大家好，如果您还对鸭血汤最简单做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鸭血汤最简单做法的知识，包括鸭血汤的做法有哪些的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、鸭血汤的做法有哪些
1.绿豆粉丝一份（几个人食用准备几把），鸭血一盒、小油菜一把、香菜两根，鸭肠、鸭肝、豆腐泡和豆干适量
2.粉丝放入冷水中浸泡5分钟左右，鸭血表面冲水切成细条或小块，豆腐泡中间切开，豆干切小段，鸭肠切小段、鸭肝切片，小油菜、香菜洗净备用
3.把提前炖好的老鸭汤准备好（用鸭架小火熬制成汤，没有的话可用其他汤料代替）
4.锅中倒入适量老鸭汤，中火煮开
8.再把泡开的粉丝放入锅中，大火煮开
10.关火盛入碗中，放入鸭肠、鸭肝，点缀适量香菜，加入蒜汁、醋和辣椒油即可
1、鸭汤用鸭架小火熬制即可，从超市买来的半片鸭不仅可以做烤鸭，片下来的鸭架可以熬汤，就有了这粉丝汤的底料，一鸭多吃还不费事。
2、粉丝再煮之前稍稍浸泡，易软还可减短煮制时间，注意不要煮的过久，影响口感。
4、鸭肝和鸭肠可以自己卤制，也可以买现成的来用。
二、鸭血汤家常做法
鸭血含铁量较高，故也有补血，利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累 *** 中毒。因此它是 *** 污物的“清道夫”无论是在炎热的夏天还是寒冷的冬天，喝一碗如此清新爽口、暖胃养精的汤水，除了可以补充 *** 水份之外。还可以补血，清除肠腔沉渣浊垢，何乐不为呢？
油适量、盐适量、鸡精适量、红椒适量、姜适量、料酒适量、黄椒适量、彩椒粒适量
3、捞出放入冷水中 *** 后控干水备用
4、洗净炒锅加适量清水煮沸，入姜片，再加入丝瓜
5、放入鸭血煮沸后撒入红、黄彩椒粒，加料酒、盐，少许油和鸡精调味即可
1、食用动物血无论烧、煮一定要氽透
2、动物血不宜食用过多，以免增加体内的胆固醇，适量即可。
精盐、鸡精、糖、酱油、青蒜、蒜头、姜、大葱、干辣椒、胡椒粉
1、鸭血用水冲洗一下，用刀切成小块
2、搁入开水中焯一下，去掉腥气，沥干
4、干辣椒切段，蒜头拍松，大葱、姜切片一并下入
5、缓缓爆出香味后，倒入鸭血，轻轻翻动
6、下酱油、精盐、糖，烧一会（烧鸭血不要倒水一点都不能倒）
7、待到快收汁的时候入鸡精，撒胡椒粉和青蒜末即可。
三、鸭血汤怎么做好吃又简单
鸭血150克，山 *** 200克，油、盐、味精适量。
1、鸭血切块焯水，山 *** 去皮切块。
2、起锅热油煸炒山 *** 、鸭血片刻。
4、放盐和鸡精调味即可。山 *** 适用人群
1.适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢 *** 肾炎患者、长期腹泻者；
2.山 *** 有收涩的作用，故 *** 燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山 *** 。
四、鸭血汤的做法大全
鸭血汤是一道美食，下面是鸭血汤的几种常见做法：
1.将鸭肉切成小块，用料酒和盐腌制一会儿。
2.豆腐切成小块，鸭 *** 净切成片状备用。
3.锅中加入适量油，烧热后加入鸭肉煸炒至变色。
4.加入葱姜蒜爆炒，再加入适量酱油炒匀。
5.加入适量的水煮沸，放入豆腐块和鸭血片，煮至水开。
6.调入适量盐和鸡精，撒上香菜即可。
2.锅中加入适量水，放入蔬菜、蘑菇、金针菇、蒜苗煮沸。
3.沸水中加入鸭血、豆腐和肉片，煮至肉熟，鸭血和豆腐微熟即可。
4.在碗中放入适量酱汁，将煮熟的食材蘸酱汁食用。
1.锅中烧开水，将粉丝煮熟备用。
2.锅中加入适量油，葱姜蒜爆炒。
3.加入适量鸡蛋快速翻炒成蛋丝。
4.加入适量清水煮沸，放入鸭血切片。
5.加入适量酱油、醋、盐、鸡精调味。
6.汤煮沸后加入煮熟的粉丝即可。
这些是鸭血汤的几种常见做法，你可以根据自己的口味进行调整和创新。享受美食的同时也要注意食用安全和卫生。
五、鸭血汤的做法
1、主料：鸭血适量、豆腐150克、鸡血适量。
2、辅料：鸡肝适量、鸡胗适量、鸡肠适量。
3、调料：食盐适量、味精少许、葱适量、姜适量、黄酒适量、高汤适量、胡椒粉少许、大蒜适量、芝麻油少许。
4、鸡肝、肫、肠等洗净后切片，鸡鸭血、豆腐切小块焯水。
5、铁锅用葱姜炝锅后放入鸡肝、肫、肠等煸炒后喷入黄酒加入鲜汤后放入鸡鸭血、豆腐、盐、味精、胡椒粉，烧开后撇去浮沫，装盆时撒上青大蒜段，滴上麻油即成。
六、鸭血汤做法
1、辅料：香辣鸭血60克、鸭胗10克、鸭肠10克、鸭肝10克、豆泡5克、卤蛋半个
2、碗中调味料：盐1-2克、味精1克、鸡粉1克、鸭血汤调味料2克、酸豆角2克、花生米3克、榨菜2克、香菜2-3克、香葱5克、鸭料油5克
3、南京的鸭肴已有1400多年的历史，鸭血汤是鸭血粉丝汤的雏形，里面放有鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗等食品，清朝时期，有人将粉丝放入鸭血汤内，汤汁芳香四溢，卖相极佳，由此产生鸭血粉丝汤。
4、鸭血粉丝汤不论是鸭汤的烹制，还是鸭血、鸭肝与鸭肠的 *** ，都采用的是传统 *** 金陵盐水鸭的 *** ，是金陵菜中重要的 *** 。
5、（1）取不锈钢烫粉漏勺，加入豆泡煮1分钟；
6、（2）取碗，在碗中放入盐、味精、鸡粉、鸭血汤调味料、酸豆角、榨菜和鸭料油，倒入烫好的粉丝与鸭汤，泼上香辣鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝，粉丝上撒香菜、香葱、花生米，即可。
7、鸭血有补血和清热解毒作用。用于失血虚劳或妇女行经潮热、白痢等症；又用于血热上冲、中风眩晕或 *** 物中毒；并能解金、银、 *** 、 *** 、虫咬诸毒；也可用于防治消化道肿瘤。
8、鸭血中含有丰富的蛋白质及多种 *** 不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是 *** 造血过程中不可缺少的物质。海带营养十分丰富，主含对造血组织机能有促进作用的碘、锌、铜等活 *** 成分。现代抗癌 *** 理研究表明，海带具有抗癌抑癌作用。海带配伍鸭血烹饪制成的食疗汤肴，不仅对白血病患者有很好的滋补养血作用，而且对急 *** 白血病并发贫血症者有显著的辅助治疗效果，同时兼有抗癌抑癌的防治作用。因此，本食疗方可作为急 *** 白血病并发贫血症患者的餐饮妙品，宜经常服食。
9、传说有个南京人杀鸭子的时候用一个小碗装起来它的血舍不得丢掉，不料粉丝掉进去弄脏了。无奈，他只好把粉丝和鸭血一起煮，却不料，居然烧出了之一碗鸭血粉丝汤，只闻汤汁芳香四溢，引来无数 *** 竞相猜测这美味的汤是如何烹饪的。某财主听闻此事，封此人为职业厨师，专门给财主和他的姨太太们烹饪鸭血粉丝汤，后人遂得此佳肴。
七、鸭血汤怎么煮的做法
调料食盐1/4小匙鸡精1/2小匙葱10克姜10克香油1/2茶匙香菜10克胡椒粉(白)1/4小匙辣椒油1/2茶匙
1.先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤
2.先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时
3.锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起
4.锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内
5.另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内
6.放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可
烹饪技巧1、鸭是非常凉 *** 的动物，而且腥味偏重，所以在 *** 时一定不要忘记要多加姜。
2、鸭内脏在处理的时侯也要非常的小心。一定要清洗干净，及要氽烫去血水。
关于鸭血汤最简单做法，鸭血汤的做法有哪些的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
