很多朋友对于栗子糕的功效和栗子糕有哪些保健作用不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、栗子糕有哪些保健作用
生板栗500克，白糖 *** 克。栗子放锅内加水煮半小时，待冷，剥去皮，放在碗里再蒸半小时，趁热放入铝盆，加白糖 *** 克，用勺压拌成泥。以干净的压模，将栗泥压成饼状，摆在盘内即可。本品有养胃、补肾、强筋、止血等功效。适宜于老年体弱、肾虚而腰膝酸软冷痛、耳鸣头昏以及患有 *** 、鼻出血、便血、尿血等病症者食用。
二、怎么做栗子糕
栗子1000克、金糕310克、澄沙馅450克、青梅5克、白糖300克、瓜子仁2。5克
一、将栗子洗净，用刀在皮上划一小口，放凉水锅里，水要漫过栗子，用旺火煮20分钟捞出，剥去皮，再上笼蒸1小时左右。当栗子肉软烂后，捣碎过罗，揉匀即成栗子泥，如泥干散，可适当加水和白糖。
二、将金糕（300克）切成四块长13厘米、宽10厘米的 *** ，余下的切小菱形片。青梅切成细丝；瓜子仁洗净；白糖加凉水300克熬成黏亮的糖汁。
三、案板上铺一块湿布，取200克栗子泥分成等量的三份。先将其中一份摊在湿布上，用小刀抹成13厘米长、10厘米宽的长方形片，上面放一 *** 金糕，再取一份栗子泥抹成同样大的片，取四分之一的澄沙馅摊在第二层栗子泥上抹平，上面再覆盖一层栗子泥片。照此法共做4块。最后用青梅、瓜子仁及切成菱形的金糕片在糕面上饰成各种图案花纹，即成栗子糕。
四、食用时，将栗子糕切成小方块，摆在盘内，浇上糖汁即成。
原料配方栗子1千克白糖300克糯米粉200克桂花酱 *** 克冷水600毫升 *** ***
1.将栗子用开水浸渍5～10分钟后剥皮、洗净。
2.将栗子切成薄片放入小盆内，加入200毫升冷水，把盆放置蒸锅内，上火蒸40～50分钟，待栗子熟透后取出。
3.取白糖、糯米粉和冷水300毫升放入锅中，置于中火上煮沸，待呈粘稠状时即可离火，随后加入栗子泥和桂花酱搅拌均匀。
4.将栗子酱倒出，用小木板刮成2厘米厚的片状，再随意切成某种形状。
产品特点口感松软，甜度适中，栗味浓郁，营养丰富，是深受儿童欢迎的小食品。
生栗子 *** 克，白糖150克，桂花酱5克
1.用刀将生栗子表面剞上十字，放入铜锅中，注入清水，上火煮透(约煮十分钟)，捞出。待晾温后，剥去
2.将清水注入铜锅，放入去皮栗子，上火煮30分钟左右，捞出控净水。
3.将煮透的栗子擦过细罗，然后将栗子搓成泥状，晾凉后放在干净的布中，加入50克白糖、桂花酱隔着布
搓成栗子面放在案上，用刀压抹成四分厚的长方形片，在表面撒上一层白糖压平将四边切齐，再切成四分
【材料与 *** 】板栗500克，白糖 *** 克。板栗水煮30分钟，待冷去皮，放碗中，上笼蒸30分钟取出。加入白糖，压成栗子泥，放入搪瓷盘内。切成4厘米长、3厘米宽的块即成。当作糕点食用，每次少量。
【功效与宜忌】健脾益胃，止血。适用于老年消化 *** 溃疡体虚、 *** 、便血等
三、板栗有什么功效
本草纲目：“栗子味甘温，入脾、胃、肾经。“栗子能治肾虚、腰腿无力、补肾益气、肠胃厚。专家指出，栗子是碳水化合物含量高的干果，可以为 *** 提供更多热能，帮助脂肪代谢。为了保证基本营养的供应，它被称为“铁作物”和“木本谷物”。因此，栗子具有益气健脾、养胃润肠的功效。
板栗含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B等营养成分，被誉为“干果之王”，能有效预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，对 *** 健康有益。
生栗子像泥一样捣碎，涂在患处。可治疗筋骨瘀伤、肿胀疼痛，具有止痛、止血、吸脓的功效。
板栗富含维生素C，能维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，能预防和治疗骨质疏松症、腰腿酸痛、肌肉和骨骼疼痛、疲劳等。，延缓 *** 衰老，是老年人理想的保健水果。栗子常生吃，具有治疗腰腿酸痛和舒筋活络的功效。
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1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；
2、患血症者，如 *** 、便血等，宜生吃栗子；
3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止；
4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子；
参考资料来源：/shipin.people *** *** /n/2014/1214/c85914-26204279.html"target="_blank">人民网-细数板栗3大食疗功效吃栗子的5个必知禁忌
四、栗子糕的相关食品
原料：板栗500克，白糖 *** 克，琼脂25克，麻油50克，香精少许。
1、板栗放入开水锅，煮至熟透捞出，剥去壳皮，用刀平压成泥。
2、琼脂浸泡4小时，加清水1千克，上蒸笼蒸化，加白糖，再蒸5分钟取出，同板栗泥一起加香精搅匀，放在抹有麻油的四个 *** 盘内，置冰箱冷藏。冻至稍硬时取出，切成5厘米长、2厘米宽的块即成。
提示：琼脂用量不能少，否则不能凝结。
特点：此糕板栗味浓，香甜可口。
口味：此糕香甜可口，营养丰富。
类别：延缓衰老调理消化 *** 健脾开胃调理甜品/点心快餐/主食
主料：栗子（鲜） 600克芝麻120克
1.将栗子洗净，放入锅中，倒入适量水，用旺火煮约30分钟，捞出，去壳和衣捣成泥。
2.将去心干莲子洗净，放入高压锅内，倒入适量水，煮烂后捞出，搅烂。
3.将芝麻（宜选用黑芝麻）中的杂质洗净，捣成末。
4.将栗子泥、糯米粉放入盆内，加入糖、芝麻末和莲子泥充分搅拌均匀。
5.笼屉内垫上湿屉布，放入拌匀的栗子米粉，轻轻抹平，戳几个孔，盖上盖儿，放在沸水锅上用旺火蒸25分钟，熟后端下晾凉。
6.将晾透的栗子糕扣在干净的案板上，先切成长条，再切成1.5厘米厚的薄片码在盘内，即可食用。
栗子（鲜）：栗子不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用。
芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。食谱营养
栗子（鲜）：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子味甘， *** 温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。
芝麻：芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。
芝麻味甘、 *** 平，入肝、肾、肺、脾经；有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效，可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、 *** 燥结、乳少、尿血等症。
糯米粉：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
所属菜系其它菜系所属类型健康菜谱
基本特点此糕具有补肾、润肠、滋养补虚作用。可防治肠胃燥热、 *** 秘结、 *** 两亏、腰脚无力等症。
基本材料 *** 仁、芝麻仁各适量，栗子粉30克，玉米粉30克，红糖适量。
1、 *** 仁研成细末。芝麻仁淘净，沥去水分。芝麻、 *** 仁末、玉米粉放入盆内拌匀，再加栗子粉、红糖、清水调和，做成糕坯。
2、将糕坯上笼用武火蒸15～20分钟即成。服法：每日1次，作早餐食用。
好了，关于栗子糕的功效和栗子糕有哪些保健作用的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
