大家好，关于鸡腿炖土豆怎么做好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于土豆炖鸡腿怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
- 土豆炖鸡腿怎么做好吃
- 土豆炖鸡腿怎么炖才好吃又简单
- 土豆炖鸡腿的做 *** **土豆炖鸡腿怎么做好吃***土豆
- 鸡腿炖土豆是非常有营养的菜,那该怎么做更好吃呢
- 鸡腿烧土豆怎么做比较好吃为什么呢
- 土豆炖鸡腿的做法
- 鸡腿炖土豆的家常做法大全怎么做好吃 ***
一、土豆炖鸡腿怎么做好吃
1、教您土豆炖鸡块怎么做，如何做土豆炖鸡块才好吃
2、1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟
3、3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟
4、4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！
二、土豆炖鸡腿怎么炖才好吃又简单
土豆炖鸡腿是一道非常经典的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富， *** 起来也相对简单。下面我将介绍一种既美味又简单的土豆炖鸡腿的做法：
鸡腿：选择新鲜的鸡腿，数量根据家庭人数而定，一般2-4个为宜。鸡腿肉质鲜嫩，脂肪含量适中，非常适合炖制。
土豆：选择大小均匀的土豆，数量同样根据家庭人数调整，一般3-5个中等大小的土豆即可。土豆富含淀粉，能够吸收鸡肉的香味，使菜肴更加美味。
蒜：几瓣，拍碎后更容易释放香味。
葱：适量，切段或打结，用于提味。
干辣椒：根据个人口味添加，增加菜肴的辣味和香气。
将鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分，然后在鸡腿上划几刀，便于入味。
土豆去皮，切成滚刀块，这样既能保证口感又能快速熟透。
姜切片，蒜拍碎，葱切段或打结备用。
在锅中加入适量冷水，放入鸡腿，加入几片姜和少许料酒。
大火烧开后，撇去浮沫，煮约3-5分钟，然后捞出鸡腿，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。
在锅中加入适量油，油热后加入姜片、蒜瓣、葱段、干辣椒、八角和花椒。
小火慢慢炒出香味，注意不要炒糊。
将处理好的鸡腿放入锅中，中火煎至两面金黄。这一步可以使鸡腿表面形成一层焦香的外壳，增加风味。
煎好后，加入生抽、老抽和少许糖，翻炒均匀，让鸡腿充分吸收调料的味道。
加入足够的清水，水量要没过鸡腿。
大火烧开后转小火慢炖，期间可以撇去表面的浮沫。
炖煮约20分钟后，加入土豆块，继续炖煮。
土豆炖至软烂，鸡腿熟透后，根据个人口味加入适量盐调味。
如果喜欢汤汁浓郁一些，可以开大火收汁，让汤汁更加浓稠。
出锅前可以撒上葱花或香菜增加香气。
鸡腿在炖煮前先焯水，可以去除血水和腥味，使炖出的汤更加清澈。
土豆不宜切得太小，以免炖煮过程中煮烂。
炖煮时保持小火，可以让鸡腿和土豆更加入味。
根据个人口味调整调料的用量，可以适当增减辣椒和花椒的数量。
总的来说，通过以上步骤，你就可以 *** 出一道美味的土豆炖鸡腿了。这道菜色香味俱全，营养丰富，无论是家庭聚餐还是日常饮食都是很好的选择。希望你能尝试 *** ，享受美食带来的快乐！
三、土豆炖鸡腿的做 *** **土豆炖鸡腿怎么做好吃***土豆
1、准备好食材，大鸡腿，我买了三个，吃不完，两个估计够一个人吃
2、把土豆和洋葱切好过水，把土豆的淀粉消去
3、这步忘记拍照了，别打我！随便找了一张图顶替下，把水烧开把鸡腿放进去，焯水，放一勺料酒
4、锅烧热油，开小火，把糖放进去慢慢炒，也可以放 *** ，炒糖色，然后把鸡腿放进去炒
5、炒到上色之后可以可以添点热水炖一下，加入盐，生抽，老抽上色，加入豆瓣酱，盖上盖子闷一下
6、自己 *** 作就很麻烦，没人拍照，接着上步骤，把土豆和洋葱放进去，然后继续炖，咕嘟嘟嘟，水不多的放点水，不用盖着土豆。
7、最后把辅料放进去，放入鸡精，炒一下，一分钟左右就可以了，出锅装盘！
四、鸡腿炖土豆是非常有营养的菜,那该怎么做更好吃呢
土豆炖鸡是一道非常下饭的家常菜，土豆和鸡块一起炖，土豆能吸满鸡汁的味道，让本身味道简单的土豆也有着浓郁的香味，吃这道菜的时候，平常只吃一碗米饭的女儿，配着汤汁都吃了两碗米饭。
分享这个非常简单的 *** 办法，不需要去炒鸡块，只需几步，就能做到鸡块鲜嫩多汁，土豆绵软入味，好吃又下饭，下面详细介绍它的做法。
土豆还真是食材界的传奇，不论是煎、炒、烹、炸、烧、煮、炖，的确是怎么做都好吃。土豆不仅适合多种烹饪方式，而且特别耐贮存。每到冬天，土豆也成了家中必备蔬菜之一，不管是 *** 土豆丝还是土豆片，都非常的耐吃呢。
土豆一直以来就是营养全面的蔬菜，适量的吃土豆并不会出现长胖的后遗症的，反而对身体很好哦。喜欢吃土豆的你，赶紧来试试土豆的美味做法吧
每次做一锅都不够吃，开胃暖身，好吃到连汤汁都吃光！下饭又解馋。虽说这道菜鸡肉似乎是主角，鲜嫩脱骨，但是土豆吸满了鸡汤汁变得绵软挂沙，入口是一抿即化，感觉土豆这样做特别香，比鸡肉还好吃！
调料：食盐、白糖、胡椒粉、香油、生抽、蚝油
1.首先处理鸡腿，把鸡腿斩成小块，准备一碗清水，把鸡块浸泡15分钟，泡出血水，这样做出的鸡块不会腥
2.准备一个小碗调酱汁，加入2克食盐、2克白糖、1克胡椒粉、10克生抽、10克蚝油，再加入大约200毫升的清水，搅拌均匀后备用
3.准备一个高压锅，锅内加入姜片和八角，没有高压锅普通锅也行
5.再把浸泡好的鸡块放入锅中，盖上盖子炖15分钟
6.炖鸡腿的时候，把土豆去皮后切滚刀块，然后泡在清水中，防止氧化变黑
7.小葱却细段，蒜薹切长段，这个主要用来配色，如果不喜欢就不放
8.鸡块炖好后，把鸡块倒入一个砂锅中，再把土豆放进去，盖上盖子再炖15分钟
9.再过15分钟后即可关火，然后把蒜薹和小葱放在表面，淋上3克香油，美味即享
好了，我们这个鸡块鲜嫩多汁，土豆绵软入味的土豆鸡块完成，
五、鸡腿烧土豆怎么做比较好吃为什么呢
1、鸡腿一定要焯水，土豆放在锅内炸一下口感会更好，这是因为鸡腿焯水之后可以去除肉腥味，土豆炸一下可以保持更完好的形状。土豆烧鸡腿是一个非常家常的美食， *** 起来也是相当简单。所用到的食材只有鸡腿、土豆，以及一些调料。
2、我们先把鸡腿洗干净之后切成块状，冷水下锅煮出浮沫之后，捞出放在一旁备用。这一步一定要切记，鸡肉冷水下锅，这样能够防止因为热胀冷缩而导致鸡肉肉质变紧。土豆去皮之后切成大块，锅中放油，油热之后下锅炸，看到表面金黄就可以捞出了。锅中留一些底油，放入大料、姜片、香叶炒出香味，把焯好的鸡腿放入锅内煸炒几下，加入生抽、老抽、料酒、糖翻炒均匀。
3、锅中加入刚烧开的水，大火烧开之后小火炖40分钟，这样会让做出来的鸡肉更加软烂好吃。40分钟之后我们往里面加入土豆块，小火继续慢炖10分钟左右即可。往里面加入食盐，大火收汁，看到汤汁收的差不多之后，用锅铲进行翻炒，喜欢吃辣的可以切一些辣椒段进去一起翻炒。这个步骤一定要切记不停翻炒，不然 *** 出来的鸡腿烧土豆可能就会成为黑暗料理。
4、有些人比较喜欢用鸡腿烧土豆的汤汁拌饭，这也是一个非常不错的吃法，所以我们可以适当留一些汤汁，总之按照自己的喜好来进行 *** 。有些人认为炸土豆比较麻烦，我们也可以跳过这个步骤，只不过炖煮出来的土豆会不成形，影响整道菜的外观，不介意的话也可以使用这种方式来 *** 。家里有高压锅的，可以把鸡肉炒好之后放入高压锅内炖煮，节约做菜的时间，同时也更加方便。
六、土豆炖鸡腿的做法
1、首先呢，土豆肯定是要去皮的，然后切块，鸡腿洗干净，按你自己的意愿，切小块也行，对半切一刀也可以。
2、第二步：锅中倒入油，要适量，别太多。因为鸡腿也会出油，放入姜片，八角，葱花爆一下锅，倒入切好的鸡腿煸炒一会至发白。
3、第三步：倒入酱油（提味），料酒（去醒），翻炒几下。
4、第四步：加水没过鸡腿，水开倒入土豆块，加盐、味精（或鸡精）烧开转中火20分钟这样。
5、第五步：大火收个汁，也可以多留点汤汁，伴着饭吃也不错的。
6、需要注意的是，加料酒是一定的，这一步对最终的味道有很重要的作用，也可以按个人的口味加一些糖。呵呵~
7、OK，就这样子了，个人家常做法，呵呵，手打，欢迎交流。
七、鸡腿炖土豆的家常做法大全怎么做好吃 ***
4.锅内放油把花椒和大茴炸一下，炸出香味捞出来
6.倒入鸡腿翻炒，放料酒，老抽上色
7.炒一会后倒入开水，没过鸡腿，烧开后小火慢炖
8.炖到鸡肉可以用筷子扎透时放盐和糖入味，再炖10分钟放入切成块的土豆
在炖鸡腿的过程中先不放盐，等鸡腿用筷子可以扎透时再放盐和少量糖，这样可以更好的入味而且肉更嫩。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鸡腿炖土豆怎么做好吃和土豆炖鸡腿怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
