这篇文章给大家聊聊关于如何在家自制薯片，以及自制薯片怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、自制薯片怎么做
爱吃薯片，却又担心外面的产品不健康、不卫生，那不如自己动手做，放心又美味。
准备食材：土豆、食用油、盐、黑胡椒粉/五香粉/麻辣鲜、
1.将土豆切成薄片，切成微微透明即可。
2.切好的土豆放入水中浸泡15分钟，其间可多换几次水，直至将土豆片中的淀粉全部浸泡出去。
3.泡好的土豆片捞出沥干用厨房纸吸干表面水分。
4.锅中烧热油，油中 *** 一根木质筷子，筷子表面冒出小气泡表明油温正好，了放入土豆片炸。
6.在长好的土豆片表面均匀的撒上适量的盐和黑胡椒粉。
1.土豆片浸泡时一定要注意换水，及时把析出的淀粉倒出去。
2.土豆片浸泡完后一定要吸干表面水分。再下油锅炸 *** ，否则油遇到水会发生崩溅，容易造成烫伤。
3.炸薯片全程中火，火大容易糊，火小又不酥脆。
4.大个的土豆做薯片更好，薯片会很大。
5.薯片上可撒自己喜欢的任何味道的调料，例如孜然粉也可以，根据自己喜好。
准备材料：土豆、食用油、盐、黑胡椒粉/五香粉/麻辣鲜
2.切好的土豆片放入清水中浸泡至淀粉全部析出为止。
3.浸泡好的土豆片用清水洗净、沥水。
4.在土豆片中加入适量盐、黑胡椒粉或五香粉或麻辣鲜，搅拌均匀，腌制5分钟。
5.烤盘上铺锡纸，腌制好的土豆片摆放在锡纸上。
6.烤盘放入烤箱内，上下火150°烤35分钟。
7.烤好后，将薯片装入盘内即可食用。
吃不完要密封保存，才能防止薯片受潮。
二、如何在家做薯片
1、土豆若干，孜然粉若干，辣椒粉若干，五香粉若干，胡椒粉若干。
3、将去皮的土豆切片，切的越薄越好，也可以用刨板刨片。
4、锅中加水烧开，将土豆片放入锅中煮透，时间不要过长，时间长了土豆会烂，不超过2分钟为易。
5、土豆煮好后关火，将土豆片从锅中捞出，然后过一遍凉水。
6、过凉水以后捞出，控干水分备用。
7、起锅烧油，油温6-7成热时加入土豆片，炸至金 *** 以后捞出。
8、取一个干燥干净的容器，放入胡椒粉，辣椒粉，五香粉，孜然粉，搅拌均匀配置小料，小料的配置也可以根据个人口味添加。
9、将配制好的小料均匀的散在土豆片上，自制的薯片就做好了。
三、怎么在家炸薯片
问题一：在家怎么做炸薯片楼主你好
土豆、鲜牛奶、盐、番茄酱、植物油。
1、豆洗净，去皮，切成方形长条，放水里洗去淀粉。
2、锅里烧水，水开后放入土豆条煮两三分钟，捞出沥干水分。
3、晾凉土豆条，放入小盆里，加入牛奶没过土豆，盖上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时以上。
4、捞出泡过牛奶的土豆条，沥干水分，放入冰箱冷冻3个小时以上。
5、锅里放油，油里稍加一点盐，油温7成热放入土豆条炸至微黄捞出，待土豆条稍凉再复炸一次，炸至呈金 *** 即可。
6、撒上盐或配上番茄酱就可以开吃了。
问题二：自己在家怎么炸薯片?好吧有一个简单 *** 土豆切片（你可以那剥皮刀一片一片削下来）那水焯一下记住时间要短，水开了下水三十秒左右出水，控干，在冰箱里冷冻，要吃的时候拿出来炸，
冻冰箱的时候记住摆放整齐些，不然炸的时候容易粘连
问题三：如何在家自制炸薯片用水焯一下就不会黑了。。。。
问题四：在家怎么做薯片薯片的做法如何在家中自制薯片：
2.切好后放入清水中浸泡一会捞出，清洗干净后控干水
3.碗里倒入适量水，放入薯片，撒入适量盐
4.继续浸泡半小时左右后控干水，清洗干净后再控干水
5.锅里倒入适量油，烧热后放入薯片炸至金 ***
6.捞出，吸干油分后继续放入锅里再次炸一遍
薯片的做法如何在家中自制薯片贴心提示：
问题五：怎样在家 *** 薯片 1.首先把马铃薯洗干净，去皮，切成一片一片，越薄越好。然后再用清水冲洗几次，这样可以把一些淀粉冲掉，减低热量。
2.将冲洗好的薯片放入锅内煮，再加入一些盐、鸡精和咖喱粉。
3.把煮好的薯片沥干水分，更好能用纸巾吸干所有水分。
4.把薯片铺在一个大平底盘上，只能铺一层，而且每片薯片都能重叠。
5.铺好以后，把大平底盘放入微波炉或者烤箱转几分钟就大功告成了！
问题六：自己在家怎样做薯条，薯片啊？薯条先用小火，丹熟，改大火，将外皮炸脆，外脆内酥
薯片切薄，一直用小火，炸到金黄、脆硬。小火可以将水份全部炸掉，才会脆。不可用大火！！！
可以在炸前用盐侵泡，也可以炸后放盐搅拌
问题七：自己在家怎么做薯片薯片做法教学食材
首先，挑选土豆更好是挑选 *** 豆，含水分少一点的，口感自我感觉也不错，当然新土豆也没问题，土豆削皮洗净备用
第二，切片，一般我都是使用削皮用的小工具来削片，当然你刀工精湛可以用刀切，总之切的薄点的比较好
第三，用锅烧开水，将切完的土豆片放入锅内煮半分钟左右捞出，根据切片的薄厚选择煮的时间，八分熟更好
第四，捞出的切片放在蒸屉上，放的时候均匀铺开，放在干燥处将水分控干，一般我都是放在阳光下晒一个小时
第五，将控干的土豆切片放在冰箱里，随取随吃，如果想立即吃的话可以放个一个多小时就可以了
第六，锅内放油，待油烧开时，放入锅内，一次少炸，待金 *** 捞出即可，然后加少许盐，这样一盘自制的薯片就完成了
问题八：怎么样在家里自制薯片？要做好炸薯片并不是一件太难的事，只要你按下面的 *** 去做：
炸薯片有一个窍门，你把多量的油烧热，什么叫多量的油？要看你用什么锅，如果你只有平底锅，那就更好别做，一般家中不会舍得出这么多油的，免得被老妈骂，要是有传统的炒菜锅，你的油要放到锅的三分之一以上，什么叫烧热？多少度叫热？估计你不知道，家中有面粉吗？一边烧油，一边用点面粉粘水揉成一小团放入油锅，如果面团一放下去，不是沉到底，而是浮在油面，这时的油温大概是170c，这时就可以放薯片了，火要什么火？如果家里用的是燃气，开到头是小火，放中间是大火，开到大火与小火的中间，就是炸署片的火候，用什么油炸薯片好吃？要想香，用猪油。炸到什么时候更好？微微发黄，千万别炸成金黄，因为薯片出锅后还有余温，会继续再对薯片加热，所以要炸成微黄，炸的时候，手中要有一个漏勺，炸好立即捞出放一边晾着，千万别用筷子一块块夹出，会倒致冷热不均。切好的薯片更好用冷水浸一下晾干再下锅，会比较爽口不干硬，下油锅时要分批分次，别一次炸得太多，更好是半锅，薯片下锅后要用筷子迅速划开，还有一些窍门，比如薯片下锅不要一下全往锅中倒，要从锅边慢慢倒下去，免得油溅出来伤到人，炸好后可以洒盐、可以洒糖等等，这些都要你在实践中慢慢领会。还有，什么时候的马玲薯好吃，何地产的好吃，多大的好吃，如何切的薯片好吃，用什么刀切薯片更好，不是一下就能说清楚的，麦当劳为了选薯片，在中国找了十年才找到生产基地，不要以为它的成功是偶然的。当然，你也可以简化程序，直接买飞利浦的炸薯片机，大概要人民币400元左右，就可以简化很多程序，不过你也就没有乐趣了，也换不来mm的媚眼了。中国饮食文化博大精深，每一点东西都经过前辈的心血，好好学吧。
问题九：家庭版炸薯片的做法，家庭版炸薯片怎么做好吃用料
1.选择好品种的红薯，红心的红薯做出的薯片更好吃，我买到了哦！将红薯去皮
3.并放在太阳光下晒约1个小时左右
4.将晒好的薯片投入五成热的油锅内，小火慢炸，至薯片周边变硬，呈金 *** 捞起沥油即可
问题十：在家里怎么用土豆炸薯片薯片（英国英语：crisps；美国英语：potato chips）是指由马铃薯（土豆、 *** 习惯称之为薯仔）制成的零食。 *** *** 是把马铃薯切为薄片，然後炸或烤至脆口并加以调味即可。除了最简单地以盐来调味外，市面上买到不同口味的薯片亦会使用味精和不同香料调味。薯片是很多国家零食市场重要一部份。
如何在家自制薯片和自制薯片怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
