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一、吃什么食物补钙***这些更好了
每100克牛奶所含营养素如下:热量(54.00千卡)、蛋白质(3.00克)、脂肪(3.20克)、碳水化合物(3.40克)、维生素A(24.00微克)、钙(104.00毫克)等,含有很多的矿物质。牛奶是 *** 钙的更佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙吸收。
豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含 *** 必需氨基酸与动物蛋白相似。
肉类几乎是最普遍受人喜爱的食物。肉中的蛋白质含量在10%至20%之间,肉类食物的蛋白质是完全蛋白质,可以提供 *** 所需的全部种类的胺基酸,促进钙的吸收。蛋类中的蛋清营养素主要是蛋白质,而蛋黄比蛋清含有较多的营养成分,钙、磷和铁等无机盐多集中于蛋黄中。
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调,钙的吸收率会更好。
同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一,绝对是补钙佳肴。
二、什么食物补钙吸收更好最快 四种补钙食物不可少
1、不说不知道,很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶,其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。
2、芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值;芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处(不要与菠菜等蔬菜共食,否则与蔬菜中的草酸或可溶 *** 草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收)。芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁 *** 贫血;
3、另外,芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用;常吃芝麻酱能增加皮肤弹 *** ,令肌肤柔嫩健康。建议每天吃10到20克更好。
4、虾皮的含钙量很丰富,100克虾皮中的含钙量为991毫克,仅次于芝麻酱。虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5、另外虾米中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管 *** ,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞;老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
6、牛奶的营养成份很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是 *** 钙的更佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
7、其中全脂奶,即我们常见的普通牛奶,蛋白质含量约3%,脂肪含量约3%,钙含量约120毫克/100毫升,并含有脂溶 *** 维生素K、A、E等,是我们补钙的更佳奶类。100毫升全脂牛奶含钙量为676毫克,因为牛奶的摄取方便,因此牛奶成为补钙的首选食物。
三、吃什么可以补钙最快 补钙的食物介绍
1、豆制品:豆腐干。经过 *** 浓缩而成的豆腐干,钙含量在豆制品 *** 类拔萃,如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜,钙含量会大幅提高。
2、坚果类:榛仁。榛仁在各种坚果中含钙量更高,每100克炒榛子的钙含量高达815毫克,能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高,每天一小把即可。
3、豆类:芸豆。每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍,用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜,不失为一种好的补钙 *** 。
4、鱼类:泥鳅。同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一,绝对是补钙佳肴。
四、吃什么食物补钙好
中年人补钙更佳途径还是从日常饮食中摄取。应选择一些含钙多且容易吸收的食物,如牛奶、酸奶、奶酪、蟹、蛤蜊、小虾米、鱼、肉松、海带、紫菜、 *** 、香菇、红枣、芝麻酱、豆制品等中都含有丰富的钙,可经常轮流食用。在吃含钙食物的同时,还要注意摄入适量的维生素D和蛋白质,以促进钙的吸收。
当然还可以用 *** 物比如钙尔奇D、钙中钙、三精葡萄糖酸钙等等效果也较好。您可以在医生的建议下服用。
一个成年 *** 内共含有钙700~1400克,大部分存在于骨骼和牙齿里,每天要从骨骼里放出5000毫克钙到血浆里,排出体外的钙约30~50毫克,到了50岁骨总量会减轻0、7千克左右。人到中年后个头变矮,就与脊柱脱钙变短有关。中年人如果感到容易疲劳、周身不适、乏力与腰酸背痛等,就要警惕这是身体缺乏钙而发出的信号。中年人缺钙,可产生骨质生成不足,逐步发生骨骼密度降低,形成有潜伏 *** 的骨质生成不足,逐步发生骨骼密度降低,形成有潜伏期 *** 的骨质疏松。
到了老年,则一些骨质增生病、骨质疏松症及牙齿脱落、手足搐搦症等就会接踵而至。
因此,中年人应当注意补钙,每天应摄入800毫克的钙才能补充消耗之所需。
中年人补钙更佳途径还是从日常饮食中摄取。应选择一些含钙多且容易吸收的食物,如牛奶、奶酪、蟹、蛤蜊、小虾米、鱼、肉松、海带、紫菜、 *** 、香菇、红枣、芝麻酱、豆制品等中都含有丰富的钙,可经常轮流食用。在吃含钙食物的同时,还要注意摄入适量的维生素D和蛋白质,以促进钙的吸收。虾皮含钙丰富,物美价廉,是很好的补钙食品,但是要注意,因为虾皮中含钠很多,对于患有高血压、 *** 疾病的人,就不宜采用虾皮补钙。
首先:补钙要尽可能的从天然的食物中多摄取富含钙质的食物,食物是更好的 *** 物,而且没有副作用,比较安全。其次,如果摄取的食物不能够 *** 需要,可以采用营养补充剂,尽可能用天然食物做成的营养补充剂,一般在饭后30分钟至1小时服用更佳。更好是睡前4~5个小时为佳。注意晚餐不要吃得太晚,如果您总是晚上九十点钟才进晚餐,或者进餐后再补充钙剂,而且很快就睡觉了,长期这样不但会诱发胃肠疾病,而且很容易患尿路结石。这是因为晚餐食物中的钙质,除了一部分钙被小肠吸收利用之外,另一部分就要进入泌尿道排出体外,人的排钙高峰常常是在餐后的4~5小时,如果您晚餐吃得过晚,当排钙高峰到来时人已熟睡,尿液便会潴留在尿路中,沉积下来形成小晶体,久而久之,逐渐就会扩大形成尿路结石。
*** 中缺钙,会造成骨质疏松,正常 *** 日需摄入钙量在0.6-1.0克之间。发育期儿童、少年及妊娠、哺乳期妇女需要相应增加。钙可以影响骨质密度,如果在青春期就开始补钙,一直持续下去,那么对人一生中的骨质影响是比较大的,也就是说,35岁以前为骨量的增长时期(骨量90%在20岁以前积聚,10%在21-35岁积聚),在这个时期要注意合理饮食、积极锻炼,争取将骨峰值提高到更大值。在此基础上,使骨峰值维持一个较长的时间,这样就可在骨量丢失的年龄段(女 *** 绝经后),延缓其骨量的流失速度,从而达到预防骨质疏松症的目的,顺利渡过更年期,减少骨折的发生,推迟骨质疏松发生的时间。另外,骨骼必须有一定的应力,应力作用在骨骼上使其变得强壮,抗骨折的能力提高。应力减弱,反作用力下降,骨骼就会萎缩。因此要想提高应力,唯一的 *** 就是运动。
怎样补钙才是科学的呢?首先,从饮食方面入手。
是预防缺钙的根本措施,是一种既经济又安全的补钙 *** 。WHO(世界卫生组织)指定钙的预防用量:500mg/天,治疗用量为:1000mg/天。通常食物中的钙吸收率只有30%。牛奶和豆制品是钙质的良好来源。含高钙的食物还有:虾米皮、海带、紫菜、酥鱼、牡蛎、海藻、芝麻酱等,动物骨头汤含钙也很丰富,但需在烹调过程中加些醋,可促进钙的溶出,有利于钙的吸收。
更好选用优质蛋白质如:蛋类、瘦肉、鱼、虾、鸡、豆制品等食物。过量的蛋白质在体内代谢中产生酸 *** 物质,增加尿钙的排出量,导致体内钙的丢失。
如新鲜的蔬菜和水果,能促进钙的吸收,对骨质基质形成有利。但需提醒注意的是:一些蔬菜(如:菠菜、空心菜、茭白、冬笋等)含草酸较多,能与钙结合形成不溶解的草酸钙,影响和阻止机体对钙的吸收。因此在食用它们之前,先用水煮一下,以去除蔬菜中的草酸。
钙磷比值为:钙×磷=30,当血磷增高时,为了维持钙和磷离子乘积的恒定,血钙即减低,同时钙从肠道吸收也差。故而要少食高磷食物如:汽水、可乐等。
养成良好的生活方式和习惯,戒烟、限酒、少喝咖啡,以消除钙吸收过程中的障碍因素。
另外,选择钙片时不应只看广告,应当多听专科医生的意见。现在市场上的补钙片剂品种繁多,主要是碳酸钙、乳酸钙,葡萄糖酸钙等,其吸收率为30%—38%,口服钙的吸收要比静脉效果好,碳酸钙的更佳服用时间是饭后半小时,分次服比一次服好,这样可达到更好的吸收效果。钙在酸 *** 环境中容易被吸收,胃酸含量高者吸收较好,胃酸含量低者可口服有机钙,如柠檬酸钙等。另外,补钙后不宜大量饮水,以免冲淡钙质。
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