大家好，关于卤花生米的做法及配料窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于卤花生米的做法及配料的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、卤花生米的做法及配料
将花生淘洗干净，用水浸泡2小时以上。
所有配料清洗干净。电饭锅里加上水加上调料煮开。
煮好的花生以后要在锅中浸泡2小时以上。
让花生更好的入味。凉吃、热吃都很不错的。
1、调料可以根据个人口味来添加。 2、花生要是提前泡会更好煮的。 3、煮好后花生多泡一会味道会更想的。
二、下酒菜卤花生米怎么做好吃又简单,做法图解分享,小溪
2.备好花椒、大料、桂皮、香叶、乌梅、甘草、陈皮、山楂片、
3.乌梅、甘草、山楂片洗干净用凉水浸泡。
4.陈皮、红枣洗干净用凉水浸泡。
5.花椒、大料、桂皮、香叶洗干净放入电饭煲内胆。
6.乌梅放入电饭煲内胆加适量水。
7.电饭煲内胆放入电饭煲盖上盖子通电煲。
8.开锅后，花生米连同浸泡花生米的水入电饭煲同煲。
9.再开锅，甘草、山楂片连同浸泡甘草、山楂片的水入电饭煲同煲。
10.再开锅，将陈皮、红枣再次清洗后入电饭煲同煲。
11.再开锅，加白糖搅拌均匀继续煲。
12.煮至花生米8、9粉熟，加盐搅拌均匀继续煲。
13.煮至花生米熟， *** 晾凉放在连同卤汁一起倒入容器中浸泡一段时间。
14.可以放在冰箱冷藏室，随吃随取。
卤料的添加依据个人口味，兼顾身体状况、季节、气候等因素。花生米卤好后，不宜立即食用，再放在卤汁里浸泡后一段时间后食用味道更佳。
三、鸡汁味卤花生米的做法步骤图,怎么做好吃
1、用料；带皮花生米 *** g，水 1000ml，蚝油 1大勺，酱油 1大勺， *** 4-5粒，白酒 2大勺，大料（八角） 2粒，葱段 2根，鸡汁浓汤宝 1块，盐 1/4小勺
2、带皮花生浸泡过夜，捞出放入小锅，加入足量的水。
3、加入蚝油，酱油， *** ，白酒，大料，葱段，盐和鸡汁浓汤宝一块，汤汁搅拌均匀。
4、大火烧开，小火煨炖，1小时左右，炖到花生绵软入味即可。
四、卤花生米的做法
老抽（深色酱油）1汤匙（15ml）、生抽3汤匙（45ml）、盐2汤匙（30ml）、糖1汤匙（15ml）、八角（大料）3块、桂皮1小块、花椒10粒、干辣椒4只、香叶2片、水2000ml。
1、将带皮的花生米洗净，用温水浸泡2小时。将卤料中的香料用水冲去浮土；
2、用炖煮专用的料包袋将香料包起来；
3、将卤料中所有材料混合煮20分钟；
4、将泡好的花生米放入卤水中煮开；
5、小火煮2小时左右关火，浸泡至凉即可。捞出装盘即可，装入保鲜盒中放入冰箱冷藏可保存3日，如果晒干或者用烤箱烘干更具风味，保存时间更长些。
关于本次卤花生米的做法及配料窍门和卤花生米的做法及配料的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
