很多朋友对于什么食物含锌多一点和锌含量高的食物有哪些不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、什么食物富含锌和硒
牡蛎、麦芽，其次是瘦肉、鱼类、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、动物肝脏等。只要平时多吃一点上述食物， *** 就不会发生缺锌现象。
酵母、蛋、藻类、蘑菇和麦芽等等。在日常的膳食中就可以吸收 *** 所需的硒的数量，鱼肉及猪肉都含有硒的。另外，大蒜的硒的含量较高。
一、锌缺乏对 *** 的危害主要有：
1、孩子缺锌会影响智力发育，出现好动、反应迟、精神不集中等。
2、缺锌会导致发育 *** ，孩子会厌食、挑食、缺乏饥饿感，比同龄人矮小和瘦弱。缺锌的儿童还会啃食一些奇怪的东西，如硬物、石头等。
3、缺锌也会造 *** 体多动，注意力不集中，影响学习。
4、缺锌会导致 *** 免疫力下降，总是发生感染，爱感冒发热，出现，扁桃体炎、肺炎，盗汗等症状。
1、缺硒会导致克山病的发作，主要是出现在儿童二到六岁之间，它攻击 *** 心脏，使人心率失常，严重的可能会导致心脏功能衰竭而亡。
2、 *** 缺硒时，易造成掉头发、脱甲，小部分缺硒的人会有神经症状、牙损。
3、缺硒重的易造成心肌病、甚至心肌衰竭。
4、轻、中度硒不足，症状不太明显。但长时间硒不足，可导致不少疾病，缺硒，会导致克山、大骨节病。
6、缺硒还易造成心脑血管、肝病及胃肠问题等。
二、什么食物富含锌
1、含锌最丰富的食物来源还是海里贝壳类的，比方说生蚝、蛤蜊等，这类食物含锌量是很高的，除了这些，陆地上的一些红肉类，像猪肉、牛肉、羊肉等，含锌量也比较丰富。当然还有另外一些动物 *** 的食物，像蛋黄、动物的肝脏等，也是可以适当吃的。动物肝脏含的胆固醇高、嘌呤比较高，一般人每周吃一到两次，每次50-75克是比较适宜的，如果是素食人群的话，素食里面含的锌元素比较低，而且一些膳食纤维会减少锌的吸收。
2、如果是缺锌的人群，建议以动物 *** 食物为主，同时一定要注意避免一些含膳食纤维过多的食物，所以粗粮也是每天要注意控制量的，比方说每天50-150克是一个比较适宜的量。推荐每天的蔬菜是300-500克，水果推荐每天是200-350克，不建议吃的量非常多，因为过多的膳食纤维会干扰钙、铁、锌等物质的吸收。
三、补锌的食物有哪些
1、锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。
2、瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等含锌较多，其中以牡蛎含锌最为高。据化验，动物 *** 食品含锌量普遍较多，每一百克动物 *** 食品中大约含锌3—5毫克，并且动物 *** 蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物 *** 食品中锌较少。
3、每一百克植物 *** 食品中大约含锌1毫克。各种植物 *** 食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
4、此外，除了一些日常生活中我们常见的补锌食物外，如缺锌比较严重或想补锌更快速些，可以适当地服用一些蛋白锌类的制剂，补锌效果会更好更全面些。
5、通过对海刺参的研究发现，海刺参中含有丰富的微量元素，锌就是其中之一。同时，海参中还含有丰富的精氨酸，对食疗男 *** *** 有一定作用。
6、处于生长发育期的儿童、青少年如果缺，会导致发育 *** 。缺乏严重时，将会导致"侏儒症"和智力发育 *** 。锌是脑细胞生长的关键，缺锌会影响脑的功能，使脑细胞减少。
7、缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食。
8、锌元素是免疫 *** 胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。
9、补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病。
10、锌在临床上表现为对眼睛有益，就是因为锌有促进维生素A吸收的作用。维生素A的吸收离不开锌。维生素A平时储存在肝脏中，当 *** 需要时，将维生素A输送到血液中，这个过程是靠锌来完成“动员”工作的。
11、锌元素大量存在于男 *** *** 中，参与 *** 的整个生成、成熟和获能的过程。男 *** 一旦缺锌，就会导致 *** 数量减少、活力下降、 *** 液化 *** ，最终导致男 *** 不育。缺锌还会导致青少年没有第二 *** 征出现、不能正常 *** 发育。
12、调节影响大脑生理功能的各种酶及受体
13、锌在各种哺乳动物脑的生理调节中起着非常重要的作用，在多种酶及受体功能调节中不可缺少，还会影响到神经 *** 的结构和功能，与强迫症等精神方面障碍的发生、发展具有一定的联系。
14、另外锌与DNA和RNA、蛋白质的生物合成密切相关，当 *** 内锌缺乏时，可能导致各种 *** 影响，可能导致情绪不稳、多疑、抑郁、情感稳定 *** 下降和认知损害。
四、含锌食物有哪些
1、富含锌的食物首推牡蛎。每100克牡蛎肉就含有锌元素100毫克，因此食用牡蛎通常作为补锌的主要手段。其次，动物肝脏的含锌量较高，缺锌者可适当多吃一些。
另外，食用动物脏器 *** 的菜肴也可起到补锌生精的作用。这是因为动物脏器中含有较多量的胆固醇类物质，其中肾上腺皮质激素和 *** 激素占1/10左右。
2、多食高精氨酸食物对男 *** 的强肾补精很有好处。精氨酸是 *** 组成的必要成分，多食高精氨酸的食物有利于生精作用。冻豆腐中的精氨酸含量较高，每100克冻豆腐含精氨酸4.11克；另外豆腐皮含3.66克；大豆含2.58克；芝麻含2.49克；豌豆含2.01克。
3、锌元素主要存在于海产品、动物内脏中，其它食物里含锌量很少水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌，含有锌的蔬菜和水果也不是很多。
4、瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。据化验，动物 *** 食品含锌量普遍较多，每一百克动物 *** 食品中大约含锌35毫克，并且动物 *** 蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。
植物 *** 食品中锌较少。每一百克植物 *** 食品中大约含锌1毫克。各种植物 *** 食物中含锌量比较高的有豆类、花生、、萝卜、大白菜等。
1、护脑。美国威斯康星大学麦迪逊分校研究发现，蛋白质在体内需要保持正确形态方可顺利发挥作用。锌在保持蛋白质形态方面起到举足轻重的作用。缺少锌会导致蛋白质成为 *** 蛋白质， *** 蛋白质非但不会发挥应有的作用反而会 *** ，并导致帕金森症和阿尔茨海默症等疾病。
2、护心。研究发现，锌可增强心血管 *** 健康。锌负责调节动脉血压。锌缺乏人群更容易罹患高血压，进而增加心脏病风险。另外，锌的抗氧化作用有助于稳定各种生物膜，低锌会导致生物膜稳定 *** 改变，心肌损伤加重。
3、护肝。研究发现，缺锌会增加酒精 *** 肝病（ALD）和其他慢 *** 肝病风险。但英国《柳叶刀》 *** 刊登加拿大多伦多大学病理学教授、多伦多病童医院专家詹姆斯·菲利普斯博士完成的一项研究发现，体内锌过量也会增加严重慢 *** 肝病风险。
4、助孕。研究发现，孕期即使轻度缺锌也会导致可怕后果，比如，产妇患病率上升、味觉异常、妊娠时间延长、分娩困难、弛缓 *** 出血以及胎儿风险增加等。世界卫生组织2013年一份报告指出，孕妇缺锌有损胎儿正常发育。
参考资料来源：人民网-营养元素缺哪个也不行吃什么才能补锌？
参考资料来源：人民网-护心护肝控糖！含锌食物的8个健康好处
五、锌含量高的食物有哪些
1、含锌量比较高的食物主要有瘦肉、蛋黄、鱼类等，据多项调查发现一些动物 *** 的食品含锌量非常高，每100克动物 *** 的食品其含锌量为大约为3mg.
2、一般植物 *** 食品中的含锌量比较低，每100克植物 *** 食品中的含锌量为1mg。其中，含锌量比较高的食物主要有花生、豆类、小米、白菜等。
3、一些贝类食物，比如最为常见的蛤、蚝、蚌、牡蛎等，尤其是牡蛎中的含锌量是更高的。
锌作为一种 *** 所需的一种重要的微量元素，可是在蔬菜中的含量确实非常少。不过，现在很多人在生活中经常 *** 的吃素，这样有可能就会诱发身体出现一些异常的情况，其中也包括缺锌。因此，经常 *** 吃素的人在生活中需要多吃一一些含锌量高的食物。
儿童正处于长身体阶段，所以对于锌的需求量也是很大的。对于体弱多病的儿童而言，做一些锌检测也是十分必然的，可在医生的建议下服用一些儿童补锌类的 *** 物。
锌参与了 *** 视 *** 醇结合蛋白、维生素A的合成，且锌有助于肝脏中一些维生素A溶于血液中，能够维持血液中维生素A的含量正常，对于视力有一定的保护作用，尤其是眼球中的锌能够使得 *** 在夜间的视力增强。
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