大家好，今天来为大家解答咸味腊八粥的做法大全这个问题的一些问题点，包括咸味腊八粥的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
一、营养粥的做法大全
教您鲍脯鸡粥怎么做，如何做鲍脯鸡粥才好吃
1.粳米、糯米洗净，加水煮至烂；鲍肉洗净，改刀待用；鸡脯肉洗净，斩成大小均匀的小粒。
2.将鲍肉、鸡脯肉放入开水锅中汆烫一下，捞出加入调好味的高汤，入笼蒸约2小时。
3.将所有原料和高汤投入锅中，煮5-10分钟即可。
鲍脯鸡粥的 *** 要诀：粥要浓稠。
山 *** 1根（约300克）,薏米50克,芡实40克,大米100克
教您山 *** 薏米芡实粥怎么做，如何做山 *** 薏米芡实粥才好吃
1）薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。
2）将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
3）带上橡胶手套，将山 *** 去皮（否则山 *** 的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。
教您水蟹大虾粥怎么做，如何做水蟹大虾粥才好吃
从新垦带了两只水蟹回来，一家人品尝，又不够一人一只，所以就用来滚粥了。
个人觉得滚粥的蟹首选水蟹，用膏蟹来滚不但浪费，而且蟹黄搞得粥有点闷闷的，失了粥本身的清逸；肉蟹则不三不四，用来滚粥，鲜不如水蟹、香不如膏蟹，更加没意思。
蟹是寒凉之物，加几只虾进去一来中和寒 *** ，二来也增加鲜味。在市场买不到滚粥首选的沙虾，只好用大头虾代替了。
粥底一定要好，可以用大骨熬的汤来煲粥底；厨房行话“咸鱼淡肉”，水产的鲜味要靠咸味带出来，所以粥会偏咸一点，为了不至于口味寡咸，就要增加点甜味，如果鱼粥之类可以用红枣片，水蟹州为了追求清新，所以更好方马蹄片，碰巧市场又没得卖，只好放一点 *** 了。
蘸料很重要，本应用姜蓉、蒜蓉、芫茜蓉混合普宁豆酱的。谁知道这几样家里常备的东东都没有，就做了个用来蘸 *** 肉的酱。
做起来之后，还是挺好吃的，咔咔。
二、腊八粥的做法大全
明天就是腊月初八腊八节，这个节日腊八粥肯定是少不了的东西，为你带来各种做腊八粥的 *** ，有喜欢的赶紧过来看下吧！
材料：红枣，核桃仁，黑米，黑豆，小黄米，薏米，桂圆，红豆，花生， *** 。
2、将食材倒入点压力锅内，加清水至水位
5、时间到，一锅香喷喷的腊八粥好喝了。
1、一般来说，对豆类要清水浸泡易煮烂，我用电压力锅就没浸泡，一样煮烂的。
3、所有米和豆类我都是一小把，红枣和桂圆约各6颗，核桃二个。
桂圆亦称龙眼， *** 温味甘，益心脾，补气血;具有良好的滋养补益作用。因此，这一类型的腊八粥首选桂圆为原料。此外，像红枣、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是补血、温阳的好食品，可以将它们与桂圆互相搭配，连同粳米一起煮腊八粥喝，是很好的驱寒保暖良方。
薏仁是五谷类中纤维质更高的，有利于帮助排除应酬时摄入的过多垃圾食物。薏仁中含有丰富的水溶 *** 纤维，可以由吸附胆盐，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血液脂肪浓度。因此，以薏仁为主要辅料的腊八粥，适合经常喝酒、大鱼大肉应酬的人食用。
冬季正是吃板栗和街边糖炒板栗的好时节。但是很少有读者会想到用板栗来熬粥，其实对于适宜养肾的冬季来说，在腊八粥里放些板栗是非常养身体的一种食疗 *** 。
燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦后可减慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麦，可抑制血糖值上升，因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放点燕麦。
黄豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等，营养十分丰富，并且具有降低血中胆固醇、预防心血管病、抑制多种恶 *** 肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能。
原料：大米、赤小豆、莲子、腊肠、虾米
1.大米清水淘洗干净；红豆、莲子洗净提前泡2—3小时。
2.将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内，加足量水，烧开后改小火，慢慢文煮。
3.另取锅，将香肠腊肉切片，热水稍煮一下。
4.待粥煮至7成熟时，将香肠、腊肉片、海米一起放入米粥内，小火煮至 *** 开花，肉片熟烂即可。
原料：南瓜100克、大米50克、薏米20克、燕麦米20克、荞麦20克、花生20克、枣干6个、南杏仁20克、枸杞子10克做法：
1.江豆、花豆浸泡8小时；糯米浸泡8小时；南瓜去皮切片。
2.花生、大米、薏米、燕麦、荞麦、杏仁、枸杞洗净倒入砂锅中，再将南瓜和泡好的江豆、花豆、糯米、阿胶枣一起倒入锅中，加清水烧开，转小火，三小时后就能喝上粥。
原料：大米、糯米、莲子、薏米、杏仁、 *** 、枸杞、干扇贝、干莲子、胡萝卜、黄豆、生姜、盐、鸡精、胡椒粉、葱丝、香油做法：
1.莲子、薏米、杏仁、 *** 、枸杞、干扇贝、干莲子、黄豆提前泡发；胡萝卜洗净去皮切丁；生姜洗净去皮切片。
2.大米和糯米洗净放入高压锅中，莲子、薏米、杏仁、干扇贝、干莲子、黄豆、胡萝卜丁、姜片也放入高压锅内，将泡干扇贝和海米的水加入锅内，再加足量清水大火烧开，加盖冒气以后，转小火煮15分钟关火。
3.到高压锅内的气放尽后开盖，加入枸杞、 *** 煮4分钟，加盐、胡椒粉、鸡精、香油调味，最后撒入葱丝即可。
原料：大米、山 *** 、栗子、银杏、香菇、胡萝卜、青豆、火腿、姜丝、料酒、白胡椒做法：
1.大米淘洗干净；火腿、香菇切丁；胡萝卜、山 *** 去皮切丁；2.锅里放入大米、栗子、银杏、开洋、火腿丁、姜丝，加入足量清水；大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟。
3.加入山 *** 、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠，加入青豆，调入少许六月鲜和白胡椒粉即可。
材料：大蒜 *** g，白糖一小勺（约3g），米醋300ml。
3.洗干净双手，再把每颗蒜瓣上的皮剥干净（不要洗）。
4.把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖（可加可不加，加了味道更好吃）。
7.盖上密封盖。放入冰箱或者家里比较冷的地方。
三、传统的咸味腊八粥总让人忍不住多吃,那它是怎样的做法
1、粥一般会在初七甚至初六就准备好食材，豆子早早就泡好，到初八一早煮粥。北京煮粥用以大米、豆类、小枣为主体。米有大米、小米、黄米、还有大麦米，豆类有四五种，绿豆、红就腊八粥的口味是喝甜的还是喝咸的来说，也是如此。既有南北风俗差异，也有城乡差异，还有个体口味差异，正所谓，众口难调是也。腊八粥是在腊八节，运用多种食物材料熬制而成的粥。农民越难过自己收获的谷物干果一起熬制成腊八粥来庆祝一年的辛苦劳动，并且祈福来年五谷丰登。
2、阳的腊八也是吃腊八粥的，没尝试过咸口，因为吃到的都是甜的，天冷的缘故吧，总觉得滚烫和甜甜的味道才能让人觉得温暖。花生，大枣，赤小豆，菜豆，江米，黑米，桂圆，百腊八粥各地的煮法不同，添加的食材也不同。比如甜口味的，一般是要加些豆类、红枣等，每个家庭每个人的喜好不同，添加的食材也不同，但不变的肯定是谷物（米）和糖。说起南北方在腊八粥口味上的差异还是有着鲜明的区别的，北方以甜味腊八粥为主。小时候过年最期盼的就是腊八的一碗粥。食材之丰盛，味道之鲜美，在那个物质资源贫乏的过去.
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4、据清朝《王府生活实录》记载，“豆、枣相掺，米、果同煮”，是“粗粥”。这个是不上档次的，使老百姓吃的。而王孙贵族们吃的是“细粥”，也叫“全粥”，是将红豆、红枣分别我们这里的腊八粥是甜的，因为有放大枣，像我这种比较喜欢吃甜的人还要加一勺白糖或者 *** ，小时候甜甜的腊八粥，在每个腊月初八的早上，妈妈熬好后喊我起床，再懒床也要起.
四、咸味腊八粥的做法
1、先将米淘净，放入砂锅里，加水后用小火煲。若无砂锅用普通铁锅、铝锅也可代替。水不可加太少，以漫过锅的十分之六、七为准。
2、将牛肉馅放入锅里，待开锅后撇去泡沫。肉馅尽量选用较瘦的牛肉馅。
4、将事先泡发好的香菇切成约3毫米小丁，再将泡好的木耳切碎一同倒入锅内。
5、把胡萝卜切成约3毫米的小丁，放入锅内。胡萝卜应选用小一点的，嫩一点的，中间不能有硬芯。
6、15分钟后，将熏干也切成3毫米的小丁，放入锅内。
7、10分钟后，将青笋切成3毫米的小丁，放入锅内。
8、期间应经常搅动粥，避免粘锅。视其情况也可再加些水(因为放了这么多东西后，粥会变得很稠，当然如果你喜欢喝较稠的粥的话)。
9、30分钟后，加少许精盐后即可出锅。
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