大家好，关于盖浇饭有哪些很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于常见的盖浇饭有哪些品种的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、好吃的十大盖浇饭都是哪些
好吃的十大盖浇饭都是西红柿鸡蛋盖浇饭、鱼香肉丝盖浇饭、宫保鸡丁盖浇饭、酸辣土豆丝盖浇饭、香菇油菜盖浇饭、四季豆盖浇饭、木须肉盖浇饭、金针菇肥牛盖浇饭、咖喱鸡块盖浇饭、青椒肉丝盖浇饭。
西红柿鸡蛋盖饭很多人都喜欢吃，所需要的的食材有米饭一碗、鸡蛋3个、尖椒2个、西红柿1个、葱、蒜1勺。需要注意的是先炒鸡蛋，西红柿要剥皮，口感更佳。最后把炒好的西红柿鸡蛋浇在米饭上就可以了，在米饭上撒上黑芝麻点缀即可。
鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味 *** ，而今已广泛用于川味的熟菜中。鱼香肉丝以鱼香调味而定名。鱼香味的菜肴是近几十年才有的，首创者为 *** 初年的四川厨师。
宫保鸡丁盖浇饭所需要的食材有鸡腿肉，花生米，大葱，辣椒，花椒，胡椒粉，料酒，糖，醋，酱油，番茄酱，盐，淀粉，适量。同时还需要调制料汁，即取一碗放入淀粉，糖，酱油，醋，盐水，和少量的番茄酱勾兑成料汁。
酸辣土豆丝盖浇饭首先要土豆擦丝，放水里泡泡，去除多余的淀粉；再葱蒜切末，青椒切细丝；锅里放油，倒入几粒花椒和葱蒜末爆锅；放入土豆丝翻炒，可根据情况加水，因为土豆丝有淀粉粘锅。；放入白醋、青椒丝，盐，鸡精。出锅。米饭扣到盘子里，浇上炒好的土豆丝。
香菇油菜盖浇饭收到很多人的喜爱，是一道非常受欢迎的盖浇饭。做法窍门有香菇需要去蒂，在顶部打十字花刀；油菜洗净，在大头一面划个十字刀；姜切成末；锅中放多一点的水,加点油和盐,水开后放入油菜焯一下；将焯好的油菜取出摆盘。
二、盖浇饭有哪些种类
1、素菜类：长豆角茄子盖浇饭、青椒毛豆盖浇饭、芹菜炒香干盖浇饭、芹菜干丝盖浇饭、番茄炒蛋盖浇饭、青椒土豆丝盖浇饭、韭黄炒蛋盖浇饭、韭菜炒蛋盖浇饭。
2、平菇炒蛋盖浇饭、蚕豆炒蛋盖浇饭、咸菜毛豆盖浇饭、青椒炒蛋盖浇饭、酸辣土豆丝盖浇饭、油焖茄子盖浇饭、青椒干丝盖浇饭、笋瓜炒青椒盖浇饭、青椒炒蚕豆盖浇饭。
3、荤菜类：小炒鸡杂盖浇饭、鱼香肉丝盖浇饭、鱼香肉丝盖浇饭、蒜台肉丝盖浇饭、胡萝卜肉丝盖浇饭、香干肉丝盖浇饭、韭菜百叶丝盖浇饭、青椒肉丝盖浇饭、芹菜肉丝盖浇饭。
4、香菇肉片盖浇饭、木耳肉片盖浇饭、小炒猪肝盖浇饭、茭白肉丝盖浇饭、红烧猪蹄盖浇饭、青椒火腿盖浇饭、红烧排骨盖浇饭、土豆牛肉盖浇饭、虾仁盖浇饭、腰花盖浇饭、猪肚盖浇饭、牛肉盖浇饭。
5、盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫盖饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。
6、其特点饭菜结合、快而热。而风俗各别，如今的盖浇饭，各地做法也不一样，用料也不同，所以也各有特色。
三、盖饭都有哪些啊
主要有如下这些：黑椒牛柳盖浇饭鱼香肉丝盖浇饭宫爆鸡丁盖浇饭蚝油牛肉盖浇饭回锅肉盖浇饭猪肝盖浇饭锦盖浇饭蟮丝盖浇饭黑椒牛肉盖浇饭青椒肉丝盖浇饭咖哩牛肉盖浇饭麻婆豆腐盖浇饭香姑鸡片盖浇饭茄汁鱼片盖浇饭咖喱鸡肉盖浇饭牛肉盖浇饭鳗鱼盖浇饭茄汁牛肉盖浇饭豉汁小排盖浇饭广式盖浇饭番茄香菇咖喱盖浇饭咖喱鸡盖浇饭猪肉盖浇饭滑蛋蟹棒盖浇饭肉丁豌豆盖浇饭蘑菇盖浇饭牛肉洋葱盖浇饭鱼香茄子盖浇饭草虾盖浇饭扁豆盖浇饭辣鸡肉盖浇饭咸鱼鸡粒盖浇饭罗汉素烩盖浇饭素鲜菇烩盖浇饭腊味糯米盖浇饭腊味香肚盖浇饭腊味煲仔盖浇饭豌豆菜盖浇饭鸡蛋菜盖浇饭火腿菜盖浇饭山 *** 蒸肉盖浇饭牛肉焖饭盖浇饭蔬菜焖盖浇饭鸡腿盖浇饭蒜香蟹肉盖浇饭茄香菜盖浇饭
四、常见的盖浇饭有哪些品种***如何 ***
材料番茄2只，鸡蛋1个，米饭1碗，盐适量，白糖1汤匙
做法1.番茄清洗干净，底部划十字刀
2.放进开水里烫1分钟，就可以轻易撕去外皮
4.鸡蛋打散，加半个蛋壳的水和适量的盐搅拌均匀，放油锅里炒
5.炒至蛋液全部凝固就可以了，炒熟后用铲子铲成小块，盛起待用
6.把番茄倒进锅里翻炒，边炒边用铲子压烂
7.加入1/3碗的清水，中火煮2分钟
8.加入鸡蛋，加入1汤匙的白糖，加入很少的一点盐，转大火，翻炒均匀收汁
9.把米饭装盘，把番茄炒蛋浇在饭上面，就可以吃啦
材料咖喱块、鸡丁、土豆、胡萝卜、洋葱、青豆、西兰花、玉 *** 、米饭
做法步骤1：土豆，胡萝卜洗净去皮切成块。
步骤2：洋葱洗净切片，玉米和青豆过水焯烫后捞起备用。
步骤3：锅中加适量的油，倒入鸡丁翻炒变色；然后放入土豆，胡萝卜和洋葱一起翻炒。
步骤4：加入适量的开水，再放入3人分量的咖喱块，开小火煮10分钟左右后；继续放入焯过水的玉 *** 和青豆，调入适量的盐，煮至汤汁黏稠即可。
步骤5：将米饭倒扣在盘子上，上面淋上少许汤汁；再将咖喱鸡肉盛入盘中，周边配上几朵焯过水的西兰花。
材料熟米饭、培根（或香肠）、胡萝卜、冻豌豆，虾仁、葱、姜、食用油、香油、盐、料酒、少许生抽、胡椒粉、水淀粉、鸡精
做法1、培根、胡萝卜分别切成豌豆大小的丁，葱、姜切碎。
2、食用油入锅烧热，下葱姜碎炒香。
3、加培根丁稍炒，加胡萝卜丁、豌豆再炒一会，加入大虾同炒。
4、烹入料酒、少许生抽、盐、胡椒粉炒匀，加少许水。
5、炒至水沸且虾仁变色，调入少许水淀粉、鸡精、香油炒匀，浇在熟米饭上即成。
材料茄子、肉馅、葱、姜、蒜、豆瓣酱
做法1、茄子切适当大小，葱、姜、蒜、红辣椒切末备用。
2、将茄子放入油锅中，用大火炸软，取出沥干油分备用。生粉、水调成生粉水备用。
3、烧热锅后放入油，爆香葱、姜、蒜、辣椒末，再放入肉馅划散。
4、再加入豆瓣酱翻炒至香，加料酒、白糖和炸好的茄子。
5、加入适量清水，煮3分钟加入生粉水勾芡，滴少许香油即可。
五、盖饭都有哪些种类啊
鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味 *** ，而今已广泛用于川味的熟菜中。
地三鲜盖饭做法简单，需要的原料有茄子、土豆、青椒、大米、葱段、蒜末，它是一道中餐菜系，地三鲜口味属于家常味，做法属炒菜类，可以根据自己的口味习惯进行细节调整。
猪排盖饭是一道美食，是日本料理的一种。主要食材有猪里脊、米饭、海苔，调料为味_、淀粉、面包粉等，该菜品主要是通过焖煮的做法而成。
牛肉盖饭是由牛里脊肉、米饭等作为主要食材，料酒、酱油、白砂糖等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过炒以及小火慢慢煮的做法 *** 而成的。
番茄炒蛋盖浇饭是一种食物，仅由番茄和鸡蛋及米饭做成，是一道百吃不厌的经典饭菜。把米饭装盘，把番茄炒蛋浇在饭上面即可。
六、素菜盖浇饭有哪些
*番茄炒蛋盖浇饭：以番茄炒蛋作为浇头，口感鲜美，色泽 *** 。番茄的酸甜与鸡蛋的鲜香完美结合，是经典的素菜盖浇饭之一。
*地三鲜盖浇饭：以茄子、土豆和青椒炒制而成，味道鲜美且营养丰富。色香味俱全，口感丰富，是很多人喜爱的素菜盖浇饭之一。
*香菇青菜盖浇饭：选用新鲜香菇和青菜炒制，清淡爽口，符合健康饮食的理念。香菇的滑嫩与青菜的清香相得益彰，给人一种清新的感觉。
除了上述几种常见的素菜盖浇饭外，还有麻辣豆腐盖浇饭、酸辣土豆丝盖浇饭等。这些盖浇饭各具特色，有的麻辣爽口，有的酸辣开胃，能够满足不同口味的需求。
素菜盖浇饭以其丰富的口感和多样的选择而受到人们的喜爱。其特点在于菜品与米饭的结合，既保留了菜品的原汁原味，又融入了米饭的香气。同时，素菜盖浇饭在烹饪过程中注重色彩搭配和营养平衡，给人一种健康美味的享受。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
