老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于板栗烧肉怎么做好吃和肉炖板栗怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享板栗烧肉怎么做好吃以及肉炖板栗怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、一碗板栗烧肉怎么做,香糯入味,养胃健脾呢
1、一碗板栗烧肉怎么做，香糯入味，养胃健脾呢？
自身能做着吃，无需取外边餐馆吃。板栗是干果，都是食物，这菜刚发售，和鸡肉是更佳搭档，香糯进味，养胃健脾！现在我把这道“板栗烧肉”的作法分享给大家，喜欢的朋友能做下去。
2、自身能做着吃，无需取外边餐馆吃。板栗是干果，都是食物，这菜刚发售，和鸡肉是更佳搭档，香糯进味，养胃健脾！现在我把这道“板栗烧肉”的作法分享给大家，喜欢的朋友能做下去。
3、食物：鸡肉之前剩的1盘，板栗1小盘子、辣椒干8根、姜1块、葱节1个、蒜4粒、八角2个、1勺耗油、1小勺盐、少量五香粉、少量白砂糖、2勺酱油。作法：
4、食物备好。板栗清洗在每一个板栗的正中间划一刀，板栗1小盘子、辣椒干8根、姜1块、葱节1个、蒜4粒、八角2个、1勺耗油、1小勺盐、少量五香粉、少量白砂糖、2勺酱油然后用沸水先稍微煮一下，再冷水里泡一下，这种会很容易削皮，用冷水泡浸数分钟逐渐剥，能够一点也不费力地把板栗剥得干净整洁。或是把板栗放锅中水开后煮2分钟，再换冷水浸，一样剥得整洁。
5、然后用沸水先煮5min，捞起来用冷水泡浸数分钟逐渐剥，这种会很容易削皮。鸡肉自来水多清洗几次后沥水，锅中加水，放入鸡肉加1勺米酒绰水，捞起来清洗淋干水份预留。
6、辣椒干切条，鱼浆用刀拍扁，生姜切成片，板栗去皮。锅里放少量油，放入辣椒蒜粒，生姜片炒出香味。放入焯焯水的鸡肉，文火渐渐地煎至双面淡黄，加2勺生借调色。
7、加入适量沸水，未过鸡腿。再放入板栗，葱节。添加1勺耗油，1小勺盐，少量五香粉。再少量白砂糖提味，搅拌匀称。走红烧开后转中小火慢炖，大概20min前后，大火收汁儿就可以出锅摆盘，撒些葱段在上边，甘甜的板栗和鲜嫩的黑椒鸡块，看见都流口水了。
二、板栗烧肉怎么做
2、电饭煲内放水，放上葱、姜、蒜、干红椒、花椒、八角等作料，盖上盖子烧开，然后把切好的肉放进去，加入酱油、料酒、 *** ，然后就煮吧。煮开后开着盖子煮，等汤汁变少一半、放入处理好的栗子，再盖上盖子煮。
3、大约十分钟后，开盖，放入盐、鸡精或味精等，开盖子收汁到浓稠，就可以了。
呵呵，试一下，电饭煲也可以做出美味的
三、肉炖板栗怎么做好吃
栗子、猪肉、酱油、绍酒、葱结、姜片、精盐、糖。
1、首先将猪肉洗干净，将血水洗净，再后将之切成2厘米的小块。
2、随后用刀在栗子的顶端轻轻的砍一刀，再将它放入沸水中进行煮沸。
3、等一会儿就将之捞起，趁热将外壳剥开。
4、这时就可以热锅了，将猪肉放入，进行翻炒，随后再加入酱油、绍酒、葱结、姜片等调味品，不停的翻炒，直至上色。
5、随后倒入适量的沸水，大火煮沸，再改小火。
6、等肉片微酥，就可以倒入栗子了，进行搅拌。
7、等板栗熟了，就加入适量的食盐、白糖，再进行翻炒。
8、最后旺火收汁，就可以装盘，开始吃了。
栗子烧肉可以补血益气、健脾胃等等的功效。猪肉所含的蛋白质质量比较优质，比较接近 *** 所需，脂肪酸的含量也很多。它所含的血红素铁，可以促进铁吸收的半胱氨酸，从而可以改善缺铁 *** 贫血的症状。可以帮助我们有效的补血益气。若是气色不好，就可以适量的食用。板栗富含维生素B1、B2，有利于滋养着皮肤。板栗的含钾量比苹果要丰富多了，若是脾胃不适，严重之时出现腹泻就可以食用板栗，以此缓解症状。这道食谱，能够帮助我们有效健脾养胃，对肠胃健康是非常有帮助的。
吃栗子烧肉对我们健康很有好处，在平时经常吃栗子烧肉可以很好的养生，对我们肠胃健康是有意义的，而且吃栗子烧肉还能很好的补血益气，对于身体素质比较差的朋友们来说，在平时经常吃栗子烧肉是不错的，是我们健康养生不能少的。
四、红烧肉板栗怎么做好吃
五花肉 *** 克，板栗200克，葱1根，姜2片，蒜3瓣，八角1粒，桂皮1小块，白糖3汤匙，老抽1/2汤匙，料酒2汤匙，生抽1汤匙，盐1/4汤匙，鸡粉1/3汤匙，
1.板栗去掉外壳，放入沸水中加盖焖5分钟左右，捞起过冷河沥干水
2.剥去栗衣，洗净栗子肉；五花肉洗净，切成块；葱切段，姜切片，大葱拍扁也切段
3.烧热油，倒入葱白段、姜片、蒜粒、大葱段和香料炒香。放入五花肉块，以中小火煸至出油，注入2碗开水，以没过五花肉为宜
4.加入老抽、生抽和料酒、白糖，加盖大火煮沸，改小火焖煮1小时
5.放入栗子，翻炒均匀。加盖以小火续焖30分钟，煮至栗肉软熟入味
五、板栗烧红烧肉怎么烧好吃
五花肉入冷水煮至水开5分钟即可捞出洗净血沫后切方块。
锅烧热，不放油，将煮好的肉块放入用小火翻炒，至表面微微变色出油。倒出多余的油，并盛出五花肉待用
炒锅入油，5成热时，将板栗放入炸至表皮金黄，捞出待用
炒锅中留底油，烧到3成热，小火放入 *** 用铲子翻炒， *** 溶化开始出现金 *** 时，这时绝对不能停手，要不停搅拌糖浆，直到 *** 完全溶化，锅 *** 现棕红色糖浆时，放入五花肉不停翻炒，并喷入料酒、生抽，以及八角、桂皮，直到炒出香味，加入没过肉面的开水
水开后倒入砂锅中，盖盖小火煲35分钟后，加入板栗，再烧10分钟即可
1、红烧肉有两种上色 *** 。一种就是本文介绍的最传统的上色法——炒糖色。这个 *** 的要点就是火力要小，否则糖浆容易焦；还要不停的翻炒糖，让其受热均匀，并且随时用铲子挑起糖浆观察，一旦颜色变焦糖色后，就要放入肉块翻炒。糖浆的熔化和到起丝时间非常短，绝对不能大意，否则就是拔丝肉了^_^。另外一种 *** 则比较简单，直接煸炒五花肉至出油，喷入老抽翻炒上色。这样做出的红烧肉也非常好吃。但是色泽不如 *** 炒糖色的红亮。
2、板栗去皮的 *** ：我最常用的就是热胀冷缩法，也就是本文介绍的，用沸水煮，再放入冷水中浸泡。这个 *** 是俺家传统，效果很好。
3、八角、桂皮、肉蔻、 *** 、草果、香叶等都是红烧肉的好调味料，但是一定不要多放，以免味重，抢走肉味。
4、炒过糖色的五花肉有些油分，建议一定要添加一些吸油的辅菜搭配，比如板栗、竹笋、菌菇等，既解腻，又好吃。
5、板栗与肉同烧，容易碎，解决这个问题有个很简单的办法，就是事先把板栗表皮炸到金 *** 。
六、肉炒板栗怎么做好吃
1、我们来做一道板栗红烧肉吧，先来准备需要的食材。需要的主食材有五花肉、板栗，还需要的配料有食用油、料酒、酱油、盐、葱、姜、蒜、 *** 、蚝油、五香粉这些。
2、1，把准备好的五花肉洗干净，然后把五花肉切成两厘米左右大小的样子。再把准备好的姜葱洗干净，切成片儿，大蒜去皮也切成片。
3、2，我们再来准备好再到做这道菜需要的料汁吧。拿出一个碗来，往里面倒上适量的酱油、料酒、耗油、盐、五香粉，在把它们搅拌均匀，备用着。
4、3，锅里面倒上适量的油，然后把油烧热，把切好的五花肉倒入锅中，均匀的翻炒，把五花肉炒出油来之后，把调好的料汁倒入五花肉中，把料汁和五花肉均匀的搅拌好，让五花肉上 *** 。
5、4，五花肉均匀的上色之后，再把切好的姜、葱、蒜放入锅中，跟五花肉一块爆炒。炒到五花肉已经入味的时候，再往锅中加入适量的水，开大火把五花肉煮个半个小时左右。
6、5，在炖五花肉的这个期间，我们把板栗准备好，该扒壳就扒壳，该剥皮的就剥皮。煮到五花肉已经烂了的时候，再往锅中加入准备好的板栗，和五花肉一块炖着，期间加入适量的盐，开着小火把锅里面的汤汁煮到收汁的时候，这道菜就已经做好了。
七、板栗烧肉怎么烧好吃窍门
1.栗子用刀在壳上划十字，沸水中煮10分钟，捞出放凉后剥壳
2.五花肉切成3x3cm的方块，焯水去除浮沫，捞起。
3.锅中倒入5毫升菜籽油，葱姜蒜煸炒出香，放入五花肉块翻炒至表面金黄。
4.倒入生抽和老抽，继续翻炒，让五花肉均匀着色
5.倒入开水，放入 *** 和栗子，盖上盖子，小火炖50分钟
这次我们做的这道板栗红烧肉是去了板栗的原产地—贵州望谟板栗庄园
我问种栗子树的伯伯，为什么这里的栗子跟我在上海吃到的口感不一样？
他告诉我，运出去的栗子都要在冷冻库里放15天到30天。这个过程叫“糖化”。低温环境下，水分慢慢失去，所以栗子会变得更甜。口感也从脆变成糯了。
而望谟是极度贫困的地区。这几年，板栗种植成为了全县的主要产业，百姓的日子慢慢有了改善。
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