大家好，今天小编来为大家解答冬瓜排骨汤的做法 最正宗的做法这个问题，冬瓜排骨汤的做法家常简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、冬瓜排骨汤的做法家常简单
冬瓜排骨汤简单的家常做法如下：
工具/材料：排骨500克、冬瓜 *** 克、生姜3克、盐5克、鸡精少许、葱花少许。
3、排骨放入温水中煮开，去掉浮沫，清洗干净，水中加入少许料酒一起煮。
4、清洗干净的排骨倒入砂锅中，倒入适量的清水，放入几块姜片和葱，开中火一起煮30分钟。
5、30分钟过后这时锅中的汤已成奶白色，倒入切好的冬瓜，再煮十几分钟这样就可以了。
6、调入适量的盐、鸡精，喜欢的还可以加点葱花即可出锅，汤清宜人，口味清淡好喝。
二、冬瓜排骨汤的做法
1、冬瓜排骨汤作为一道家常菜，是我们在家里可以经常吃到的一种汤品，也是吃排骨汤的时候最常见的 *** 了，冬瓜排骨汤这道菜不仅是吃起来的味道非常好，同时我们吃冬瓜排骨汤对健康也是有好处的，可以利用吃冬瓜排骨汤的 *** 来帮助我们滋补，一起跟着来看看具体如何进行烹饪。
2、想要 *** 出美味可口的冬瓜排骨汤，首先需要准备好冬瓜、猪排骨、葱、姜、花椒。
3、首先我们要把冬瓜去皮之后洗净切块备用。同时排骨也需要洗净之后剁成块备用。同时葱洗净之后切段。生姜洗净之后切片。花椒需要研细。
4、把排骨放入到锅中并之后再加入适量的清水，等到完全煮沸之后，就可以去除汤里的浮沫，然后再下入其中冬瓜以及葱、姜、椒等各种的调味品。等到排骨和冬瓜完全煮熟之后，我们可以根据自己的口味，在其中放入食盐以及味精，再煮上1~2分钟的时间，最后选择淋上香油就可以了。
5、冬瓜排骨汤中的营养价值还是很丰富的，首先我们吃冬瓜排骨汤是可以补充 *** 所需要的蛋白质，同时还有非常丰富的粗纤维存在，再加上有钙、磷、铁、胡萝卜素等物质的存在，丙醇二酸等也比较丰富，所以吃冬瓜排骨汤对于阻止体内脂肪堆积的情况是有好处的。如果我们想要瘦身，那么吃冬瓜排骨汤就可以帮助缓解不适，经常食用冬瓜排骨汤对减肥有好处。
6、吃冬瓜排骨汤的时候还可以发挥出润肺生津，化痰止渴的功效，是一种利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的美味食物，对我们缓解多种身体不适是有意义的。而且坚持吃冬瓜排骨汤对促进我们 *** 的代谢也有好处，是加快血液循环的一种食物，同时冬瓜排骨汤还可以帮助排出我们体内的代谢，如果是患有痛风、高血压、心脏病、肝病等问题的人群，或者是脚气水肿的患者，吃冬瓜排骨汤都可以帮助缓解不适。
7、通过吃冬瓜排骨汤，还可以帮助我们起到养生滋补的功效，特别是其中有大量的滋阴 *** 、益精补血的功效存在，这样对我们增强身体素质有意义。除了在其中有大量的蛋白、脂肪、维生素的存在，而且在冬瓜排骨汤中同样是含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等的存在，在帮助我们 *** 补充钙元素的同时，还可以利用吃冬瓜排骨汤的 *** 来帮助我们补血益气，对增强身体素质无疑是有很大意义的。
8、坚持喝冬瓜排骨汤对我们健康是有好处的，首先在冬瓜排骨汤中有大量的蛋白质以及矿物质，同时在其中的碳水化合物、维生素等物质都是非常丰富的，这些对我们 *** 来说无疑是有好处的，而且吃冬瓜排骨汤的时候还可以发挥出很不错的滋补功效，大家吃冬瓜排骨汤之后对于健康有很大帮助，同时吃冬瓜排骨汤还可以帮助补充抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸等物质，这些含量都是非常高的，同时吃冬瓜排骨汤的时候还可以有很强的防治癌症功效，对对我们补充钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等微量元素是有好处的。
9、坚持吃冬瓜排骨汤还可以发挥出补中益气的功效，因为冬瓜排骨汤中的铁元素是比较丰富的，而且对我们肠胃健康也有好处，是一种滋养脾胃的好选择，而且通过合理的食用冬瓜排骨汤，可以给 *** 提供所需要的铁元素，同时还有能促进铁吸收的半胱氨酸存在，这样就能起到改善缺铁 *** 贫血的功效。
10、吃冬瓜的时候要注意搭配的禁忌，首先冬瓜和红小豆是属于相克的蔬菜。如果把冬瓜和红小豆一起吃了之后，就容易导致产生尿量增多的情况，会容易造成脱水的情况。
11、吃冬瓜的时候还应该避免和醋一起吃。主要是因为醋是会出现 *** 掉冬瓜中营养物质的功效，这样无疑会降低营养价值。
12、排骨是很有营养的食物，首先排骨是有大量的蛋白质、脂肪、维生素存在的，而且其中还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等物质的存在，这些对我们 *** 健康来说都是有好处的，坚持吃排骨对补充我们 *** 所需要的钙元素还是有好处的。同时在排骨中是有猪肉存在的，而在猪肉中，有我们 *** 所必需的脂肪酸存在，还可以起到补铁的功效，这样自然可以帮助 *** 减轻缺铁 *** 贫血的症状产生，是补血益气的好选择。
13、对宝宝来说冬瓜应该尽量避免吃，主要是因为宝宝的年纪是比较小的，而且肠胃功能也是还没有发育成熟的，而冬瓜是比较寒凉的一种蔬菜，吃了之后容易导致消化 *** 的情况产生，还会引起腹泻等不适情况产生。
14、在冬瓜排骨汤中热量并不算很高，这是比较清淡的一种食物，特别是冬瓜有 *** 的功效，所以吃冬瓜排骨汤不会产生发胖的情况。
15、作为一道家常菜，冬瓜排骨汤的做法还是比较简单的，我们在家里就可以烹饪出美味的冬瓜排骨汤，而且吃冬瓜排骨汤对我们健康也的确是有好处的，所以说推荐大家在平时经常吃些冬瓜排骨汤，这样对我们健康是有好处的。
三、冬瓜炖排骨汤的家常做法
1、冬天，是进补的好时节。在寒冷的季节，为家人煲一锅热气腾腾的养生汤，是再好不过的选择。营养价高的冬瓜，搭配 *** 的排骨，不仅养胃滋补，更是冬日养生的上选佳品。
2、冬季寒气入侵，为家人做一碗美味的汤羹，暖心又暖胃！下面请跟随莉菇凉，一起来看看冬瓜汤具体的做法：（简易版）
3、1：准备好1小块冬瓜，然后用菜刀对半切开，取出中间带籽部分的瓜瓤。
4、2：将冬瓜逐一切成均匀小块，然后放置盘中待用。
5、3：将切好的冬瓜块洗净，准备少许小葱。
6、4：电饭锅中放入清水，用一双筷子，将排骨轻缓的放入锅中。
7、5： *** 电将水煮开，先给排骨过一遍水，去除血水和浮沫后捞出。(这样炖出来的冬瓜汤，汤汁会比较澄澈）
8、6：将捞出的排骨，放入电饭锅中慢炖30分钟。(放入生姜块，方便提鲜入味。)
9、7：后把冬瓜块和排骨一同放入锅中，焖炖20分钟左右。(排骨先炖30分钟，后放入冬瓜块)
10、8：在电饭锅闪灯提示后，也就是炖汤调制保温时，放入少许食盐调味即可。
11、注：煲汤要后放入食盐，过早放入，容易导致汤色浑浊，营养流失。
12、1：排骨之一遍焯水，是为了去除血水和浮沫。排骨第二遍先炖30分钟，是为了炖的更入味些。
13、2：排骨和冬瓜，软硬度不同。建议先炖排骨，后放入冬瓜。
14、3：冬瓜建议切成块，片状容易快速熟透。待保温状态时，再放入食盐调味。
四、冬瓜猪骨汤最正宗的做法
1、 *** 冬瓜排骨汤的步骤十分简单，首先需要将冬瓜处理干净。将冬瓜洗净后，切除其外皮和内部的瓤，随后将其切成大小适中的块状，以便后续的烹饪过程。
2、接下来，排骨的准备工作也必不可少。将排骨仔细洗净后，需要在锅中烧开水。待水沸腾后，将排骨放入水中，这样可以帮助排骨煮出血末，使汤更加清澈。当血末完全浮出后，用漏网将排骨捞出，并用凉开水冲洗，以去除血末和杂质。
3、完成上述步骤后，需要再次洗净锅，并重新加入适量的水。此时，可以加入两片生姜和适量的调味料，以增添汤的风味。将之前处理好的排骨放入锅中，调整至中火，煮约30分钟。待排骨充分煮熟后，便可将切好的冬瓜块加入锅中，继续煮约10分钟。当冬瓜变得柔软透明时，便意味着冬瓜排骨汤已经 *** 完成。
4、最后，将火源关闭，让冬瓜排骨汤稍微 *** 一下，即可盛出享用。这道汤不仅味道鲜美，而且富含营养，是秋冬季节里一道不可多得的美味佳肴。
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