大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下夏季养生汤的问题，以及和最适合夏天的养生汤的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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一、最适合夏天的养生汤
最适合夏天的养生汤，气血不足即中医学中的气虚和血虚，而我们生活中都知道食疗以喝汤更佳，而这一些养生汤对于身体保健的补充都比较有利，以下分享最适合夏天的养生汤。
准备食材：新鲜黄花菜适量、肉丸适量、盐适量。
1、黄花菜里含“秋水仙碱”，这种物质是有毒的，但是处理得当新鲜的黄花菜也是可以放心食用的。首先新鲜的黄花菜我们要将 *** 的部分摘掉留下花瓣的部分。去除 *** 的新鲜黄花菜还需要过热水焯水一下再用来炒或者烧汤，这样“秋水仙碱”在高温下基本已经分解没有了，完全放心的食用。
2、锅里加入适量的清水，大火将水煮开，放入肉丸下锅煮熟。待肉丸煮熟后，加入焯水好的黄花菜下锅一起煮，再次加热煮开，最后下少许盐调味即可.出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：黄花菜肉丸汤就做好啦
准备食材：瘦肉适量、新鲜无花果6个（干无花果也是可以的）、生姜适量。配料：酱油、胡椒粉、生粉。
1、无花果洗干净一分为四待用、生姜洗净切丝、瘦肉洗净切片待用。
2、瘦肉装盘，加入生姜丝、适量酱油，和1勺生粉。（加入适量生粉或者鸡蛋清腌制肉片，这样吃起来口感更嫩滑）。再加入适量的胡椒粉可以去腥提鲜。如果不喜欢也可以不放。
3、将所有配料和瘦肉一同搅拌均匀腌制入味待用。锅里加入适量的水煮开，加入适量油和无花果煮5分钟，将无花果的果香味道煮出来即可。（因为这里用的是新鲜的无花果不需要煮太长时间，如果是干无花果可以煮的久一些）。
4、接着加入腌制好的瘦肉下锅煮，加入瘦肉煮开瘦肉熟透就可以下少许盐调味出锅了。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：鲜无花果瘦肉汤就做好啦。
准备食材：丝瓜一条、白玉菇适量、鸡蛋2个。配料：油盐适量。
1、白玉菇洗干净切段待用。丝瓜刨去皮，洗干净切块待用。
2、锅里加入适量的清水，大火将水煮开，将白玉菇洗干净切段，焯水备用。锅里再倒入干净的清水，加入少许的油，大火将水煮开，加入丝瓜块下锅煮开。
3、加入焯水好的白玉菇下锅一同煮开。（白玉菇是菌类，我们家一般喜欢先焯水一下去除杂质再炒再回锅炒或者煮）。
4、丝瓜煮熟后，倒入加蛋液下锅，边倒蛋液边搅拌，将蛋液搅拌成蛋花，最后下少许盐调味即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：丝瓜菌菇汤就做好啦。
准备食材：水鸭一只、冬瓜适量、薏米适量、生姜片少许、盐少许。
1、水鸭洗干净斩件装盘待用；薏米清洗干净装盘待用；生姜洗净切片待用。冬瓜去籽，洗干净切大块待用。（因为是煲汤用的，切的厚一些比较好，切太小了容易煮烂的）。
2、锅里加入适量的清水，将水鸭肉冷水下锅焯水后捞起，冲洗干净后装盘待用。
3、准备一个煲汤的砂锅，将焯水好的鸭肉、冬菇、生姜片和薏米一同放入砂锅内，加入适量的清水。大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐调味即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：冬瓜薏米水鸭汤就做好啦。
准备食材：排骨适量、苦瓜一个、生姜片适量、盐少许。
1、苦瓜去籽，洗干净切大块待用、生姜洗净切片待用、排骨用水冲洗干净待用。锅里加入适量的清水，将排骨冷水下锅焯水后捞起冲洗干净待用。
2、准备一个煲汤用的`砂锅，锅里加入适量清水，加入苦瓜排骨和姜片一起下锅。
3、盖上盖子，大火煮开后转至小火煮90分钟，最后下少许盐调味即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：苦瓜排骨汤就做好啦。
材料：沙参10g、玉竹 10g、老鸡半只、鲜淮山 200g、猪瘦肉 100g、陈皮 1/3片、蜜枣 2粒、盐适量
1、老鸡清理干净，斩成大块。猪瘦肉也切成稍大的块。山 *** 去掉外皮，切成大块。
2、大火烧开锅中的水，分别放入鸡块和瘦肉块汆烫去除血水。
3、砂煲中加入2000ml清水，放入汆烫过的老鸡、猪瘦肉、沙参、玉竹、淮山、陈皮和蜜枣，大火煮开后转小火继续煲煮2小时。 4喝的时候根据个人口味加入适量盐调味即可。
特色：沙参和玉竹是传统的润燥食材，再加上健脾益肾的淮山，这款汤可以说是一款具有滋阴理气、润燥静心的靓汤。
小贴士：1、给山 *** 去皮时一定要戴上手套，因为山 *** 的表皮中含有一种致敏物质，直接接触会导致手部过敏发痒。2、沙参具有滋阴生津、清热凉血之功。3、玉竹味甘多脂，质柔而润，是一味养阴生津的良 *** 。玉竹中所含的维生素A，能改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑。4、淮山具有健脾、补肺、固肾、益精
等多种功效。可以降血脂、调理肠胃，可减少皮下脂肪堆积。
材料：鸡腿 2只、当归 10g、熟地黄 10g、白芍 10g、川芎 8g、盐 5g
1、鸡腿洗净，斩成小块，放入滚水中汆烫2分钟捞出待用。
2、将汆烫好的鸡块放入砂锅中，将当归、白芍、熟地黄和川芎也放入锅中，炖煮约50分钟至鸡肉熟烂。加盐调味，待盐化开即可盛出。
特色：口感上虽然有一点点苦，但不影响鲜美的味道，还能帮助新妈妈恢复身体，促进 *** 收缩，排出恶露。
小贴士：感冒或热 *** 体质的新妈妈不适宜食用此炖品。
材料：百合 15g、鲜山 *** 200g、干莲子肉 10粒、白果 8枚、胡萝卜 1根、枸杞子 5g、 *** 30g
1将鲜山 *** 和胡萝卜洗净，削去外皮，再切成滚刀块。百合洗净泥土切去根部，掰成小瓣。 2白果用沸水汆3分钟，再剥去壳及里层薄皮。
3锅中放入2000ml冷水，大火烧沸后放入干莲子肉、白果、胡萝卜滚刀块和鲜山 *** 滚刀块用小火煲煮1小时。 4最后将 *** 、百合和枸杞子放入锅中，继续用小火煮制15分钟即可。
特色：山 *** 和胡萝卜都具有补而不热、温而不燥的补脾养胃作用。这道汤水在寒冷的季节，非常适合老年人和平时身体虚弱的人饮用。
小贴士：1.白果中含有 *** ，生食会出现发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡，因此切记不可生食，食用前一定要用沸水彻底煮熟，但也不可食用过量。 *** 一般每日不应超过10粒，儿童应避免食用。2.少数人食用山 *** 会引起过敏反应，皮肤出现红斑、红肿、丘疹等症状，食用前应多加留意。
准备材料：莲子20克，薏米、芡实各10克，银耳1朵。
做法：将准备好的莲子、芡实、薏米等放入油锅中翻炒，炒到一定程度的时候再依次放入水以及木耳焖烂。
养生功效：莲子汤具有滋阴养神、清热祛暑的功效，特别是对于因烦躁、闷热而失眠的人群更为合适。喝莲子汤时，更好放温了再喝，以免影响肠胃功能。
准备材料：百合50克，生地20克，鲜冬瓜100克，蛋清1个。
做法：把准备好的百合以及生地、冬瓜等放入沸水中煮，等到水完全开以后再将准备好的蛋清也放入锅中，同时再依次放入适量的盐、味精、荤油等便可以食用了。
养生功效：百合汤具有非常有效的清凉祛热的功效，夏季炎热的天气很容易造成中暑的情况，而这个时候喝百合汤是最合适不过的。
准备材料：黑豆、绿豆、红豆适量
做法：将以上三种豆混合在一起，洗干净以后再放入锅中，水量一定要以三豆为基础，放三分水，再用小火将其煮烂就可以食用了，每日1~2次，每次一碗。
养生功效：补肾益精功效的黑豆，清热解毒功效的绿豆，同时还有清热利尿消肿的红豆，三豆汤集中了三种豆的功效。
四、夏季养生汤——百合排骨蔬菜汤
准备材料：百合50克、排骨200克、泡发好的木耳50克、泡发好的黄花菜50克、荷兰豆50克、蛤蜊肉50克、海米30克、菜干30克、姜丝10克、盐3克、白胡椒2克
(1)排骨放在冷水中，加几片姜片，煮开后，捞出备用;
(2)排骨和木耳、黄花菜、海米、姜丝、菜干加入清水，旺火煮开，转文火煲30分钟;
(3)加入蛤蜊肉、百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟;
(4)最后加盐、白胡椒调味，一道鲜美的百合排骨蔬菜汤就做好了。
养生功效：润肺养颜、清心解毒、开胃安神，是一道 *** 简单、功效显著的家常养生汤。
准备材料：牛尾巴1根、山腰2根、人参1根、姜1块、黄酒1勺、姜片葱段适量、盐5克、清水适量
(1)牛尾延骨节分割成段，用冷水浸泡去血水;
(2)山 *** 去皮切块，加入飞过水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的热水煮到沸，打去浮沫;
(3)转文火煲3个小时，直到汤变浅白，牛尾软烂，最后加枸杞滚煮10分钟;
(4)喝的时候，按个人口味加适量的盐、白胡椒调味就可以了。
养生功效：益气血强，筋骨，补肾健脾胃。
二、适合夏季的养生汤
到了夏季，喝什么汤才对我们的身体好呢，下面我为大家介绍6款夏季养生汤，欢迎大家阅读。
材料：白术2克， *** 参3克，白扁豆25克，牛展150克，姜2片，黄酒6克，牛肉粉、牛肉清汤、精盐等各适量。
做法：牛展切块，汆水洗净血水，入盅内。 *** 材洗净后与姜、黄酒、牛肉粉、牛肉清汤一同注入盅内，用食用玻璃纸包住，橡皮筋封口，入蒸箱炖2小时。最后加适量的精盐调味即成。
功效：夏日汗多耗气，湿困脾胃，运化无力，影响消化功能。此款汤品有健脾补气化湿之功，所含白术健脾化湿， *** 参补气健脾，白扁豆清暑化湿。适宜夏季气虚不足，湿困脾胃之人群，常伴有乏力、食欲不振、胃胀、 *** 稀溏等症状。
原料：猪瘦肉150克、黄芪15克、枸杞10克、生姜2片(1—2人用量)。
做法：将黄芪、枸杞分别洗净、稍浸泡;猪瘦肉洗净，切块。把以上材料一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水适量，加盖隔水炖2小时，加盐调味即可饮用。
功效：黄芪可以补气固表，利尿解毒，用于气虚乏力、中气下陷等症，枸杞可以补肾益精，养肝明目。这两款 *** 材适用于气虚乏力，表虚自汗，视力减退、头晕目眩、腰膝酸软等症。
材料：红枣6～8个、黄鳝400克、猪瘦肉50克、生姜3片。
做法：红枣去核，稍浸泡;黄鳝用盐或热水擦去黏液，宰洗净;猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜下瓦煲，加水 *** 0毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约1小时，下盐便可。为3～4人用。
功效：中医认为，黄鳝 *** 温味甘，有补虚损、祛风湿、强筋骨之功。以补脾和胃、益气生津的红枣煲黄鳝，鲜美可口，有补气养血健脾的`功效，对体倦乏力、少气、头晕、眼花等有较好的滋补作用。
材料：乌鸡(竹丝鸡)半只，花旗参片15g，去核红枣六颗，枸杞少量。
做法：乌鸡洗净汆烫。材料配料都下到汤煲，加水以没过材料为准。大火烧开，转小火，煲上一个半钟头。关火，盛出下盐即可享用。
材料：木瓜一定要选用半生熟的，千万不要用全熟木瓜，否则会煮成一堆烂糊，半生熟的才清甜可口。木瓜1个(约500~600g)，干珧柱30g，猪肚1个，生姜3片。
做法：木瓜去皮去籽，切厚块，猪肚洗净后翻过来，用生粉反复 *** 多次再洗干净。干贝浸发15~20分钟，或者用刀切或者用手掰开，尽量不要整颗来煲，否则不入味。所有材料一起放入瓦煲中，加入清水 *** 0毫升(约10碗量)，武火滚沸后就改文火煲2个小时，下盐即可。
材料：草鸡200克，淮山5克，人参5克，姜2片，黄酒6克，清鸡汤、鸡汁、精盐等各适量。
做法：草鸡切块，汆水洗净血水，入盅内。 *** 物洗净后与姜、黄酒、清鸡汤一同注入盅内，用食用玻璃纸包住，橡皮筋封口，入蒸箱炖2.5小时后，加适量鸡汁、精盐调味即成。
功效：夏日容易暑伤气阴，此款汤品主要有补气养阴的功效。淮山补气养阴、脾肾双补，人参补气生津，姜、黄酒活血行气。适宜夏季暑伤气阴人群，常伴有乏力、口干、汗出等症状。
三、夏季养生滋补汤做法有哪些
夏季的时候很多人都会食欲不振，这是因为天气燥热，水分流失的很快。那么，夏季有哪些养生汤来调理自身呢?下面我整理了夏季养生滋补汤做法，欢迎大家的阅读!
材料：瘦肉半斤，莲子一两，百合五钱，蜜枣四枚，生姜半片。
做法：莲子百合大多都采用干品，将以上各食物 *** 物洗净，一齐放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小时，莲子松化，百合出味。
功效：莲子乃著名滋养 *** 食物，养神安宁，降血压。百合能补中益气，温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢 *** 支气管炎、疗肺病止咯血之效;干品作粉煮食，有滋补多营养之功效。以上两 *** 一齐再加上瘦肉，组成一汤，既滋补中气，健肺养颜，养神平压，而且味道相当可口。
做法：取黑豆、绿豆、红豆各等量混合在一起，用水洗净放入锅内，一份“三豆”加三份水，小火煮烂，每日1-2次，每次一碗。
功效：黑豆有补肾益精之功，绿豆有清热解毒消暑的作用，红豆可清热利尿消肿，三豆合用，是消暑佳品。
材料： *** 10克，50克瘦肉，3片生姜，5枚红枣。
做法：将上述食物加入汤锅内，加6碗水，浸成2碗汤，然后加少量盐及味精。
功效：木耳具有补脾益胃、润肺补脑、和血养荣、润燥利肠等功效。现代研究还表明，木耳具有抗血小板 *** 、降低血液黏度、预防动脉硬化、抗肿瘤、美容等作用。
夏季天气炎热，暑为阳邪，耗气又伤津，易令老人们胃口变差，消化功能减弱。在暑热、湿气重的情况下，出汗量较多。因此，喝些汤茶宜以清补，解除暑气，对夏天养生大有裨益。现在就另外给老人们介绍几款夏季养生汤。
材料：干山 *** 、莲子、百合、桂圆干各15g，芡实、大枣、玉竹各10g，白糖1～2大匙。
做法：锅中倒入3杯水，放入除桂圆干之外的所有原料，以中火煮开，改小火熬煮20～30分钟，再加入桂圆干继续以小火煮2～3分钟，最后加入白糖煮匀，盛入碗中即可食用。
材料：黄芪25克， *** 参20克，薏米仁20克，乌鸡500克，猪瘦肉50克，生姜3片。
做法：将乌鸡、猪瘦肉焯水后备用，其他材料分别洗净;把所有材料放入煲中，加入清水适量，武火滚沸后改文火煲约一个半小时，放盐即可。
功效：黄芪其 *** 温味甘，能益气固表; *** 参能养血生津，主治脾肺虚弱;而薏米仁 *** 凉味甘，能健脾、清热祛湿。此汤能补中气而又理脾胃，适合春夏之际，脾胃虚弱、食欲不振者食。
材料：薄荷5g，薏仁30g，绿豆60g， *** 1～2大匙。
做法：薏仁、绿豆均洗净，泡水3小时备用。锅中倒入800ml水，加入薏仁及绿豆以中火煮开，改小火熬煮半小时，加入薄荷、白糖继续煮5～10分钟，盛入碗中即可食用。
材料：绿豆60g，银耳15g，枸杞10g， *** 1～2大匙。
做法：绿豆洗净，泡水2～3小时备用;银耳洗净泡水1小时，捞出，再清洗一次，去除蒂头，以刀剁成泥备用。锅中倒入600ml水，放入所有原料，以中火煮开，改小火熬煮30～40分钟，最后加入 *** ，盛入碗中即可食用。
材料：生、熟(即炒)薏米各15克，白果8个，腐竹皮1张，猪肚500克，生姜3片。
做法：生、熟薏米，白果洗净;腐竹皮浸开;猪肚洗净、翻转，用盐或生粉搓洗数遍，再冲净;适量水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味食用。
功效：健脾止泻、清热利湿、醒胃。
材料：人参须30g，竹笋、银耳各15g，枸杞10g，红枣10颗， *** 1～2大匙。
做法：竹笋洗去杂质，切成约2cm小段;银耳洗净，泡水2小时，捞出切除蒂，切成小片备用。锅中倒入800 ml水，放入所有原料以大火煮开，改小火熬煮30～40分钟至熟软，最后加入 *** 即可食用。
山 *** 滋润效果好，益肺气、养肺阴。此外，山 *** 味甘 *** 平，不燥不腻，与鸭肉同吃，还可降低胆固醇，是进补的上佳组合。山 *** 老鸭汤，其食疗功效全面，而且多喝不会上火哦。
材料：老鸭 1只、山 *** 4小节、生姜 1块、小葱 3-4根。盐适量、胡椒粉少许、料酒。
1、将斩件老鸭洗净沥水备用;生姜分做两份，刀背拍松，小葱洗净挽成两个葱结备用;大锅坐水加热，放入生姜 1份葱结 1个，大火煮沸后淋入料酒小勺，下鸭块氽烫至 *** 浮沫泛起捞出冲洗干净，沥干水备用。
2、将山 *** 洗净刮去外皮，切滚刀块状，清水浸泡备用。将氽水后的鸭块放入汤煲中，一次 *** 加入足量清水，汤煲内投入生姜 1份葱结 1个，中大火煮开，将汤滚后泛起的浮沫再次撇清。
3、去皮山 *** 控干水分投入汤煲内，再次滚开锅后，转小火煲至山 *** 软糯鸭块肉可用筷头戳透(约 2个钟)，调入精盐，少许胡椒粉即可熄火。
中医认为，白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩 *** ，主治哮喘痰嗽、带下白浊、 *** 频数、遗尿等，因此秋季秋燥伤肺，咳嗽痰多的人可适当进食一些白果，无论偏寒偏热均可食用。
这道排骨汤具有养阴润燥、旺血补气、除烦养颜的功效，，对于女 *** 还有一定的润肤美白作用。
材料：棒骨两根、玉竹 3、4片、白果 6颗、枸杞一把、桂圆肉 5粒、胡萝卜一根、盐、清水。
1、棒骨两根，请肉店老板帮忙砍成两截。冲洗一下。清水浸泡 20分钟。凉水上锅。煮开后，将棒骨捞出，用温水冲洗干净，重新换水，水要一次加够。丢几片生姜和葱白段进去，大火开始煲煮。
2、期间，准备配料。玉竹 3、4片、白果 6颗、枸杞一把、桂圆肉 5粒，冲洗干净表面浮灰，然后用凉水浸泡。连水一起倒入砂煲中。大火煮开后，转文火 40分钟(盖上锅盖)，当汤色变的金黄、香气浓郁时，倒入切薄的胡萝卜片。最后加盐，不要多，一勺调个味儿就行。
雪耳富含纤维素，能减少暗疮并能控制油脂分泌;枸杞有补血、养心安神的作用;生姜有温胃、散寒的作用;老鸽肉瘦皮下脂肪少，煲后的汤水清甜而不腻，消化力弱的 *** 能享用，具有补益身体、拔毒生肌的作用。所以，此汤有健脾开胃、滋润养颜、补益身体的作用。
材料：老鸽 1只，干银耳 50g，枸杞 10粒，姜 2片，盐 1茶匙( 5g)。
1、干银耳浸软后去蒂沥干;枸杞泡软洗净备用;老鸽洗净洗净，切大块备用;烧开适量清水，放入老鸽、枸杞和姜片，用中火煲约 1小时至材料熟。
2、加入银耳，再煲约 30-40分钟至汤浓，以适量盐调味，即可盛上桌。汤面的肥油，可待汤煲成后熄火，待 *** 后油浮在汤面，或凝固在汤面时，用匙羹除去，再把汤煲滚便可。
橄榄有生津、止渴、治咽喉痛、解酒、解毒的作用，冬春季节，每日嚼食 2-3枚鲜橄榄，还可防止上呼吸道感染。栗子和鹌鹑健脾补益，滋阴养肾， *** 质温和，再加上能清热解毒、清肺利咽的橄榄共煲为汤水，更添滋润养颜之功效。
材料：橄榄、栗子、鹌鹑、红萝卜、瘦肉适量。
1、橄榄洗净，用刀稍拍扁;栗子放入开水里泡 5分钟，捞起去衣;红萝卜洗净去皮，切厚片。
2、洗净宰好的鹌鹑;瘦肉洗净切块，和鹌鹑一起汆水，捞起冲净;煮沸清水，放入所有材料，大火煮 20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
看了夏季养生滋补汤做法有哪些的人还看：
文章到此结束，如果本次分享的夏季养生汤和最适合夏天的养生汤的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
