这篇文章给大家聊聊关于红烧芋头五花肉的做法，以及红烧芋头的做法和技巧有哪些对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
- 五花肉与香芋怎么做好吃
- 饭店里的沙锅红烧芋头夹五花肉怎么做
- 猪肉和红烧芋头的家常做法简单
- 红烧芋头的家常做法
- 红烧香芋的做法大全家常菜
- 红烧芋头的家常做法简单
- 五花肉红烧芋头的做 *** **红烧芋头的做法和技巧有哪些
一、五花肉与香芋怎么做好吃
1、清水放生姜、黄酒，放入五花肉焯水。焯好把浮沫撇掉，捞出备用。
2、将五花肉煎一下，煎出点油，再盛出备用。
3、锅内放适量油，放 *** 融化，再放五花肉，放蒜、生姜、洋葱，煸炒下，放料酒、醋、生抽、老抽、蚝油、煸炒下。
4、倒入开水，煮开后放香菇，再小火煮20分钟后放入芋头，再小火煮20分钟，再大火收汁，就做好啦！
好吃的五花肉，开荤❤️
二、饭店里的沙锅红烧芋头夹五花肉怎么做
原料：小芋头（芋艿）、五花肉、葱姜、料酒、八角、 *** 、老抽、盐等。
1、小芋头清洗干净，备用；五花肉切块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥（我再也不自己买肉了，这事还得太后去干）；葱切段姜切片备用；
2、铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感，等油靠出许多后，倒出来（这油炒菜老香了）；
3、肉里倒入老抽，放入葱姜片，煸炒上色后，加入半锅热水和一大勺料酒，大火烧开转小火，加入八角一个，加入适量的糖（ *** 更好，颜色红亮）调味；
4、等到肉炖到五六成熟时，把去了皮的芋头放进去，接着炖，等到肉和芋头都熟烂后，加入一点点盐调味，汤汁收紧即可出锅。
1、做红烧肉原料很重要，一定要用好一点的五花肉，虽然俺们买不到那种 *** 的五层花肉，但是肥瘦相间的五花还是容易找到的，红烧肉好吃就因为那一层肥的，所以此等美食，不吃肥肉的太后享受不了，在我看来绝对是人生更大的遗憾啊；
2、其实红烧肉没想象中那么腻，尤其在把油靠出来之后，那是肥而不腻啊，何况还有配料的中和；
3、五花肉的配料，在我看来更好是含有一定量淀粉的物质，例如土豆、栗子，山 *** 之类的，虽然减肥专家一直在说，淀粉+脂肪的吃法能肥死你，但是俺们吃红烧肉的时候都会配米饭或是馒头什么的，所以，俺也不在乎了，喜欢什么扔进去一锅烧了；
4、最早做红烧肉用的是炒糖色的版本，好吃是好吃，但是糖容易糊锅，掌握不好，红烧变黑烧，后来的版本都是加老抽的，零失败啊适合俺啊；
5、红烧肉一定要加入热水炖，热胀冷缩不解释；
6、选择的配料诸如芋头、山 *** 之类的，削皮的时候会有粘液，手很难受，加入一点白醋就好了；
7、芋头削皮后清洗一下要马上入锅，你懂得，它是氧化物，不喜欢自己白；
8、加入配料的时机要在红烧肉炖至半熟以后，因为淀粉类的东西容易炖烂，到时候它变成糊糊给你看，有木有；
9、汤汁要收紧，让汁包裹在肉的外边，入味还好吃。
三、猪肉和红烧芋头的家常做法简单
1、（ 1）猪肉和红烧芋头的家常做法
食材用料
2、五花肉、芋头、色拉油适量、姜适量、八角适量、
3、糖适量、盐适量、老抽适量、 *** 适量、桂皮适量。
4、锅里放油，放入姜和八角、桂皮；
5、倒入五花肉，炒至出油，加入 *** （或白糖）炒一分钟，再加入料酒；
6、在加水淹没五花肉，大火烧开后转小火焖半小时；
7、等待汤汁剩下三分之一的时候加入芋头，在放少许盐，改大火炖十至十五分钟即可。
8、五花猪肉一斤半、芋头 3个、胡萝卜半根、黄豆、黑豆一把、
9、葱姜、花椒、大料少许、酱油、料酒少许、盐少许。
10、葱、姜、花椒、大料、桂皮，备用；
11、五花猪肉泡水20分钟，捞出备用；
12、在炒锅内放1两花生油，油热，放2勺糖，炒糖色，糖起泡沫；
13、糖起泡沫后，放猪肉，翻炒，均匀上色；大约3--5分钟；
14、放葱、姜、花椒、大料、桂皮，酱油、料酒，翻炒几下；
15、接着放几块胡萝卜、3个芋头、黄豆黑豆，放盐，放水没过肉，大火炖，
16、把猪肉的油炖出来，再收汁过程中，让猪肉完全吸收肉汤。这是红烧肉的重点步骤。
四、红烧芋头的家常做法
1、准备好需要用到的全部食材，将芋头清洗干净之后削皮，芋头中的粘液物含有复杂的化合物，加热之后能分解出一种对身体非常好的营养物质，但是这个粘液也会引起皮肤的不适，在处理过程中记得戴上手套。
2、芋头处理好之后，切成滚刀块备用。再准备一些葱姜蒜干辣椒，分别切好备用。
3、锅中添加适量食用油，油热之后，将葱，姜，蒜，干辣椒倒入油锅中，小火煸炒出香味。
4、放入切好的芋头块，大火快速翻炒均匀。
5、再倒入老抽，生抽，白糖和盐，也可以提前将这些调味料混合在一起，这样做起来比较方便一些。
6、加入没过食材的热水，盖上盖子，中火焖煮20分钟。
7、时间到了，打开锅盖大火翻炒均匀，使汤汁烧干，出锅前撒入葱花，就可以装盘了，家常红烧芋头就做好了。
1、芋头的黏液和山 *** 一样都会引起过敏，所以为了方便起见，在削皮的时候尽量戴上手套。
2、加水的时候尽量要加开水，或者是80度的热水，这样不会 *** 芋头的口感。
五、红烧香芋的做法大全家常菜
1、平底锅倒油，下五花肉煸炒变色后放入香芋一起不断的翻炒，放调料，盐，柱侯酱翻炒入味上色，淋入适量的清水，水位与菜一条线位就可以，盖上盖子小火焖，焖至少汁关火闷上几分钟揭锅，香喷喷的香芋闻着很有食欲。😋
2、平底锅倒油，下五花肉煸炒变色后放入香芋一起不断的翻炒，放调料，盐，柱侯酱翻炒入味上色，淋入适量的清水，水位与菜一条线位就可以，盖上盖子小火焖，焖至少汁关火闷上几分钟揭锅，香喷喷的香芋闻着很有食欲。😋
3、香芋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷等营养元素。中医认为，香芋具有清热解毒、补脾理气、散积镇咳的功效。香芋中含有粗蛋白，聚糖等，经常食用，能够增强 *** 的免疫力，提高抗病能力，可以起到解毒，滋补身体的功效。而且，香芋中还含有粗纤维和淀粉，能够起到饱腹作用，还可以促进肠道 *** ，帮助消化，宽肠通便，具有缓解便秘的功效。
六、红烧芋头的家常做法简单
锅里放入少许油，放入五花肉煎制。倒入芋头，一起煸炒，把芋头也煸至微黄。加入盐，酱油，料酒翻炒上色。加入适量的清水开始炖煮。炖煮至芋头软烂，大火收汁即可出锅。
食材：五花肉100克、芋头1个、食盐1勺、酱油2勺、食油25克、料酒1勺、五香粉少许。
1、准备五花肉，芋头去皮切成块。
3、锅里放入少许油，放入五花肉煎制。
6、加入盐，酱油，料酒翻炒上色。
8、炖煮至芋头软烂，大火收汁即可出锅。
七、五花肉红烧芋头的做 *** **红烧芋头的做法和技巧有哪些
1、五花肉一盒（市场上没好的五花肉，只能去超市买一盒一盒的）
2、五花肉洗净去毛，切成 *** 大小的块
3、锅倒底油少许，凉油入糖小火慢炒，至出棕红色泡沫，下控干水分的肉块翻炒均匀上色，加入料酒少许
4、倒入沙锅中，放入香料（其实应该用个香料盒或者用纱带，可是我忘了一股脑的都扔了进去）
5、等肉炖一个半小时之后入芋头，再一起半个小时即可出锅
红烧芋头五花肉的做法和红烧芋头的做法和技巧有哪些的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
