大家好，樱桃的营养价值和功效与作用相信很多的网友都不是很明白，包括樱桃的功效与作用有什么也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于樱桃的营养价值和功效与作用和樱桃的功效与作用有什么的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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一、樱桃的功效与作用及营养价值是什么
樱桃是很多人非常喜欢的一种水果，那么吃樱桃能起到哪些功效与作用呢?樱桃中都含有哪些营养成分?今天我们就一起来了解一下。
樱桃中含有丰富的铁元素，而铁元素是血液中必不可少的元素之一，所以吃樱桃能够有效的促进血红蛋白的再生，起到缓解贫血症状的功效。
樱桃还有一个功效了解的人非常少，那就是止痛，樱桃可以很好的缓解因烫伤等病症出现的疼痛症状，当不小心烫伤时，我们可以将樱桃碾碎负载伤口处，可以有效的止痛还能预防感染。
樱桃中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，这些物质能够起到促进皮肤细胞再生的作用，所以常吃樱桃能够起到非常好的美容功效。
二、樱桃的功效与作用 营养价值和吃法
樱桃，学名:Cerasus pseudocerasus(Lindl.) G. Don)，蔷薇科，李亚科，樱属植物。乔木，高2-6米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色， *** 或被疏柔毛。冬芽卵形， *** 。果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。
世界上樱桃主要分布在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地，中国主要产地有山东、安徽、江苏、浙江、湖北、河南、甘肃、陕西、贵州等。
乔木，高2-6米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色， *** 或被疏柔毛。冬芽卵形， *** 。叶片卵形或长圆状卵形，长5-12厘米，宽3-5厘米，先端渐尖或尾状渐尖，基部圆形，边有尖锐重锯齿，齿端有小腺体，上面暗绿色，近 *** ，下面淡绿色，沿脉或脉间有稀疏柔毛，侧脉9-11对；叶柄长0.7-1.5厘米，被疏柔毛，先端有1或2个大腺体；托叶早落，披针形，有羽裂腺齿。
花序伞房状或近伞形，有花3-6朵，先叶 *** ；总苞倒卵状椭圆形，褐色，长约5毫米，宽约3毫米，边有腺齿；花梗长0.8-1.9厘米，被疏柔毛；萼筒钟状，长3-6毫米，宽2-3毫米，外面被疏柔毛，萼片三角卵圆形或卵状长圆形，先端急尖或钝，边缘全缘，长为萼筒的一半或过半；花瓣白色，卵圆形，先端下凹或二裂；雄蕊30-35枚，栽培者可达50枚。花柱与雄蕊近等长， *** 。核果近球形，红色，直径0.9-1.3厘米。花期3-4月，果期5-6月。
在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100克含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，热量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗坏血酸3毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克，另含丰富的维生素A。
祖国医学中对樱桃的 *** 用价值广有记载：“樱桃味甘、平涩，能调中益气，多食可美颜，美志 *** ”。此外，还有“治 *** 虚症，大补元气，滋润肌肤的功效。”樱桃治病的方剂很多：古时将樱桃装入坛子内，封闭隔绝空气，埋入地下，一年后取出，化为汁液。当麻疹流行时，取其汁液给儿童饮用，可预防感染。患汗癣时将樱桃捣烂取汁涂擦患处，疗效显著。樱桃汁对烧伤有独特功效，将樱桃挤出汁液频繁涂抹烧伤部位，能立即止痛，并可防止化脓、避免伤口感染，减轻痛苦。樱桃核的 *** 用价值也不可小觑，甲状腺肿，将樱桃核蘸醋研磨涂于病部，可起到一定的缓解治疗作用。
樱桃含铁量高，每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克，位于各种水果之首。铁是合 *** 体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在 *** 免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁 *** 贫血，又可增强体质，健脑益智。
麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核味幸 *** 平，具有发汗透疹、解毒的作用。
樱桃 *** 温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
樱桃汁对烧伤有独特的功效。将樱桃挤出汁液，频繁涂抹于烧伤部位，便能立即止痛，又可避免伤口感染，防止化脓，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃榨汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑（脸上的顽固 *** 斑或雀斑可以起淡化作用）。用后放至冰箱贮藏即可，一般不超过两天存放期。
樱桃味甘 *** 温，初发咽喉炎症，于早晚分别食用樱桃30~60克，可起到消炎的功效。
樱桃中含有丰富的花青素、花色素、维生素E等，这些营养元素都是有效的抗氧化剂，对消除肌肉酸痛有很好的功效，食用樱桃几天之内，便能消肿，减轻疼痛。
*** 中如果缺乏维生素A和相关营养素，会导致眼痛、视力下降、怕光等病症。每100克樱桃中维生素A的含量要比葡萄、苹果等水果高4~5倍，常食樱桃可以有效保护视力，尤其对电脑工作者大有裨益。
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①治出痘喉哑：甜樱桃核二十枚。砂锅内焙 *** ，煎汤服。（《纲目拾遗》）
②治眼皮生瘤：樱桃核磨水搽之，其瘤渐渐自消。（《医学指南》）
益气，祛风湿。洽瘫痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛，冻疮。
②《 *** 本草》：治一切虚症，能大补元气，滋润皮肤；浸酒服之，治左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛。
③南川《常用中草 *** 手册》：清血热，补血补肾，预防喉症。
樱桃 *** 温热，热*病及虚热咳嗽者忌食;樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸， *** 用时应小心中毒。
有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。
樱桃含钾量高却是不可轻视的，每100克含钾258毫克，对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果 *** 调节水分和电解质的功能丧失，病人就会发生少尿和水肿。少尿时，由于排钾减少可有钾潴留，如果患者食用过多的樱桃，患者就会出现高血钾。当血钾6.5毫摩尔/升时，即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。因此，高血钾可以说是慢*肾病的“ *** *** ”。
樱桃可作为肉类食品的上层饰品，使肉味更加鲜美，颜色更鲜艳。
这款沙律是从泰国柚子沙律变化而来，用樱桃和柚子作为沙律的主材料，再拌上苹果、柠檬、芒果等十几种果汁，加上蒜茸做成的沙律汁，上面铺些虾肉、椰丝、辣椒丝即可。
吃到嘴里，柚子的微酸和樱桃甜美混合，再加上虾肉的鲜与辣椒的辣，让人胃口大开。
樱桃蜜汁烧法国鸭胸，则是把用酒、香料等腌制好的鸭胸煎香，下面垫上薯仔、菠菜，吸走多余的油，上面则淋上由一定比例的烧汁和樱桃汁混合做成的酱汁，调和鸭胸淡淡的臊味，吃起来鸭胸鲜嫩多汁、樱桃甜中带酸。
樱桃咕噜肉是一道将樱桃直接烹煮的菜式。先将咕噜肉炒熟，临上碟前再放入樱桃，大约炒不到一分钟的时间即可。传统咕噜肉搭配菠萝，口味偏酸甜。而这款樱桃咕噜肉用糖胶搭配樱桃，口味甜中带酸，而遇热后稍微流出的樱桃汁渗入糖胶，使咕噜肉也仿佛沾染了樱桃的清新气息。
三、樱桃的功效与作用有什么
樱桃的功效与作用有什么，相信大家都吃过樱桃，樱桃的营养价值极高，食用它对我们的身体有一定的好处。我已经为大家搜集好了樱桃的功效与作用有什么的相关信息，一起来了解一下吧。
樱桃是一种高营养的水果，其中铁的含量非常高，而铁这种物质就是 *** 血液再生的重要成分，它是 *** 造血细胞产生血红蛋白的重要动力，因此人们在食用樱桃之后，可以增另血液的再生量，避免贫血的发生。
樱桃的果肉不多，一个在大大的果核，这个果核的更大作用就是透疹和解毒，人们如果能在麻疹的高发期中，为自己的孩子 *** 一些樱桃果汁，这样就能起到预防麻疹发病的`作用。在麻疹发生后，食用一些樱桃，也能麻疹症状得到减轻。
樱桃是一种可以补中益气的特色水果，人们在食用这种水果之后，就能增强体质，避免风湿的入浸，从而起到预防风湿 *** 疾病的作用，对于风湿 *** 的腰腿痛治疗效果明显。
樱桃的汁对于伤口很好的收敛和消炎作用，因此樱桃就成了治疗浇伤和烫伤的天然良 *** ，人们在伤处涂上樱桃汁以后，可以避免伤口恶化和出现水泡。除此之外樱桃还可以治疗冻伤，人们经常用樱桃涂抹冻伤患处，可以避免留下伤痕。
维生素C是正常新陈代谢和工作的必需营养素，是 *** 免疫功能的重要组成部分。如果身体不能吸收丰富的维生素C，它就会变得脆弱和生病，许多疾病会很高，而针叶樱桃含有它。富含维生素C.人们通常会吃一些针叶樱桃，以满足 *** 对维生素C的需求。
针叶樱桃不仅含有丰富的维生素C.它们还含有多种对 *** 有益的矿物质。其中，钙，铁，锌和硒等矿物质尚不清楚。内容非常高。 *** 吸收这些矿物质后，补充钙质和强健骨骼也能改善造血功能，并能增强脑细胞活 *** ，改善记忆力。
美容也是针叶樱桃的重要功能之一。这种水果不仅含有丰富的维生素C.还含有一些维生素A和维生素E。这些维生素可以滋养娇嫩的皮肤，减少皱纹和色素沉着，叶樱桃含有丰富的微量元素铁，可以补充气血，使人的肤色红润健康。
针叶樱桃也可以保护人眼，因为针叶樱桃不仅含有丰富的维生素A，还含有一定量的胡萝卜素，可以促进人的视网膜，防止人类经常出现的视网膜病变。视力丧失和眼睛疲劳以及夜盲症具有良好的预防效果。
四、樱桃的营养价值及功效
在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位;常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁 *** 贫血，又可增强体质，健脑益智。下面是我为大家带来的樱桃的营养价值的知识，欢迎阅读。
樱桃中维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍，电脑工作者宜常食之。同时，樱桃还含有较多的维生素C和少量的有机酸。维生素C和有机酸都能促进铁吸收，提高肠道对铁的吸收率。另外，樱桃中钾、果胶、胡萝卜素、B族维生素的含量也不输于其他水果。
*** 的衰老、身体机能的衰退、慢 *** 疾病以及某些肿瘤的发生都与体内 *** 基主导的氧化反应有关。樱桃中含有一种被称为“花青素”的植物化学物质具有很强的“抗氧化”作用。花青素、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硒、黄铜等抗氧化物质有助于对抗 *** 基的氧化作用。其中花青素的'抗氧化作用被认为是最强的。樱桃的颜色越深，则花青素的含量越大。所以紫色樱桃抗氧化作用更大，深红色樱桃次之，浅红色樱桃再次， *** 樱桃最小。
中医学认为，樱桃 *** 温，味甘微酸;入脾、肝经。能补中益气，祛风胜湿。主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。《名医别录》中有记载：“吃樱桃，令人好颜色，美志。”常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。樱桃由内到外都是妇科良 *** ，可用作食疗用。患汗癣时将樱桃捣烂取汁涂擦患处，疗效显著。樱桃汁对烧伤有独特功效，将樱桃挤出汁液频繁涂抹烧伤部位，能立即止痛，并可防止化脓、避免伤口感染，减轻痛苦。甲状腺肿患者，将樱桃核蘸醋研磨涂于病部，可起到一定的缓解治疗作用。樱桃核具有发汗透疹解毒的作用。麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。樱桃树叶也有温胃、止血、解毒之功能。
需要提醒的是，樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸， *** 用时应小心中毒。另外，樱桃 *** 温热，虽美味不能多吃，容易上火，热 *** 及虚热咳嗽者忌食，樱桃不宜保存，更好鲜食。
1. *** ：樱桃浸酒服，亦可与山茱萸、五味子水煎服。每日3次。
2.风湿之关节疼痛麻木：樱桃1000克，浸于2000克米酒中。10日后每次饮30~40毫升，每天2次。
3.麻疹：樱桃叶、核各适量，共煎汤内服。可治麻疹透发不畅。
4.疝气痛：①樱桃核60克，放入适量醋炒后研末。每次15克，开水送服，每日3次;②樱桃核、陈醋各等量，炒干，研成细末。每次服用15克，温开水送服。
5.未溃冻疮：将樱桃浸入高梁酒中，外擦患处可止痒、冻疮可缓解。每日3次。
6.蛇虫咬伤：用樱桃叶捣汁，每次服15毫升，并以渣敷伤口周围，每日2次。
7.汗斑(花斑癣)：樱桃数10枚，盛放于玻璃瓶中，取汁涂患处，每日3次。
8.妇科病：取樱桃叶500g，加水煎汤坐浴，每日一次，可治 *** 滴虫。将樱桃枝烧灰为末，黄酒送服，能治疗妇女膝冷、 *** 、小腹冷痛。用樱桃根30~60g，加水煎汤服用，具有调气活血之功，能治疗妇女气血不和、肝经火旺、手心潮热、闭经等症。
樱桃汁：樱桃80克，冷开水1杯。樱桃洗净后去核，放入果汁机中加冷开水搅成樱桃汁，倒出供饮(可加适量白糖调味)。此汁具有润泽皮肤的作用，可消除皮肤暗疮疤痕。
樱桃酱：樱桃1000克，白砂糖、柠檬汁各适量。选用个大、味酸甜的樱桃，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去籽;将果肉和砂糖一起放入锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撤去浮沫涩汁，再煮;煮至粘稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火晾凉即成。此酱具有调中益气，生津止渴的功效。适用于风湿腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，烦热等病症。
樱桃银耳汤：先将 *** 适量溶化，加入银耳50克煮10分钟左右，然后加入樱桃30克、桂花适量煮沸后即可，这汤水有助补气、养血、嫩白皮肤。
另外，还可入膳、酿酒，也是很好的选择。
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