本篇文章给大家谈谈白萝卜炖羊肉怎么做，以及白萝卜炖羊肉怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
- 白萝卜炖羊肉的做法,白萝卜炖羊肉怎么做好吃
- 萝卜炖羊肉怎么做窍门
- 白萝卜炖羊肉怎么做好吃 白萝卜炖羊肉的做法
- 白萝卜炖羊肉怎么做好吃
- 白萝卜炖羊肉怎么做-白萝卜炖羊肉做法
- 怎么做白萝卜炖羊肉好吃
- 白萝卜炖羊肉怎么做的
一、白萝卜炖羊肉的做法,白萝卜炖羊肉怎么做好吃
1、主料：羊肉400克，白萝卜50克，蒜苗15克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量。
2、配料：食用油30克，红油3小匙，酱油3小匙，高汤3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少许，豆瓣酱3小匙，精盐2小匙，味精1/2小匙。
3、羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段。
4、往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧。
5、然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。
二、萝卜炖羊肉怎么做窍门
材料：羊肉-500克白萝卜-1根姜-6片料酒-3勺盐-3勺香菜-1把黑胡椒-2勺
1、羊肉清洗干净后放入冷水锅中，打开火，水开后煮5-6分钟左右捞出洗净备用。
2、水开后煮5-6分钟左右捞出洗净备用，把水分都炒掉后，将没有脂肪的全部挑的夹出来。
3、剩下的这些带脂肪的，翻炒出一些油脂后装出。
4、锅里再加一些油，把辅助的材料全部放下去爆香，把羊肉放入，翻炒一会儿，倒入半罐啤酒
5、放入白胡椒粉、生抽，翻炒均匀后装入一个大碗中。
6、放入高压锅隔水蒸，是隔水哈，下面放一个三脚架就行，电压力锅 *** 肉程序25分钟，普通高压锅上汽后转中小火15分钟。
7、在放入萝卜倒入纯净水，炖羊肉时应该一次加足清水，否则会影响汤味。待羊肉软烂时，最后按个人口味加盐调味就可以喝了。
羊肉的做法有多种，例如炸、烤、炒、涮、炖等，这几种做法中炸、烤的温度较高，可使营养素遭受 *** ，影响食用。
因此，更推荐使用炖、涮这类相对健康的做法。使用炖的做法，不仅能更好地保持营养不丢失而且羊肉炖过之后更加熟烂便于消化。
三、白萝卜炖羊肉怎么做好吃 白萝卜炖羊肉的做法
1、用料：羊肉150克、白萝卜300克、红椒少许、大葱少许、香葱少许、姜少许、油适量、盐少许、桂皮粉少许、白芷少许、味精少许、料酒少许。
4、将白萝卜十字切法，切成薄片。
6、将葱切成圈，红椒和姜切成末。
7、开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入羊肉,料酒翻炒。
8、羊肉炒变色后放入葱姜，白芷,桂皮粉,炒出香味。
9、锅里放入小半锅开水，将羊肉炖十分钟。
10、十分中后放入白萝卜,锅热起来后，转小火炖十五分钟左右。
11、炖好后，放入盐,味精进行调味。
四、白萝卜炖羊肉怎么做好吃
1、白萝卜炖羊肉要做得好吃，关键在于食材的处理、烹饪时间的掌握，以及调味料的搭配。通过精心准备和慢炖，可以 *** 出肉质鲜嫩、汤汁浓郁的美味佳肴。
2、首先，食材的处理非常关键。羊肉应该选择肥瘦相间的部位，这样炖出来的肉质更加鲜嫩多汁。羊肉需要先用清水浸泡一段时间，以去除血水和腥味。白萝卜则应该切成大小适中的滚刀块，这样既能保持萝卜的口感，又能让萝卜充分吸收汤汁的味道。
3、其次，烹饪时间的掌握也是至关重要的。羊肉需要长时间的慢炖才能变得软烂入味。一般来说，先将羊肉放入开水中焯烫一下，去除血沫和杂质，然后再放入炖锅中，加入适量的清水和白萝卜块，用小火慢慢炖煮。炖煮的时间可以根据个人口味来调整，一般需要几个小时，直到羊肉炖至软烂，萝卜也变得软糯可口。
4、最后，调味料的搭配也是提升菜肴味道的关键。在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、料酒等调味料，以增加菜肴的层次感和鲜美度。如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒或者花椒来提味。此外，出锅前可以撒上一些香菜或者葱花作为点缀，既增加了菜肴的色彩，又提升了口感。
5、总的来说，白萝卜炖羊肉要做得好吃并不难，关键在于食材的处理、烹饪时间的掌握以及调味料的搭配。只要掌握了这些技巧，就能轻松 *** 出一道营养丰富、美味可口的白萝卜炖羊肉。无论是作为家常菜还是招待客人的佳肴，都是非常不错的选择。
五、白萝卜炖羊肉怎么做-白萝卜炖羊肉做法
冬天吃什么肉好，想必大家都知道，没错!就是羊肉，因为吃羊肉驱寒暖胃，在冷冷的冬天来碗好喝的羊肉汤，嚼几片羊肉，整个一天都是暖暖的，很舒服，大家也知道，冬天正是吃白萝卜的好时候!那就教大家做一份白萝卜炖羊肉吧!
羊肉800克，白萝卜1个，姜3片，葱2段，米醋1勺，花椒15粒，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，枸杞子10粒。
1.将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块
2.用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水
3.泡羊肉期间准备其它的食材，先把白萝卜切掉2 *** (焯羊肉时用来去膻味)，剩下切成4厘米左右的块，生姜切3片，大葱切两段
4.准备焯羊肉：锅里加凉水，放入泡好的羊肉，把两片白萝卜放进去，再放入花椒和一勺米醋。(花椒和米醋能有效去膻，萝卜能吸收膻味)
5.大火煮出浮沫，用漏网勺不断的把浮沫撇出来，大约煮5分钟左右不再出沫就可以了
6.羊肉焯好后盛出来。(锅里的两片白萝卜扔掉不要了)
7.接下来炖羊肉：把焯好的羊肉放进电饭锅里，加入热水，放进葱段和姜片，倒入适量料酒，开始清炖，羊肉要炖大约2个小时左右。(水一次加足，喜欢喝羊汤就多加点，可以根据自家口味放各种大料)
8.羊肉大约炖到1.5个小时，把白萝卜放进去，至少再炖半个小时，直到萝卜和羊肉都熟透
9.出锅前10分钟，放入枸杞子，加入盐和胡椒粉调味即可。
以上就是白萝卜炖羊肉的做法，大家在家可以准备好食材，在家做一锅，让家里人都暖暖和和过春节!
六、怎么做白萝卜炖羊肉好吃
1、步骤2把大块羊肉冷水下锅，上火煮开；
2、步骤3煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出；
3、步骤4温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块；
4、步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用的复合调味料，倒入黄酒和生抽。黄酒可以多倒一点儿，我倒了小半瓶。也可以换成料酒，但我个人比较喜欢用黄酒来做羊肉；
5、步骤6加入清水，水量没过锅里的食材就好。如果想炖的时间久一点，可以多放一点儿的水。一次加足量，烹饪的过程中不适宜再加水了；
6、步骤8砂锅上灶，开火，大火烧开；
7、步骤9大火煮开后，保持大火约10分钟左右，再转中小火焖煮35分钟左右；
8、步骤10时间到后，打开盖，看一下，锅里的羊肉这个时候已经入味了；
9、步骤12把切好的白萝卜块放进砂锅里，大火烧开；转中小火煮5分钟，再打开盖，放适量的盐调味；
10、步骤13砂锅开盖，大火收汁，放几块 *** 进去，可以帮助收汁，还能提味；看到砂锅里的汤汁渐少就可以关火了；
11、一份香味十足的萝卜炖羊肉就出锅了。
12、步骤15用坤博砂锅制做的这道菜，羊肉很是入味，虽然软烂但不是高压锅压出来的那种软烂程度，吃起来口感很好，一家老少吃起来很是过瘾。而且这个砂锅容量很大，再多加些食材也没问题，过年的时候家里如果来人多的话，炖一大锅也足够吃的！
13、主料：羊肉400克，白萝卜50克，蒜苗15克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量。
14、配料：食用油30克，红油3小匙，酱油3小匙，高汤3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少许，豆瓣酱3小匙，精盐2小匙，味精1/2小匙。
15、步骤1羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段。
16、步骤2往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧。
17、步骤3加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。
18、主料：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。
19、配料：料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。
20、步骤1将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。
21、步骤2把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用文火煮半小时。
22、步骤3加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。
七、白萝卜炖羊肉怎么做的
准备材料：白萝卜700克、羊肉1000克、花椒10粒、香叶2片、大料2个、桂皮1根、茴香3克、姜3片、干红辣椒5个、盐1/2勺、胡椒粉1/5勺、葱1根
1、花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、姜、干红辣椒、葱等调料备用；
2、羊肉冷水下锅，煮开后，清除杂质；
4、另起锅，把肉放电饭锅，加入水；
5、放入调料，盖上电饭锅盖子，擦电，设置时间为2小时；
7、起锅前40分钟左右放入白萝卜和盐；
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