大家好，今天小编来为大家解答糯米鸡为什么叫糯米鸡这个问题，糯米鸡的历史由来很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、既然糯米和鸡相克,那糯米鸡是什么回事
1、糯米鸡是源自广东的一种点心。制法是以荷叶包著糯米饭， *** 放鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料。鸡肉含量不多。
2、鸡肉片2两、瘦肉片2两、冬菇2汤匙、葱段1汤匙、姜汁1汤匙、荷叶数片
3、做法：(1）将鸡肉片、瘦肉片用姜汁、酒及生粉拌匀，腌15分钟后爆香，加入葱、姜、冬菇片爆炒片刻埋献，凉后作馅用。(2）将糯米煮成饭，用糖、生抽及麻油拌匀，捏成圆球，分开两半，包上馅料，用荷叶包裹，隔水蒸20分钟即成。
二、糯米鸡怎么说
这句话的意思是糯米鸡是提前包好的，不是骂人的意思。下面介绍一下糯米鸡：
相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市，最初是以碗盖着蒸熟而成，后来为小贩为方便肩挑 *** ，改为以荷叶包裹。古代糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒，或去骨的鸡翅等作馅料精制而成。
传统的糯米鸡的分量较大，足有三四两米，吃一个糯米鸡基本就是半顿饭量。因此，1980年代起的广东酒楼推出材料相同，而体积小一半的“珍珠鸡”。
该小吃的制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟；糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的 *** 。
拆开荷叶时的糯米鸡清香扑鼻，鲜味四溢，糯米润滑可口，鸡肉味道完全渗透到糯米之中，荷叶的清香回味悠长，开胃爽口，风味独特。
糯米鸡，滋补佳品，糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。
老人、儿童、病人等胃肠浦化功能障碍者不宜食用，糖尿病、肥胖、高血脂、 *** 病患者尽量少吃或不吃。
糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，体重过重、有糖尿病或其他慢 *** 如 *** 病、高血脂的人要适可而止。
湿热痰火偏盛、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀、糖尿病等病症患者不宜过多食用。
三、糯米鸡的由来是什么
1、糯米鸡，作为中国南方汉族的传统点心，其独特的魅力不仅在于其口感细腻、香甜可口，更在于其背后承载的丰富文化故事。这种美食由糯米与各种馅料精心 *** 而成，经过蒸制后散发出 *** 的香气，无论是作为早餐还是小吃，都能带给人们无尽的味觉享受。
2、关于糯米鸡的起源，有一个流传已久的传说。据说，早在解放前，广州的夜市上就有一种以碗盖着蒸制而成的美食，那便是糯米鸡的雏形。后来，为了更方便地沿街叫卖，小贩们开始尝试用荷叶包裹糯米与馅料，这种新颖的形式不仅便于携带，更增添了几分自然与野趣。随着时间的推移，糯米鸡逐渐演变成了一种以糯米、瑶柱、虾干粒或去骨鸡翅等为主要馅料的美食佳品。
3、传统的糯米鸡份量较大，一个便足以充饥。因此，在1980年代，广东的酒楼推出了体积更小、份量更轻的“珍珠鸡”，以满足食客们对于便捷与精致的需求。无论是传统的糯米鸡还是改良后的“珍珠鸡”，都成为了广州美食文化中的重要组成部分。
4、有趣的是，糯米鸡还有一个有趣的起源故事。相传很久以前，在泮塘（现荔湾湖公园附近）有一个卖鸡的商贩。有一天，他在准备蒸鸡给家人吃时，不慎将碟子打碎。面对这个突如其来的困境，他灵机一动，将鸡块与米饭混合后蒸熟。没想到，这样的做法竟意外地好吃。于是，他开始将这种滑鸡蒸饭作为夜宵 *** ，结果大受欢迎。
5、有食客建议他，如果将做饭的粘米换成糯米，味道会更加可口。于是，糯米鸡便应运而生。泮塘附近的酒楼也迅速模仿这一创新，并巧妙地利用当地盛产的荷叶来包裹饭团。在此基础上，厨师们又加入了冬菇、虾米、咸蛋等丰富的配料，使得糯米鸡成为了今天我们所品尝到的广州特色美食。
四、糯米鸡是什么
1、糯米鸡是以糯米和鸡肉为主要原料 *** 的一道传统美食。下面是关于糯米鸡的详细解释：
2、糯米鸡的主要原料包括优质糯米、鲜嫩鸡肉、以及多种调味的配料。其特色在于糯米的Q弹口感与鸡肉的鲜美完美地结合在一起，既满足味蕾又具有丰富的营养价值。
3、糯米鸡的 *** 过程相对复杂，首先需要将糯米淘洗干净并浸泡一段时间，然后煮熟。鸡肉则经过腌制，以保持其鲜嫩多汁。接着，将鸡肉和配料包裹在糯米中，一般通过蒸或捶打的方式使其紧密结合。最后，经过一定的时间蒸煮，即可食用。
4、糯米鸡的口感丰富，外层的糯米Q弹有嚼劲，内部的鸡肉鲜嫩多汁。其风味独特，既有糯米的香甜，又有鸡肉的鲜美，同时配料的味道也融入其中，让人回味无穷。
5、糯米鸡作为一道传统美食，在中国南方尤为流行。它不仅是一道美味的佳肴，还承载着丰富的文化内涵。随着现代餐饮行业的发展，糯米鸡也逐渐走出地域 *** ，成为更多人所喜爱的美食。
6、综上所述，糯米鸡是一道以糯米和鸡肉为主料 *** 的中式美食，其特色在于口感丰富、风味独特，并承载着丰富的文化内涵。无论是作为日常美食还是节日佳肴，都是不错的选择。
五、糯米鸡的历史由来
相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市，最初是以碗盖着蒸熟而成，后来为小贩为方便肩挑 *** ，改为以荷叶包裹。古代糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒，或去骨的鸡翅等作馅料精制而成。传统的糯米鸡的份量较大，足有三四两米，吃一个糯米鸡已差不多是半顿饭量。因此，1980年代起的广东酒楼推出材料相同，而体积小一半的“珍珠鸡”。
六、糯米鸡和粽子的区别是什么
（1）粽子用的是粽子叶，有用那个绳子裹得很实。
（2）糯米鸡只是用荷叶包起来，米蒸熟都是散的。
（1）粽子有咸甜之分，一般咸的里面会有豆子，咸蛋黄和肉，甜的一般都是碱水粽粘着蜂蜜吃，或者里面有豆沙。
（2）糯米鸡都是咸的，里面或许有肉、鸡肉、香菇等。
（1）粽子是煮或煲的，粽子由生米直接煲熟，要用碱水捞米。
（2）糯米鸡是蒸的，先把糯米蒸熟加馅料后才包裹后再蒸。不须用碱水捞米。
七、有[糯米鸡]的传说吗
1、你，有没有吃过一种点心“糯米鸡？”外面是一层油炸后酥脆的面粉，里面填满了香软的糯米及切得碎碎的小粒的香茹、叉烧。这种点心既好吃又便宜。我记得九四年在西乡塘民族学院读书的时候，学校门口的小卖部常年有售，只需三毛钱一个。
2、她不是爱吃零食的女孩子，却非常爱吃这种点心糯米鸡。
3、每天下午午睡起来，她习惯地去他宿舍找他，娇憨地唤他的名字，迭声地嚷道：“梁君，梁君，我饿了。”
4、他微笑，放下手中的书，说：“我也饿了。”
5、唔……她嘟起花瓣似的嘴唇，手放在白色连衣裙背后，仰面看坐在上铺微笑的他，撒娇地蹬脚。
6、西斜的阳光淡淡地照在她乌黑的发上，每一条发丝都闪闪发光，年青女孩子的脸仿佛一朵娇嫩的凤仙花，随时可以揉出胭脂般粉红的花汁。她不正面看他，却吊起眼稍斜斜地睨视他，似笑非笑地，卖弄十九岁女孩子初解的风情。
7、他不禁目眩神迷，一颗心激烈跳动，在她甜蜜的笑靥中融化。他投降，“好，好，我马上去给你买你爱吃的糯米鸡。”
8、她胜利地笑起来，声音清脆地，仿佛窗口上挂的一串幸运星风铃，摇走年轻岁月里面的烦恼。
9、年轻时候的爱情，都是这么的简单却快乐吧？当他蹬着破旧的二十八寸自行车，横梁上坐着笑靥如花的她，在校园里面一圈又一圈的逛着。树叶的清香，花朵的芬芳，都比不上下巴下抵着的她的头发散发出来的洗头水味道那么好闻。她眯起眼睛，抬头看浅蓝色的天空，大朵大朵迅速移动的白云，从树叶缝中投下来的斑斑驳驳的阳光，然后是 *** 净的眼神，灿烂的笑脸，轻轻地低下来，温暖地覆盖在她妩媚的眼睛上。
10、年轻的爱情却也是脆弱不可考验的。因为彼此都是那么骄傲的孩子。一点点误会，一点点磨擦，一点点地积累起来，就会慢慢地侵蚀曾经不可动摇的决心和信心。
11、新的学期开始的时候，她忽然厌烦了他的殷勤，厌烦了无休止的争吵、和好、再争吵。
12、她开始躲避他。不再每天都和他在一起，不再吃爱吃的点心糯米鸡。很长一段时间，她奇怪自己曾经那么喜欢的食物和男孩子，怎么回忆起来，一点味道都没有了？
13、有人焦急地跑来告诉她，他在宿舍里喝醉了酒，小刀割伤了手，流了许多血。
14、她低头看手上的书，无动于衷，冷漠地：“死不了，会好的。”
15、同学们很愤怒，指责她冷血，不近人情。
16、她抬起头来，泪光隐约地：“我也不过是忠于自己的心罢了。如果已经不能再爱他，又何必勉强自己去敷衍他？我只能给他一时的安慰，却不能给他一世的爱情。他只是一时的伤心，不会一世痛苦。”
17、可是，他始终不能忘记她曾给予他的快乐，苦苦地，求她回心转意。深夜喝醉了酒回来，在她宿舍楼下大声地叫她的名字，一遍一遍地喊：“小麦子，我爱你！我爱你，小麦子！”
18、女生们纷纷打开宿舍窗子， *** 往下看。她们不忍地说，小麦子，你真的是太残忍了。
19、她在床上，用被子蒙住了头，眼泪却缓缓地流下来，淌湿了枕巾。为了息事宁人，她办了转学手续，离开原来的学校。
20、离校的前一天晚上，他在路上拦住她，憔悴颓废的样子，让她心疼。
21、他苦笑。“小麦子，你还记得那时候，每天下午，你走来我的宿舍，唤我的名字，告诉我你饿了吗？”他声音忽然哽咽，“我原来不知道，那时候，微笑着看你撒娇，听你说这句话，为你飞车买来你爱吃的点心，看着你欢喜地大口大口地，眯起眼睛吃糯米鸡的样子，那个时候，原来是我生命中感觉最幸福快乐的时候……”
22、她默默地看着他，许久，终于说：“我也记得那时候的快乐。谢谢你，我们曾好好地相爱过。”
23、“为什么？”他绝望地捉她的手，“为什么我们不能再回到那么快乐的时候？为什么你不再爱我？”
24、她心里面忽然一痛，泪水掉了下来，“我也不知道为什么？也许，爱和不爱，都不需要理由。”
25、他象个小孩子一样在她面前哭泣起来。高大俊朗的他，之一次在心爱的女孩子面前，象个不讲理的小孩子，委屈地哭起来。
26、她轻轻地拍他的背，一下一下，怜惜地，心酸地。
27、过了一会儿，她轻轻地唤他的名字：“梁君，梁君，我饿了。”
28、他停止了哭泣，眼睛一亮，“好的，我们去吃宵夜，我给你买糯米鸡。”
29、她说，我很累，我不想走，你一个人去，好吗？
30、他迟疑地，可是，我不放心留你一个人在这里。
31、她微笑，没有事的，你去吧，我在这里等你。
32、他点头，好吧，我马上就给你买回来。说着，他飞快地往学校门口跑去。可是，那个时候已经深夜十二点多了，很多店铺都已经关了门。他焦急地从一个店铺跑到另一个地方的店铺，只害怕买不到她爱吃的糯米鸡。
33、她站在那里，看他身影渐渐跑远，不见了。她没有犹豫，转身便走回宿舍，拎起已经收拾好的行李，悄悄地离开了。
34、火车即将开动的时候，她听见他焦急的声音在站台上呼喊她：“小麦子，小麦子！”她强忍着泪水，背对窗子，坚持不回答他。
35、火车开动后，广播开始一遍又一遍地寻找一位名叫小麦子的女孩，请她听到广播后来列车员广播室，有东西要转交给她。
36、她来到广播室，接过一个大纸包。纸包打开的一刹那，她终于放声大哭起来。
37、纸包里面整整齐齐地包着新鲜的食物，全是她爱吃的点心“糯米鸡”。
38、一封信，字迹潦草。他说：“当我跑遍大学城，终于买到你爱吃的糯米鸡，你却不再在原地等我。我听到心碎的声音，和我手中的点心一起跌落地上。你不再爱我。我终于承认了这个事实，接受了这个事实。只是，为什么一定要用这么残酷的方式来提醒我？我依然爱你。只是，我学会了尊重你的选择。有生之年，我不会在你面前出现，如果你不想看见我。我请点心师父给你做了新鲜的糯米鸡，希望你能收下并且细细品尝它的滋味。因为，点心的馅里，放着我们曾经爱过的味道。你记得吗？咸的，是我们的眼泪，甜的，是我们的亲吻……”
关于糯米鸡为什么叫糯米鸡和糯米鸡的历史由来的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
