大家好，关于西瓜皮做菜的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于西瓜皮怎么做菜好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、用西瓜皮做菜怎么做好吃
原料：西瓜皮300克、胡萝卜半根、木耳(水发)、香菜、食盐、鸡汁
1.西瓜皮用勺子挖去多余的红壤，西瓜皮倒扣，用刮皮器将西瓜皮的翠衣刮下来，切条。
2. *** 泡发，洗净切丝；胡萝卜切丝；香菜叶留作它用，只留香菜梗切段。
3.锅内放少许油烧热，油热后放蒜粒爆香，下胡萝卜丝翻炒，放木耳丝炒匀，放西瓜皮丝炒匀，加少许鸡汁，放适量盐调味。
4.加几滴香油，关火，最后放香菜梗翻匀出锅即可。
原料：西瓜皮、香油、辣椒、蒜泥、盐
1.西瓜皮洗净，去掉最硬的绿色部分，切成丝。
2.加1勺盐，调入适量香油，再按自己口味加入辣椒或者蒜泥，搅拌均匀即可。
原料：西瓜皮、番茄、鸡蛋、青椒、葱、姜、盐
1.西瓜皮洗净，用小刀轻轻片去最上面的一层红色瓤，再片去最下面的一层绿色硬皮，切成条状，撒点盐稍腌。
2.番茄洗净切块；鸡蛋磕入碗中打散；葱、姜切末；青椒切方丁。
3.油热葱末炝锅后倒入打散的蛋液，中火翻炒，全部凝固成形后立刻盛出。
4.锅内再倒入少许油，热后姜末炝锅，加入西瓜皮，大火翻炒至西瓜皮稍变色或者稍出水，加入番茄，继续翻炒至番茄出水软塌，西瓜皮也变成半透明状。
5.加入青椒丁、鸡蛋翻炒数下，再加入盐，拌匀即可关火。
原料：苦瓜、西瓜皮、啤酒半瓶、香油1茶匙、老抽1茶匙、生抽3茶匙、白酒1茶匙、十三香1茶匙、花椒粒2-3茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、盐少许
1.苦瓜竖切两半，去瓤，切段；西瓜皮去内层红瓤、去外层绿皮，切与苦瓜段一样大小的西瓜皮段；羊肉清理干净，用刀背将羊肉拍松散切块，加入各种调料拌均，放入冰箱腌制一晚上。
2.炒锅烧热后加入菜油，放入腌制好的羊肉块翻炒，炒至羊肉块出油、微黄，加入啤酒半瓶，大火烧开转小微火，加锅盖烧至20分钟。
3.加入苦瓜段、西瓜皮段翻均匀，中火烧5-10分钟，加入葱段、红椒大火收汁，加香麻油出锅即可。
原料：西瓜皮、米醋4大勺、糖3大勺、蒜头2瓣、盐2小勺、香油3大勺、枸杞少许
1.西瓜皮用勺子把红瓤都刮干净，刨去外层的绿色硬皮，切成比筷子略粗的粗条。
2.烧一大锅水，水里加点油盐，水开后放西瓜皮下去，等水再次沸腾后焯3分钟，至西瓜皮变得略微半透明即可捞出，冲冷水至西瓜皮凉透。
3.西瓜皮沥干，拌入2小勺盐，腌制10分钟；将蒜头压成蒜茸。
4.腌好的西瓜皮用手挤出多余的水分，将西瓜皮、蒜茸、米醋、糖和香油拌匀，再加少许枸杞点缀即可。
原料：西瓜皮50克、枸杞10颗、 *** （或砂糖）适量
1.枸杞提前用水泡软；西瓜切去红色瓜肉部分，再切去表面青衣，切成小丁。
2.将西瓜皮丁和枸杞一起放入锅中，加2L水，烧开后，转小火煮20分钟，关火晾凉。
3.滤去瓜皮和枸杞，按自己的口味加入砂糖，即可饮用。
原料：西瓜皮200克、排骨120克、姜2片、盐适量
2.汤煲中放入约8杯水，放入排骨和姜片，大火烧沸后转小火煲40分钟左右。
3.西瓜皮洗净，去掉剩余瓜肉和绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块。
4.将西瓜皮块放入汤煲中转大火，烧沸后转小火煲10分钟，加盐调味即可。
原料：西瓜皮2块、泥猛鱼3条、瘦肉少许、姜片4片、盐1茶匙
1.西瓜皮去硬皮切片；泥猛鱼洗净收拾干净后在中间切开。
2.锅内水开后加少许瘦肉，加入三片姜片，把收拾干净的鱼放入锅内。
3.把西瓜皮倒入锅内，开锅后，加盐调味即可。
二、家常如何用西瓜皮做菜
1.西瓜要选择皮厚的，把里面用勺子挖来吃了。然后把外面的已成绿色的皮去用刀削掉，尽量削厚点，因为有的西瓜皮外面绿色的很硬，不然你削的太薄你吃的时候挺硬的。
西瓜皮炒菜的做法步骤22.然后把西瓜皮切开，这样是为了切菜的时候好切。
西瓜皮炒菜的做法步骤33.切丝片，尽量切薄点。
西瓜皮炒菜的做法步骤44.然后洗干净放盐，一勺子多点点，然后用手搅匀，备用（为什么要放盐？因为放盐先腌几分钟待下锅前在清水洗一遍，这样吃起来很脆，同样莴笋，土豆这些喜欢吃脆的都可以用盐腌几分钟）。
西瓜皮炒菜的做法步骤55.猪瘦肉切丝备用。
西瓜皮炒菜的做法步骤66.大蒜切片备用，青椒切筒备用。
西瓜皮炒菜的做法步骤77.用盐腌过的西瓜皮用清水洗尽，尽量把水弄干，可以用手挤压，根据个人口味，等下炒菜的时候可以放少点盐，或者不用放了，因为在腌的时候已经吸收了一点盐到西瓜皮里面去了。
西瓜皮炒菜的做法步骤88.锅烧开下油。
西瓜皮炒菜的做法步骤99.等油烧开（看不到沸腾，自己感觉温度到了就可以了）这里先下青椒和蒜，炒几下就下猪肉，等炒的差不多就下西瓜皮。
西瓜皮炒菜的做法步骤1010.下西瓜皮，火尽量大点。
西瓜皮炒菜的做法步骤1111.我用的电磁炉，用燃气灶的火力猛一点更好，因为炒菜就是最需要猛火。
西瓜皮炒菜的做法步骤1212.完工，吃起来清脆，有点黄瓜香味。亲们不妨试试。选择西瓜要那种西瓜皮很厚的，还有不怎么红的西瓜更好，不怎么红的西瓜白色的肉质部分会厚点，也没那么硬。
三、西瓜皮怎么做菜吃
原料：西瓜皮300克、胡萝卜半根、木耳(水发)、香菜、食盐、鸡汁
1.西瓜皮用勺子挖去多余的红壤，西瓜皮倒扣，用刮皮器将西瓜皮的翠衣刮下来，切条。
2. *** 泡发，洗净切丝；胡萝卜切丝；香菜叶留作它用，只留香菜梗切段。
3.锅内放少许油烧热，油热后放蒜粒爆香，下胡萝卜丝翻炒，放木耳丝炒匀，放西瓜皮丝炒匀，加少许鸡汁，放适量盐调味。
4.加几滴香油，关火，最后放香菜梗翻匀出锅即可。
原料：西瓜皮、香油、辣椒、蒜泥、盐
1.西瓜皮洗净，去掉最硬的绿色部分，切成丝。
2.加1勺盐，调入适量香油，再按自己口味加入辣椒或者蒜泥，搅拌均匀即可。
原料：西瓜皮、番茄、鸡蛋、青椒、葱、姜、盐
1.西瓜皮洗净，用小刀轻轻片去最上面的一层红色瓤，再片去最下面的一层绿色硬皮，切成条状，撒点盐稍腌。
2.番茄洗净切块；鸡蛋磕入碗中打散；葱、姜切末；青椒切方丁。
3.油热葱末炝锅后倒入打散的蛋液，中火翻炒，全部凝固成形后立刻盛出。
4.锅内再倒入少许油，热后姜末炝锅，加入西瓜皮，大火翻炒至西瓜皮稍变色或者稍出水，加入番茄，继续翻炒至番茄出水软塌，西瓜皮也变成半透明状。
5.加入青椒丁、鸡蛋翻炒数下，再加入盐，拌匀即可关火。
原料：苦瓜、西瓜皮、啤酒半瓶、香油1茶匙、老抽1茶匙、生抽3茶匙、白酒1茶匙、十三香1茶匙、花椒粒2-3茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、盐少许
1.苦瓜竖切两半，去瓤，切段；西瓜皮去内层红瓤、去外层绿皮，切与苦瓜段一样大小的西瓜皮段；羊肉清理干净，用刀背将羊肉拍松散切块，加入各种调料拌均，放入冰箱腌制一晚上。
2.炒锅烧热后加入菜油，放入腌制好的羊肉块翻炒，炒至羊肉块出油、微黄，加入啤酒半瓶，大火烧开转小微火，加锅盖烧至20分钟。
3.加入苦瓜段、西瓜皮段翻均匀，中火烧5-10分钟，加入葱段、红椒大火收汁，加香麻油出锅即可。
原料：西瓜皮、米醋4大勺、糖3大勺、蒜头2瓣、盐2小勺、香油3大勺、枸杞少许
1.西瓜皮用勺子把红瓤都刮干净，刨去外层的绿色硬皮，切成比筷子略粗的粗条。
2.烧一大锅水，水里加点油盐，水开后放西瓜皮下去，等水再次沸腾后焯3分钟，至西瓜皮变得略微半透明即可捞出，冲冷水至西瓜皮凉透。
3.西瓜皮沥干，拌入2小勺盐，腌制10分钟；将蒜头压成蒜茸。
4.腌好的西瓜皮用手挤出多余的水分，将西瓜皮、蒜茸、米醋、糖和香油拌匀，再加少许枸杞点缀即可。
原料：西瓜皮50克、枸杞10颗、 *** （或砂糖）适量
1.枸杞提前用水泡软；西瓜切去红色瓜肉部分，再切去表面青衣，切成小丁。
2.将西瓜皮丁和枸杞一起放入锅中，加2L水，烧开后，转小火煮20分钟，关火晾凉。
3.滤去瓜皮和枸杞，按自己的口味加入砂糖，即可饮用。
原料：西瓜皮200克、排骨120克、姜2片、盐适量
2.汤煲中放入约8杯水，放入排骨和姜片，大火烧沸后转小火煲40分钟左右。
3.西瓜皮洗净，去掉剩余瓜肉和绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块。
4.将西瓜皮块放入汤煲中转大火，烧沸后转小火煲10分钟，加盐调味即可。
原料：西瓜皮2块、泥猛鱼3条、瘦肉少许、姜片4片、盐1茶匙
1.西瓜皮去硬皮切片；泥猛鱼洗净收拾干净后在中间切开。
2.锅内水开后加少许瘦肉，加入三片姜片，把收拾干净的鱼放入锅内。
3.把西瓜皮倒入锅内，开锅后，加盐调味即可。
四、西瓜皮怎么做菜好吃
1、西瓜吃完后，剩下的西瓜皮可以吃吗？ *** 是当然的，但是西瓜皮怎么吃呢？一般可以用来煮水或者做菜吃，下面给大家介绍几种吃法。
2、不过，在开始动手做之前，要先和大家讲一下，下面食谱中提到的西瓜皮，都是经过提前处理的。处理过程：将吃剩的西瓜皮去除红壤与绿皮，留下白色部分，洗净。
3、做法：将西瓜皮切成手指宽的长条，将切好的长条交错摆放在盘子中，然后把蜂蜜稍微加一些清水稀释，淋在西瓜条上，腌渍片刻即可食用。
4、食材：西瓜皮、盐、小米椒、葱花
5、做法：将西瓜皮切成小薄片，用盐腌渍20分钟左右，沥干水分备用。热锅热油，放入切碎的小米椒进行爆香，然后倒入西瓜条进行翻炒2分钟左右即可，出锅后撒上葱花即可，不用担心西瓜皮是否已经熟透，因为西瓜皮本身可以生吃。
6、食材：西瓜皮、鸡蛋、葱花、盐、香油
7、做法：将西瓜皮切成小块（类似做冬瓜汤的冬瓜的厚度），锅内倒入适量清水，把西瓜皮小块放入锅内，煮开后焖煮2分钟，将打散的蛋液倒入，加入少量的盐，即可出锅，淋上几滴香油，完成。
8、做法：把西瓜皮切成小块（有条件可以将西瓜皮打成泥），锅内倒入适量清水，把西瓜皮小块放过锅内，煮开后开小火焖煮30分钟，加入适量 *** ， *** 后即可饮用，具有防暑功效。
9、我是沈小怡，80后美厨娘与美食自媒体人。如果你也喜欢做美食、探店，欢迎关注微信公众号【沈小怡】，一起发现与 *** 更多美食。
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