大家好，西红柿炒鸡蛋更佳 *** 相信很多的网友都不是很明白，包括西红柿炒鸡蛋什么 *** 更好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于西红柿炒鸡蛋更佳 *** 和西红柿炒鸡蛋什么 *** 更好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、西红柿炒鸡蛋最正确的 ***
西红柿炒鸡蛋最正确的 *** 如下：
原料：鸡蛋3-4个、西红柿2-3个、大蒜1瓣、香葱1根、盐1勺、白糖少许、番茄酱1勺、生抽2勺、淀粉水1勺。
1、先把西红柿冲洗干净，顶部切个十字，放入开水锅里烫1分钟左右，取出后略放凉，剥去外皮，切成小块备用。
2、把鸡蛋打入小碗里，放入几滴白醋，然后充分打散，大蒜拍碎剁成蒜末，香葱葱白切成末、叶子切成寸段，然后分别装盘备用。
3、炒锅放一勺油，用中小火烧至六成热，差不多略微冒烟，把打散的鸡蛋液倒进去，煎炒定型，如果喜欢老一点的鸡蛋就开大火，如果喜欢嫩一点的就开小火慢炒，然后剁成小块，炒熟后盛出来备用。
4、锅里留少许底油，放入蒜末和葱末炒出香味后把西红柿块放进锅里，还是中小火，把西红柿炒出汤汁来，再放入1勺番茄酱来增加味道和颜色。翻炒均匀后，放入2勺生抽、1勺白糖、1勺盐，这两样东西可以中和酸味，同时增香，然后放一勺水和少许盐，稍微炖煮一会，把西红柿炖至翻沙。
5、西红柿炒翻沙后倒入炒熟的鸡蛋，同时放入淀粉水和香葱段，大火翻炒均匀把汤汁收浓出锅成菜。
二、西红柿炒鸡蛋什么 *** 更好吃
1、鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。
2、将鸡蛋去皮打散、西红柿切小块备用。
3、锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液。
4、待鸡蛋稍稍凝固后，把鸡蛋推到一边。然后放到西红柿，煸炒匀均。
5、往锅里加少许糖煸炒匀均，然后大火收汁。
6、最后关火，放盐翻炒匀均即可装盘。
三、西红柿炒鸡蛋更佳做法
1、在忙碌的早晨，想要快速 *** 一道美味可口的菜肴，不妨试试这道番茄炒鸡蛋。首先，将番茄去皮，切成均匀的小块，确保每一口都能感受到番茄的鲜嫩。接着，将鸡蛋打散，搅拌均匀，为这道菜肴增添一份嫩滑的口感。
2、接下来是烹饪的关键步骤。起锅烧油，待油温适中时，倒入打好的鸡蛋液。用中小火慢慢翻炒，让鸡蛋逐渐蓬松起来，这样炒出的鸡蛋既不会老也不会硬。当鸡蛋炒至金黄蓬松时，即可盛出放入碗中备用。
3、再次起锅烧油，倒入切好的番茄块。用大火快速翻炒，让番茄的汁液充分释放出来，与油充分融合。当番茄炒软七分熟后，倒入之前炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀。根据个人口味，撒上适量的盐，让菜肴更加入味。最后，在出锅前撒入一些小葱段，为这道菜肴增添一丝清香和绿意。
4、这道番茄炒鸡蛋不仅色彩鲜艳、口感丰富，而且 *** 简单、快捷。无论是作为早餐的主菜，还是午餐或晚餐的配菜，都能为您的餐桌增添一份美味和温馨。不妨尝试一下，让这道菜肴成为您日常饮食中的一道亮丽风景线。
四、怎样做西红柿炒鸡蛋好吃
1.食材：西红柿2个、鸡蛋3个、青椒1个、香葱4根、蒜3瓣、盐、味精，以上材料可以根据个人口味酌情添加。
3.选自然熟透的西红柿切成小块，尖椒切小片，香葱切段，蒜切碎。
4.将锅加热，倒入适量油，烧到七八成热，油温180—220度，油面有轻烟、平静，用手勺搅动时有响声。将鸡蛋倒入，这时的油温能快速将鸡蛋烹饪成蓬松的鸡蛋饼，口感很好，一面煎熟后翻一面，然后将鸡蛋用炒菜铲切成小块盛入盘子里待用。
5.将青椒切好放入锅内翻炒30秒，再加入西红柿翻炒20秒，将煎好的鸡蛋加入，放入蒜翻炒几下，加入盐和味精，炒半分钟，加入切好的葱段，翻炒几下就可以出锅了。
五、西红柿炒鸡蛋的简单做法有哪些
1、西红柿炒鸡蛋是一道非常经典的中国家常菜，以其简单快捷、营养丰富、色香味俱佳而深受大众喜爱。下面是一种简单的西红柿炒鸡蛋的做法：
2、准备食材：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成鸡蛋液。西红柿洗净后切成小块或者切片，根据个人喜好选择切块或切片的大小。
3、炒鸡蛋：在锅中加入适量植物油，油热后倒入鸡蛋液。待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使鸡蛋均匀受热，炒至鸡蛋刚刚熟透，呈现出松软的状态即可盛出备用。
4、炒西红柿：在同一个锅中，如果油不够可以适量加一些，油热后加入西红柿块。翻炒西红柿，直到西红柿出汁，可以根据个人口味加入少许白糖帮助西红柿出汁并平衡酸味。
5、合炒：当西红柿出汁后，将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起翻炒。此时可以根据个人口味调整盐的分量，继续翻炒均匀，让鸡蛋和西红柿的味道充分融合。
6、出锅：待鸡蛋和西红柿炒匀后，撒上葱花增香（如果使用），再翻炒几下，就可以关火出锅了。
7、鸡蛋不要炒得太老，保持松软的口感更佳。
8、西红柿选择成熟的，这样炒出来的菜肴酸甜可口，色泽也更加鲜艳。
9、加糖是为了中和西红柿的酸味，如果你喜欢酸味，可以不加糖。
10、快速翻炒可以保持食材的新鲜口感，不宜炒得过久。
11、以上就是一种简单的西红柿炒鸡蛋的做法，整个过程不超过十分钟，非常适合忙碌的日常生活。这道菜不仅美味，而且营养均衡，鸡蛋提供优质蛋白质，西红柿富含维生素C和多种矿物质，是一道健康的家常菜。
六、西红柿炒鸡蛋怎么做啊
西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。
1、西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打 *** 入碗中，打匀，放入少许的盐。
2、锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，
3、注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。
七、关于西红柿炒鸡蛋最正规的做法...
1、准备两个西红柿，选择红透的，熟透的，洗干净，再准备两个鸡蛋
2、把准备好的两个西红柿切成丁，（倒入开水浸泡2分钟，让番茄在热水里翻滚一会；这样可以轻松去掉番茄的外皮，去皮吃的时候很方便，不去皮不但外观好看，而且会更加有营养）
3、把鸡蛋打到碗里，加适量的盐打散（可以少量加水，加水后的鸡蛋会发白，更加吃油）
4、热锅冷油，把油烧热后，油温尽量的高，改小火，然后把鸡蛋倒进油锅。
5、搅动锅里的蛋液，尽量炒到金黄，（尽量不要太碎，炒到金 *** 口感会更好，但是营养确有点流失）
6、热锅冷油，把切好的西红柿细丁倒进油锅，为防止溅油先小火炒，有汁流出时改为大火翻炒
7、当炒到西红柿的块状变软了的时候，加盐，加醋，也可以少放点白糖
8、把炒好鸡蛋倒进锅里面，来回翻炒几下，让鸡蛋能够充分的吸收西红柿的汁液
9、鸡蛋吸收西红柿汁液饱和时，加少量的葱花，然后就可以出锅了
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪 *** 简单易学，营养搭配合理。鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
文章分享结束，西红柿炒鸡蛋更佳 *** 和西红柿炒鸡蛋什么 *** 更好吃的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
