大家好，今天来为大家分享虫草花煲汤的做法的一些知识点，和虫草花煲汤的做法大全的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、干虫草花煲汤的做法
空闲时间去同学群、朋友圈里溜达了一圈，发现好多金句呀，鸡汤的！
比如“今天，想你的时间最长， *** 你的时间最短”，又比如“所谓的情爱，就是一日三餐，朝暮更迭，春来秋往，白手相携”，还有那本书中说“爱一个人，就是和他/她吃好多好多顿饭”......
不看了不看了，我要煲自己的鸡汤啦，闺蜜送的虫草花，买来鸡腿来煲汤~我最欣赏的一句话是“即使一人食，也要好好吃饭哦”~
1、准备好食材：这次买的是乌腿鸡的鸡腿3只，将其剁成大小合适的块。干虫草花15g,姜准备1-2块。
2、首先将虫草花清洗一下，放在碗里泡发。
现在锅中放入冷水，将洗净的鸡腿肉放入，加入2匙料酒，加入切下来的姜的皮皮、或者不规则的姜片。
3、开大火，烧开后保持2-3分钟，捞出鸡肉，用冷水冲洗干净，沥干备用。
焯鸡肉的时候，已将姜切好片片，姜的边角料放入焯鸡肉的水里了，还记得吧，就是这么节俭，哈哈~
取一砂锅，放入没过鸡肉的水，加入鸡肉和姜片，大火烧开后调小火慢慢煲。
4、待煲了20分钟后，加入泡发的虫草花，继续煲30分钟左右，最后撒上少许盐，再煲个5分钟，鸡汤就煲好了哈。
5、大自然带给人们的总会有惊喜，虫草花的颜色好霸道啊，不仅把鸡汤染了色，而且给鸡肉也抹了颜料一样，鸡汤看起来也惊艳啦！
7、在光的作用下鸡汤的颜色看起来更美艳呢~好看，好喝，快快来一碗吧~
【虫草花鸡汤 *** 小贴士】
1、鸡肉焯水的时候加入料酒和姜片，去腥。
2、煲汤必须用砂锅哈，焯水则无所谓，炒锅也行。
3、由于选材是用的鸡腿肉，所以煲的时间偏短，如果选用的土鸡，则要加长煲汤的时间。
4、虫草花煲30分钟左右就可以了，根据鸡肉的选材，自己选择下入虫草花的时间点哈。
二、虫草花煲汤的做法大全和功效窍门
虫草花，也被叫做蛹虫草或蛹草，它不是一种花，而是虫草子的实体，是一种真菌类。很多人听到虫草花这个名字就会以为这是虫草开的花，其实不然，虫草花并不是冬虫夏草。但虫草花的营养价值也很高，它含有丰富的蛋白质，和多种 *** 所需的氨基酸，对身体大有裨益。虫草花用来煲汤，不寒不燥，汤会呈现美丽的金 *** ，口味独特。秋日里喝上一碗，满口甘甜，全身舒爽，好喝又益身体，下面一起看看怎么搭配出适合秋季的汤水吧。
【材料】：虫草花 1把、山 *** 100克、猪骨 300克、红枣 6个、枸杞 1把、姜 2片、盐适量
【做法】：1、猪骨用清水浸泡一小时后，凉水入锅加两片姜一勺料酒，焯水，捞出后用热水冲洗一下，去掉浮沫；
2、山 *** 去皮（记得戴手套，否则会很痒）后迅速切成滚刀块，放入水中与空气隔离；山 *** 是一种可以 *** 食同补的食材，它肉质细嫩， *** 质平和，清淡滋补，是身体补充津液的绝佳食材。
3、虫草花用清水浸泡15分钟，浸泡的水会金 *** ，这是正常现象，如果是新鲜虫草花则无需浸泡；
3、焯水的猪骨放进汤锅里，加入浸泡好的虫草花和切块的山 *** 以及红枣，放两片姜去腥；
5、注入清水，没过食材即可，盖好锅盖，大火烧开后转文火煲1个半小时；
6、这时汤已是金 *** ，非常漂亮，而且味道非常鲜美，出锅前5分钟放入枸杞和盐即可。
一款简易又口感丰富，最重要是温补的汤，就这么华丽丽的诞生了，这个秋天绝对不能错过，滋润全家人的胃。
【小提示】：好的虫草花一般接近金 *** 或橘 *** 、橘红色的，且颜色均匀的，品质就越高。如果有发黑、泛白，或者深红、深褐等不正常颜色的都不要买。另外如果带有烟熏或者 *** 气味的，都是经过特殊加工的，更好不要买。
三、虫草花煲汤的做法大全
主料：土鸡半只、干虫草花25克、红枣6颗、桂圆20克、盐4克、生姜10克。
2、把土鸡剁成2-3厘米大小的肉块。
4、准备好桂圆干和红枣，生姜去皮，一半切片，一半切丝。
5、烧一锅水加入姜片，放入鸡块。
8、把鸡肉、桂圆干、虫草花、红枣和姜丝放入砂锅里。
9、泡虫草花的水一起加入砂锅里，加适量的水一起煲汤。
10、用大火把鸡汤煮开，再转中小火煲40分钟，加盐调味。
11、入秋了要多喝汤，温补更好。
四、虫草花煲汤的做法大全 虫草花煲汤烹饪 ***
1、做法一。材料：虫草花10g、瘦肉400g、红枣2颗、盐适量、花旗参适量。
做法：把虫草花、花旗参和红枣浸泡5分钟左右。把虫草花、花旗参和红枣清洗干净，沥干水分，待用。把瘦肉清洗干净。锅里放水，烧开，把清洗过的瘦肉放进锅里煮1分钟。把焯过水的瘦肉清洗干净。汤锅里放水，烧开。把清洗过的瘦肉、虫草花、花旗参和红枣放进锅里。大火炖10分钟后，转小火慢炖2小时。炖好后放适量盐调味即可，
2、做法二。材料：猪脊骨500g、山 *** 1根、干虫草花10g、枸杞30粒、姜片，葱段，盐适量。做法：将脊骨斩断。虫草花用凉水浸泡10分钟。山 *** 去皮切块。脊骨开水焯一下飞去血沫清洗干净。锅内加够水，加入脊骨、山 *** 、姜片、葱段。大火滚开后，加入浸泡的虫草花和水。中小火炖一个小时，加入枸杞，放少许盐提味。
3、做法三。主料：鲜鸡300克，虫草花15克。做法：鲜鸡洗净，斩件。姜去皮，切片。将虫草花，鸡块，姜块放入紫砂煲中，加入开水，慢炖2个半小时，下盐调味即可。如果没有紫砂锅，就拿一个炖盅，将食材放入，加开水，放入大锅中慢炖2个半小时即可。
五、虫草花煲汤的做法大全虫草花煲汤烹饪 ***
1.做法一：准备虫草花10克、瘦肉400克、红枣2颗、适量的盐、花旗参。首先，将虫草花、花旗参和红枣浸泡约5分钟，随后清洗干净并沥干水分。然后，将瘦肉清洗干净后，放入沸水中焯水约1分钟，再捞出清洗干净。接下来，在汤锅中加入适量水，烧开后，放入瘦肉、虫草花、花旗参和红枣。用大火煮沸10分钟后，转小火慢炖约2小时。最后，加入适量的盐进行调味即可。
2.做法二：需要猪脊骨500克、山 *** 1根、干虫草花10克、枸杞30粒，以及适量的姜片、葱段和盐。首先，将猪脊骨斩断。然后，将虫草花用凉水浸泡10分钟。接下来，将山 *** 去皮并切块。将脊骨放入开水中焯水，去除血沫后清洗干净。在锅中加入足够的水，放入脊骨、山 *** 、姜片和葱段，大火煮沸后，加入浸泡好的虫草花和水，转中小火炖煮约1小时。最后，加入枸杞，适量放盐提味。
3.做法三：主料为鲜鸡300克和虫草花15克。首先，将鲜鸡清洗干净，然后斩成件。将姜去皮，切成片。接着，将虫草花、鸡块和姜片放入紫砂煲中，加入适量的开水，慢炖约2.5小时，最后加入适量的盐进行调味即可。如果没有紫砂锅，可以使用炖盅，将食材放入，加入开水，放入大锅中慢炖约2.5小时即可。
六、鲜虫草花煲汤的做法大全
食材： *** 鸡半只、老姜一块、新鲜虫草花1两、盐少许。
1、虫草花洗了三遍，在清水中泡30分钟。姜洗净切片备用；
2、 *** 鸡清洗感觉，斩大块，内含有蛋黄，小心别弄破了；
3、锅里放入清水，将鸡块焯水5分钟（蛋黄不用焯水）；
4、将过滤筛洗净，将容器洗净用来过滤焯过鸡块的水；
5、将鸡块捞出，过滤焯鸡块的水，反复三四遍即可。
7、将过滤的焯鸡块的水倒入汤锅，姜片、焯过水的鸡块一同放入。加适量白开水（由于煲的时间比较长，所以需多放点水。要是有炖盅就好办了；）
8、盖上盖子慢慢文火煲着。（家里砂锅坏了，所以用的这汤锅。砂锅煲汤应该更好的）
9、煲了一个半小时候，放入洗净的鲜虫草花一起煲着。
10、当当当当，好喽，撒如少许盐即可（要保留鸡汤滴原滋原味，鲜美，所以盐一定要适量，尽力少，提个味就成）。浓浓滴，鲜美无比滴鸡汤就煲好喽。
材料：虫草花10克、芡实20颗、枸杞30颗、干贝10粒、甜玉米1根、腔骨500克、盐1/2茶匙（3克）
1、把腔骨用清水冲净。将虫草花，芡实和枸杞泡入清水中，约2分钟后，洗净沥干备用。甜玉米去皮，去须后洗净，切成小块。
2、把腔骨放入汤煲中，加入足量的清水，不要盖盖子，大火加热，几分钟后，用勺子撇去浮沫，放入虫草花，芡实，枸杞和干贝，转小火煲1小时。
3、放入玉米块后，再继续用小火煲1个半小时，加入盐即可。
材料：老鸭（或老鸭）半只、虫草花10g、红枣10颗、淮山50g、姜1小块、清水适量、盐少许
1、将老鸭洗干净后切掉鸭尾，然后切成小块，放入锅中汆烫去除血水后捞出。
2、将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净，姜切成片。
3、把全部材料放入煲内，加入足量的清水，用大火煮开后转小火煲2个小时，最后放盐调味即可。
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