 *** 能力。
1.如果粗粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急 *** 症状。
2.长期过食粗粮，还会影响吸收，使 *** 缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”,就是纤维素吃的太多，导致营养 *** 的典型表现。
3.对于那些养分需要量大的“特殊”人群来说，过食粗粮，影响吸收而造成的危害最明显，这些人包括 *** 期和哺乳期的妇女，以及正处于生长发育期的青少年。
4.纤维素还具有干扰 *** 物吸收的作用。它可以降低某些降血脂 *** 和抗精神病 *** 的 *** 效。
1.吃粗粮及时多喝水粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。
2.循序渐进吃粗粮突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可 *** 之过急。
3.搭配荤菜吃粗粮当我们每天 *** 食物时，除了顾及口味嗜好，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食。每天粗粮的摄入量以30～60克为宜，但也应根据个人情况适当调整。
毫无疑问，粗杂粮吃起来口感通常要比细粮差一些，这也是人们避粗求精的主要原因之一。另外，口感很差的粗杂粮还使很多人想起那贫困甚至食不果腹的年代，以及在那些年代里的不愉快的经历。所以很少有人真正喜欢吃粗杂粮也就不足为奇了。营养和保健是人们选择、关注粗杂粮的主要动力。
如何讲究烹调 *** ，改善粗杂粮的口感，作出好吃的粗杂粮，从而既有营养保健，又不亏待胃口？有三个基本原则：一是和细粮搭配食用；二是粗粮细作；三是买或做地方风味食品来吃。
小米的吃法小米和细粮搭配食用可以做：
①二米粥，把小米和大米放在一起煮粥。
②小米绿豆粥，把小米和绿豆放在一起煮粥，可以放少量花生。
③腊八粥，腊八粥的用料因地区与口味的不同而略有差异。近代多添加珍珠米、薏仁米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食品。腊八粥的 *** *** 比较简单。
②小米粉窝头，小米粉、大豆粉加少量鸡蛋或奶粉可以做成很好吃的窝头。
③小米山 *** 粥，将小米粉及山 *** 粉混合煮糊，加白糖食用。
①吕家糊粥，郓城特色名吃之一，又称糊涂。
②淄博茶汤，将小米浸泡，捞出后稍晾，上碾研细、罗粉，加糖，用开水调制。
③晋中珍珠粥，珍珠粥本是寿阳民间普通的小米绿豆稀粥。④铜川雪花糖。
⑥满族 *** ，用大米、小米、小豆合炯的饭。
和细粮搭配可以做①玉米糕，面粉加上玉米粉可以蒸成糕。
②玉米饼，与适量黄豆粉混合作成窝头。
③玉米馒头，与面粉混合做馒头。
①玉米糁粥，玉 *** 很难煮，可以用"玉米糁"煮成糊。②玉米碴粥
①玉 *** 饼，玉 *** 饼是选用新鲜的玉 *** 加果酱制成。②淮阴玉米山芋粥，用二斤玉米放在煨罐中，放进漫过玉米头的水，放进锅内，利用煮饭后的余火围起来，约三、四小时即浸透，玉米因受热吸足水份呈饱满状态，然后用水磨磨成糊浆。③滤浆咸粥。
④云南包谷粑粑，云南俗称玉米为包谷。包谷粑粑是每年玉米成熟的季节用鲜嫩的玉米 *** 的一种风味小吃。荞麦的吃法
①荞麦饼，荞麦面与面粉混合作饼。
②荞麦面条，荞麦面与面粉混合做面条。
③荞麦面馒头，荞麦面与面粉混合做馒头。
三、熬小米粥时可以搭配哪些食材一起呢分别有什么营养价值呢
1、小米古称粟，是中国古代五谷之一。小米粥是健康食品，可单独煮熬，也可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。那么小米有什么样的营养价值？与什么食材搭配才能更有营养呢？
2、小米属于粗粮的一种，与我们平时吃的白大米白面粉相比，小米含有丰富的维生素、矿物质和一定的膳纤维。其中维生素B、铁、钾等含量是精白米面的5倍左右。小米色泽微黄，含有丰富的胡萝卜素，通常情况下，颜色较深的食物营养价值要高于浅色食物。胡萝卜素具有抗氧化作用，对维持正常视觉功能和机体免疫功能有显著效果。南瓜中富含维生素和果胶，能有效清除身体 *** 和其他有害物质。小米的膳食纤维含量也比其他粗粮少，因此是一种比较好消化的粗粮，对于消化功能弱的人来说，喝点小米粥也可以为肠道功能的修复提供更多的维生素和矿物质。
3、小米能够和燕麦米、大黄米、薏仁米、高粱米、苞米、高粱米等各种各样米一起熬粥，还可以一起煮米饭。小米汤里边还可以放坚果，小米粥里边能够放花生、核桃仁、白芝麻等。
4、红薯小米粥：红薯含有很高的纤维素，而且还是排在防癌食物的首位，而小米则含有非常丰富营养，还可以帮助睡眠。加点玉米渣一起煮，吃起来绵绵的，更好吃。老玉米渣和小米各半、红薯半个、南瓜、干山楂片。这样煮出来的粥比较稠，且用时比较短，不 *** 米的营养价值。
5、小米红枣粥主要功效是补脾润躁，宁心安神，治疗失眠，多梦，纳食不香， *** 干燥。放大枣进去和粥一起煮，不但具有镇静 *** 和降压作用还能延缓衰老，增强机体抵抗力和保持皮肤弹 *** 。
6、红枣本身就是一种很有营养的食品，红枣含有丰富的钙和铁对防治骨质疏松产贫血有重要作用，适合青少年、中老年人和贫血患者，另外，红枣具有健脾益胃、补气养血、养血安神的功效，红枣中含有的抑制癌细胞元素甚至可使癌细胞向正常细胞转化。红枣小米粥可以作为镇静安神的食疗保健品来食用，比起市面上的一些不知成分来源的保健品这样的养生粥更加安全，食用之后也不用担心有什么 *** 反应。
7、南瓜小米粥：南瓜小米粥是一种养胃的主食。因为南瓜里面有丰富的维生素和果胶，能够清除身体里的一些 *** 和其他的有害物质，而且小米也很养胃，两个搭配起来就更加有营养，使营养更均衡。而且他两个在一起熬制也能达到解毒的效果，所以南瓜小米粥是一种滋补滋润的粥。
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