大家好，今天小编来为大家解答莲藕炒肉怎么做好吃家常做法这个问题，藕片和肉怎么炒好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、莲藕炒肉怎么做好吃
莲藕炒肉的配料：米酒、水淀粉、酱油、辣椒、料酒、糖、葱；
2、都切成片，肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻
4、炒肉时可以放辣椒、料酒、糖盐什么的，看自己喜欢
5、肉差不多了，就可以放藕了，放点美味鲜，再翻几下放点高汤或开水，盖上盖子闷几分钟
6、等差不多了，放点清葱（不喜欢可以不放）可以起锅了
二、藕片和肉怎么炒好吃
问题一：莲藕炒肉怎么炒才好吃 1.猪里脊肉洗净，切片；2.肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻；
3.莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡；
7.锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起；
8.锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀；
9.加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。
问题二：炒肉怎么做好吃，藕炒肉的家常做法食材
5.莲藕快炒熟时加入适量的盐，翻炒均匀；
6.放入少量的水，稍稍煮一下，让盐充分溶解；
这道菜没有加其他的配料，简简单单的味道也很好吃哦。莲藕在炒的时候要多放点油，这样才好吃！
问题三：炒藕片怎么做好吃，肉丝炒藕片的家常做法步骤
3.锅中烧热油，放入肉丝炒至变色。
6.再加入盐，鸡精，酱油继续翻炒至熟即可。
在炒的时候先炒肉，后加葱。这样以免葱花炒糊。
问题四：炒藕片怎么做好吃滑炒藕片的做法步骤
1.嫩藕削皮后切薄片，放入加了白醋的水中浸泡5分钟，以防止变色。然后将香葱白和叶分别切成末，姜切小片，红椒切段。
2.锅中油热后，放入葱白末和姜片，炒出香味；将藕片和红椒段倒入锅中翻炒。
3.边炒边加入清水，缓缓倒入（加了两次清水）。
4.炒至藕片有些透明，无实心的时候撒入盐炒匀，起锅前撒入葱叶末拌匀即可。
莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季良好的消暑清热食物。莲藕还能促进胃肠 *** ，从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。夏季过多的流汗会造成钾离子流失增多，使人产生倦怠，甚至吃不下东西，而苹果富含钾、苹果酸等，能有效缓解疲劳，同时对于食入盐分过多的人，常吃苹果还可以帮助排出体内多余的钠，起到软化血管、降低血压的作用。
问题五：炒藕片怎么做好吃，鸡肉炒藕片的家常做法鸡肉炒藕片的家常做法
1.1、莲藕洗干净削皮切成薄片。
2.锅里热油后倒进藕片快速炒熟盛起。
3.锅里倒进一点点油，再倒进鸡肉快速炒，然后下老抽、料酒一起炒。
4.下一点鸡精继续炒。再盛起装盘。
问题六：藕片夹肉的做法，藕片夹肉怎么做好吃，藕片夹肉将洗好的莲藕，去掉皮，放入盘中备用；将洗净去皮后的莲藕，用菜刀切成两片连在一起的藕夹；将切好的藕夹里面用筷子塞入提前调制好的肉馅，注意别把藕夹弄断了；将夹好肉馅的藕夹，放入到备好的面糊中，让其双面都均匀沾上面糊，然后放入油锅中开始炸；炸的过程中注意翻转，避免炸糊了，几分钟后，香喷喷的炸藕夹就出锅啦
问题七：莲藕炒肉怎么做好吃啊？炒的时候要不要加水啊？求各位大厨说下详细做法肉剁成末，莲藕切片，再来点姜末，小葱，先把肉末炒一遍，熟就行，油烧开把姜末炸一会然后再炒莲藕差不多的时候就把炒好的肉放进一起炒
问题八：做法，莲藕炒肉丝怎么做好吃，莲藕炒肉丝的家常做法主料
3.里脊肉切丝用生抽.料酒和姜丝腌制10分钟
4.青椒彩椒和大葱切丝，红尖椒切段
7.腌制的肉丝下锅前放少许淀粉拌匀，大火炒至肉丝发白盛出
8.锅里放少许底油放葱丝和辣椒段炒香
10.放入莲藕丝加少许盐翻炒，放入炒好的肉丝炒匀即可
问题九：藕片蘑菇炒肉的做法，藕片蘑菇炒肉怎么做好吃昨天炒的蘑菇，没有吃完，倒掉很可惜，今天凉调的藕片剩下的一下藕，炒了藕片炒肉，放到一起，味道很不错，喜欢。
5.藕片放入，接着放入剩下的蘑菇即可。
问题十：藕炒肉丝怎么做好吃，藕炒肉丝的家常做法莲藕炒肉丝
莲藕100g猪里脊100g青椒半个彩黄椒半个红尖椒适量大葱少许生姜少许生抽少许料酒少许盐少许淀粉少许
3.里脊肉切丝用生抽.料酒和姜丝腌制10分钟
4.青椒彩椒和大葱切丝，红尖椒切段
7.腌制的肉丝下锅前放少许淀粉拌匀，大火炒至肉丝发白盛出
8.锅里放少许底油放葱丝和辣椒段炒香
10.放入莲藕丝加少许盐翻炒，放入炒好的肉丝炒匀即可
三、猪肉炒莲藕怎么做好吃
5.莲藕去皮切成和猪肉大小的条状，然后用水冲洗几遍
7.等水开的时候，把冲洗过的莲藕放进去飞水
8.大概2分钟的时间就可以捞出，泡冷水
10.锅里下多点油，把腌制好的肉滑熟
11.炒到变色，即可倒出，在炒时间久了会变老。
12.锅里下少许油，把蒜头和洋葱爆香
14.下少许鸡精和耗油提鲜，下少许盐调味。
15.翻炒均匀，在把肉和红椒丝加少许水下锅一起炒
16.等到红椒丝熟之后就可以出锅了。
四、莲藕怎么做好吃
1、首先准备一下食材，洗净的莲藕一节，削净外皮，先切成5厘米长的段，再切成均匀的厚片，再改刀切成条，放入盘中备用。在盘中加入适量清水，把莲藕浸泡一下，清水的量要漫过莲藕。
红椒一片，先去籽，再切成长条，青椒一段，去籽后也切成长条和莲菜放在一起用来配色。准备一个小盆，抓入一小把花椒，一把干辣椒备用。
2、接着，把浸泡好的莲菜焯一下水，锅内倒入适量的清水，加入白醋5克，水开以后倒入浸泡好的莲菜和青红椒，开中火焯水1分钟左右，莲藕断生后倒出，用凉开水冲洗降温控水备用，凉水冲洗能使莲藕口感更脆。
3、把控干水分的莲菜倒入盆中，加入食盐2克、味精1克、白糖适量提一下鲜味，白醋5克突出酸爽的口感不断颠盆拌匀。
4、接着，准备香料，锅内烧油，油热以后，加入红油5克，红油能使菜品红润发亮，起锅翻匀，倒入准备好的花椒和干辣椒翻炒出香辣味，注意油温不要太高，以免辣椒炒糊。
5、把调好的香料倒入莲藕中，颠盆拌匀，化开调料，给莲藕充分入味后即可装盘。
五、肉片炒莲藕怎么做好吃
【烹饪食材】莲藕，白醋，胡萝卜，猪瘦肉，生姜，小葱，食用油，食盐，蚝油
1、藕片炒肉片，特别好吃，颜色脆嫩，入味下饭，开胃爽口，一起来准备一下藕片炒肉片的烹饪食材吧，准备1~2节莲藕，适量的白醋，一根胡萝卜，一块猪瘦肉，一小块生姜，一根小葱，适量的食用油，食盐，蚝油就可以了。材料是比较少的，准备完成之后咱们就一块开始烹饪莲藕片炒肉片吧。
2、咱们先将准备好的莲藕取出来，将莲藕清洗一下，把表面比较大的脏东西洗掉就可以了。然后洗完了之后咱们将它放到案板上，先切头去尾，然后用刮皮刀刮去它的外皮。去完皮的莲藕切成片，切完片之后放入到水中，接下来咱们再向水中放上一点白醋，将莲藕片放到一旁浸泡待用，这样可以防止藕片氧化变黑。
3、把咱们准备好的胡萝卜取出来，将胡萝卜洗净去皮，去皮之后切成片，然后放入到盘中。接下来再把咱们准备好的猪肉取出来，将其清洗干净，清洗完了之后同样是切成片，然后放到盘中，猪肉片要稍微小一点，薄一点，这样吃起来味道会更好。
4、接下来再把准备好的生姜切成丝，再切一点葱花，全部切完后放到一旁备用。在锅中烧上适量的开水，水开之后将莲藕片和胡萝卜片放进去焯水一遍，这样炒出来的莲藕就会很白，一点不发黑。
5、胡萝卜片焯一下水，在炒的时候也很容易断生，胡萝卜片和莲藕片焯水一分钟之后咱们将其控水取出来放到盘中备用。在炒锅中放上适量的食用油烧热，再放入肉片，将肉片炒到变色，肉片发白之后咱们将葱姜加进去炒出香味。
6、等到它们的香味出来了之后咱们再向锅中加上适量的食盐和蚝油调味，再加入藕片和胡萝卜片，用大火翻炒一分钟，一分钟以后关火出锅装盘就可以吃了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
