大家好，今天小编来为大家解答彩色面条用什么蔬菜颜色好看这个问题，用什么蔬菜汁和面好看很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、哪几种蔬菜汁做彩色面
1、你好。现在外面商店卖的很多蔬菜面不一定是蔬菜汁做的。很多说什么彩色面条是用蔬菜汁做的颜色，然后大肆宣扬绿色环保健康美味等，我在家也弄蔬菜汁和面做过，颜色难看极了，根本达不到彩页上的那种漂亮的颜色。绿色的蔬菜汁打出来和面，面是黑青色的，西红柿打汁活出来的面，红不红酱不酱的，很难看，根本就没有食欲感。
2、为了不食用外面这些添加了东西的彩色面，那么我们自己来做的时候，是有一些注意的：
3、首先如果全用蔬菜汁和面，出来的颜色根本达不到彩色面的标准，那么，我们就不单纯使用蔬菜汁，可以把蔬菜切碎，切成粉末状，然后和入面里面去在做面条，这样做出来的蔬菜面颜色就会比较好一些。
4、一般常用来做彩色面的蔬菜有：胡萝卜、菠菜、紫包菜、芹菜、西红柿，这几种常用蔬菜包含了红、黄、紫、绿四种颜色，而且也可以搭配使用，对于食客来说是很能引起食欲的，尤其是不爱吃饭的小宝宝，使用刚才提到的几种蔬菜，完全可以做出来颜色各异的彩色面：
二、彩色面条是用蔬菜汁做的吗,怎么做的
盐，水35g，紫甘蓝泥汁40g，胡萝卜泥汁40g，菠菜泥汁40g，面粉400g
1、准备好菠菜汁、胡萝卜汁和紫甘蓝汁，实际是泥哦！
2、分别把40克菠菜汁加入100克面粉中。
3、把40克胡萝卜汁加入100克面粉中。
4、把40克紫甘蓝汁加入100克面粉中。也同时把35克清水放入100克面粉中，用筷子搅拌。
5、以菠菜为例吧，用筷子搅拌成絮状。
8、以菠菜面团为例吧，切成厚的片。
9、安装好厨师机的压面工具，把切好的厚面片放到上面压。
10、开始压一定要开到一档压，面出来比较粗糙。
11、多压几次，面片就光滑成 *** 了。逐渐从2档过度到8档，压了几次后面片光滑了许多。
12、开到8档压出来，面片也薄了。
16、把这四种面片叠加在一起，每加一片都刷上少量的水。这四种颜色想怎么排放都可以。
18、加到另外一片上，整个面片成了8层。
20、把面条配件调9档，然后把切好的长条分别压成面条即可。
三、彩色蔬菜汁面条怎么做
1、菠菜取叶子洗净切碎，用料理棒打碎，用筛网过滤取菜汁200克。（可用榨汁机）
2、胡萝洗净卜切成丁，料理棒打碎，用筛网过滤取汁200克。（有榨汁机更好）我没有。
3、将500克面放在盆里，把菜汁一点一点的到入面里，边到边搅拌，直至成面絮状。
4、将面絮倒入压面机簸箕中，一点一点的推入压辊中。反复的压几次筋道。
5、面皮轧到所需厚度后，安好面刀开切。
四、自制纯天然蔬菜汁彩色面条怎么做如何做
1、面粉800克，菠菜一小把，胡萝卜一个半，西红柿两个，紫甘蓝四分之一个。清水适量。
2、自制纯天然蔬菜汁彩色面条的做法
3、准备好所用的菜，洗干净。分别把这些菜加少量水用榨汁机或料理机榨汁。
4、把800克面粉分成4份各200克，分别加入80克不同的菜泥汁。
5、以菠菜为例吧，用筷子搅拌成絮状。
6、再用手团成硬的面团，面团比较硬，可以用点力，勉强捏到一起即可。
7、以胡萝卜面为例吧，切成比较厚的面块。
8、安装好厨师机的压面工具，把切好的厚面片放到上面压。开始压一定要开到一档压，面出来比较粗糙，多压几次，面片就光滑成 *** 了。逐渐从2档过度到8档，压了几次后面片光滑了许多，开到8档压出来是最下面那个，面片也薄了。
9、最后打开九档压，面片已很薄了。
10、依次做好西红柿、菠菜和紫甘蓝的面条。
五、怎样 *** 彩色蔬菜面条
1、用蔬菜汁和面，加工成彩色面条，这种面条 *** 出来保质期不长，掌握不好比例，下锅容易断，没有韧 *** 。可以是手工面，也可用机器 *** 。所以不是谁都可以 *** 出来的，有点技术含量，所以很多加盟商就是以这样的*作方式在做，不过他们大都在卖机器。关于 *** 彩面的机器下面我会详细讲讲。当然，这样的面条纯天然没色素，实为健康面条，就是有点黏口，断面也多。
2、把蔬菜水果打浆和面，加工 *** 成彩色面条，保质期一般2-3天，据说需要有专业点的添加比例和天然添加剂，有个做创业指导很有名的阳光巴士公司在销售这个配方，据了解还是比较成功， *** 出来的面条颜色清爽，有果蔬颗粒，面条韧 *** 够，口感是很不错，面绍也讲究。该面条纯天然没色素，营养又健康；据说 *** 也很简单，手工或者机器都可以。
六、用什么蔬菜汁和面好看
1、可以用来和面的蔬菜汁还是挺多的。
2、暖色调的有：南瓜汁颜色是 *** ，适合做饼一类的面食，不适合做面条。番茄汁颜色是红色的，颜色鲜艳， *** 好的面食有一种淡淡的番茄味道。胡萝卜汁，胡萝卜含有丰富的维生素，而且它的颜色金黄，使用胡萝卜汁来 *** 彩色面团，是经常使用的一种菜汁，而且胡萝卜本身味道微甜，还没有特殊的异味，用胡萝卜汁来和彩色面团，颜色非常好看，而且口感也非常好。
3、 上面是暖色调的，还有冷色调的。如：
4、菠菜汁，菠菜本身含有铁元素，颜色脆绿，菠菜汁和制面团，会有颜色翠绿的效果，这是我们最常用的一种蔬菜汁。紫甘蓝汁，用甘蓝打成汁，来和制彩色面团，可以得到紫色的面团儿，而且紫甘蓝的出汁率还特别高，只要用少量的紫甘蓝打成汁来或者面粉就可以了。
七、什么蔬果汁做饺子皮,颜色好看呢
我家孩子很喜欢吃饺子，最喜欢吃我做的彩色饺子了，好看又好吃，用菠菜汁、西瓜汁、胡萝卜汁、紫甘蓝汁、火龙果汁等都可以做饺子皮，颜色好看又好吃，五颜六色，不仅好看，还营养丰富，小孩子们都很喜欢吃。
饺子是我们生活中经常吃的美食，特别是我们北方，隔几天就会吃上一顿饺子，小孩子都比较挑食，我家孩子就是，不喜欢吃青菜，有些水果也不吃，做家长的都希望孩子营养均衡，就会把蔬菜或者水果打成汁，做成面条、饺子、包子之类的，这样孩子都很喜欢吃，下面就来分享一下什么蔬果汁做饺子皮颜色好看。
一、什么蔬果汁做饺子皮颜色好看
1、用果蔬汁做饺子皮不仅好看，还营养丰富，小孩子们都很喜欢吃，其实很多蔬果汁都可以做饺子皮，颜色都非常的好看，可以根据自己的喜好来选择，我一般做色彩饺子都喜欢用菠菜汁、火龙果汁、胡萝卜汁、紫甘蓝汁来做饺子皮，颜色好看又好吃。
2、用果蔬汁做饺子馅，把水果或者蔬菜洗干净，切成小块，放进打汁机里打成汁，把打好的果蔬汁用过滤网过滤一下，这样做出来的饺子皮细腻好吃，不管用什么蔬菜或者水果，都要选择新鲜的，这样颜色才会更好看，也更好吃。
1、食材：面粉600克、菠菜汁100克、胡萝卜汁100克、紫甘蓝汁100克、盐适量
2、先来做菠菜汁，把新鲜的菠菜洗干净，把菠菜焯一下水，马上捞出来过凉水，把菠菜放进打汁机里，加入一点盐很水，打成汁过滤一下备用。
3、把胡萝卜洗干净切小块，放进打汁机里，加入一点盐和水，打成汁过滤备用，紫甘蓝洗干净，用同样的 *** 打成汁，过滤一下备用。
4、把面粉分成3份，每份200克，用大号的蔬菜汁和面，边加入边搅拌，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发10分钟再揉一次面，多揉几次，这样做出来的饺子皮柔软劲道。
用果蔬汁做饺子皮，打汁的时候，加入一点盐，这样做饺子皮不容易变色，打好的蔬果汁要过滤一下再和面，面粉和蔬果汁的比例是2：1，面醒发好要多揉一下，这样做出来的饺子皮才软软劲道。
总结：用果蔬汁做饺子皮，不仅颜色好看，还营养丰富又好吃，小孩子们都很喜欢吃，再也不用怕孩子不吃青菜水果了，可以根据自己的喜好来选择蔬菜、水果打成汁做饺子皮，颜色都非常的好看又好吃，用果蔬打汁的时候，加点盐再打汁，过滤一下和面，这样做出来的饺子皮不变色。
彩色面条用什么蔬菜颜色好看和用什么蔬菜汁和面好看的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
