大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于滑子蘑用不用焯水，滑子蘑必须焯水吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、滑子蘑必须焯水吗
东北的菌菇种类非常的多，滑子蘑就是其中之一。滑子蘑又叫做滑蘑，以其光滑的表面而得此名，味道鲜美，营养丰富。那么滑子蘑必须焯水吗？
2、因为焯水能够除掉滑子蘑的腥味，而且焯水后的滑子蘑更加干净。在焯水的时候要注意一下时长，时间过短可能去除不了怪味，过长又可能会使营养流失。
3、滑子蘑作为一道食材，在成为美味的同时起到不错的食疗作用，热量不高却营养极高，无论是女生亦或是男生、小孩，都是极佳的选择。
以上就是给各位带来的关于滑子蘑是否必须焯水的全部内容了。
二、滑子蘑不焯水有毒吗
滑子蘑为主要人工栽培食用菌之一，属球盖菇科（Strophariaceae）鳞伞属。学名Pholiota nameko Ito ex I *** i.，又名光帽鳞伞，光帽黄伞。每100g干菇含粗蛋白质21.8g，脂肪4.25g,碳水化合物 *** .8g，纤维素7.35g。子实体含丰富的多糖，能提高机体的免疫力。在自然界多生长于壳斗科（Fagaceae）等阔叶树的倒木或树桩上，松木或未完全死亡的阔叶树杆上也能生长。
滑菇是世界上五大宗人工栽培的食用菌之一,盖淡 *** 至黄褐色，成熟期金 *** ，边缘略淡，后期出珍珠菇菌现放射状条纹，菌盖圆心较小，菌杆柱形，菇体小至中大丛生，有粘液和 *** 鳞片，是一种低热量、低脂肪的保健食品，每100g含有粗蛋白35g，高于香菇和平菇，其外观亮丽、味道鲜美，鲜滑菇口感极佳，具有滑、鲜、嫩、脆的特点。
菌丝生长温度3-32℃，出菇温度6-20℃，适各种料栽培，转化率120%以上，抗杂高产易栽，除食用价值较高外,菌盖表面所分泌的粘多糖，具有较高的 *** 用价值。滑菇的热水提取物对于移植小白鼠皮下的肉瘤s－180，有强烈的抑 *** 用，抑制率为86.5%，完全萎缩率为30%。属我国传统出口产品。
三、袋装滑子蘑用焯水吗
1.焯水可以去除袋装滑子蘑表面的杂质和异味，同时使其更易烹饪和消化吸收。
a.撕开袋装滑子蘑，取出所需数量。
b.烧一锅水，加入适量盐和姜蒜（可根据口味调整）。
c.将滑子蘑放入沸水中焯烫，大约15秒。
d.焯烫时间不宜过长或过短，以免影响口感。
3.焯烫后，用漏勺将滑子蘑捞出，放入冷水中浸泡，迅速降温并去除余热。
4.将焯烫并 *** 的滑子蘑切片或切条，搭配调料和其他食材即可食用。
5.注意，焯烫时间不宜过长，以免滑子蘑变软、过熟，影响口感和营养价值，甚至产生异味或苦味。
6.使用干净的水和烹饪工具，确保滑子蘑的卫生，更有益于健康。
四、炒滑子蘑之前需要焯水吗 炒滑子蘑之前要不要焯水
1、炒滑子蘑之前不需要焯水，可以直接炒。
2、准备材料：主料土豆2个，滑子菇100克，辅料色拉油适量，油适量，盐适量，鸡精适量。
3、土豆切片用水泡一下捞出。滑子菇用水洗净沥干。起油锅放土豆片。加酱油。翻炒均匀放十三香。倒入滑子菇。加适量水。加盐翻炒。汤汁收干，出锅前加鸡精即可。
五、滑子蘑必须焯水吗食用滑子蘑需要焯水吗
1、需要。因绰水能够除掉滑子蘑的土腥味。滑子蘑一般指滑菇，一种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌，为主要人工栽培食用菌之一。属球盖菇科鳞伞属。又名光帽鳞伞，光帽黄伞。
2、每100g干菇含粗蛋白质21.8g，脂肪4.25g，碳水化合物 *** .8g，纤维素7.35g。子实体含丰富的多糖，能提高机体的免疫力。在自然界多生长于壳斗科等阔叶树的倒木或树桩上，松木或未完全死亡的阔叶树杆上也能生长。
六、滑子蘑必须焯水吗 食用滑子蘑需要焯水吗
1、需要。因绰水能够除掉滑子蘑的土腥味。滑子蘑一般指滑菇，一种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌，为主要人工栽培食用菌之一。属球盖菇科鳞伞属。又名光帽鳞伞，光帽黄伞。
2、每100g干菇含粗蛋白质21.8g，脂肪4.25g，碳水化合物 *** .8g，纤维素7.35g。子实体含丰富的多糖，能提高机体的免疫力。在自然界多生长于壳斗科等阔叶树的倒木或树桩上，松木或未完全死亡的阔叶树杆上也能生长。
七、滑子蘑用焯水吗
主料：滑子菇400克、尖椒1个、猪肉(瘦)150克、红尖椒1个
辅料：适量葱10克、食盐5克、姜10克、蒜1瓣、白糖1茶匙、酱油(一级)1汤匙、料酒1/2汤匙
1、锅加水烧开下入滑子蘑焯烫1-2分钟
3、青红椒切菱形片，肉切片，葱姜蒜切末
4、锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入肉片炒至变白，淋入料酒
5、下入滑子蘑，盐，白糖，酱油，翻炒入味1-2分钟
6、下入青红椒片，煸炒均匀盛出装盘
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