各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享丽江美食推荐必吃前十名，以及丽江必吃的美食攻略的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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一、丽江美食排行榜前十名
纳西烤肉是丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜，由主料新鲜五花肉经过香料腌制，然后火烤，再油炸而成。看上去油光闪闪，貌似很油腻，但是吃起来外皮金黄松软，肥肉肥而不腻，瘦肉细嫩留香。
丽江腊排骨是用猪肉排骨，加大量食盐腌制，有的会加些辅助的酒、白糖、香料等，放到可以滤水的木桶中，经约15天腌制后，盐味已经深入骨髓，骨头与肉的味道融在了一起，水分被大量腌出来，这时，肉的香味还不足；经食盐腌制后，拿出来在背阴通风处晾干，晾的时间在一个月到三个月之间，然后其味道变得“腊味十足”了。
米 *** 分为黑米 *** 和白米 *** 两种，黑米 *** 是将蒸到 *** 熟的糯米，加上猪血浆、盐巴、茴香籽和花椒等几种佐料搅拌均匀后，灌到猪肠子里，用蒸锅蒸熟；而白米 *** 则是将猪血浆换成鸡蛋清，蒸熟后就是白米 *** 了。米 *** 蒸熟后，可以切成片就热吃，也可以放凉后用油煎着吃。不论怎么吃，都很爽口，是纳西族请客时必不可少的食品。
丽江比较出名的酸奶有两种，一是牦牛酸奶，到处都有卖，跟别的酸奶没什么两样，但特别好喝；另外一个就五一路的阿安酸奶了，现酿浓郁的酸奶，用非常漂亮印有蓝色花朵的古色小碗盛着，在享受美味之余还让人不禁怀念这美的经典。
云南省四季如春，常年时鲜蔬菜不断。隆冬季节青蚕豆、青豌豆等蔬菜上市，所谓青蚕豆米即尚未完全成熟处于生长期的绿色蚕豆，剥去两层外壳，留下的肉仁，自然翠绿鲜嫩回甜。每年春节期间青蚕豆或青豌豆上市，民间都做豆焖饭尝新的习俗，民间还常将其加工成青豆焖饭待客。豆焖饭看上去豆绿饭白肉吃，吃起来豆甜饭糯 *** ，别具风味。
汽锅鸡，因用汽锅蒸制而得名。昆明南部建水出产的紫陶汽锅，采用当地的红、黄、青、紫、白五色陶 *** 成，具有“色如紫铜，声如罄鸣，光洁如镜，永不褪色”的特点。汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在 *** 民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。
滇西北各民族（白族，彝族，纳西族等）常采用的猪肝的吃法。将新鲜猪肝用 *** 的麦竿儿吹胀到更大，然后撤掉麦竿儿，将胀大的猪肝用蒸笼蒸熟，放凉切片，拌入芫荽，酱油，醋，辣椒，味精和盐即成，味极爽口，没有通常猪肝特有的难吃的味道。
*** 凉宵，云南很多地方都有的小吃，在古城路边来上一碗，香甜可口，别有一番风味。 *** 是特殊的小小的果实用纱布包了揉出来的半透明晶体，爽滑可口。凉宵则是用米粉做的，熬制一锅米粉后用特定的斗笠沥出小小的颗粒，味道也是很特别。食用时再舀入几勺红糖浆、玫瑰糖、木瓜水、芝麻等等。在四方街有卖。
丽江粑粑是纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，明代《徐霞客游记》中即有记载。其特点之一是色、香、味俱佳，其 *** 的主要原料是用丽江出产的精细麦面，加注从玉龙雪山流下来的清泉合成面团，在大理石石板上抹搽植物油，再擀成一块块薄片，抹上化油，撒上火腿末或白糖后卷成圆筒状，两头搭拢按扁，中间包入芝麻、核桃仁等佐料，再以平底锅文火烤熟煎成金 *** ，即可制成。
丽江古城的街头，还有一种著名风味小吃叫“鸡豆凉粉”。鸡豆凉粉系取自丽江地产的一种鸡豆（又名“鸡碗豆”）磨面滤浆做成的一种凉粉小吃。因鸡豆富含黑色素，做成的凉粉外表呈现黑色，所以人们又称做“黑凉粉”。将鸡豆泡透磨细过滤成浆，然后煮熟为灰白色，侄入各种容器 *** 成形，便 *** 豆凉粉。
二、丽江必吃的美食攻略
1、来到丽江，就千万不能错过当地的美食了，其实丽江古城真的就是一个特别小的地方，但是里面才是真正美食卧虎藏龙的好地方。不管是很多人来到丽江的时候，特别指明要吃的腊排骨、或者螺丝果还是各种的糍粑都是非常推荐的美食。
2、街道上，到处散发着美食的香味，食客们争相购买~看得人是垂涎三尺，那么，就让我们走进丽江的美食吧~~
3、这是灰常优美的一道丽江小吃，名字叫“乳扇”是一款奶制品，片状的乳扇在油锅里炸出来，随着滋滋的声响，乳扇表面会浮起圆圆的气泡，那么这就绝对是炸出来最爽口的，之前的准备工作也很重要。色泽金黄，吃起来酥酥脆脆，有奶香。在上面撒上点绵白糖味道更好，这样一道菜埃蒙小镇给它冠名“玉龙雪山”。
4、这是丽江地道的甜品“蜜饯”，就是用各种水果加蜂蜜制成的，其实很多城市也有，只是丽江的蜜饯有当地很独特的味道，甜而不腻，而且还会意犹未尽。
5、“米糕”，糕类里有悠久历史的之一，底下的白色米糕吃起来松软但有一些涩口，配上上面的红糖就无比美味了。把红糖融化熬成香稠的糖浆浇上去再撒上白芝麻。本人吃的时候总嫌白色米糕曾过厚，所以基本是拦腰斩断就吃上半带红糖的部分，那味道，吃过才知道。
6、这是更具丽江特色的一道主食“丽江粑粑”。有甜咸两种口味，外酥里嫩，皮很薄，口感极佳，味道也很好，咸口味的里面会加入一些火腿丁，甜的吃多了会有点腻。
7、米线就更不用说了，现在在屏幕前就口水哗哗的了。这是很有丽江特色的小锅米线，顾名思义，是每碗米线单独在小锅里煮好后放到碗里端上来的。锅中的水冒热气的时候就放入米线，然后放入肉末调出肉汤，再加入云南的酸菜（这也是少有的用青菜腌出来的'）、韭菜和各种调料。开锅的时候料的味道就已经彻底进到米线中，热气腾腾的端上来一碗香喷喷的小锅米线，大脑就空白了。味道非常鲜美，肉末的鲜香加上酸菜的调配，最绝的是韭菜的清香，浑然一体的天然调料！放韭菜是我迄今为止发现的丽江美食中最独特的，没有韭菜的米线就像少了一味料，怎么吃都没味！
8、这是小锅米线的子孙，著名的凉米线。“桥香园”也有这道凉米线。通常上面撒上炸过的碎花生，味道很香，凉凉的滑滑的入口，醋香和多种调料的混合凉米线的味道堪称一绝！
9、丽江的黄豆面也是很少在外面吃到的，炒过的黄豆很香，汤调的清单，但是很香。很奇怪这种清淡的面吃起来也能回味无穷。
10、这也是我很爱的“饵块”用米碾磨制成，可以烤、炸、煎、煮。口感酷似年糕，但没年糕那么粘牙，很劲道。
11、这是我们曾经一度常吃的考饵块，把薄片饵块放在炭火上烘烤，饵块中间会慢慢扑出来一个大气泡，继而扁下去，就可以抹辣酱，之后卷成图中的样子，吃起来外脆里软，配上辣酱的味道，香美无比。
12、这是小年轻们更爱的炸土豆条。在油锅中炸熟后拌上老板特质的辣酱，那味道就不用说了，去丽江的一定要尝尝！
13、这是丽江的“糟辣椒”做法不详，不像辣酱的香辣，是爽滑口感的，微酸，很下饭。必胜客餐前会有一套小料，其中有个小瓶装的辣酱，味道和这个很相似，但是没有这个来的地道。
14、丽江一大特色的“鸡豆凉粉”用貌似只有丽江才有的鸡豌豆磨粉后制成，颜色虽不好看，但是味道非常棒。凉粉本身的清香加上各种调料的配置，非常爽口。这是丽江人一年四季必吃的菜肴。每每回家总要先来那么一大碗！
15、丽江的炒饭不得不提，就一个字：香！配上火腿丁，非常美味。饭后再来一杯香香的茶，那就是最有滋味的神仙日子！
16、美味的土豆球，把土豆擦丝后制成的炸土豆球，沾辣酱
17、这是炒饵块的版本，也是我的更爱之一。加上肉片和韭菜，红色的水果椒切成丝。浓香的味道全部进到饵块里面，非常 *** 。只叫人生觉分量不够！
18、不错吧，这些美食是不是让你垂涎三尺了，别着急，去了丽江，可以慢慢品味这些美食，当然，你要在那里玩上5天哦~~不错，好多美食就这样被你错过了，作为一个吃货，怎么能不去享受这些美味呢。
三、丽江有什么特色美食丽江美食推荐
1、刚刚和大家说了关于云南大理的景点，现在小编就和大家说说关于丽江的一些美食，不知道大家觉得丽江这个地方怎么样，但是小编还是觉得不错的，大家可以看看。
2、其实在云南这三个地方感觉自己都没有怎么吃满足过，毕竟带着一个湖南胃，吃什么感觉都怪怪的，少了什么味道。
3、在丽江的早餐都是在民宿里吃的，中午老板娘有推荐川菜馆，就在住的旁边，又便宜又好吃，可惜这次行程比较紧张，就没有过去体验了，留一些遗憾到下次体验吧，哈哈，不过在云南不吃云南菜是不是不太好~~~
4、在某宝上面报了一个拉市海一日游的团，包含了拉市海划船，茶马古道骑马，还有中餐土鸡火锅，还不到一百块钱!!!没错，开始的时候我也以为会有购物点啊什么的，但是看了评价后选择相信过去，没想到中午吃的还是乌鸡火锅，也没有传说中的购物店，老板也非常的好~~
5、这个好像基本每个城市现在都有，朋友在丽江古城买了一个，35一个，里面饭还是馊的，应该是因为太贵了所以买的人比较少，坏了，建议还是少吃路边的小吃摊~~丽江古城里很多，但是 *** 都比较贵~~
6、这个挺好吃的，在束河古镇吃过，味道不错~~10块一份，毕竟豆腐很便宜~~
7、这个烤鱼我觉得是不错的，两个人吃得 *** 净净，大概是因为和湖南口味有点接近了，有辣椒，哈哈，所以吃的不错，算是在丽江最满意的一顿，里面还有土豆，魔芋，洋葱.....吃起来很香
8、听这个名字是不是觉得应该很甜，至少会很好喝???nonono!别被这个名字欺骗了，本来以为是果酒类，但是一口下去，我的天~~·分明是白酒，建议酒量不是很好的朋友放弃它，不要尝试，当然，想要喝白酒的朋友，咱们一口闷了吧~
9、丽江粑粑有甜的有咸的，我们点了一个甜的，豆沙的，外面酥脆，很好吃，香糯可口，可以打包做主食吃~~
10、我觉得和湖南辣椒炒肉没啥区别，区别是，肉比湖南多，哈哈哈，应该叫做肉炒辣椒~~~下饭!
11、说到丽江的黑山羊火锅，丽江的驴肉火锅也是不容错过的哦!说到驴肉大家一定会想到一句话：天上龙肉，地上驴肉!味道那是没话说，而驴肉也跟羊肉一样有滋补的功效，在寒冷的季节来上一碗热腾腾的驴肉汤，瞬间会有一种生活是如此美好的想法萦绕心间，而丽江最正宗的驴肉火锅一定要属：青_缘驴肉火锅， *** 非常实惠，味道和服务也是没话说的。
12、 *** ：裕康苑正门康复医院正对面
13、 *** ：店铺刚刚重装开业，目前是按50元/人 *** 计算
14、在丽江还有一道非常受当地人喜欢的美食，那就是柴火鸡，是当地的新鲜土鸡，准备好食材后，等客人到店后，现做现吃的美味，做法有点像干锅鸡，但有所不同就是丽江的柴火鸡是在当地土灶上用传统的大铁锅加上各种调料和时令蔬菜现做的干锅美味，也是按斤计算 *** 的吃法(同样一人一斤左右点菜)。
15、说到柴火鸡一定首推的是位于丽江市内的康仲村的佳乐土灶柴火鸡(一般出租师傅或者滴滴师傅都知道具 *** 置哦)，而且店铺还会提供现磨的新鲜豆浆，美味又解渴，并会在大铁锅的边缘烙上丽江当地玉米 *** 的玉米饼，配上美味的鸡肉和蔬菜，真真是人间美味!!也会提供时令蔬菜，在肉吃的差不多后，加入还有底料的锅内焖着吃，超级美味又下饭。店铺环境和服务都很赞，味道更是一绝!!
16、佳乐土灶柴火鸡 *** ：古城区康仲村康仲酒店旁
17、 *** ：68元/市斤的土鸡肉，蔬菜10元一份(吃了算，不吃不算)
18、丽江人们除了喜欢食用三文鱼外，对于其他鱼类也有很多吃法，并且各有各的美味，例如有：酸辣鱼，酸菜鱼，沸腾鱼，烤鱼等等吃法!下面推荐这几种鱼味道最正宗，当地人首选的老店：
19、对于酸辣鱼首推位于花马街转盘的“大理蝴蝶泉洱海鱼庄”，味道酸辣可口，超级美味，也是以斤计算 *** ，味美价廉;
20、说到酸菜鱼推荐的是位于玉泉路上的云南大学旅游学院附近的“宜宾酸菜鱼”，因为消费人群主要是大 *** ， *** 真的很便宜，也是广大丽江人民酸菜鱼的首选之地，真真的味美价廉，也是按斤计算 *** ，新鲜现做，在鱼称斤后，可加几样个人喜欢的时令蔬菜放入其中，美味爽口;
21、而沸腾鱼，丽江人民首选的一定是象山西路阳光100假日酒店对面的“巴蜀沸腾鱼”， *** 实惠，味道正宗，饭点一定是人满为患的哦!
22、而烤鱼一定首推的是位于福慧市场的程海烤鱼，一般是下午和晚上营业，也是按斤计算 *** ，店家会给你加上时令蔬菜，是你不能错过的美食，也可以点上 *** 一起食用，非常美味可口!!
23、酸辣鱼 *** ：古城区玉泉路龙潭家园对面(花马街转盘)
24、酸菜鱼 *** ：古城区玉泉路文荣新村香满园饭馆旁
25、沸腾鱼 *** ：古城区象山西路市政局对面
26、烤鱼 *** ：丽江福慧市场的程海烤鱼(福慧村90号)
27、 *** ：鱼都是20-25元/市斤，蔬菜另算：5-15元不等
28、如有朋友想要吃炒菜，丽江古城附近和市内的各大川菜和永胜家常菜馆都是不错的选择哦，有很多丽江当地特色的小炒，都是比较味美价廉的!值得一试
29、丽江一直都是一个夜生活比较丰富的城市，在丰富的夜生活后，烧烤成为了宵夜的必选美食，在丽江更受欢迎的烧烤店有：老五烧烤，建水鸡脚各种类型店铺，以及昭通小肉串等等名店。
30、老五烧烤是丽江比较老的烧烤店，进店后一桌一个炉桌，自烤自吃， *** 按份计算，根据个人需要点自己喜欢的美食，五花肉和鸡翅非常推荐，在裕康苑和福慧市场都有店铺(出租车师傅和滴滴师傅都知道位置哦);
31、建水鸡脚烧烤店：最出名和正宗的是位于七星二街的“老建水胖子烧烤”，首推：建水鸡脚，五花肉，土豆，小龙虾;
32、昭通小肉串是在整个云南都比较受欢迎的烧烤，是 *** 的美食，小肉串是用新鲜的牛肉 *** 而成，味道非常鲜美，也会有各种时令蔬菜和烧烤美食可点，最出名的是福慧市场内的烧烤摊子，有两家， *** 一样，味道都相当美味!
33、老五烧烤 *** ：在裕康苑和福慧市场都有店铺(出租车师傅和滴滴师傅都知道位置哦)
34、昭通小肉串：丽江各大烧烤聚居地都有，个人比较推荐福慧市场的烧烤摊，物美价廉!
35、 *** ：老五烧烤是按10-30元/份左右不等 *** 核算 *** ;建水鸡脚：3元/只，其他菜品 *** 不等;昭通小肉串：10元15串小肉串，其他菜品 *** 是2-10元不等。
36、对于丽江的特色小吃，鸡豆凉粉推荐北门停车场出口斜对面先锋糕点旁的20年小摊，味道正宗，限时抢购(每天营业时间是：11-14点左右，买完就收摊的哦)，其他类小吃建议前往古城附近的忠义市场或者福慧市场，都是丽江当地人比较常去的地方，味道都非常正宗， *** 也相对实惠!
好了，关于丽江美食推荐必吃前十名和丽江必吃的美食攻略的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
