各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享虾皮 冬瓜，以及虾皮冬瓜的家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、虾皮冬瓜怎样做才好吃
虾皮冬瓜是一道美味清淡而又营养丰富的菜品。下面是一份烹饪虾皮冬瓜的简单食谱：
3.将虾皮放入碗中，加入适量开水浸泡10分钟。
4.热锅凉油，下入姜蒜末爆香，加入浸泡后滤干的虾皮翻炒几下。
5.加入冬瓜翻炒均匀，加入适量开水，加盐、糖，炖煮大约15分钟。
6.在炖至八分熟时，加入鸡精，炒片刻即可出锅。
烹饪时要注意的是，冬瓜煮的时间不宜太长，否则容易煮烂。虾皮的浸泡时间也不要太长，否则虾皮的鲜味易被水浸泡殆尽。
这样烹饪出来的虾皮冬瓜卤汁浓郁鲜美，冬瓜口感爽滑，营养丰富，自带甜味，可以搭配米饭一起食用。
二、冬瓜虾皮的做法家常简单
冬瓜炒虾皮怎么做好吃呢？如果是有经验的主妇，做这道家常小菜是绰绰有余，但如果是年轻的朋友，特别是甚少下厨的，要把这道菜做得色香味俱全，还是要考究你的掌勺功夫的，下面妈网百科就为大家支招，教大家如何将这道平平无奇的家常菜做出特色！
1、在做冬瓜虾皮这道菜时，要先泡发虾皮，虾皮先用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软即可。泡虾皮的水，营养丰富可用于烹制菜肴。
2、起油锅，放进蒜末和辣椒爆香，炒出香味之后，倒入虾皮，把虾皮炒到泛起了焦 *** 的时候，再把冬瓜倒入锅里；
3、放冬瓜后，可以加盐鸡粉调味，再加水淀粉略收汁即可。这个也可以不收汁，若嫌口味清淡可以加一点粉丝。
三、虾皮冬瓜怎么做***虾皮冬瓜的家常做法
调料：600毫升水、1/2茶匙麻油、1汤匙植物油、5克鸡粉
1.主料准备好；冬瓜洗净，去皮切片
2.虾皮用水冲洗一下，然后控干备用；姜切丝，葱切末
3.锅中放少许油，放姜丝爆香，随后放虾皮，炒至变色
4.放冬瓜一起拌炒，兑入适量清水，煮开
5.等冬瓜煮至软熟后关火，调入少量盐和鸡粉，出锅前淋上麻油，撒上葱花即可
四、冬瓜和虾皮怎样炒好吃
1、冬瓜炒虾皮是很简单的一道菜，其中冬瓜富含维生素C，具有利尿消肿、清热解暑以及减肥的作用；而虾米所富含的钙质，能帮助中老年人预防因缺钙而引起的骨质疏松症。
2、冬瓜去皮切片，小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃，冬瓜籽的 *** 用价值很高，有清肺祛痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满。
3、虾皮，用水冲洗一下，备好葱姜蒜沫。
4、锅中底油，油八层热的时候放放葱姜蒜，炒出香味后，把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。
5、加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可上桌。
五、冬瓜虾皮怎么做
1、原料图。这种冬瓜是一个新品种，不同于大冬瓜，水分含量较小，口感也比较糯些。
2、虾皮用流动的水冲洗几分钟，去掉多余的盐份。
3、翻炒均匀。看自家锅子的情况，如果需要可以加一点点水。
4、加盖中火烧几分钟，中间开盖翻动。
5、放上切好的红椒，一方面起装饰作用，别一方面也起到调味的作用，我这个时候加是因为女儿不吃辣椒。
6、虾皮炒过跟没有炒过是有区别的，炒过虾皮的油更香，虾皮也比直接煮出来的好吃。
六、虾皮炒冬瓜的营养价值
1、虾皮小小的，但是它的味道很鲜美，很多的食物都是我们平时中总是食用的。常吃虾皮多少很甜健康有帮助，而且吃法有很多，比如说做馅啊，或者是炒菜啊都是不错的选择，下面我们就来看看它的好处和吃法，让大家更多的了解虾皮。
2、虾皮素有“钙库”之称。每100克虾皮含钙991毫克，是同等重量牛奶的10倍左右。不过要想通过吃虾皮补钙，选对食用 *** 很重要。中医指出，虾皮做汤补钙功效佳，冬季喝虾皮汤不仅能补钙还能养胃。所以在冬季的时候适当的吃些虾皮可以补钙，而且对身体健康有帮助，还可以有养胃的作用哦，可以说是一举两得呢。
3、首先，切碎磨细效果才好。人的牙齿没法彻底嚼碎虾皮，在胃里受到胃酸作用，能溶解出来的也只是小部分。所以，吃之前应尽量将虾皮切碎。这样可以更好的吸收，所以在平时的饮食中要注意这个细节。其次就是在食用之前更好要多洗几次多泡一会，这样可以减少虾皮在 *** 的时候残留的亚硝胺，减少 *** 的吸收。要想减少这些负面影响，应该多洗、多泡一会儿。虾皮是有一定的咸味的，所以如果用虾皮烹饪的话盐和味精更好少放，或者是不妨。
4、冬瓜500克去皮切片，虾皮70克，香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。
5、用香油将花椒炸出香味，加葱、冬瓜、虾皮炒熟，调入食盐、味精食之。这样的吃法很简单，而且具有清热解暑的作用，而且还很开胃促进食欲，对于高血压啊，或者是有痔疮的人群，痰多，水肿的人都可以有效的缓解，适合这些人群食用。
6、关于虾皮的好处和吃法，上面给大家介绍了，虾皮的钙质是比较丰富的，所以平时的时候可以常吃虾皮来补充钙质，但是在食用的时候要注意更好嚼碎了，或者是切碎了，这样比较容易吸收，也要注意多浸泡一会，这样可以减少有毒的物质。
七、虾皮冬瓜具有清热解毒的功效
1、冬瓜400克、虾皮5克，油、盐、葱、姜各适量
2、冬瓜切片、虾皮洗干净;锅内油加热，下葱和冬瓜，翻炒至变色后加少许盐，接着下虾皮和姜，倒入少许高汤焖一会儿即可。
3、冬瓜含有丰富的蛋白质、糖类、多种维生素、粗纤维等，具有清热化痰、利尿消肿的功效，加上富含蛋白质的虾皮，使营养更加丰富，当气温逐渐升高的时候，食用一些虾皮冬瓜，可以起到清热解毒、利尿的功效。
关于虾皮 冬瓜到此分享完毕，希望能帮助到您。
