各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享年糕炒青菜做法，以及炒年糕里可以放什么菜的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、炒年糕怎么做好吃
材料：年糕300g、鱼露1大勺、自己所喜欢的辣酱2大勺、糖1小勺、洋葱半个、小葱一根、鱼豆腐100g、熟白芝麻1小勺、香油1小勺。
1、洋葱切粗条，鱼豆腐切半，小葱斜着切小段待用。
2、开火，往锅中倒入500ml水，加入年糕。
4、加入辣酱煮开，搅拌让辣酱溶解均匀。
7、关火后撒入香油，葱段和白芝麻，拌匀即可。
材料：年糕 *** g、青椒2个、里脊150g、油适量、盐适量、葱适量、料酒15ml、生抽30ml、白糖2g、淀粉3g、香油适量、红椒30g、甜面酱20g、姜适量。
2、里脊肉切丝加入生抽，料酒，白糖，淀粉腌制。
3、青红椒切丝，年糕切条，葱姜切碎。
8、加适量的清水和生抽继续翻炒。
二、炒年糕要先放菜吗***炒年糕里可以放什么菜
用年糕炒青菜吃，蔬菜的清香夹杂着糯米的滋味，真的是棒极了。不过下锅顺序可难坏了我，究竟是先放蔬菜呢还是先放年糕呢？接下来和我一睹究竟吧！
一般先放年糕。如果喜欢吃脆生的菜，那就后放白菜。下面有几种常见的做法：
材料：肉丝、青菜（一般用油菜）、年糕
1、肉丝用嫩肉粉抓一下，料酒和油放进去拌好；青菜切成合适的长度。
2、锅里放油，炒肉丝和青菜，下点盐，炒好捞出备用。
材料：年糕、大白菜、猪肉丝、小的香菇、糖、酱油、盐、米酒
1、先将猪肉丝用酱油和酒腌个数分钟；
2、起油锅，将肉丝爆香，5分熟即可起锅；
3、大白菜铺在锅底,再把年糕放在白菜的中间,最后再放肉丝,盖上锅盖焖一下；
材料：年糕、白菜、笋片、猪肉、盐、味精、酱油
1、年糕洗净切片；白菜、笋片、猪肉洗净切丝。
2、热锅加油，倒入肉丝、白菜、笋丝翻炒，加酱油、盐、味精、水，小炒；年糕平铺至菜料上，焖煮3分钟后，翻炒数下，即可。
备注：年糕放置锅中时需先铺在菜料上，待焖软后才可翻炒，以免黏锅。
洋葱、青辣椒、火腿肠、鸡蛋、鸡蛋干、小葱、香菜、蒜子、辣黄豆酱、生抽、包菜、胡萝卜、洋葱、韩国辣酱、韩国大酱、糖、韩国泡菜、芝麻。
青椒15g/辣酱2勺/生抽1勺/火腿60g
1.洋葱、胡萝卜、红椒、青椒洗净切片，火腿切片，备好年糕条
2.鱿鱼洗干净，去掉内脏,撕去外皮，从内部打成花刀，切成方块
3.锅内水烧开后，先放入年糕条，年糕条煮软，没有硬芯捞出
4.锅内水再次滚开时，放入鱿鱼片，变色卷起即捞出
5.锅中放入底油，放入少许洋葱煸香后，倒入胡萝卜片翻炒
6.放入火腿片翻炒，放入青红椒翻炒，放入鱿鱼、年糕条翻炒
7.加入生抽、辣酱，翻炒到全部粘上酱汁时
8.铁板刷上油，烧热放上洋葱圈，微软后，加入翻炒好的鱿鱼年糕条，即可
排骨/年糕/油/葱/姜/蒜辣椒粉/香叶/八角/盐/糖鸡精/料酒/番茄酱
2.锅中倒少许色拉油，将排骨放入多焙出油
3.放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉
5.加水淹没锅中的仔排，盖盖焖烧
7.再放适量的盐，番茄酱，最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了
三、炒年糕片的家常做法
1、想要 *** 一道美味的年糕炒青菜，首先得准备好必要的食材：新鲜的年糕片和洗净的青菜。将青菜切成段，便于烹饪和入味。
2、接下来，锅里加水烧开，放入年糕片进行焯水，大约2分钟左右即可捞出。这一步能够去除年糕的涩味，并使其更加软糯。
3、然后，锅里倒入适量的油烧热，先放入青菜帮翻炒，再加入青菜叶继续翻炒。待青菜略微变软后，将之前焯好的年糕片放入锅中。
4、加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。如果感觉锅里的水分较少，可以适当加一点水，让菜肴更加湿润可口。
5、最后，继续翻炒至所有食材充分融合，年糕和青菜都呈现出 *** 的色泽和香味。此时，一道美味的年糕炒青菜就完成了。
6、这道菜肴色香味俱佳，年糕的软糯与青菜的清脆相互映衬，口感丰富。无论是作为主食还是下饭菜，都是一道不可多得的美味佳肴。
四、13道青菜的家常做法,清淡爽口,做法原来这么简单
1、胡萝卜洗净切成片，将青菜洗净切成段。
2、烧锅倒油烧热，下入切好的胡萝卜翻炒一下。
3、接着，合入切好的青菜翻炒至断生。
4、然后，加适量的盐，加适量的鸡精，调味炒匀即成。
青菜、干香菇、鸡汤、盐、鸡精、香油、水淀粉、葱碎、食用油。
1、香菇提前泡发备用，把青菜洗净。
2、锅中加水烧开加入盐和几滴油下入青菜焯水。
4、锅内放油，油热爆香葱碎，下入香菇煸炒。
6、汤汁收干加入盐鸡精调味，芶入薄芡，淋入香油。
7、用筷子把焖至好的香菇码放在菜上浇入汤汁即可。
上海青、油面筋、虾仁、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、糖、盐、水淀粉。
1、虾仁用清水浸泡备用，青菜洗净菜梗和菜叶分开切好。
2、炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入菜梗翻炒。
3、加入油面筋再倒入海米翻炒，加入蚝油，生抽。
4、再加入糖和少许清水烧制面筋干瘪入味。
6、最后加盐调味，淋入水淀粉勾薄芡关火。
1、锅内倒少许油，加入切片的香肠小火炒。
2、炒熟后倒入洗好的青菜同炒，青菜要提前洗好控水。
3、青菜炒倒变色就可以了，炒时间长了就软了不好吃。
青菜、豆腐皮、白醋、鸡精、蒜、盐、油、干辣椒。
1、菜薹切片，菜叶切段，豆腐皮切丝。
3、少许油炒香蒜子和红辣椒，放入菜薹和豆腐皮炒一会。
4、放盐，白醋，炒到菜薹变软。
5、放入菜叶炒软，出锅放点鸡精即可。
2、将已洗净的青菜放在案板上切开，土豆切片待用。
3、随后，土豆放入沸水中焯开至熟，捞出。
4、烧锅倒油烧热，切好的青菜翻炒翻炒。
5、接着，合入焯熟的土豆翻炒翻炒至青菜断生。
6、然后，加适量的盐，加适量的鸡精，调味炒匀即可。
青菜、年糕条、蛋液、生抽、盐、油、鸡精。
2、将年糕条下入沸水中焯软，捞出。
3、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
4、随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的青菜翻炒翻炒至断生。
5、接着，合入炒好的鸡蛋和焯软的年糕翻炒一下。
6、然后，加适量的生抽，加适量的盐，鸡精调味炒匀即成。
青菜、肉丝、蒜末、盐、料酒、酱油、淀粉、胡椒粉、甜面酱。
1、煮开热水，加少许盐，将青菜焯熟捞起，整齐摆入盘。
2、肉切成丝，放蒜末、酱油、淀粉、胡椒粉、料酒腌十分钟，入油锅炒香。
3、加入少许水和一勺甜面酱，再勾入少许芡汁煮开后关火。
4、将炒好的酱肉丝浇入摆盘青菜上，便完工了，简单快捷又好吃。
1、青菜洗净并沥干，锅内加入适量清水。
2、清水烧开后放入适量的食盐，再放入少量的食油。
3、加入青菜，在沸水中汆烫，在沸水中汆烫不能太熟，断生即可。
4、沸水中汆烫后，沥干水分装盘。
5、炒锅烧油，放入蒜片爆香，淋在青菜上即可。
青菜、豆腐、豆油、盐、糖、鸡精。
2、青菜择去老梆和黄叶，加盐清水浸泡10分钟。
3、把青菜一个叶子一个叶子搓洗干净，改刀。
4、热锅凉油，放入豆腐慢慢的煎，煎制到两面金黄。
5、放入青菜，盐，糖，鸡精，翻炒均匀，
6、一道百吃不厌的最简单，家常，健康的青菜豆腐就OK了。
青菜、牛肉、料酒、生姜、白糖、辣椒酱。
2、油热后，煸香姜片，把牛肉加入翻炒几分钟。
3、加点辣椒酱匀，加料酒，水烧开，改小火炖到牛肉酥烂，
4、青菜洗净，切成段，处理好青菜加入。
5、加点鸡精，盐，白糖翻炒均匀。
7、味美开胃的青菜烧牛肉就做好了。
2、烧锅倒油烧热，下入切开的青菜和小油方翻炒一下。
3、接着，加适量的清水，翻炒翻炒至青菜断生。
4、然后，加适量的盐，加适量的鸡精，调味炒匀即成。
文章到此结束，如果本次分享的年糕炒青菜做法和炒年糕里可以放什么菜的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
