大家好，今天小编来为大家解答火鸡是什么鸡这个问题，火鸡是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、火鸡是什么鸡品种
火鸡，又称为吐绶鸡，雉科火鸡属动物，体长110-115厘米，翼展125-144厘米，体重2.5-10.8千克。
火鸡与其它鸡形目鸟类相似，雌鸟比雄鸟较小，颜色不鲜艳。头、颈上部 *** ，有红珊瑚状皮瘤，喉下有肉垂，颜色由红到紫，能够发生变化。雄火鸡尾羽可展开呈扇形，胸前一束毛球。
火鸡在墨西哥瓦哈卡首先被驯化成家禽，在十五世纪末引入到欧洲，引入我国的时间较晚。
火鸡原产于美国和墨西哥，主要栖息于温带和 *** 带森林中，野生火鸡喜欢栖息于水边林地。
二、火鸡是什么意思
火鸡（学名：Meleagris gallop *** o）：雉科、火鸡属走禽。亦称吐绶鸡。体长110-115厘米。翼展125-144厘米，体重2.5-10.8千克。头颈几乎 *** 出，仅有稀疏羽毛，喉下垂有红色肉瘤。野生火鸡原产北美，栖息于温带和 *** 带森林中，喜水边林地，生活在海拔300- *** 0米的高度之间。在繁殖季节之外，雄鸡和雌鸡分开生活。
以植物的茎、叶、 *** 和果实等为食，也吃昆虫等，偶尔也吃蛙和蜥蜴。已驯化成家禽。火鸡肉鲜嫩爽口，野味极浓，瘦肉率高，蛋白质含量丰富。感恩节是西方国家的传统节日，“烤火鸡”成为餐桌上必不可少的特色名菜。
在繁殖季节之外，雄鸡和雌鸡分开生活，尽可能高地栖息在树上。 *** 温顺，行动迟缓。它们受惊时会迅速跑到隐蔽地方，飞翔力较强，能飞500-2000米远。平时栖于地面上，发咯咯声。面对众多的掠食者，野生火鸡必须非常小心。这就是为什么许多火鸡睡在生长在水中的树上的原因，因为它们不容易从地面接近。火鸡非常重，飞行困难，必须跑几米才能起飞。小火鸡的难度更大，必须在树枝间飞来飞去才能在树顶睡觉。
三、火鸡是什么鸡好吃吗
1、火鸡亦称吐绶鸡，是在墨西哥的瓦哈卡地方首先驯化成家禽的，时间大约相当于欧洲的 *** 。火鸡于十五世纪末输入到欧洲，引入中国的时间更晚。火鸡现在北美洲的南部还有野生的，火鸡和其他鸡形目鸟类相似，雌鸟较雄鸟小，颜色不鲜艳。火鸡翼展可达一点五米至一点八米，是当地 *** 林地更大的鸟类，很难与其他种类搞混。火鸡共有六个亚种，现代的家火鸡是由墨西哥的 *** 驯化当地的野生火鸡而得来。
2、火鸡肉鲜嫩爽口，野味极浓，口感上佳，烤火鸡在西方是一道家喻户晓的名菜。火鸡的瘦肉率高，蛋白质含量丰富，胆固醇低、脂肪少。而且富含多种氨基酸，特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽，维生素E和B族维生素也含量丰富，具有提高 *** 免疫力和抗衰老等神奇功效。肉 *** 温微热，味甘香，滋补作用较强，对怔忡心悸、头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久病体虚、腰膝乏力等有良好的功效。
四、火鸡是什么
火鸡，又名吐绶鸡，原产于北美洲，是一种体型大、生长快、肉质佳、瘦肉率高、抗病力强、适应广、耐粗饲的大型肉用野生鸡种。火鸡产肉能力极强，是生产动物蛋白质的佼佼者，因而被誉为撛烊饣�鲾。火鸡在美国和加拿大的家禽肉品生产中占有重要的地位。加拿大97年的火鸡产量是1.4亿公斤，产值2.588亿美元。美国有7347家农场在饲养火鸡，是饲养火鸡最多的国家，其饲养量大约在3亿只左右。在美国，火鸡肉已成为一种相当普及的大众化食品，人均消费量达到18磅（约合8.12公斤），而且还在继续增加。
火鸡有多个品种，常见的有尼古拉（又名美国宽胸白羽）、青铜色和贝蒂纳等。其中尼古拉个体大，生长快，是目前饲养最多更受欢迎的火鸡品种。尼古拉成年公鸡体重20～25公斤，母鸡12～15公斤，年产蛋量120～140枚。青铜色和贝蒂纳的个体较小，但产蛋较多，6月龄公鸡体重12～15公斤，母鸡6～8公斤，年产蛋量140～160枚。
尼古拉7月龄（30～31周龄）开始产蛋，自然饲养条件下有春季和秋季两个产蛋高峰，人工控光控温条件下一年四季均可产蛋繁殖。尼古拉种用母鸡年产蛋一般 *** 在100～120枚，蛋重75～80克，孵化期28天。出壳1日龄的小火鸡重约65克，10周龄公鸡重5公斤，母鸡4公斤；6月龄可达到成年鸡体重。商品肉用火鸡14～22周龄屠宰上市，体重5～12公斤，料肉比2.5～3:1，屠宰率为活重的85～90％，胸肌和腿肉占体重的40～50％，适于机械化屠宰和分割加工。
火鸡具有野生动物的特 *** ，高蛋白（蛋白质含量27％，普通肉鸡只有23％），低脂肪（2～3％），胆固醇含量低（0.06～0.1%），肉质鲜嫩可口，是妇女、儿童、老年人的保健食品，更是肥胖人士理想的减肥食品。常食火鸡肉对高血压、糖尿病、心脑血管有防治作用。不仅火鸡肉味美质佳，火鸡蛋也是优良的食品，火鸡蛋蛋黄丰富，韧 *** 好，属于品质上好的禽蛋。
火鸡杂食 *** 、食 *** 广、耐粗饲，能采食青草、青菜、草籽、树叶、瓜果等多种青绿饲料。火鸡对环境适应能力强，对鸡舍条件和管理水平要求低，放牧、散养和圈养均可。饲养火鸡投资少，见效快，效益高，既能增加就业机会，又能充分利用饲料资源。火鸡是适合我国国情的粗饲节粮型特种养殖品种，值得在我国广大城乡推广饲养。在饲料粮紧缺的情况下，发展火鸡养殖业是利用低质饲料资源，获得优质禽肉蛋的理想途径。 *** 制定的1988～2000年菜篮子工程方案中把火鸡养殖列为国家星火计划的科技兴农项目之一。
重型尼古拉火鸡（又名美国宽胸白羽）：由美国尼古拉火鸡育种公司通过45年人工选育的优良品种。6月龄公鸡体重20～25公斤，母鸡12～15公斤。母鸡7月龄开始产蛋，年产蛋量120～140枚。
青铜色火鸡（黑花）：是最著名和分布最广的火鸡品种。年轻火鸡脸板为黑色，成年火鸡为黑灰色。6月龄公鸡体重12～15公斤，母鸡6～8公斤。母鸡6月龄开始产蛋，年产蛋量140～160枚。
贝蒂纳（白色）：体重、开始产蛋年龄和产蛋能力与青铜色火鸡相似。
荷兰白火鸡：成年火鸡标准体重公火鸡15公斤，雌火 *** 公斤。
五、火鸡是什么鸡火鸡苗多少钱一只养火鸡赚钱吗
火鸡是一种原产于美国的鸟类，属于野生动物。它们的饮食包括蔬菜叶子、水果、 *** 、昆虫和草。火鸡的 *** 别由 *** 所携带的 *** 染色体决定，它们在正常情况下可以进行孤雌 *** ，即雌 *** 火鸡在缺乏雄 *** 的情况下，生产的未 *** 卵亦可孵化，但所孵出的后代通常虚弱，并几乎都是雄 *** 。
火鸡苗的 *** 因月龄、品种、地区等因素而有所不同。尼古拉火鸡苗 *** 通常较贵，大约在20元至30元一只；贝蒂娜火鸡苗 *** 大约在10元至15元一只；青铜火鸡苗 *** 大约在6元至10元一只。购买火鸡苗的数量越多， *** 通常会越便宜。
火鸡具有生长快、产肉率高、繁殖力强、易于管理、效益高等特点。在正常情况下，重型火鸡公鸡在140天内可达16-20公斤，母鸡可达9-15公斤；中型火鸡公鸡可达13-15公斤，母鸡可达8-10公斤。每年可饲养两季。每只火鸡的成本大约为35.5元，而成品火鸡的市场底价大约为90元，因此每只火鸡的纯利润约为54.5元。在农村，每人每季饲养100只火鸡不占用太多时间，一年饲养两季即可获得1万元以上的纯利润。
火鸡的投入产出比高，它们是草食动物，投入的精料很少。每只火鸡每年只需投入约20元的水电费，即可达到科学饲养的效果，每只火鸡的收入可达80-100元，投入产出比为1:4至1:5。火鸡肉质嫩滑、口感好，蛋白质含量比其他禽类高20%，脂肪含量低21%，胆固醇含量也低。火鸡的味道醇厚可口，适合所有年龄段的人食用。由于其食草为主，肉质鲜嫩，无膻无臭，无 *** 物残留，因此深受欢迎。虽然火鸡在我国的引进时间不长，但由于其生长快、个大、肉嫩味美、营养丰富、食草节粮的优点，被列入“国家星火”开发致富项目，发展前景较好。
六、火鸡和鸡有什么区别
两者的区别有肉质不同、营养不同、味道不同。
1、肉质不同：火鸡的肉质比鸡肉更嫩滑、更湿润，且比肉质更易被消化；而鸡肉的肉质相对较粗糙。
2、营养不同：火鸡富含高质量蛋白质，总能量比鸡肉低，对健康有益；而鸡肉的蛋白质含量相对较低。
3、味道不同：火鸡肉质柔软，容易被烹饪，味道鲜美；而鸡肉的口感相对较差。
关于火鸡是什么鸡，火鸡是什么的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
