大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下蔓越梅饼干的做法的问题，以及和蔓越梅饼乾的家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、蔓越莓饼干的做法
蔓越莓饼干是常见饼干之一，是用低筋面粉做主料，又将蔓越莓干、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发。
4、倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。
5、用手把面团整形成一个长方体或正方形均可，并放入冰箱冷冻40分钟。
7、切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，烤至表面微微金 *** 即可。
8、蔓越莓干加入Rum泡软沥干备用。
9、黄油室温软化，加入砂糖打发，分三次加入蛋液打均。
10、加入低粉，奶粉，抓均成团，再加入蔓越莓干抓均。
11、面团分成15g的小团，搓圆压扁排入烤盘。
12、烤箱160度预热，上层烤22分钟。
饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些。我步骤图上的间隙就留小了，很多饼干都连一起去了。
如果没有糖粉，可以用搅拌机把白砂糖加少量玉米淀粉搅打成糖粉即可。
1.室温软化黄油加糖粉拌匀，小卷毛赶时间直接把速冻拿出来的黄油隔水化了，大家不用学习；
2.依次倒入少许全蛋大概15克，拌匀倒入低精粉用刮刀拌匀；
3.蔓越莓干事先用水浸泡10分钟左右，加入用刮刀搅拌均匀；
4.盖保鲜膜速冻10分钟，便于成型；
5.搓圆成型，放速冻半小时至完全硬；
7.发现一个盘放不下，我揉一团压扁，印了几个 *** 形状；
8.烤箱预热200℃，中层约15—20分钟，表明焦黄即可
二、蔓越莓饼干做法
黄油75g低筋面粉115g鸡蛋液（打散的）15ml糖粉60g蔓越梅干30g
2、黄油切小块软化，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
3、加入一大勺鸡蛋液，约15ml，搅拌均匀。
4、倒入蔓越梅干，蔓越梅干需提前切小块，但不要太碎，搅拌均匀即可。
5、筛入低筋面粉，过筛后更细腻，继续搅拌均匀，揉成面团。
6、把面团搓成长条状，用保鲜膜保住，放进饼干木框的模具中（若没有此模具，也可自行用手揉成正方体形状），放进冰箱的冷冻室，冷冻一小时。
7、一小时后取出，揭开保鲜膜，切成约厚度为0.7cm左右的饼干，为了保证饼干的受热均匀，尽量要切成大小相同的。
8、依次摆上烤盘，烤箱预热5分钟，上下火，170度，上中层，烤20分钟左右，根据各个烤箱 *** 能的不同，注意观察上色后即可。
9、出炉，稍微 *** 后再食用哦，不然会烫伤小嘴的。
三、蔓越莓饼干(不用冷冻)怎么做
1、今天想消灭剩下的蔓越莓，于是自己改了下配方，依旧好吃。
2、将糖加入软化的黄油，搅拌均匀。
3、将鸡蛋打成蛋液，加入黄油搅拌均匀。
4、将低筋面粉加入黄油，揉成面团。
5、将面团分开整理成喜欢的形状，放入预热好的烤箱，165度烤20分钟。
6、这个比例面团不算湿，可以直接成形，不用冷冻。
四、蔓越梅饼乾的家常做 *** **蔓越莓饼干的做法
1、蔓越莓饼干富含令肌肤内美丽健康的维生素容C，用低筋面粉做主料，又将蔓越莓、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。蔓越莓饼干，常见饼干之一，需要分量：16块。
2、配料：低筋面粉115克、全鸡蛋液15ML、黄油75克、糖粉60克、蔓越莓干35克。烘焙：165度，中层，20分钟。
3、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发。
6、倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。
7、用手把面团整形成一个长方体或正方形均可，并放入冰箱冷冻40分钟。
9、切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，烤至表面微微金 *** 即可。
10、蔓越莓干加入Rum泡软沥干备用。
11、黄油室温软化，加入砂糖打发，分三次加入蛋液打均。
12、加入低粉，奶粉，抓均成团，再加入蔓越莓抓均。
13、面团分成15g的小团，搓圆压扁排入烤盘。
14、烤箱160度预热，上层烤22分钟。
五、蔓越莓饼干怎么做
1、再加蔓越莓干（切小小的）搅拌。
2、分成两块，揉成长形，用尺子整成长长的方形，用保鲜膜包起来放冷冻室1小时。
3、烤盘垫油纸，将饼干整齐的放在烤盘里，放进预热165度的烤箱，烤25分钟变金黄即可。
4、试吃的某人说:比买的好吃。哈哈，0失败呀！
5、自己调整了配方，做了一大盘，参考用量50块！蛋液和黄油和面时，鸡蛋有大小，先放200克面粉，逐步加面粉，直到和成团，这样能有把握成型。
六、蔓越莓曲奇饼干的做法窍门
1、蔓越莓饼干是充满浓郁香气，口感香脆的饼干。咀嚼后香甜的蔓越莓从口中弥漫开来。蔓越莓的香气混合着黄油的香气。
2、做蔓越莓曲奇饼干的用料有无盐黄油80克，糖粉40克，盐一克，全蛋液20克，淡奶油15克，蔓越莓50克，低筋面粉130克。做法步骤如下：
3、一，准备好所有材料放入小碗中，黄油提前室温软化。
4、二，黄油软化后加入糖粉和盐，用刮刀按压拌匀。
5、三，加入鸡蛋液，用打蛋器打发均匀。
6、四，加入淡奶油，用打蛋器打均匀。
7、五，加入切碎的蔓越莓干，搅拌均匀后筛入低筋面粉，搅拌至无干粉状态。
8、六，将拌好的面团放入保鲜膜类利用优形饼干模具整行呈长条状，放入冰箱冷冻约一小时。
9、七，将冻好的面团取出，切成约3毫米厚的片状。
10、八，烤箱垫油纸，把饼干依次排入中间，间隔一定距离，以防饼干膨胀。
11、九，放入烤箱中层，180度上下火烤15分钟左右。
12、石烘烤结束后，将饼干出炉放在网架上晾凉，装入保鲜盒或保鲜袋中密封保存。
七、蔓越莓饼干的做法配方
黄油75g低筋面粉115g鸡蛋液（打散的）15ml糖粉60g蔓越梅干30g
2、黄油切小块软化，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
3、加入一大勺鸡蛋液，约15ml，搅拌均匀。
4、倒入蔓越梅干，蔓越梅干需提前切小块，但不要太碎，搅拌均匀即可。
5、筛入低筋面粉，过筛后更细腻，继续搅拌均匀，揉成面团。
6、把面团搓成长条状，用保鲜膜保住，放进饼干木框的模具中（若没有此模具，也可自行用手揉成正方体形状），放进冰箱的冷冻室，冷冻一小时。
7、一小时后取出，揭开保鲜膜，切成约厚度为0.7cm左右的饼干，为了保证饼干的受热均匀，尽量要切成大小相同的。
8、依次摆上烤盘，烤箱预热5分钟，上下火，170度，上中层，烤20分钟左右，根据各个烤箱 *** 能的不同，注意观察上色后即可。
9、出炉，稍微 *** 后再食用哦，不然会烫伤小嘴的。
关于本次蔓越梅饼干的做法和蔓越梅饼乾的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
