大家好，今天小编来为大家解答夏日甜品这个问题，夏日不可错过的经典甜品都有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、夏日甜品 *** ***
1）柠檬切半，切出一片轮状的片，其余绞出汁水
2）杯中加入柠檬汁、橙汁、蜂蜜、柠檬片、适量热水搅匀即可。核桃炖蛋：一个鸡蛋一杯牛奶加糖搅均匀隔水炖好，出锅时撒上核桃
双皮奶简易版：一杯牛奶一个蛋清打均加糖隔水炖至凝固
红薯炖奶：红薯蒸熟切块，加牛奶一杯，糖少许入碗大火炖滚，开锅打一个生鸡蛋，吃时搅
奶香芋泥:芋头一个去皮切块用微波炉转熟，用搅拌机打成泥。
锅里放适量奶油加热融化，再放入芝士两片，完全融开后加牛奶一大杯，糖适量煮滚。
放进芋头茸搅拌均匀，加热至芋泥比较浓稠为止，出锅撒一层炒过的芝麻即可。
水果酸奶:糖水黄桃切丁糖水椰果数勺酸奶一袋
混合，酸甜味道的水果酸奶。美容养颜。减肥的时候还可以做代餐。不过要尽量少放入糖水。
低热的水果沙拉：苹果，菠萝，圣女果（能想到的水果均可）切小块，倒入酸奶拌匀----不会长肉哦，女士们的更爱。
三色西米捞:西米一小碗，冲进热水，焗十分钟
把泡过西米的水倒干，用清水洗掉西米上的粘稠物质。
锅里烧开水，加足够的糖，下西米滚一滚就熟了，把西米捞出，尽量滤干水（这样西米不会泡水变得不Q），
猕猴桃切小块，木瓜切小块，龟苓膏切小块备用（“三色杂果”选自己喜欢吃的品种就可以了）
吃的时候，取一个玻璃容器，把西米放在容器底部，小心地沿玻璃容器的内壁倒入一杯特浓牛奶，再放入三色丁（可以使甜品分出层次来。）
吃的时候，如果嫌不够甜，用炼乳调味。
木瓜炖雪耳:木瓜一个，1/3处切开，去籽，将大的那部分做容器，里面放上发好的银耳，加一点 *** 和水，也可以根据自己喜欢放一些莲子百合或杏仁什么的，上锅蒸熟。冬天时候可以趁热吃，夏天冰镇一下，超赞~~
木瓜雪蛤:雪蛤泡发，逼去水分木瓜切开挖空，雪蛤加水加 *** 入木瓜盅，扣上盖子蒸熟就好
看那白中透着粒粒薏米的果冻，真有一种凉意沁入心脾的感觉。
果冻的薏米味十足，薏米软度恰恰好。家中小孩若不爱喝薏米水，用薏米水制成果冻，相信小孩将难以抗拒。小孩吃得高兴，妈妈看得开心，一举两得。
把100克薏米仁及少许香兰叶，放进1200毫升清水中煮熟，滤出1000毫升的薏米水待用。
③将薏米水倒进拌匀了的蒟蒻粉中混合，调低火候搅拌5分钟，熄火即成薏米果冻液；
④将少许煮熟了的薏米仁放进个别的果冻模型中，再将薏米果冻液填满每个模型，待凉后，放进冰箱冷冻，完全凝固后便可食用
①将草莓（225克）、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀，取出后混和调味料，放入碟内，上层饰以草莓及奇异果，然后放进微波炉内，高火煮约3分钟即成。
②取出后倒去水分，淋上少许熟油以增加光泽。
③煮滚清水2杯，放下冬瓜粒煲10分钟，加入碎瘦肉煮滚，倾入粟米茸搅匀，煮滚后下调味料拌匀，待再滚起加入蛋浆、葱粒搅匀即成。
顾名思义，这是一款用酒 *** 的蒟蒻（ju ruo）。
裹着葡萄干的龙眼，透过半透明的蒟蒻，朦朦胧胧的，似向品尝者预示蒟蒻的真正内涵——白兰地的韵味。
蒟蒻在齿间分解的当儿，一阵淡淡的，似有似无，难以捕捉的酒香，在口腔里缓缓扩散……
①把所需葡萄干放入一个容器中；
②倒入白兰地至淹过全部葡萄干为止，至少浸泡3个星期（一次可多做点，以便随时可用）；
③ *** 酒冻前，先将所需分量的葡萄干塞入龙眼待用。
②将水及龙眼糖浆混合煮至90摄氏度；
③再将龙眼糖浆倒入拌好的蒟蒻果冻粉中，调低火候，搅拌混合物至呈透明状态后熄火；
④倒少许果冻液至模型中，置入一粒塞满葡萄干的龙眼，待半凝固后，才将果冻液填满模型，等凉后，放入冰箱冷冻即可。
以茶壶倒果冻液，可避免果冻起泡沫
1.将烤盘纸放进长方形烤盘中并将烤箱预先加温至180度。
2.将低筋面粉和苏打粉各别筛过后搅拌均匀放置一旁待用。
5.把解冻后的奶油搅拌均匀后顺序加入砂糖和鸡蛋。
6.把一半的混合好的低筋面粉和苏打粉加到(5)中载倒入(3)的成份。
7.搅拌均匀后倒入长方形蛋糕模型中。在面糊表面洒上压碎的核桃。
1)将烤盘纸铺在烤盘上，然后放入烤箱内预先加温至18度。
2) A材料各自过筛后搅拌均匀放置一旁待用。
3)将鲜奶油材料中的鲜乳酪去除水分至180g左右。
4)将蛋黄，砂糖倒入干净的钢盆里，以隔热水加热的方式充分的打发至稠状。
5)加入鲜奶以及步骤2处理过的A材料，充分搅拌均匀。再倒入烤盘里，以180度的温度烤12分钟。
7)将鲜奶油以以隔冰水降温的方式的打发至发泡。之后将砂糖分成8-9等份慢慢加入打发均匀。最后加入香草精搅拌均匀。
把洗干净的草莓去蒂头，只留下2-3颗作装饰。
9)步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上，并铺上去蒂的草莓。
10)放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20-30分钟，即可完成。
海绵蛋糕部分除了使用蛋黄以外，在面粉方面选用不粘稠的玉米粉。使用高营养价值的鲜乳酪代替高热能的鲜奶油，如此便可降低热量。再加上含有丰富维生素C的草莓作材料，这一道甜点可说是即美观又有营养。
1.将烤箱预先加温至170度。把辅助材料中的奶油均匀的抹在派盘上之后，再均匀地洒上小麦粉。接着把派盘专用的烤盘纸铺在派盘上。
2.消化饼干用杆面棒杆碎再均匀地洒在派盘上。
3.将软质的乳酪搅拌均匀。加入砂糖，低筋面粉，干桃鲁酒和鸡蛋混合搅拌后再倒入70g柑橘果酱搅拌均匀。
4.将面糊倒入派盘中再将剩余的果酱洒在表面。
5.用170度的温度烤至40-50分钟即可完成
①压碎小麦饼，加入砂糖、牛油溶液拌匀，置饼模内压实，然后放入冰箱急冻成硬块，备用。
②低脂软乳酪、低脂乳酪置深碗内，用打蛋器搅至乳酪幼滑，然后加入炼奶、柠檬汁拌匀，冷藏。
③把奶油注入深碗内，用打蛋器搅拌至奶油呈固态。
④把乳酪浆倒入奶油内，轻轻拌匀，然后倒入饼模内，放冰箱急冻 *** ，待乳酪凝固即成。
打奶油用的容器，要彻底洗清洁以免残留水及油，否则奶油会稀释。
打奶油打至蓬松便可，如继续打下去奶油便会溶化
②腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心。
③煲滚8杯水或适量水，将白果、薏米放入煲?小时，然后加入腐竹、 *** ，煲至 *** 溶化，将鸡蛋敲开并放入糖水中，煮至薏米刚熟即成。
白果和薏米都有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米糖水吃，能清除燥热，使身体舒畅。
①撕开紫菜，用白镬略炒，再用水冲干净，沥干水分。
③烧滚3杯水，放入紫菜煲20分钟，加入鹌鹑蛋、砂糖，待砂糖煲溶即成。
二、简单的夏日甜品的做法
3.蒸熟后，将芋头放在砧板上，用刀背压成泥状，加入面粉和白糖拌匀，揉成大小相近的球状；
4.用手挤压球。锅里的油烧到五成热时，把饼放进去，一面煎1分钟左右，翻面再煎另一面；
材料:橘子皮1个，水570g，橘子3个，橙汁6汤匙，砂糖3汤匙，珍珠粉1.5汤匙。
1.把橘子洗干净，然后切成两半。用刀勺把果肉挖出来，留下完整的空壳(白色部分不要刮，不然会有苦味)。
2.将橘子皮用水煮至溢出香味，滤出橘子皮。
3.将珍珠粉和糖混合均匀，加入煮沸的橘子水中，关火，加入橘子汁搅拌均匀，使温度降至50℃-60℃。
4.将 *** 3的成品注入果壳，等待凝固。
三、有哪些适合在夏天做的甜品
1、炎炎夏日，什么甜品能清暑热呢，今天我就来分享一个适合在夏天做的甜品，番茄糖水。
2、【配料表】：小番茄500克， *** 50克。
3、【一】：锅中加入清水，煮至沸腾，然后把洗净的番茄下入锅中，煮一分钟，关火。
4、【二】：一分钟过后，捞出番茄冷凉。
5、【三】：番茄经过高温煮了之后，能很容易的撕掉外皮，把所有番茄的皮都撕掉，放碗里备用。
6、【四】：锅中加入清水，放入 *** 。
7、【五】：锅中水煮至沸腾后，下入去皮的番茄，即可关火，等待变凉，就可以装碗里了。
8、【六】：冷凉之后，装在碗里，番茄糖水就做好了。喝起来酸酸甜甜的，特别解暑。
9、要点：小番茄就是水果店里卖的那种，叫做圣女果的东西，也可以在超市里买个头较小的番茄代替，如果家里没有 *** ，也可以用白糖代替。
四、夏日不可错过的经典甜品都有哪些
*** 粉是夏季的一道消暑美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐！
食材：蜂蜜、 *** 、白凉粉、开水、白砂糖、各种水果、保鲜膜等。
1、500g开水冲泡10g *** 粉用勺子快速搅拌均匀融化，放冷后保鲜膜覆盖进冰箱冷藏。
2、挑选喜欢的水果洗净切丁，水果里放白砂糖，可 *** 选择。
3、 *** 粉用勺子捣成块状，把所有食材备齐，随意加喜欢的水果，淋上蜂蜜搅拌即可。
食材：芒果、牛奶、炼乳、淡奶油、白砂糖、红豆等。
1、准备好牛奶炼乳还有白砂糖，搅拌均匀，根据自己喜好适当添加，冻成冰。
2、准备好芒果，切成小块，装盘放冰箱里冷藏备用，大块切好装盘冷藏备用。
3、刨冰三分之二碗，加入淡奶油和各种食材在加入适当刨冰，再加入红豆即可。
闽南的一道午后点心，甜品。话说这个四果汤，原本是只有四果的，但是自打我小时候时就已经不再是四果了，人们通常根据自己喜好做成七八果，甚至十几果哈，现在那是一个材料之多，口感之丰富呀！
食材：绿豆、红豆、新鲜莲子、银耳、薏米、水果、芋圆、水、蜂蜜等。
1、把各种需要浸泡的提前没水浸泡约2小时，新鲜莲子除外。
2、把泡豆子的水倒掉，重新换干净的水，只要刚没过豆子就行了，分 *** 入高压锅里压约45分钟。
3、出锅后虑掉里面多余的汤汁，切上喜欢的水果，喜欢吃什么就什么多装点，加入冷开水，淋上蜂蜜，加入冰块或者冰沙即可。
食材：紫薯、牛奶、白糖、西米。
1、准备食材，紫薯洗干净放锅内煮熟，锅内水位更好没过紫薯，中火煮二十分钟左右捞出。
2、把煮好的紫薯去皮切成小块，锅内放水烧开，放入西米中火煮二十分钟左右，再焖上十分钟。
3、煮好的西米用冷水反复冲洗几次，洗去外面的淀粉，用冷开水过一遍。
4、把牛奶，糖，西米装甜品杯里，放入 *** 冷藏半个小时以上。
5、吃的时候放上紫薯，也可在西米露里放上芒果，蜜豆等自己喜欢吃的水果等。
食材：白凉粉、雪碧、乳酸饮料、冰块、色素。
1、准备好各种食材，冰块放满焖烧杯，盖盖预冷，雪碧中加入10g凉粉粉末，搅拌均匀。
2、加入少许色素，小火边搅拌边煮沸，将煮好的液体放入密封袋中，放入装有冰块的焖烧杯，再盖一层冰块闷5分钟。
3、同样的做法用乳酸饮料做出白色果冻，将果冻取出后，打碎，将果冻一层层装入杯子，即可。
五、适合在夏天吃的甜品,你都知道什么
一、芒果西米露
准备材料：芒果、椰汁、牛奶、小西米、蜂蜜。
准备材料：芒果、椰汁、牛奶、小西米、蜂蜜。
1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。(水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底)。
2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。
3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可。
4、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。
准备材料：芒果2个、柚子1/8个、椰浆2汤匙(30ml)、淡奶2汤匙(30ml)、 *** 3茶匙(15克)、水100ml。
1、芒果洗净后，顺着果核的两侧切成两半( *** 查看芒果切花纹的 *** )，用刀尖部分沿着果皮把果肉取出，切成条状。
2、取一只小汤锅，加入水和 *** ，用小火熬成 *** 水后晾凉。
3、柚子去皮，剥成小粒，把切好的芒果条放入搅拌机中，加入晾凉的 *** 水(1/2的量)，打成稍微浓稠的糊状。
4、在打好的芒果糊里，加入椰浆，淡奶，剥好的柚子粒和剩余的一半 *** 水，搅拌均匀放入冰箱冷藏即可。
准备材料：牛奶500克、姜适量、白糖适量。
1、将生姜洗净，去皮，切碎后放入榨汁机中，榨出姜汁用滤网分离姜渣和姜汁。
2、将牛奶倒入锅中，煮开后加入糖，糖溶化后关火。用勺子搅拌牛奶，让其温度稍微降低。
3、将牛奶快速倒在姜汁上，使两者迅速混合均匀即可。
准备材料：牛奶135克、淡奶油95克、吉利丁2片、椰浆60克、绵白糖35克。
1、把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。
2、牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀。
3、入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。
4、放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火，在密封盒里铺上一层保鲜膜。
5、待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固，取出切小块，表面醮一层椰蓉即可。
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