很多朋友对于三鲜海参是什么地方菜和三鲜海参是哪个地方的菜不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、三鲜鱼面是哪个地方的菜具体的 *** *** 是什么
三鲜鱼属于西北菜系，用鱼肉和面粉做成的面条，用瘦肉、海参丝、鱿鱼丝做成。它是甘肃省著名的地方菜肴，味道鲜美，风味独特。
鲜鱼面的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有效改善贫血，增强免疫力，平衡营养吸收。
手工 *** 的面条富有弹 *** 和韧 *** ，再加上汤汁挂鱼，更是体现了其细腻的风味。菜品正宗，属于土家菜的改良版，土而不俗，口感极佳。材料:手工鱼面300克，肉丸蛋饺30克，竹笋50克，白菜50克。调料:大豆油50克，杂鱼汤50克，盐5克，鸡精5克。 *** :取一只锅烧热，放入豆油烧至五成热，放入肉丸、蛋饺、竹笋、白菜，翻炒，然后放入杂鱼做的汤，放入手工鱼面，中火煮开，加盐、鸡精调味。手抓鱼面:将200g面粉、100g生粉、50g蛋清、100g色拉油用纯净水搅拌均匀，放入锅中加水，烧开，洗净手，将面团逐一搓成柳叶，放入开水中定型。重点:1。做鱼面的时候，需要反复 *** ，才能让面团有韧 *** 。2.鱼面不要煮太久。保持口感顺滑，有弹 *** 。
菜系及功效: *** 菜抗衰老食谱、滋补强身食谱、健脾开胃食谱、营养 *** 食谱、工艺:炖三鲜鱼片的 *** 材料:
辅料:香菇(鲜香菇)20g，冬笋20g，金华火腿25g，鸡蛋清10g。
调料:大葱10g，碱5g，料酒5g，盐3g，胡椒粉1g，味精1g，猪油(精)75g，淀粉(蚕豆)15g。
色泽自然，鱼肉滑嫩，咸鲜可口。如何 *** 新鲜鱼片:
1.将鱼洗净，切成0.2cm厚的片，加入精盐、料酒、鸡蛋清和豆粉(鸡蛋清10g，豆粉10g)拌匀。将蘑菇、冬笋和熟火腿切片。
2.将煎锅放在大火上，放入猪油，烧至五成热。加入鱼片，上油，打散籽，翻白捞出。锅中留油25g，将姜(切片)、葱(切段)炒香，然后加入香菇、冬笋、熟火腿、鲜汤、鱼片、盐、胡椒粉、味精、料酒调味，加入豆粉10g(豆粉和水5g)勾芡，出锅。
本品经过油炸，要准备猪油500克左右。美食香客
蛋清:蛋清不宜与糖精、豆浆、兔肉同食。
二、中国人常吃的“三鲜”到底是哪三鲜
1、看到三鲜想必很多人都想到了生活中常见的三鲜米线，这儿的三鲜就是火腿、豆芽、番茄，当然三鲜就跟他的名字一样肯定是尝起来非常鲜美之意，生活中太多人都不知道三鲜到底意味着什么，当然这种东西肯定是不可能做到全国统一的，不同的地方有不同的说法，那么，三鲜是指哪三鲜?以及这三鲜各有什么含义？
2、“地三鲜”是东北地区的一道传统名菜，因为其鲜美浓厚的口感，不仅深受北方人们的欢迎，在南方地区也深受亲睐。说到地三鲜，很多人都会好奇到底是哪三鲜呢？其实，地三鲜中的三鲜指的就是土豆、茄子和青椒，这三种食材是东北最常见的三种蔬菜。这三种最普通、最常见的食材经过烹饪后口感咸鲜味美，深受人们喜爱，百吃不厌。而且这些蔬菜有一个共同的特点，那就是这些蔬菜富含纤维。它们可以保持 *** 的通畅，并且辅助降低血压和血脂。
3、水三鲜呢，我就会推荐鱼类，紫菜，海带虾类等，这样一些水产对鱼类属于白肉，那么它含的胆固醇呢就不太高，那海带本身呢，它富含可溶 *** 的纤维，而且几乎一年四季都可以帮助我们降低血脂，所以在夏天如果食欲不好的时候，我们可以凉拌一些海带，健康又美味。
4、就是树上长的一些水果，比如说枇杷呀，火龙果呀，包括真菌的菇类，蘑菇等这样一些这种对心脑血管疾病也有好处，这些呢可能帮助我们保护血管的内皮。
5、中国地大物博，各个地区都有不一样的三鲜搭配，一旦全列出来，完全能整出一场“三鲜101”啊。所以每个地方都有当地的三鲜，只要是当季食物就可以。
三、三鲜面是哪个地方的菜
问题一：三鲜面是什么地方的菜三鲜面，面食的一种.我旅游的时候吃过，味道很不错。
是江浙地方的特色，别的地方我没吃过，因为我也没怎么去过
好心人全是手打的噢，把分给我吧！！！！
问题二：三鲜面是哪个地方的江浙是浙江乐清
问题三：三鲜面鱼是什么地方的菜山东的！在山东，叫“面鱼”，换在北京，这叫“油饼”，换在别地儿，叫做“面鱼儿”或“油饼”的又各另有所指，美食如人，名字可以一样，但未必是同一人．，面鱼和油条除了形态不同，更大的区别在于，油条是直接和面炸，而面鱼是发酵过的，如今，我们将油条的做法也改良了，摒弃了明矾和泡大粉，也采用了相同的发酵法，但依然从形态上区别着油条和面鱼，而就是这形态的区别，炸的温度和手法又有不同的讲究，最后的成品味道自然也是各有千秋的．
问题四：清江三鲜面怎么做？实话告诉你，你是做不出店里的那个味的。不过我可以跟你说下过程。
准备：姜1小块，鸡蛋1个，小黄鱼1条，蛏子，白虾，鳗干，牡蛎，葱，小青菜。
1：做姜蛋，姜洗净，去皮，切未；鸡蛋搅匀加入姜末，再搅一下，锅里放少许油，小火，煎姜蛋，煎好了拿出来备用。
2：锅里放油，加适量盐，烧6成热，放小黄鱼，接着是鳗干，煎的颜色有点黄了就放葱段，姜蛋，老酒。
3：加水放入面食，水开了放蛏子，白虾，面烧好了（大概2分钟）加适量味精，放牡蛎，葱叶，小青菜就可以了。
问题五：华丰三鲜面怎么有的地方不卖啊？北方卖的少
问题六：湖北有什么特色菜？？？沔阳三蒸是仙桃的一道传统名菜，即粉蒸肉、蒸珍珠元子、蒸白丸。沔阳三蒸至少有600年历史，相传元末渔家子弟陈友谅在沔阳揭竿而起率众 *** ，在攻陷沔阳县城后，为犒劳兵士，陈友谅的夫人潘氏亲自下厨，她别出心栽，将肉、鱼、藕分别拌上大米粉，配上佐料，装碗上甑，猛火蒸熟。蒸出的肉、鱼、藕味美质融，兵士啧啧称赞，从此民间常用“三蒸”款待宾客，喜庆佳节。 [清蒸武昌鱼]“清蒸武昌鱼”，是选用鄂城县梁子湖产的鳊鱼（即团头鲂），配以多种调味料蒸制而成，鱼肉肥美细腻，汤汁鲜浓清香。 *** 在武汉曾多次品尝此菜，并写下了“才饮长沙水，又食武昌鱼”的著名诗句，更使“清蒸武昌鱼”扬名中外，成为武汉地区主要名菜。其做法是：将鱼收拾干净，两面剞上兰草花刀，用开水烫一下装入鱼池内，相间地摆上冬菇片、熟火腿片、冬笋片、撒上猪肥膘丁、青豆、葱结、姜片、精盐、绍酒、清汤，上屉蒸约10分钟取出，拣出葱姜，将鱼汤滗在勺内烧沸，打净浮沫，加味精、鸡油、胡椒粉，浇在鱼身上即可。 [红烧鱼回鱼]“红烧鱼回鱼”是湖北传统风味名菜，驰名省内外。选用长江 *** 至武昌金口镇一带产的鱼回鱼，收拾干净，剁成方块，放入油勺内，加绍酒、葱段、姜片煎煸后，加清水烧至 *** 熟时，加酱油、精盐、味精，再用慢火烧至汤汁浓稠，用淀粉勾芡即可。特点是色泽金黄，鱼肉嫩滑、口味鲜香。 [蒸珍珠丸子]此菜系用猪肥瘦肉茸、鱼咸鱼肉茸和荸荠丁，加上精盐、胡椒粉、葱花、姜末、绍酒和成馅，挤成小丸子，滚上浸泡滤干的糯米，上屉蒸制而成。色泽洁白， *** 晶莹如珍珠，丸子软糯鲜香。 [烧三合]“烧三合”是湖北黄陂县的传统名菜，近百年来一直流行于民间。此菜用精制的鱼丸、肉糕、肉丸，加上玉兰片、 *** 、酱油、味精、猪油等调配料经红烧而成。一菜三样，色泽艳丽，滋味各异，质软鲜嫩。鱼丸是用鱼感鱼肉加葱姜末、味精、精盐、蛋清、淀粉、用水氽熟；肉糕是猪肉丁加上鱼茸、硝水、葱姜末、精盐、白糖、味精、淀粉和均，摊在豆腐皮上蒸熟；肉丸是猪肉丁加上鱼茸、荸荠丁、葱姜末、胡椒粉、精盐、味精和均，用芝麻油炸熟。 [网油八宝鸡腿]此菜是湖北沙市地区传统名菜，历史悠久，誉满荆沙。系用鸡脯肉丁、猪肉丁、香菇丁、鱿鱼丁、冬笋丁、香肠丁加上虾仁、海米、精盐、酱油、味精、葱姜末煸炒成馅，再加上鸡蛋、淀粉和成糊状，用猪油网包裹在鸡 *** 骨上，用芝麻油炸熟。特点是色泽淡黄油润，形似鸡腿，外松酥，里软嫩，鲜香爽口。 [红烧野鸭]此菜为湖北洪湖地区传统名菜之一。烹法精细，讲究火功，肉质肥嫩香酥，鲜甜爽口。其做法是：选用青头野鸭，去毛和去除内脏、头、尾、爪和脊骨，剁成块，用芝麻油、绍酒、硝水煸炒后，加调味料焖至汤汁浓稠，再撒入葱花和胡辣粉即成。 [蒸烩八宝饭]“蒸烩八宝饭”是湖北荆州地区传统名菜，已有近百年的历史。据传，此菜是清代御厨马代流落荆州时所创，制法独特，采用先扣蒸后散烩的 *** ，即利用当地所产的糯米，加上莲子、薏仁米、蜜冬瓜条、桂圆肉、红枣、瓜子仁先蒸制成八宝饭，然后用白糖水、熟猪油烩制，再撒上红樱桃。成菜油润软糯，果仁蜜香，清甜透味，是荆沙一带筵席上不可缺少的甜菜。 [藜蒿炒腊肉]藜蒿是一种湖北产的野菜，有特殊的香味。用藜蒿炒上腊肉，不仅味道极好，而且颜色清绿鲜亮，非常美观。 [鱼圆子]鱼圆子（丸子）是湖北民间的传统菜品，逢年节喜庆，餐桌上都少不了鱼丸。鱼丸是由纯正的鱼肉加工而来，不加任何面粉和辅助料。做这道菜的师傅，手腕功力要够强，靠的就是手腕部位打出来的劲。咬一口，肉质鲜纯丰腴，......>>
问题七：现在市场上有什么方便面是和小时候吃的华丰三鲜面是一样的口感味道的？应该没有了，只有卖华丰三鲜面。现在华丰也有别的味道了。如果别的方便面和华丰一样，消费者不如买华丰，厂家为了吸引消费者，面一定有不同的地方。
问题八：杭州有那些菜招牌菜？西湖醋鱼，龙井虾仁，
问题九：临安特色菜有那些？特色菜:醋烧鸡、溪沟棍子鱼定胜糕、葱包桧、臭豆腐、油酥饼都值得一尝临安离杭州很近，那我也介绍下杭州的特色菜杭州的名菜举不胜举，最著名的有叫化鸡、东坡肉、宋嫂鱼羹、西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜汤、油焖春笋等。东坡肉肥而不腻，叫化鸡香嫩爽口，西湖醋鱼鲜美可口，到杭州游览不可不尝。杭州著名的菜馆有“老字号”的楼外楼、天外天、山外山等，初到杭州的你也许会冲着“楼外楼”慕名而去，的确此处除了占尽西湖风景佳绝处，古色古香的建筑，凭窗眺望，可见波光潋滟的西湖，很有些老杭州的味道，味道也比较正宗。除此以外，在杭州品尝美食的地方还有许多,请参看“餐馆推荐”。餐馆推荐1.西湖三大名菜馆楼外楼 *** ：杭州孤山路30号（850、7、81路公交可达）推荐理由：拥有150多年的传统老店，是中外游客在杭州旅游时必去的一家餐馆。特色菜：龙井虾仁、西湖醋鱼、东坡肉、叫化鸡小贴士：去楼外楼吃饭要做好排队等位的准备。山外山 *** ：杭州玉泉路8号特色菜：宋嫂鱼羹、香橘桂鱼、山外全鱼、花好月圆天外天 *** ：杭州天竺路2号（游1、游2、游4、K7、507路、538路均可到达）营业时间：AM7：00-PM21：30推荐理由：位于灵隐飞来峰下，最擅长做素斋，深受灵隐香客的喜爱。特色菜：龙井虾仁、桂花鲜栗羹、鸡翅彩卷、蟹兜海参、双雀迎春2.其他老字号天香楼 *** ：延安路447号（乘151、155、K56路公共汽车孩儿巷下）特色菜：东坡肉、西湖醋鱼、鲜栗炒子鸡、火踵神仙鸭、肥嫩糟鸡、蜜汁火方营业时间: 6：00-21：00人均消费：50元状元馆 *** ：河坊街85号（35路、40路、155路、8路均可到达）特色菜：虾爆鳝面、蟹黄鱼面、状元及第面、乾隆鱼头营业时间：AM7：30--PM22：00知味观 *** ：杭州仁和路83号（总店）、高银巷71-73号（分店）特色菜：知味小笼、幸福双、猫耳朵、片儿川、虾爆鳝；西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、西湖莼菜、汤清汤鱼圆小贴士：一楼吃小吃，二楼可点菜。对知味观的期望不要太高，因为每天的客流量实在是太大，菜肴就难免粗糙。奎元馆 *** ：杭州解放路154号近中山北路口（老店）（151路、K56路、K305路均可到达）；文晖路348号(新店)（中山北路与湖墅路之间）推荐理由：奎元馆的面不仅花色多，味道好，而且历史上接待过蔡廷锴、 *** 、李济深、陈叔通、梅兰芳、竺可桢、盖叫天、 *** 、金庸等众多的名界人士。特色面：虾爆鳝面、虾仁黄鱼面、片儿川小贴士：新店与老店的味道与价钱是一样的，而且更干净优雅。3.杭菜新店红泥砂锅 *** ：杭州南山路144号（30路，游1路，游4路,38路,12路均可到达）推荐理由：与西湖仅一路之隔，是参观完柳浪闻莺、雷峰塔后的更佳餐饮选择。特色菜：老鸭煲、红泥茄丁、上汤芦笋、红泥手撕鸡张生记 *** ：杭州市庆春路，双菱路33号（10路、18路、29路、32路均可到达）特色菜：笋干老鸭煲新开元酒店 *** ：上城区解放路118号特色菜：龙井虾仁、猫耳朵一品锅、清汤鱼圆、虾爆鳝背金色阳光 *** ：上城区延安路135号涌金广场5楼特色菜：咸菜老豆腐、阳光虾仁、铁板鲈鱼、沙湾鱼头、咸蹄膀新三毛 *** ：建国中路387号特色菜：三毛鱼圆煲、三毛辣椒鱼、神仙鱼头煲、n鲫鱼 4.土菜馆系列临记老厨 *** ：上城区清泰街517号、江干区凤起路158号、西湖区文三西路推荐理由：做的是临安菜，老板每天早上5点亲自开车去临安买原料，所以绝对新鲜正宗。特色菜：醋烧鸡、溪沟棍子鱼、农家豆腐羹、卤笋、三味腌鱼、自酿米酒桐山村农家鱼味馆 *** ：新华路109号推荐理由：做的是正宗的桐庐......>>
四、三鲜海参是哪里的菜
1、三鲜海参是江浙地区的传统美食，以其独特的烹饪技艺和丰富的口感而闻名。
2、这道菜肴的特色在于海参的乌黑色泽与柔糯滑润的口感。在烹饪过程中，火腿的艳红与醇香为菜品增添了丰富的层次，而鸡虾的玉白色泽与海参的对比更是令人眼前一亮。虾仁与鸡脯肉的加入，不仅丰富了口感，还提供了丰富的蛋白质。
3、 *** 三鲜海参时，首先需要将海参批成长条状，倒入漏勺中沥干水分，然后切成菱形片。虾仁则需加入蛋清、精盐、黄酒拌搅上劲，以使其更加鲜嫩。鸡脯肉同样需要切成薄片，并加入蛋清、精盐、黄酒进行拌搅，使其更加入味。
4、接下来是炒制过程，炒锅置于旺火上烧热后，需滑锅并下猪油。当油温达到四成热时，将鸡片和虾仁分别入锅划散，待其呈玉白色时捞出沥油。锅中留少许油，放入葱段煸香后，加入黄酒和清汤煮沸，捞出葱段后加入海参片烧煮。待烧沸后撇去浮沫，加入精盐和味精调味，再下鸡片、虾仁、火腿片进行烩制。
5、最后一步是勾芡和淋油，用湿淀粉勾芡后淋入熟猪油并转动炒锅，加入小白菜浇上热鸡油即可起锅装盘。这样一道色香味俱佳的三鲜海参便完成了。
6、在 *** 过程中需要注意几个要点：首先是要选用质肉厚绵软的刺参，并用清水发透并剖洗干净；其次是用沸水焯去腥味；最后是勾芡不宜太厚，以呈透明的流芡为宜。同时需要注意勾芡后不能在火上沸滚过久。
五、三鲜海参属于浙江省的一道传统汉族名菜,三鲜海参怎么做呢
1、把 *** 泡好以后去掉水分，切成碎末，和淀粉一起放在大碗中加食用盐和味精与 *** 制成面糊，炒锅中放油，等油热以后把木耳面糊制成海参的样子入锅炸熟取出沥油备用。
2、把冬菇切成片状，冬笋和素鸡全部切成滚刀块，把菜花放入锅中焯熟，也切成块状备用。青椒洗好以后也要切成大小合适的块状。
3、把锅中重新放油，烧到七成热时，把姜末放入再把所有切好的配料放入锅中炒匀，再加入料酒和酱油以及白糖和鲜汤炒匀，最后加入炸好的素海参和味精，加热烧开，在出锅以前把淀粉放在碗中加清水调开倒入锅中勾芡，接着淋入适量的香油就能起锅装盘供人们食用了。
六、三鲜海参是哪个地方的菜
三鲜海参是一道具有浓郁地方特色的山东菜肴，属于鲁菜系列。
1.三鲜海参是以海参为主要食材，辅以其他海鲜和配料，经过精心烹制而成的一道菜品。
2.鲁菜是中国传统八大菜系之一，以其独特的口味和丰富的烹饪技巧而著称。三鲜海参作为鲁菜中的一道经典菜品，融合了山东地区的烹饪传统和海鲜资源，形成了独特的风味。
3.三鲜海参中的“三鲜”通常指的是海参、虾仁和其他海鲜，这些食材在烹饪过程中相互搭配，产生了丰富的口感和鲜美的味道。
4.由于山东靠海，海鲜资源丰富，因此山东菜系中有很多以海鲜为主要食材的菜品，三鲜海参就是其中的 *** 之一。
综上所述，三鲜海参是山东地区的特色菜肴，属于鲁菜系列。
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