大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下炒冬瓜用不用焯水的问题，以及和炒冬瓜需要焯水 *** 一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、清炒冬瓜怎样做才好吃
准备配料。冬瓜切片，不用切的太薄，因为冬瓜易出水，太薄了容易化。
冷锅烧热，加菜油，菜油炒素菜，会更香。（其实用猪油炒会更好吃但是油脂太高，吃多了又怕想长肉肉）。油热加蒜粒煸香。
倒入冬瓜片翻炒。炒至有些软后，可以准备放调料。蚝油半勺。生抽小半勺。炒至均匀后，再大火收空侍一下汁。全程不超过5分钟，一道简单的炒冬瓜就完成咯。
盛出开吃啦。秋季的冬瓜，正是时候，口感肉肉的，但是又很清爽。
1、选购冬瓜：凡个体较大、肉厚湿润、表皮有一层粉末斗笑吵、体重、肉质结实、质地细嫩的冬瓜均为质量好的冬瓜，反之，其质量就差。如冬瓜有纹肉，瓜身较轻的勿购买。肉质有花纹，是因为瓜肉变松；瓜身很轻，说明此瓜已变质，味道很苦。
2、冬瓜贮存应放在阴凉、干燥的地方，不要碰掉冬瓜皮上的白霜。
3、冬瓜吃不完，剩下的极易污染变质。把冬瓜切开以后，略等片刻，切面上会出现星星点点的黏液，这时取一张与切面大小相同的干净白纸平贴在上面，再用手抹平贴紧升前，存放3-5天仍新鲜，如果用无毒的干净塑料薄膜贴上，存放时间会更长。
准备配料。冬瓜切片，不用切的太薄，因为冬瓜易出水，太薄了容易化。
冷锅烧热，加菜油，菜油炒素菜，会更香。（其实用猪油炒会更好吃但是油脂太高，吃多了又怕想长肉肉）。油热加蒜粒煸香。
倒入冬瓜片翻炒。炒至有些软后，可以准备放调料。蚝油半勺。生抽小半勺。炒至均匀后，再大火收空侍一下汁。全程不超过5分钟，一道简单的炒冬瓜就完成咯。
盛出开吃啦。秋季的冬瓜，正是时候，口感肉肉的，但是又很清爽。
1、选购冬瓜：凡个体较大、肉厚湿润、表皮有一层粉末斗笑吵、体重、肉质结实、质地细嫩的冬瓜均为质量好的冬瓜，反之，其质量就差。如冬瓜有纹肉，瓜身较轻的勿购买。肉质有花纹，是因为瓜肉变松；瓜身很轻，说明此瓜已变质，味道很苦。
2、冬瓜贮存应放在阴凉、干燥的地方，不要碰掉冬瓜皮上的白霜。
3、冬瓜吃不完，剩下的极易污染变质。把冬瓜切开以后，略等片刻，切面上会出现星星点点的黏液，这时取一张与切面大小相同的干净白纸平贴在上面，再用手抹平贴紧升前，存放3-5天仍新鲜，如果用无毒的干净塑料薄膜贴上，存放时间会更长。
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二、炒冬瓜做法
冬瓜是一种很受欢迎的蔬菜，瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。冬瓜表面上有一层 *** 状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。今天教大家做清炒冬瓜，喜欢吃的就一起来做吧！
冬瓜500克、蒜3瓣、姜1克、食用油5克、盐1克、生抽1克、鸡精1克
1、冬瓜去皮切片，蒜切末，姜切末；
2、锅中倒入适量油，油温烧至5成热后下入姜蒜炒香，再倒入冬瓜炒至微软；
3、最后调入盐、生抽、鸡精，炒匀即可。
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、 *** 病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用
三、如何在家自制好吃到爆的清炒冬瓜
【食材】冬瓜和香菜、葱姜和盐、生抽和橄榄油
步骤一、一整个冬瓜想要吃了太难了，买一小块冬瓜给它的皮和瓜瓤处理干净，然后切成稍微厚一点的片状。
步骤二、香菜还有葱姜都给洗干净，切好分别放入碗中备用。
步骤三、 *** 这道菜需要用的调味品，直接按照种类给它放入小碗中待用。
步骤四、先把锅给加热然后倒入适量的橄榄油，把锅中的油烧热。
步骤五、等到油热就可以把葱姜先放入锅中，把它给爆炒出味道。
步骤六、处理好的冬瓜片给它倒入锅中，跟葱姜一起不断的翻炒，让它能均匀的沾到橄榄油，这样可以防止它会沾到锅底糊掉。
步骤七、冬瓜片要不断的翻炒，要给每个冬瓜片都翻炒至它变成透明的样子，这样才能继续下一步的 *** 作。
步骤八、冬瓜炒到变成透明的颜色，就可以往锅里倒一点盐和生抽，调一下味道和颜色。
步骤九、把所有的调味料给它翻炒均匀后，尝一下味道正合适就可以停火，把冬瓜片给它盛出来。
步骤十、炒好的冬瓜片盛到盘子中，然后切一些香菜末撒在上面，一道有颜值比肉还好吃的素炒冬瓜片就做好了。
1、在翻炒冬瓜片的时候可以稍微加一点清水，会让冬瓜片被炒的更容易一些，也能让它轻松的熟透。
2、因为是我自己一个人吃，所以炒的冬瓜是按照单人的份量，家里人多的话可以适当加一点冬瓜，能满足在家里人吃的需求。
3、我的口比较清淡一些，盐加的比较少一些，具体还是看自己家里人的口味，调整盐的多少。喜欢辣味的食物，就可以在爆锅的时候加一点干辣椒，这样炒出来的冬瓜它的味道会是软糯辣爽的口感，也是非常下饭的一道菜。
四、怎样炒出的冬瓜才好吃
炒出好吃的冬瓜，首先将冬瓜洗净切块备用，爆锅，放入虾皮，加水，倒入冬瓜。冬瓜炒熟后加调料，翻炒均匀即可。
1、冬瓜洗净，切块，姜切丝，虾皮备好。
2、锅里油热，花椒粒爆锅（花椒粒捞出），放入虾皮。
3、虾皮炒至闻到香味，加水，倒入切好的冬瓜。
4、待冬瓜熟了，稍加点味极鲜酱油和盐，翻匀，关火。
冬瓜炖煮的时候也会出水，为了保证菜品的味道，水不用放的太多。
五、炒冬瓜要焯水吗
冬瓜味道鲜美，可以炒着吃，也可以炖汤喝。特别是在夏季，冬瓜的食用率很高。那么炒冬瓜要焯水吗？
2、因为炒冬瓜片的时候，本来就会出很多水的，所以冬瓜片更好是不要焯水，炒的时候也不要放水，注意火候。
以上就是给各位带来的关于炒冬瓜是否要焯水的全部内容了。
六、炒冬瓜需要焯水吗
炒冬瓜是否需要焯水，主要取决于个人饮食习惯。冬瓜焯水可以去除些许苦涩味，同时缩短炒制时间，更易炒熟。冬瓜不焯水，会在炒制过程 *** 水，更能保持其鲜美的味道和脆嫩的口感。
冬瓜是葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，果实呈长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜， *** 卵形。
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。
冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，是有益健康的优质食物。
七、冬瓜焯水多长时间
用冷水焯，冷水不会影响冬瓜的口感，因为大家都知道开水会影响蔬菜的口感，而且还会损失很多的营养成分，用冷水的话既可以增加冬瓜的韧 *** 又可以更好地入味，是一件非常方便快捷的事情。
2.焯水时间，控制在一分钟左右即可，时间太长会导致口感不好，然后就可以把冬瓜捞出来放在冷水中进行一个 *** 即可，这个时间要把握得不可以太长。
3.在焯水完成后把盐和其他调料中放入，在这个过程中，放入一点清水和盐然后搅拌均匀，可以更好地使冬瓜入味，对炒冬瓜这道菜来说是必不可少的一步，做完这一步，这也就说明焯水完成了。
文章到此结束，如果本次分享的炒冬瓜用不用焯水和炒冬瓜需要焯水 *** 问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
