这篇文章给大家聊聊关于血糯米的功效与作用，以及血糯米的功效与作用有哪些对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、血糯米的功效与作用有哪些
1、红糯米，源自河北省丰南县玉兰庄，又称胭脂米，外表呈暗红色，富含营养，煮熟后色泽鲜艳，气味芳香。不同于血糯米、红米，其颜色更深，营养价值更高。胭脂米种类多样，包括康熙胭脂米、玉田胭脂米、皇宫胭脂米。
2、血糯米功效显著，能益气补血、健脾和胃、滋补 *** ，对脾胃虚寒、血虚等症状有显著治疗效果。富含膳食纤维、色氨酸、赖氨酸、蛋白质以及钾、铁、钙、磷等元素，具有助消化、预防缺铁 *** 贫血、预防骨质疏松、补脑益智、预防高血压等功效。
3、糯米，以其口感绵软、粘 *** 强、香糯受到人们喜爱，广泛应用于美食 *** 。营养价值高，富含钾、磷、钙等元素，适合高血压患者食用。富含维生素E、维生素B族，具有补中益气效果。 *** 味甘温，能健脾和胃，调理脾胃虚寒、反胃、食欲不正等症状。
4、消化 *** 者应适量食用加热后的糯米，细嚼慢咽，以利于消化。糖尿病患者应避免过多食用，因为糯米升糖速度快，不利于血糖控制。建议搭配肉菜一同食用，减缓淀粉接触淀粉酶的几率。
5、总之，红糯米及血糯米在营养和功效上各具特色，适量食用，能带来健康益处。但需注意个体差异，合理选择和食用方式。
二、血糯米的功效与作用 多吃血糯米吃出红润好气色
1、中医养生理论强调， *** 与五行、五色相对应，不同颜色的食物对应不同的脏腑。针对皮肤干燥的问题，中医认为多吃血糯米可有所改善。
2、血糯米具有养肝、养颜、泽肤的功效，特别适合营养 *** 、缺铁 *** 贫血、面色苍白、皮肤干燥及体质虚弱者食用。在寒冷干燥的冬季，女 *** 适量食用血糯米，有助于养颜护肤。
3、根据中医理论，不同颜色的食物对应不同的脏腑。黑色食物入肾， *** 食物入脾，白色食物入肺，青色食物入肝，红色食物入心。血糯米作为红色食物，主要入心经。中医认为心主血，因此血糯米的滋补功效与气血有关。它可以通过收敛作用，帮助治疗 *** 过多等症状。
4、以下是两种与血糯米相关的食疗 *** ：三红补血益颜粥和红枣羊骨糯米粥。三红补血益颜粥由血糯米50克、红枣10个、枸杞10克和适量红糖组成。先将血糯米洗净浸泡4～6小时，煮沸后中火煮20分钟，再加入枸杞和红枣煮20分钟，最后小火熬1小时，加入红糖即可食用。此粥具有补血养颜的功效。
5、另一种食疗 *** 是红枣羊骨糯米粥，由羊胫骨1～2根（或猪骨）、红枣30枚和血糯米100克组成。将羊胫骨敲碎，红枣去核，加入适量水在锅中熬煮。此粥具有补脾益血、滋肾健骨的功效。
6、需要注意的是，血糯米黏 *** 较大，易生痰，因此发热、咳嗽、痰稠黄及肠胃功能较差者不宜多食。希望以上内容能为大家提供一些实用的建议。
三、血糯米吃了有什么好处
血糯米又被人们叫做紫米，它的米质是糯 *** 的，血糯米有很高的营养价值，吃了能够养肝补血。
1、血糯米有补血养 *** 效，长吃可健身，也可泡酒。
2、血糯米的功效它具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养 *** 、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女 *** 不妨适当食用血糯米，以起到养颜护肤的作用。
3、血糯米含钙高，有补骨健齿的作用。
5、产妇食用血糯米粥，有助于滋补产后造成的身体虚弱，利于增加乳汁，哺乳婴儿。
6、红色的血糯米，入心经。心主血，也就是说它的功效和滋补气血有关系。
7、服用血糯米可以借助收敛的功效，辅助治疗 *** 过多症。
1、紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等 *** 所需矿物元素。
2、蛋白质含量高。氨基酸组成全面，营养丰富。
氨基酸是构成蛋白质的基础，常见的氨基酸有二十多种，其中赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、色氨酸、亮氨酸为 *** 必需氨基酸，这八种氨基酸 *** 不能合成，必须不断从食物中直接摄取。
3、紫米中淀粉含量高，据测定：紫鹊界紫米中淀粉含量为70.1%，能充分保证 *** 所需热量的来源。因此，经常食用紫鹊界紫米，对 *** 保肝解毒、节约蛋白质和抗酮体等有一定作用。
4、紫米中纤维素含量高，据测定：紫鹊界紫米中粗纤维含量为1.34%，纤维素有充盈肠道、增加粪便体积、促进肠道 *** 、促进消化液的分泌、减少胆固醇吸收等作用。因此，经常食用紫鹊界紫米，对预防动脉硬化大有益处。
血糯米，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯 *** ，所以称为血糯。血糯米经过温水浸泡后，种皮的红色素被水溶液溶解，会出现紫红色水溶液，时间延长，红色越浓。在煮熟后，红色种皮会与胚（ *** ）分离。
假冒的血糯米是以劣质大米，通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后，水质变红的速度明显快于血糯米真品，多洗几次就会露出白米的原形，而且烧煮后没有红色种皮出现。
一般人群均可食用，尤其适合少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚者食用。将黑糯米煮成粥，产妇食用有助于滋补产后造成的身体虚弱，更有哦利于增加乳汁，哺乳婴儿。
四、糯米和血糯米有什么区别吗
1、糯米：糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和 *** 的。全国各地均有栽培。
2、血糯米：带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯 *** ，所以称为血糯。血糯米经过温水浸泡后，种皮的红色素被水溶液溶解，会出现紫红色水溶液，时间延长，红色越浓。在煮熟后，红色种皮会与胚（ *** ）分离。
1、糯米：均以色白、不透明，长椭圆形、硬度小者为佳。长籽型：长椭圆形，略扁，长4-5毫米，宽1.5-2毫米。
一端钝圆，另一端歪斜，有胚脱落的痕迹。表面浅白色，不透明，平滑。质坚硬，断面粉 *** 。蒸煮后韧 *** 极强，有光泽。气微，味甘。圆籽型：籽粒较短圆，长3-4毫米，宽1.5-2.5毫米。
2、血糯米：表面为紫红色，假冒的血糯米是以劣质大米，通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后，水质变红的速度明显快于血糯米真品，多洗几次就会露出白米的原形，而且烧煮后没有红色种皮出现。
1、糯米：中医认为糯米 *** 温味甘，能温暖脾胃，补益中气。糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养，可以称得上是温补强壮的食品。
《本草纲目》中指出，糯米本身作为一味中 *** ，具有暖脾胃、止虚寒泄痢、缩 *** 、收自汗、发痘疮的作用。糯米作为中 *** 炮制的辅料，相对其他米应用是最广的，同时以糯米为原料酿造的黄酒至今仍是炮制中 *** 的液体辅料。
2、血糯米：中医养生理论认为，五色入五脏，即不同颜色的食物，它养生保健的功效也不同。一般来说，黑色入肾， *** 入脾，白色入肺，青色入肝，红色入心。
红色的血糯米，入心经。按照中医学说，心主血，也就是说它的功效和滋补气血有关系。服用血糯米可以借助收敛的功效，辅助治疗 *** 过多症。
五、血糯米的功效与作用 血糯米的禁忌
1、滋补身体，血糯米是一种营养价值极高的米类食材，它不但含有大量植物蛋白，含有丰富的脂肪和碳水化合物，除此以外，微量元素钙磷铁等营养成分也是血糯米中最重要的存在，人们使用这种食材以后能缓解体虚，滋补身体，对增强 *** 素质有很大好处。
3、养肝美容，血糯米既能提高肝脏解毒功能，又能减少 *** 物和化学物质对人类肝脏的伤害，而且能修复受损的肝细胞，就是经常食用血糯米，能防止肝脏病变。血糯米中含有的氨基酸和微量元素以及维生素，都能直接作用于人类的皮肤，能让人们的皮肤变得细嫩，光滑而有弹 *** 。
先将血糯米和红豆用水泡 *** ，然后加水大火烧滚，继续10分钟，最后改小火煮50分钟。
将血糯米与糯米分别浸泡后拌匀，松散地放入垫有笼布的蒸笼内，不加盖，用旺火蒸约20分钟再洒少许冷水，加盖继续蒸约15分钟取出，然后与做普通八宝饭同样 *** ，做成的血糯八宝饭。
六、血糯米酒酿功效
血糯米酒酿，具有补血养颜、温中散寒、醒脾开胃的功效。
血糯米虽然也是糯米，却属于粗粮。血糯米中许多营养素的含量都比白糯米高，维生素B1和维生素B2的含量是白糯米的3倍，尼克酸是其1.8倍，而铁和锌的含量也比白糯米高出近3倍。用血糯米代替大米或白糯米做粥，会增加铁的摄入量，秋冬食用，能够补血益气。
血糯米黏 *** 大、口感好，秋冬可以熬点血糯米粥喝。在煮小米粥或者大米粥时，适量加点血糯米，这样可以增加粥中蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质的含量。
糯米酿成的米酒酒精度数一般不超过10度，能 *** 消化液分泌，增进食欲。此外，糯米有养胃、补气、助消化的作用，酿成酒后，其营养成分更有利于消化吸收。
适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者。生活中有畏寒、血瘀、风湿 *** 关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症的人，加热后饮用。有神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症的人，加鸡蛋同煮饮汤效果较好。
人民网-想喝粥？血糯米升糖慢适合熬粥
人民网-糯米酒煮鸡醒脾开胃兼散寒
七、血糯米的功效
1、血糯米的功效它具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养 *** 、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女 *** 不妨适当食用血糯米，以起到养颜护肤的作用。
2、中医养生理论认为，五色入五脏，即不同颜色的食物，它养生保健的功效也不同。一般来说，黑色入肾， *** 入脾，白色入肺，青色入肝，红色入心。
3、红色的血糯米，入心经。按照中医学说，心主血，也就是说它的功效和滋补气血有关系。服用血糯米可以借助收敛的功效，辅助治疗 *** 过多症。
4、需要注意的是，血糯米由于黏 *** 强，容易生痰，所以发热、咳嗽、痰稠黄以及肠胃功能较差者，不宜多食。
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