乌鸡白凤汤是一道汉族传统美食，以乌鸡和白凤（即白木耳）为主要食材，配以葱段、盐等调味料，煮制而成。这道汤菜不仅口感鲜美，而且具有很高的营养价值，被誉为“滋补佳品”。
1. 准备食材乌鸡1只、白木耳50克、葱段适量。
2. 乌鸡去毛、内脏，洗净后切块备用。白木耳提前泡发，洗净备用。
3. 锅中加适量清水，放入乌鸡块、葱段，用大火煮沸后转小火煲煮约1小时，乌鸡肉煮烂。
4. 将泡发好的白木耳加入锅中，再次煮沸后转小火煮10分钟。
5. 加入适量盐调味即可。
将煮好的乌鸡白凤汤倒入碗中，即可食用。这道汤菜味道鲜美，汤汁清澈，乌鸡肉嫩滑，白木耳口感弹，营养丰富，适合各种人群食用。
乌鸡白凤汤是一道营养丰富的汤菜。乌鸡肉富含蛋白质、铁、钙等营养成分，有滋阴补肾、强筋健骨的功效。白木耳含有多种维生素和矿物质，能够滋阴润肺、清热解毒、补血养颜。姜片则具有温中散寒、解毒止痛的作用，能够增强 *** 免疫力。因此，乌鸡白凤汤不仅味道美味，而且对身体健康有很多好处。
乌鸡白凤汤是一道经典的中式家常菜，以其鲜美可口、营养丰富而备受人们喜爱。它由乌鸡和白凤丸为主要材料，加入适量的 *** 材和调料，炖制而成。下面就让我们一起来尝试做一碗美味的乌鸡白凤汤吧！
主料乌鸡一只，白凤丸适量；
辅料红枣、枸杞、淮山、 *** 参、当归、陈皮、料酒、盐、清水适量。
1.将乌鸡宰杀后，去毛、去脏器、洗净备用。
2.将适量的清水倒入锅中，放入乌鸡和调料（红枣、枸杞、淮山、 *** 参、当归、陈皮、料酒），开大火烧开后转小火慢慢炖煮。
3.炖煮1个小时后，加入白凤丸，继续炖煮30分钟。
4.，加入适量的盐调味即可出锅。
将乌鸡和白凤丸捞出，放在碗中，再将煮汤倒入碗中即可。乌鸡肉鲜嫩，白凤丸味道鲜美，汤汁醇香，清热解毒，滋补养生。
1.炖煮时要注意火候，不要让汤烧干。
2.乌鸡和白凤丸可以根据个人口味和需求适量增减。
3. *** 材可以根据个人需求和 *** *** 搭配，但不要过量，以免影响健康。
4.炖制时间过长会导致汤汁浓稠，可以根据个人口味适量加水。
总之，乌鸡白凤汤是一道营养美味、滋补养生的家常菜，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值和保健功效。希望大家都能尝试做一碗属于自己的乌鸡白凤汤，享受美食的同时也保持身体健康。
