大家好，今天给各位分享椰汁千层糕做好了能保存几天的一些知识，其中也会对椰汁千层糕的做法全部放完还要蒸多久进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
- 椰汁千层糕的做法全部放完还要蒸多久
- 怎么做椰汁千层糕
- 为什么我蒸椰汁千层糕不粘
- 为什么椰汁千层糕蒸好很粘
- 椰汁千层糕的做法
- 椰汁千层糕是一道著名的蛋糕,椰汁千层糕怎么做
- 椰汁千层糕的做法步骤图,椰汁千层糕怎么做好吃
一、椰汁千层糕的做法全部放完还要蒸多久
用三碗水加热，放片糖融成黄糖（片糖）水，放凉待用
用一罐椰浆加两盒纯牛奶把半包马蹄粉融成椰浆马蹄粉液，用打蛋器比较快，打到无颗粒就可以了，用手搅拌都可以
用已经凉了的片糖水融剩下的半包马蹄粉
然后就一层一层蒸就可以了，一般一层只需要两分钟，有时候会出现片糖水那层蒸出水的，没有问题的，只需要放椰浆液的时候稍微搅拌一下下就好
1.买一盒细盒的马蹄粉 *** g、椰浆一罐靓果种、两盒纯牛奶（200～ *** 都可以）、黄糖（喜欢甜的就四专，不是太甜就3专）2.将马蹄粉分开两份，一半用罐椰浆+纯牛奶（两盒）开浆，另一半（用三碗将黄糖融成糖水，融成糖水后，把糖水摊冻，再放入马蹄粉，兑成浆）3.准备以上的就一层层蒸就得喇，一层大概蒸2-4分钟，只要凝固咗就可以放第二层浆（注意：1.有时用黄糖水融的浆，有可能蒸好会有层水的，只要把水倒掉就可以继续蒸下一层了；2.如果想要木瓜味，纯牛奶换成木瓜味的奶就可以了）
二、怎么做椰汁千层糕
1.将 *** 克的马蹄粉平均分成两份，每份125克。
2.取一干净的碗，用量杯量取200毫升的水进碗里，记住大概水位线，另取一个碗，量取200毫升的白糖，再向白糖碗中加水到先前量好的水位线的高度，这是200毫升水+白糖的体积。
3.用两个大碗，分别倒入一份马蹄粉。
4.往一份马蹄粉中加入糖水混合物。
5.然后用量杯量取配方里剩余的300毫升清水加入马蹄粉。
6.用刮刀慢慢搅拌均匀，搅拌至无颗粒，多搅拌几下就可以使共其完全溶解了，也可以借助筛子。一边过筛一边搅拌，这样可以更均匀。
7.然后 *** 椰汁马蹄粉浆，同时量取一碗200毫升的白糖，向白糖中加入水至先前的水位线，再把这些加进另一分马蹄粉中，再量取一碗200毫升的椰浆，加入椰汁马蹄粉浆的碗里。
8.剩余的100毫升液体，用清水和炼乳补齐，也可按喜好增减椰浆，炼奶和清水的量，继续同样的 *** 搅拌均匀至无颗粒。
10.用汤勺一勺纯马蹄粉浆进盘子，盖锅盖蒸至凝固，大约2分钟，然后加一勺椰汁马蹄粉浆，盖锅盖蒸至凝固，如此叠加至盘子蒸满，最后再蒸10分钟，至完全熟透凝固。
11.出锅放凉，一定要完全凉透才好用刀切块。
出锅放凉。一定要完全凉透才好用刀切块。而且刀要利，切要快。这样才会切出漂亮的糕点。
三、为什么我蒸椰汁千层糕不粘
*** 作步骤上有所失误或比例不对。
下面介绍椰汁千层糕的做法供参考，首先准备材料：马蹄粉：500克、清水：5碗、椰浆：400克、 *** 糖：2片、炼奶：适量。
1、把椰浆倒在干净无水的容器里。
2、然后加入 *** 克马蹄粉，再倒入适量的炼奶拌匀备用。
3、起锅倒入一碗清水，把 *** 糖放进去烧化。
4、 *** 糖溶化后，倒入另一个容器里，然后加 *** 克马蹄粉拌匀。
5、把调好的椰汁和糖水放到一起备用。
6、之一层底部先用糖水，把大盘填满，盖锅盖蒸5分钟，然后第二层放椰汁，蒸3分钟。
7、一层糖水、一层椰汁直至把所有材料用完，除之一层外，每层蒸3分钟。
四、为什么椰汁千层糕蒸好很粘
这主要是在做椰汁千层糕的时候放的椰汁太多了，加的椰汁太多了，那么做出来的椰汁千层糕就会又粘又软。
如果不小心加的椰汁多了，那么可以在面粉中再加一点面粉，这样能够防止千层糕变得又粘又软。
1、马蹄粉要买好的，500g30元左右为佳，差的做出来会散，而且口感不好。
2、先煮 *** 糖水。3碗半水，水煮开后放3片 *** 糖，煮至糖完全融化，关火放凉。 *** 糖水要彻底放凉，得放一两个小时。
3、把椰浆和炼奶倒一起搅拌均匀，无需再加水。
4、马蹄粉兑冷开水，必须凉的，一点点慢慢加，边加边搅拌。
5、开马蹄粉桨这个步骤是成败关键。粉桨要开得均匀粘稠，不能太稀，太稀不易成型。
6、将马蹄粉桨分两份，分别倒入 *** 糖水和开好的椰浆里，搅拌均匀。五五分或四六分都可以。我是四六分，四成倒入椰桨，六成倒入 *** 糖水。
7、加了马蹄粉桨搅拌均匀之后的 *** 糖水。
8、加了马蹄粉桨搅拌均匀之后的椰浆。注意要用两个勺子分别搅拌 *** 糖水和椰浆，不能用一个勺子，因为会串色。
9、现在可以蒸了，锅里先烧水，水开了以后往盘里加 *** 糖水，加之前要搅拌均匀，因为马蹄粉浆会沉底，蒸三分钟。
10、三分钟后 *** 糖水刚熟，是 *** 半透明的。蒸的时间太短糕还没成型，蒸太久了层与层之间又粘不上整个千层糕会散掉，所以蒸三分钟为佳。
11、然后在成型的 *** 糖水上面加一层椰浆，不用太厚，均匀铺开就行。加之前要搅拌均匀，因为马蹄粉浆会沉底。
五、椰汁千层糕的做法
工具/材料：马蹄粉、椰浆、红糖片、水、筛子、碗、勺子。
1、 *** 克马蹄粉加两碗水搅拌均匀。
5、在锅中煮至糖片融化，取其中一碗马蹄浆，舀两勺马蹄浆倒红糖水中，搅拌成粘糊状。
6、然后把红糖水全部倒入剩下的马蹄浆中，搅拌均匀就是红色部分。
7、一碗椰浆加一碗马蹄浆水搅拌均匀，就是白色部分。
8、红色部分一盘，白色部分一盘。
9、中水烧开，把盘子放入，舀一层红色浆体。
10、煮两分钟后，红色浆体变透明状。
11、然后再舀入一层白色的部分。两分钟用同样的 *** 把所有的姜浆都煮完。最上边一层和最下边一层要用红色的。
12、煮好之后，最后的成品效果图。
六、椰汁千层糕是一道著名的蛋糕,椰汁千层糕怎么做
1、因为粉会沉底，有些朋友蒸红糖浆层的时候会出水，所以我们在分粉浆的时候，红糖水的粉浆要多一点，加入椰浆里的糖不是必要的，因为家里人喜欢甜点所以我才加点糖，这个各取所需。这么简单，我们连马蹄粉都不需要了，甚至连蒸的过程都可以省略掉。现在天气这么炎热，我们就来分享一个做法过程不那么“遭罪”的清凉版，只要家里有冰箱就能吃到清爽Q弹的千层糕了。
2、静置5分钟，面粉100g，盐2g，搅拌成絮状，揉成面团，发酵两小时，撒面粉适量，抓匀，撒面粉适量，揉至面团光滑，擀成薄皮，刷油，盐1g撒匀，对折，刷油，撒盐，折出造型，隔水，大火蒸30分钟取出装盘即可享用！因为市面上的椰子汁水分含量很高，自己还得蒸发水分，建议你买椰子酱来做。椰子酱原料也是用椰子汁蒸发水分加工出来的。如果不想用椰汁，可以用纯牛奶来代替，另有一番口味。
3、除非你想做椰奶千层蛋糕，不然可以蒸的容器用纸巾抹油防粘，取一勺红片糖味的马蹄粉浆，均匀铺在容器底部，水开后蒸5分钟左右，直到全透明且凝固。每一层建议不要超过5毫米，因为越厚粉会沉积越多越出水无需加椰奶，可以用纯牛奶代替，自制食用的话，根据个人口味调制不同的口味！，。
4、水先烧开，再下锅蒸，两种浆糊交替着蒸，要前面一层蒸熟凝固了才可以蒸第二层，以此类推，每次放下一层的时候，先搅拌一下浆糊，再放，直到全部蒸完，全部放完后，建议再蒸5分钟，确保全部熟透马蹄粉500克纯净水(调马蹄粉)450克椰浆800克鹰唛炼奶190～200克冰片糖340克纯净水(调糖水用)690克此方配比量比较大，建议大家减半做。
七、椰汁千层糕的做法步骤图,椰汁千层糕怎么做好吃
200ml的水加入 *** g的马蹄粉里，搅拌吸收。（这时马蹄粉会变得有点硬，不要担心，让粉吸收水分就好）
在400ml椰浆里加入三勺子炼奶。搅拌均匀。
将马蹄粉分成两份，一份放入椰浆里搅拌均匀。
在剩下的一半马蹄粉里倒入放凉的黄糖水，同样也是搅拌均匀。
两份放入马蹄粉的材料准备好了，搅拌均匀后就做好小黄和小白的原始状态。
锅里开水煮沸，倒入一层小黄（我一般是用大汤勺一勺半一层）隔水蒸两分钟就结成固体了，然后再加入一层小白。一直重复这个动作，不过之一层和最后一层都要放小黄，蒸出来的糕才好看。
蒸的最后一层都好了，继续隔水蒸多五分钟，以防中间有不熟的。
蒸好的千层糕不要着急切，一定要放凉了。然后再切，不然千层糕会散。切块后，咬一口，口感很Q，好香甜。（吃不完放冰箱，千层糕会更结实一点）
好了，关于椰汁千层糕做好了能保存几天和椰汁千层糕的做法全部放完还要蒸多久的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
