大家好，今天小编来为大家解答凉拌马兰头步骤图这个问题，凉拌马兰头怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、马兰头怎么做好吃
做法，清炒马兰头怎么做好吃，清炒马兰头的家常做法
辅料：油适量、盐适量、味精适量
马兰头怎么炒好吃，家常马兰头做法大全
马兰头、香干、盐、糖、醋、麻油
1，马兰头洗干净，放入水中略焯一下，拿出来，用清水过凉，切碎。
2，香干切末，放入锅中用油炒一下，放入切碎的马兰头，再炒一下，放入盐、糖、醋、麻油拌匀。
3，装盘。用蛋糕模弄一个好看的造型。
的做法，清炒马兰头怎么做好吃，清炒马兰头的家常做法
的做法，凉拌马兰头怎么做好吃，凉拌马兰头的家常做法
卤新鲜马兰头200克，香干2块，胡萝卜，味精、糖、盐、麻油各适量。
3、马兰头放入开水中氽一下断生；
4、香干丁和胡萝卜丁也放开水里氽一下，就用之前氽马兰头的水就行；
7、加点盐，将马兰头和胡萝卜香干拌在一起，放在小碗中，用力压紧；
8、取一只盘子，将碗倒扣在盘子里；
9、轻轻敲下碗底，取出碗，淋上香麻油。
主料马兰头100g蒜20g辅料油适量盐适量糖适量香油适量鸡粉适量
清炒马兰头的做法步骤11.马兰头只保留前端嫩的茎和叶
清炒马兰头的做法步骤22.马兰头洗净沥干水分，入滚水锅迅速汆烫
清炒马兰头的做法步骤33.捞起入冷水漂凉
清炒马兰头的做法步骤44.沥干水分
清炒马兰头的做法步骤66.热锅冷油放入蒜末爆香后放入马兰头翻炒均匀
清炒马兰头的做法步骤77.加入盐，糖，鸡粉炒均匀，熄火后淋入香油即可
现在很多马兰头都是大棚养的，干净鲜嫩又漂亮，但味道没有野地来的强，去火功效也差些，野地的颜色会更深绿些
马兰头，蒜头，食用油，麻油，白糖，盐，味精
1.蒜头去皮拍成碎末，将马兰头去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出沥干（清炒不须用手挤水）。
2.油锅烧热，放蒜末煸香，倒入马兰头炒。
4.最后放味精、麻油拌匀，即可出锅。
马兰头的做法大全，马兰头怎么做好吃
马兰头，蒜头，食用油，麻油，白糖，盐，味精
1.蒜头去皮拍成碎末，将马兰头去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出沥干（清炒不须用手挤水）。
2.油锅烧热，放蒜末煸香，倒入马兰头炒。
4.最后放味精、麻油拌匀，即可出锅。
马兰头豆腐干怎么做好吃又简单，做法图解
3.焯好水的马兰头，切好丁的豆腐干（马兰头也要切细）
4.锅中放入食用油，油温高放入马兰头，豆腐干煸炒
5.放入盐，鸡精，翻炒3-5分钟即可
用温水泡软后，滤干烧肉吃，很好吃的，
二、凉拌马兰头怎么做
1、马兰头腐叶摘掉，清洗干净。用沥水篮沥一下水分，烧一锅开水，沸腾状态，水里面可以加几滴芝麻香油。将马兰头放进去绰水。
马兰头绰水的时间是很短的。水再次沸腾起来，再过30秒就可以了。
2、马兰头绰水以后，把豆干也放进去烫一下，豆干生的也能吃，主要是为了卫生考虑。烫30秒就可以了。
3、马兰头 *** 一下，然后用手挤一下水分。
4、马兰头切碎，豆干切碎，豆干可以用刀剁一下，会比较细。更好用开水烫一下砧板。
5、豆干和马兰头混合，开始放调料。
加入糖，细盐，芝麻香油，和酱油，按个人口味凉拌。
三、凉拌马兰头的正宗做法
凉拌马兰头是一道经典的川菜，以其清爽的口感和独特的风味而受到广大食客的喜爱。下面将为大家介绍凉拌马兰头的正宗做法，并附上推荐理由、剧情介绍、豆瓣评分和经典台词。
首先，让我们来了解一下凉拌马兰头的 *** 步骤。材料包括马兰头、蒜末、香菜、辣椒油、醋、盐和糖。首先，将马兰头洗净后焯水，捞出沥干备用。然后，将蒜末、香菜、辣椒油、醋、盐和糖混合搅拌均匀，制成调料汁。最后，将焯水后的马兰头放入调料汁中拌匀即可。
接下来，我们来谈谈为什么凉拌马兰头值得推荐。首先，马兰头是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、钙、铁等矿物质，有助于增强免疫力和促进消化。其次，凉拌马兰头的口感清爽，脆嫩可口，能够带来一丝丝清凉的感觉，非常适合夏季食用。此外，凉拌马兰头的 *** 简单，所需材料也较为常见，方便大家在家中 *** 。
剧情介绍：凉拌马兰头的故事发生在一个小镇上，主人公是一位年轻的厨师。他热爱烹饪，对川菜有着深厚的研究。一天，他听说了凉拌马兰头的美味，决定亲自尝试 *** 。经过多次尝试和改良，他终于研制出了一道口感鲜美、味道独特的凉拌马兰头。他将这道菜推广到了小镇上的餐馆，受到了食客们的一致好评。
豆瓣评分：凉拌马兰头的豆瓣评分为9.5分。这个评分充分说明了这道菜的美味和受欢迎程度。食客们纷纷称赞凉拌马兰头的口感清爽、味道鲜美，而且 *** 简单，适合家庭 *** 。
经典台词：在 *** 《凉拌马兰头》中，主人公有一句经典的台词：“凉拌马兰头，清爽又美味，让人回味无穷。”这句台词简洁明了地表达了凉拌马兰头的特点和魅力，让人一听就能感受到它的美味。
总结起来，凉拌马兰头是一道口感清爽、味道独特的川菜， *** 简单，营养丰富。它不仅能够满足人们对美食的追求，还能够带来一丝丝清凉的感觉。无论是在家中还是餐馆里，凉拌马兰头都是一道不可错过的美食。
四、凉拌马兰头的做法
2.锅上烧开水，焯烫至水再次滚。
马兰草又名路边菊、马兰头、竹节草等，多生长于路边、田野、山坡上。马兰草 *** 寒，味辛，苦，归肝经、胃经和大肠经。具有凉血止血、清热利湿、解毒消肿的功效。
1、凉血止血：马兰草能凉血止血，主治血热妄行所致的出血。 *** 者，配白茅根、鲜生地；鼻衄、齿衄者，配石膏、知母；便血者，配槐花、地榆。
2、清热利湿：马兰草能治疗湿热黄疸，可与茵陈、黄柏配用；若要起到湿热泻痢的作用，常配平地木、马鞭草；若要湿热淋浊，需配石韦合用。
3、解毒消肿：马兰草能治疗痈疖疮肿等外证及目赤肿痛、风热感冒、喉痹、乳蛾等。虫蛇咬伤，可配生甘草、垂盆草等外用。此外，马兰草还治痔漏、小儿疳积。
五、凉拌马兰头怎么做好吃
1、马兰头要选择，清脆有生命力的。含有的水分很多，虽然外表坚硬，可做出来的菜，很是脆嫩。
2、纵然可贵，马兰头也是生长在田间地头的，采摘之后，好需要用淡盐水浸泡。
3、不要看见外表硬朗，就把放在锅里煮。将马兰头放在一个盆中，向盆里倒入开水，用筷子搅一下，让它受热均匀就可以了。
4、焯水过后，将马兰头放在篮中，晾干。
5、稍微除去表面水分后，将马兰头取出，用刀切成碎段。
6、剥取三四个蒜瓣，剁成蒜泥，放入盆中。
7、用筷子将上述盆中物品不断搅拌，然后成盘。
六、马兰头怎么做好吃(凉拌马兰头的做法)
小皮球，像加油，马兰开花二十一，这里的马兰说的就是马兰头，马兰头是春天最常见的一种野菜，也是春天最畅销的野菜之一，每年的3-4月是马兰头口感更好的时间，脆嫩爽口还带有独特的清香味，比荠菜口感还好，重点是营养丰富，既是食材也能入 *** ，它富含纤维素、维生素C、蛋白质、氨基酸以及各种矿物元素，能清热利湿、消炎、降火、解毒消肿，还有降压的功效。
马兰头的做法有很多，做馅料包饺子、清炒、涮火锅、煮面条、凉拌等等，我家最喜欢的是用马兰头做凉拌菜，做法简单，口感脆爽，加点豆干，营养更加丰富，是舌尖上的美味，凉拌马兰头想要好吃有3个技巧，之一是马兰头的处理，马兰头凉拌之前需要先焯水，把马兰头焯熟，那焯水的时间是有讲究的，不能太短，太短马兰头还没有熟，时间太长又会导致养分过度流失，还影响口感，一般焯水2分钟左右是更好的。
第二是豆干的处理，凉拌马兰头中的豆干最简单的处理 *** 也是焯水，焯水过的豆干不仅没有豆腥味，吃起来更软，豆干焯水要冷水下锅，慢慢加热能让豆干口感更好。
第三点就是凉拌马兰头的调味料不宜过多，这道菜吃的是马兰头独有的香味和鲜嫩，调味料过多，会把食材本身的味道遮盖掉，影响口感；注意这3点，在家就能做出味道超好的凉拌马兰头，脆嫩爽口，清爽不油腻，喜欢的朋友可以试试！
【原材料】马兰头、豆干、食盐、食用油、白糖、香油。
1、凉拌马兰头的主要原材料有马兰头和豆干，食材的多少根据家里人的数量来准备。
2、马兰头是野菜，清洗的时候要仔细，一定要清洗干净，避免有杂质残留。
3、清洗干净的豆干冷水下锅，把豆干煮一下，水开之后再煮3分钟，煮好的豆干捞出来过凉。
4、另起一锅，锅中水烧开，加一勺食盐和少许食用油，加食盐和食用油能让马兰头的颜色更加翠绿，下入马兰头，焯水大约2分钟，把马兰头完全煮熟，煮熟之后捞出来放在凉白开中过凉，挤干水分，这样马兰头和豆干可以同时进行，更节约时间。
5、煮熟的马兰头和豆干都切成碎末，准备一个大盆，盆中加入切碎的马兰头和豆干，再加入适量的蒜末增香，开始调味，少许食盐、鸡精、白糖提鲜、香油，翻拌均匀，凉拌马兰头就做好了。
6、调好味道的马兰头可以放在一个小圆碗中定型，然后倒扣，这个取下碗就能见到一盘漂亮的马兰头了，口感清爽，味道咸香，还有清热降火的功效。
很多朋友都说在外面吃到的马兰头香味浓郁口感好，自己家买的做出来一点也不好吃，除了烹饪技术的区别，马兰头的挑选也很重要，马兰头挑选的时候要选择叶片宽大、完整、不萎蔫耷拉的，掐一下马兰头的根部，很容易掐断的就是嫩的，根部有红梗和青梗之分，建议挑选红梗的，根部是红色的马兰头是野生的，香味会更加浓郁，口感也更好。
1、农村里遇到马兰头很多的时候，会把马兰头晒干，然后拿来泡茶喝，有一股淡淡的清香味。
2、想要荤素搭配，可以加点炒熟的鸡蛋碎。
3、新鲜的马兰头如果是清炒的做法，也不建议直接烹饪，需要用水清洗一下，然后焯水，在开水中焯水能去掉马兰头的涩味。
七、凉拌马兰头的做法-清热解毒吃什么
凉拌马兰头介绍：
主料：马兰头
马兰头无毒，具有清热解毒、凉血止血、利尿利湿的功效。马兰头含有丰富的无机盐，和维生素，其VA的含量超过番茄，维生素C的含量超过柑桔等水果。怎么做凉拌马兰头?请看下面凉拌马兰头的做法教程讲解。
1.就是将春笋和马兰头分别绰水，再混合一起凉拌就可以了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
