今天给各位分享春笋的营养价值及做法的知识，其中也会对春笋有什么营养价值如何做比较好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、春笋的营养价值,春笋怎么做好吃
春笋是一种口感鲜嫩的美味食材，它是植物竹子春天长出的嫩茎，有自然的香味，适合炒着吃也能煲汤喝，今天为大家介绍的是春笋的营养价值与食用 *** ，能让大家详细了解春笋怎么做好吃。
春笋的营养价值春笋味道鲜美营养丰富，它低脂低热量，含有大量的膳食纤维还含有丰富胡萝卜素和维生素b维生素c以及维生素e，更含有一些对 *** 有益的微量元素磷和铁，人们吃了它以后，能尽快把含有的这些营养吸收能维持身体正常代谢，也能增强人类身体素质。
春笋和腊肉搭配在一起炒着吃特别好吃，在做的时候需要把准备好的腊肉切成薄片，再把春笋去掉外皮，也切成片状，在炒锅中放入适量食用油，把腊肉入锅炒出油脂，放入适量的红辣椒和葱花炒香，再把切好的春笋入锅，炒匀以后放适量生抽和味精炒匀以后直接出锅就可以。
腊肉是咸的，炒春笋时可以不放盐。
春笋和排骨搭配在一起炖着吃也特别好吃，在做的时候需要把春笋去皮以后切成大块，排骨剁成段状，在锅中放清水放入排骨焯烫以后，取出去掉血沫，再把它放到汤锅中，加入准备好的春笋，放入足量的清水，放入葱姜加热煮开，用小火炖煮两小时，加食用盐调味，调匀以后关火即可。
春笋做凉拌菜也特别好吃，在做的时候要把春笋洗净以后去掉外皮切成细丝，放到沸水中焯三分钟，取出以后过冷水降温，再去掉水分，然后放入生抽蚝油和香醋，加入少量蒜泥和熟芝麻联上适量麻油放少量食用盐调匀后就能得到好吃的凉拌春笋。
看过对春笋营养价值的介绍后，大家能知道吃春笋可吸收哪些营养，在了解它的具体做法后，大家能知道春笋怎么做好吃，今后再想吃春笋时就能按上面介绍的 *** 去烹调，能用春笋做出特别好吃的美味菜品。
二、春笋怎么做好吃 春笋的功效有什么
春笋以其较高含量的微量元素、维生素、纤维素等等被称为“素食之王”，而且春笋鲜嫩、请脆可口， *** 不贵，是百姓经常食用的蔬菜。春笋既是蔬菜，也可以作为 *** 材，因为它还有着较高的要用价值：美容明目、健脾养肝、补钙助消化等等。那么春笋怎么做好吃而又有营养呢?
春笋的做法很多，可以凉拌、油炒、熬汤，味道都不错，或者加入其它食材、配料，做成稍微复杂一些的菜式，起到的 *** 效也会强一些。追根到底，春笋怎么做好吃并且发挥出它的功效还是要看搭配的食材以及具体的做法，而且春笋的新鲜与否也起着决定 *** 的因素。本文将介绍几种春笋的好吃做法。
做法：腊肉切条，在热水中煮到其中肥肉呈半透明状。在锅中热油，将春笋片煸至焦黄，放腊肉同炒，加入青蒜叶，放少许料酒、味精就可以了。
点评：这是一道极好的下饭菜：有腊肉的香味，有春笋的清脆适口。但春笋本身就比较硬，腊肉也是质韧的，有胃肠病者不可多吃。
三、春笋有什么营养价值如何做比较好吃
1、春笋是竹笋的一种，指春天破土而出的嫩笋，有着“山中之珍”的美誉。它不仅口感鲜嫩，而且营养价值丰富，是一种低脂肪、低糖分、高纤维素、高蛋白的健康食材。
2、春笋的营养价值主要体现在以下几个方面：
3、富含膳食纤维：春笋中含有大量的膳食纤维，有助于促进肠道 *** ，改善便秘症状，对预防结肠癌等消化道疾病有一定的好处。
4、低热量：春笋的热量很低，对于控制体重和减肥有积极作用。
5、含有多种维生素和矿物质：春笋中含有丰富的维生素A、C以及钙、磷、铁等多种矿物质，有助于增强机体免疫力，维持骨骼健康。
6、含有植物蛋白：春笋中含有一定量的植物蛋白，对 *** 肌肉和组织的修复与生长有重要作用。
7、含有多种氨基酸：春笋中含有 *** 必需的多种氨基酸，对身体有益。
8、抗氧化物质：春笋中含有的抗氧化物质能够帮助清除体内的 *** 基，具有一定的抗衰老作用。
9、春笋的做法多样，可以根据个人口味进行选择，以下是一些常见的做法：
10、清炒春笋：将春笋切片或丝，用开水焯水后沥干，与蒜末、姜丝一起快速炒熟，调味后即可食用。这种做法保留了春笋的清脆口感，简单健康。
11、春笋炖肉：将春笋与排骨或者猪肉一起炖煮，肉质鲜嫩，春笋吸收了肉汁，味道更加鲜美。
12、春笋烧鸡：将春笋与鸡肉一起烧制，春笋的清香与鸡肉的鲜美相得益彰。
13、春笋汤：将春笋切片，与排骨或者鸡肉煲汤，汤汁鲜美，春笋爽口。
14、酸辣春笋：将春笋切片，用醋和辣椒调味，做成酸辣口味的小菜，开胃下饭。
15、春笋拌菜：将春笋切丝，与黄瓜丝、胡萝卜丝等拌在一起，加入适量的调料，做成凉拌菜。
16、在烹饪春笋时，需要注意的是春笋中含有一定的苦味和草酸，所以在烹饪前更好先用开水焯一下，去除苦涩味和部分草酸，以免影响口感和消化吸收。此外，春笋 *** 寒，体质虚寒的人应适量食用。
17、总之，春笋不仅营养价值高，而且烹饪方式多样，是春季不可多得的美味佳肴。通过合理的烹饪 *** ，可以更大程度地保留春笋的营养和风味，让人们在享受美食的同时，也能获得健康。
四、春笋的做法有哪些功效与作用是什么
春笋的做法有哪些？功效与作用是什么？
春笋，作为春季的一道美味佳肴，不仅口感鲜嫩，而且营养丰富。它不仅是中国传统菜肴中的重要食材，也在世界范围内受到广泛关注。本文将为您介绍春笋的多种做法，以及它的功效与作用。
清炖春笋是一道简单而美味的做法。首先，将春笋去皮，切成均匀的片状。然后，将春笋片放入清汤中，加入适量的盐和鸡精，用文火炖煮30分钟至春笋变软。最后，撒上葱花和香菜即可。
酸辣春笋是一道经典的川菜。首先，将春笋切成细丝，用开水焯水后捞出备用。然后，将蒜末、姜末、辣椒粉、醋、糖、盐、酱油等调料混合成酸辣汁。最后，将春笋丝和酸辣汁拌匀，腌制片刻即可食用。
红烧春笋是一道色香味俱佳的菜肴。首先，将春笋去皮，切成均匀的块状。然后，将春笋块用油煎至两面金黄。接下来，加入适量的生抽、老抽、糖、盐、料酒和清汤，用小火炖煮30分钟至春笋入味。最后，撒上葱花即可。
春笋富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等多种营养物质。其中，维生素C的含量较高，有助于提高免疫力和抗氧化能力。
春笋中的膳食纤维可以帮助降低血液中的胆固醇和 *** 三酯水平，有助于预防心血管疾病的发生。
春笋中的纤维素可以促进肠道 *** ，增加粪便体积，有助于预防便秘和肠道疾病。
春笋中的多酚类化合物具有抗氧化和抗肿瘤活 *** ，可以帮助抑制癌细胞的生长和扩散。
春笋作为春季的独特食材，不仅有多种做法，而且具有丰富的营养价值和多种功效。无论是清炖、酸辣还是红烧，春笋都能带给我们美味与健康。让我们在春天的美食中品味春笋的独特魅力吧！
五、春笋的做法大全家常做法
用春笋 *** 而成的一些菜肴非常可口，也非常的清爽，能够使我们的身体吸收很多的营养，并且还可以改善健康状况，那么春笋的做法有哪些呢?很多人都想知道下面本文将为大家一一讲解，希望能对各位提供参考。
用春笋来炒肉片的话，绝对是值得品尝的一道风味美食。先要准备好半斤新鲜的春笋和一斤新鲜的五花肉，以及适量的调味品，比如蚝油，食用盐，植物油，生抽等。先在锅中放入一些植物油，把锅烧热以后，将春笋放进去爆炒，但是一定要确保春笋洗干净了，而且要切好片;再把肉片洗净后切成片一起放进去拌炒，炒香以后再加入先前准备的那些调味品，直到炒熟炒香后，再滴入一些清水，焖大概5分钟以后就可以享用了。
春笋烧汤的话也是非常鲜美的，但是如果单独烧汤的话，可能会比较的清淡，如果能够配合鱼一起煲成汤的话，味道是极其鲜美的，先准备半斤新鲜的春笋将其清洗干净，然后在水中浸泡一会儿，把水分沥干，再准备一条鱼，清理干净后，放入锅中加入水，用中火煮，煮滚以后把笋片放进去，放入一些调味品，比如生姜，食用盐，白醋，直到煮熟煮香以后，就可以出锅品尝了。
如果觉得上述两种春笋的做法比较复杂的话，那么你可以选择凉拌的吃，凉拌春笋的话，口味也是比较出众的，而且做法相对来说是比较简单的，只要把准备好的新鲜春笋洗净后切成片，放到煮开的水中焯水，5分钟后捞起来，放入盘中加入食用盐和酱油，搅拌均匀后就可以吃了。凉拌春笋口味非常的清淡，但是开胃的效果特别好。
要想把春笋做成美味的菜肴，那么你可以有很多种选择，把春笋炒着吃是最值得推荐的一种做法，因为不仅做起来很方便，而且做好的炒春笋口味也很好，非常的清爽清香。下面我们就来详细的了解一下炒春笋的具体做法。
炒春笋首先要准备好新鲜的原材料，很重要的选择，一定要选优质上等的。准备好一斤新鲜的春笋，把它的外壳剥掉以后放到清水中，清洗一下，浸泡一会儿。然后在开水中焯水两分钟，捞起来后把水分沥干切成片。在锅中先放入五克植物油，把锅烧热以后，将洗好切好的春笋放进去爆炒，炒香以后，放入适量的食用盐和适量的酱油。炒的过程中一定要均匀火力控制在中和大约五分钟以后即可炒熟。
虽然说炒春笋是非常简单的一道小炒，做法非常的方便，但是每一个细节还是需要大家注意的，尤其是在选料方面一定要用心一些，要选择新鲜的原料，配料方面也要注意选优质上等品，这样做出来的口味才会更加的正宗，而且春笋一定要焯水，这样的话才能将其中的草酸去除，不然的话会吃起来涩嘴。炒春笋只要能够掌握每个步骤，都能够做出非常正宗的口味。
做好的炒春笋色泽非常的艳丽，看起来就比较的 *** 人，让人的食欲会变好，吃起来的口感比较清脆爽口，而且富含营养，能够有效调整我们的肠胃，促进消化，对于肠胃消化不好或者是食欲不振的人，可以经常 *** 炒春笋这道菜肴来进行服用，能够很好的改善这些状况。希望通过本文的讲解，能够为大家提供正确的 *** 。
口味出众的春笋一直以来都颇受欢迎，很多人都特别喜欢用春笋来 *** 一些美食，确实很美味，特别是油焖春笋，做好的这道菜肴，风味更加独特，下面我们就一起来聊一聊油焖春笋的具体做法是怎样的。
要做出味道正宗的油焖春笋，那么前提是要在选料上面非常的讲究。因为只有好的原材料才能够做出美味的菜肴。做油焖春笋要准备一斤新鲜的春笋，二两左右的里脊肉，以及适量的调味品，如大蒜，葱，料酒，生抽，酱油，麻油，食用盐等。春笋要新鲜，里脊肉更加要新鲜，所选择的其它辅料要确保是优等品，只有这样才能够具备做出美味油焖春笋的条件。
首先把准备好的春笋清洗干净，然后切成一片一片的放在清水中浸泡，这么做是为了把其中的草酸去除一些;然后把里脊肉在清水中洗干净后切成丝;在锅中放入一些食用油，把锅烧热，然后将里脊肉放里面先炒一下，炒熟了把春笋放进去，一起炒。直到炒出香味，然后再跳入之前准备的这些调味品，放入的量要适中，不能太多，等炒熟炒香后再滴入一些清水，把盖子盖起来闷一会，闷的时间大概在10分钟左右就可以了。
做好的油焖春笋，色香味俱全，非常的美味。不仅能够让人享受到别样的风味，而且还可以让自己的胃口大开，开胃的效果是非常不错的。可以在食欲不振的时候，参照上文介绍的这种 *** ，来 *** 油焖春笋，能够让自己的胃口变得好一些，而且还可以补充大量的铁元素，特别适合体质虚弱贫血的人吃这道菜，有良效，值得试一试。
用春笋可以做出很多的独特美食，不同的 *** *** 做出来的美食，它们的口味是不一样的，给人的感受也是不一样的。很多人都喜欢用春笋做成春笋酿，那么春笋酿怎么做好吃呢?下面我们就一起来详细的了解一下。
要想把春笋酿做的非常美味的话，那么在选料方面一定要细心一些，选择优质的原料才能够做出美味的佳肴。准备一百克左右的五花肉，三根春笋，一克料酒，两克白砂糖，两克食用盐和三克香油。准备的这些材料一定要控制好量，并且要确保是新鲜的，特别是春笋和五花肉如果不是新鲜的，那么做出来的春笋酿不管是口味还是营养价值，都会很差，这一点大家一定要格外的注意。
首先把准备好的春笋外皮去除干净，然后放到清水中浸泡，更好是放入开水中焯一下水，这样有助于草酸去除，吃起来不会有涩嘴的感觉;然后把准备好的五花肉切成肉末备用;把洗干净浸泡好的春笋，用刀把根部切掉，然后从中间切开来，把切好的肉沫一点一点的塞进去，尽量要塞紧一点，这样吃起来的口感会更加的厚实;肉末全部塞进去以后，放入到蒸锅中，用大火进行蒸煮一刻钟以后，放入一些葱末，和其它的调味品就可以了。
做好的春笋酿，看起来清清爽爽的，不仅色泽非常的艳丽，而且吃起来的口味也很独特，比较香浓。使用这道美食不仅能够满足我们的食欲，品尝到一些独特的风味，而且还可以滋补我们的身体，特别是增强体质的效果值得赞扬，体质虚弱的人和脾胃虚弱的人，都可以吃春笋酿来进行滋补。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
