今天给各位分享巧克力芝士蛋糕的知识，其中也会对芝士蛋糕和巧克力蛋糕哪个好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
- 巧克力蛋糕好吃还是芝士蛋糕好吃
- 巧克力重芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
- 介绍下白巧克力芝士蛋糕的好吃做法
- 巧克力芝士蛋糕做法
- 巧克力冻芝士蛋糕怎么做如何做好吃
- 提拉米苏、慕斯蛋糕、芝士蛋糕的区别是什么
- 芝士蛋糕和巧克力蛋糕哪个好吃
一、巧克力蛋糕好吃还是芝士蛋糕好吃
1、如果你是北方人，你可能爱吃巧克力蛋糕。
2、有大部分的南方 *** 喜欢巧克力蛋糕。
3、因为巧克力的的味道比芝士的浓一点，而芝士是一种淡淡的奶香。
4、大多数北方人的口味就喜欢这种浓浓的感觉。
5、但是从营养学看起，芝士蛋糕的营养稍高一点，
6、你也可以亲自品尝两种蛋糕，按自己的喜好
7、下次你就可以买你喜欢吃的蛋糕了
二、巧克力重芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
柠檬汁（芝士蛋糕）少许（4、5滴）
蛋糕体 *** ：奶油奶酪室温放软后加入45克的绵糖手工打蛋器打至顺滑无颗粒
加入40克椰浆和20克淡奶油充分搅拌至顺滑
加入少许柠檬汁搅拌，然后放入15克低粉搅拌至无颗粒
饼 *** 作：80克奥利奥饼干放入保鲜袋用擀面杖擀碎无大颗粒，加入融化的20克黄油和20克牛奶，搅拌均匀后铺到磨具底部，可以拿厨房用纸放在饼底上用手压均匀。
将做好的芝士蛋糕液倒入铺好饼底的模具内。磨具外包上锡纸，放入烤盘，烤盘内加水，水浴烤法，放置烤箱下层，160度60-70分钟
蛋糕烤好后取出去掉锡纸，自然放凉。
巧克力面：70克巧克力加入10克黄油和60克淡奶油，隔热水搅拌融化无颗粒。
将将拌好的巧克力液体（液体不要太热，融化后温度温凉即可）倒入放凉的蛋糕面上。左右轻轻晃动表面即会平整。然后放入冰箱冷藏4个小时以上即可脱模食用。
三、介绍下白巧克力芝士蛋糕的好吃做法
白巧克力112克，奶油干酪672克，白糖150克，中筋面粉30克，鸡蛋3个，浓鲜奶油360毫升，香草精3毫升，白巧克力350克，切细，白兰地酒60毫升
1.烤箱预热到摄氏150度。在直径25厘米的弹簧扣模锅外边包上锡箔纸，锅内壁抹少许油。
2.将奶油干酪、糖和面粉在碗里拌匀后打散到蓬松，一个一个加入鸡蛋，每加一个就充分搅拌，注意刮碗边。
3.将112克白巧克力溶化，在电动搅拌器里用低速档将溶化的白巧克力与刚才调好的奶油干酪混合浆搅拌均匀。保持搅拌器低速运行，慢慢加香草精和120毫升浓奶油一起打散，充分搅拌后倒入准备好的弹簧扣模锅里。
4.将奶酪蛋糕烤盘放在装了热水的槽里，在预热到摄氏150度的烤箱里烤50-60分钟，或烤到蛋糕中心刚刚变硬为止。在室温下 *** 1小时之后，放冰箱冷藏到凝固，然后从烤盘里取出。
5.白巧克力白兰地酱的做法：将240毫升浓奶油放进平底锅内烧开，小心看这不要烧过了。将烫的浓奶油倒进350克切细的白巧克力屑里，用木勺搅拌到巧克力完全溶化。加白兰地酒并继续搅拌到充分调和。最后淋在冷藏过的奶酪蛋糕上即可。
四、巧克力芝士蛋糕做法
1、饼底：奥利奥饼干带芯100g、黄油25克。
2、蛋糕：黑巧克力80g(我用的是可可脂含量70%的)、明胶粉6g(或吉利丁片2片)、热水40g、奶油奶酪300克、淡奶油220克、低聚糖30g(我用等量麦芽糖代替)。
3、1：饼干压碎于融化的黄油拌匀，放入模具中压平实，放冰箱冷藏；
4、2：奶油奶酪切小块，放微波炉中火1分钟软化，用打蛋器搅拌至细滑；
5、3：麦芽糖加热至可流动状态，加入2中拌匀(如果用的鱼胶粉，可在这一步用热水融化后加入)；
6、4:将巧克力融化，吉利丁用冰水泡软后，沥干水份，加入巧克力搅拌至吉利丁片全部融化后，加入3拌匀；
7、7：蛋糕糊倒入模具，抹平，放冰箱冷冻室，冷冻30分钟；
8、8：抹面用的淡奶油加热至微沸，倒入巧克力碎搅拌至融化，放置到36~40度，(用手摸着不热的温度即可)倒入从冰箱拿出来的蛋糕上，放冷藏室，冷藏4小时以上。
五、巧克力冻芝士蛋糕怎么做如何做好吃
1.用保鲜膜把活模底包好。将消化饼放进保鲜袋用擀面杖碾碎，不能有碎粒哦～
2.把黄油隔水加热融化，倒入大碗中，与消化饼屑混合，往蛋糕活膜倒入混合好的饼屑，用汤勺压平实平整，放进冰冻层冷冻固形。
3.先将奶酪芝士放在打蛋盆解冻放软，用电动打蛋机把奶酪芝士打软，直到手指一摁芝士就能凹进去。
4.把吉利丁放在水里泡软，隔水加热融化，倒进打蛋盆与芝士一起打发到完全混合。
5.把砂糖放进打蛋盆与芝士一起混合打发直至砂糖完全溶解。
6.加入适量可可粉，自己调适合的味道哦～我自己加了三大勺ˊ_>ˋ
7.往打蛋盆倒入淡奶油，打发混合到打蛋器转动能带出波纹。
8.此时饼底已经冻好了，取出活模，分几次把芝士倒进活模，一边倒一边用硅胶刮刀轻轻把芝士漾平，也把气泡漾出来。然后放进冰箱冰冻层冷冻。
9.冰冻一个小时之后就可以把活模取出来，拿热毛巾敷一圈，脱模，放在纸底上。用粉筛把可可粉在蛋糕上面筛匀，放上点缀。
六、提拉米苏、慕斯蛋糕、芝士蛋糕的区别是什么
芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被 *** 吸收.芝士蛋糕就是用它做的而出自名门的提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。吃到嘴里香、滑、甜、腻，柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜，因为有了可可粉，所以略略有一点点不着边际的苦涩，这正好与卡布奇诺相配。大多餐厅都用玻璃器皿来盛载，纯粹的奶油黄上洒满可可粉的棕色，深深舀起一勺，又多了巧克力的深褐色。没有香蕉船般缤纷艳丽，也不像芝士蛋糕般独色单调，提拉米苏整体色彩和谐，变化有致。轻轻舀起一勺放入嘴里，凉得不冰冷，口腔中顿感清爽，鲜奶油所特有的粘滑，稠稠地包裹着唇、舌、齿，徐徐咽下，那股温柔甜蜜便会肆意地在全身每一处洋溢。个人认为提拉米苏味道好点
七、芝士蛋糕和巧克力蛋糕哪个好吃
1、如果你是北方人，你可能爱吃巧克力蛋糕。
2、有大部分的南方 *** 喜欢巧克力蛋糕。
3、因为巧克力的的味道比芝士的浓一点，而芝士是一种淡淡的奶香。
4、大多数北方人的口味就喜欢这种浓浓的感觉。
5、但是从营养学看起，芝士蛋糕的营养稍高一点，
6、你也可以亲自品尝两种蛋糕，按自己的喜好
7、下次你就可以买你喜欢吃的蛋糕了
巧克力芝士蛋糕和芝士蛋糕和巧克力蛋糕哪个好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
