很多朋友对于凉拌橄榄菜的做法和凉拌橄榄菜怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、紫橄榄菜的做法是什么
材料:紫橄榄蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐，白醋，香油
1、紫橄榄去掉外面的干皮，洗净切丝。
2、黄瓜去刺洗净，刨丝（自个种的没 *** ，不用去皮）。
3、橄榄用盐腌制5分钟，滤出汤汁。
4.把黄瓜丝和橄榄丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。
材料:紫甘蓝，绞肉馅，西红柿，香菜，葱，姜，料酒，盐，酱油，油，蛋清，水淀粉
1、橄榄片切成8x8cm的方形。剩下的边角料剁碎。甘蓝片、香菜焯水。
2、橄榄碎拌少许油，放入肉馅，再调入葱花、姜末、料酒、盐、酱油，然后朝一个方向搅拌。
3、橄榄片裹一下水淀粉，填好馅儿，卷起。绑好香菜绳。
鲜虾仁，紫橄榄，大米，培根，洋葱，玛斯卡波奶酪，橄榄油，白葡萄酒，白胡椒粉，黄油
1、紫橄榄切丝后改短，培根和洋葱切成小碎粒。
3、锅中放黄油煸香洋葱碎，加入大米不断翻炒2分钟，喷入白葡萄酒，再加水没过大米的面，用中火加热20分钟，一定要勤用勺子不停搅拌，待水煮干后再加开水，直到大米煮熟。
4、中火加热橄榄油，油热后将洋葱碎鲜虾仁培根碎放入锅中翻炒2分钟，再放入紫橄榄丝翻炒5分钟，盛出备用。
5、将煮熟的米饭在锅里和炒好的配料混合，加入三角奶酪，再用盐和白胡椒粉略微调味即可。
二、橄榄菜的做法家常
橄榄菜的味道应该是绝大部分人都比较热衷的，因为橄榄菜非常的美味，而且橄榄菜的营养也非常的丰富，橄榄菜具有很多种独特的做法，不同的做法，有着不同的美味特色，下面小编将为大家推荐橄榄菜的四种独特做法，喜欢的朋友可以试一试。
*** 食材：准备半斤左右橄榄菜心，四克精盐，四克味精，一克白糖，十五克麻油。
先把备好的橄榄菜心根部修成橄榄形，入开水锅氽一下，盛盘晾开，加入盐、味精、麻油拌一下，晾冷后改刀，装入盘中摆放整齐即可。
特点：凉拌橄榄菜，吃起来非常可口，具有开胃健脾的效果。
做法：先准备一些橄榄压破，浸去涩汁或煮熟后才浸在水里两天，让涩汁沥干后，在锅里用油和盐反复翻炒，中间再加进咸菜叶(要老咸菜叶较好)，用慢火熬几个小时，便成为黑得像墨的乌橄榄菜。 *** 后装进坛中。这种菜的油要下得多，很帮助消化，很开胃，只取一些放在碟子中佐餐，坛里的水注意千万不可以混上生水，否则就会发霉变质。
特点：熬橄榄菜吃起来非常清香，具有增强体质，开胃养胃的效果。
1、先准备适量的芥菜，橄榄，食用油，酱油，盐。将橄榄清洗干净，用清水浸渍漂洗，滤去酸涩水分。
2、再选取盐渍的酸咸菜，用刀切碎，把橄榄与芥菜叶放入铁锅，添加花生油及适量食盐，以文火煮至将近熟烂之时，将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻、花生仁等辅料加入拌均匀后，煮约五分钟即可。
功效：这道菜吃起来滑润爽口，可以开胃。
1、先准备适量的刀豆和橄榄菜，将刀豆切粒，用油炸熟。
2、橄榄菜切碎，拌入肉末，用油煸熟。
特点：炒橄榄菜吃起来非常的清香美味，可以健胃消食。
如果平时你也比较喜欢吃橄榄菜的话，那么不妨选择用上述介绍的 *** 来 *** 橄榄菜，不仅可以做出非常美味的橄榄菜，能够品尝到独特风味，都能够为健康提供一些帮助，因为橄榄菜的营养价值是比较高的，经常食用，有益健康，没有吃过的朋友，不妨尝试一下。
三、凉拌橄榄菜怎么做 凉拌橄榄菜用焯水吗
1、橄榄菜是一种独特的调味品，以其独特的风味深受人们的喜爱。凉拌橄榄菜是其常见的食用方式之一，做法简单，只需将橄榄菜焯水后，加入蒜末、食盐、味精、香油、生抽，搅拌均匀即可。
2、除了常见的凉拌橄榄菜外，还可以尝试将其与西兰花一起凉拌。 *** 时，先将西兰花焯水至熟，捞起装盘，然后加入橄榄菜、麻油、酱油、凉拌醋，搅拌均匀即可。
3、在 *** 凉拌橄榄菜时，焯水是必不可少的步骤。一般情况下，将干橄榄菜泡发后进行焯水，这样可以使凉拌橄榄菜口感更加鲜嫩。需要注意的是，焯水时间不宜过长，大约1分钟即可。
四、绿橄榄菜可以凉拌吗***凉拌橄榄菜怎么做好吃
在日常生活中，很多人特别喜欢吃橄榄菜。那么绿橄榄菜可以凉拌吗？凉拌橄榄菜怎么做好吃？下面和我看看吧！
辅料：鲜酱油2匙、麻油1匙、大蒜1整只
1.橄榄菜去掉老梗和老叶，浸泡洗净沥干
3.取一锅加水烧开，放入橄榄菜，待水再开时，略煮捞出沥水
4.装盆，放上大蒜末，加鲜酱油、麻油。
蒸鱼豉油是 *** 广式菜肴必备的调料，比如芥兰、橄榄菜或生菜，用了蒸鱼豉油立刻鲜美无比，但是用蒸鱼豉油做菜还要掌握两个关键点才能好吃。
原料：橄榄菜、蒜泥、红辣椒、蒸鱼豉油、盐各适量。
1、锅里加水烧开并加适量盐和几滴油，倒入橄榄菜烫到八分熟。
2、捞出橄榄菜沥水后摆盘，淋上蒸鱼豉油，切几片红辣椒或辣椒丝点缀一下，中间撒上点蒜泥。
3、锅内倒少许油烧热浇在橄榄菜上，完成。
用蒸鱼豉油做菜好吃的关键点——
2、蒸鱼豉油必须浇上热油才会更大的发挥其鲜香。
原料：豆角 *** g，肉末100g，橄榄菜1勺半，蚝油半勺，蒜末、生姜末、尖椒段、鸡精各适量。
1、起炒锅把生姜末、蒜末和尖椒段爆香，倒入肉末翻炒变色出油，再放入豆角一起翻炒。
2、放入橄榄菜和蚝油继续翻炒，炒匀后加少许鸡精即可起锅。
原料：豆角300g，橄榄菜1勺，蒜末、盐、生抽各适量。
做法：起炒锅爆香蒜末，放豆角大火煸炒一会，放盐、橄榄菜和少量生抽，炒匀出锅。
原料：豆角200克，猪肉100克，橄榄菜2汤匙，白糖1/3汤匙，盐、生抽各少量。
准备：豆角按上述 *** 处理好，猪肉肥的切薄片，瘦的切小丁。
1、起炒锅少许放点食用油，放肥肉片小火炒出油来，再放瘦肉丁大火快炒至发白。
2、放豆角继续大火煸炒至快要断生时，放橄榄菜煸炒一会，再放白糖和少量盐、少量生抽，炒匀装碟上桌。
原料：豆角1把，橄榄菜2汤匙，大蒜3瓣，盐、味精各少许。
准备：把3瓣剁成蒜茸待用，豆角按自己的喜好处理好。
做法：起炒锅先爆香蒜茸，然后倒入橄榄菜翻炒几下，最后倒入豆角一起大火翻炒1分钟，调入少许盐和味精炒匀即可起锅。
1、橄榄菜本身就是带有咸味的，因此放盐和生抽等调味料时要谨慎些。
2、炒的过程中如果感觉比较干就加少量清水。
3、橄榄菜炒豆角还可以变换出更多的做法，比如把豆角先干煸好盛出来，等配料炒好以后再倒入锅里炒匀，这样做出的橄榄菜炒豆角又是另一种风味了。
4、豆角还可以换成刀豆、豇豆和四季豆等食材。
五、凉拌紫橄榄菜的做法是什么
1、凉拌紫橄榄菜是一道清新爽口的开胃菜，其独特的口感和鲜艳的颜色总能吸引人们的目光。以下是 *** 凉拌紫橄榄菜的详细步骤：
2、首先，将紫甘蓝菜和胡萝卜洗净，切成细丝。小葱也切成细丝备用。蒜瓣用刀拍成两半，以便更好地释放出香味。
3、接下来，将切好的蔬菜放入器皿内，加入少许盐和糖，腌制一小时。这样不仅可以使蔬菜更加入味，还能去除多余的水分，使口感更加脆嫩。
4、在腌制蔬菜的同时，可以准备辣椒油。锅内放少许油，加入红辣椒，爆出香味后关火。这样 *** 出的辣椒油香辣而不燥，非常适合凉拌菜。
5、蔬菜腌制好后，将其装入碟中，放入切好的小葱和蒜瓣。然后，将锅内 *** 好的辣椒油连同红辣椒一起倒入菜内，为菜品增添一抹亮色和香气。
6、最后，根据个人口味加入少许醋、盐和柠檬沙拉汁，搅拌均匀。柠檬沙拉汁不仅为菜品增添了清新的口感，还能使颜色更加鲜艳 *** 。搅拌均匀后，再撒上一点白芝麻作为点缀，一道美味的凉拌紫橄榄菜就完成了。
7、凉拌紫橄榄菜不仅做法简单，而且营养丰富。紫甘蓝菜富含膳食纤维和维生素C，有助于促进肠胃 *** 和保持皮肤健康。胡萝卜则含有丰富的β-胡萝卜素和维生素A，对视力保健和增强免疫力有很好的效果。小葱和蒜瓣则具有提味增香的作用。这道菜品不仅适合作为开胃菜，也是夏日消暑的佳品。
关于凉拌橄榄菜的做法，凉拌橄榄菜怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
