大家好，今天来为大家解答炒面片怎么炒好吃又简单这个问题的一些问题点，包括炒面片怎么做简单又好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
- 超好吃的炒面片的做法步骤图,怎么做好吃
- 干炒面片的做法步骤图,干炒面片怎么做好吃
- 怎么做炒面片好吃(炒面片),炒面片的做法
- 时蔬炒面片怎么做好吃,时蔬炒面片的家常做法
- 炒面片怎么做
- 炒面片做法大全家常
- 炒面片怎么做简单又好吃
一、超好吃的炒面片的做法步骤图,怎么做好吃
1、（1）将面粉加水合成软硬适中的在面团，然后将面团搓成一根根的粗面条，用手指沾少许清油把粗面条压扁，一层层放在盘内，用湿布盖好，醒一会儿，即可揪面片了。
2、（2）揪面片是个“技术”，一般人揪的大小薄厚不一。要揪出的面片如同指甲，俗称“指甲面”。将揪好的面片煮熟捞出备用。
3、（3）在煮面片之前，另锅炒菜。一般是爆炒的细羊肉（或牛肉）丝，内加蒜苗、粉条、花椒粉等佐料；也可加点菜瓜、茄子、白菜等青菜丝。
4、（4）将煮好的面片放到炒好的菜中，同炒片刻，加上酱油，即可食用。食时可根据各人口味，加点辣椒酱或醋等调味品，则更味美可口。
二、干炒面片的做法步骤图,干炒面片怎么做好吃
干炒面片是青海当地的一道特色面食
因为没打算写食谱所以具体步骤并未拍照
1.买现成的面片面一盒或者2.和面面量依据人数掌握和面要比饺子皮软硬差不多不能沾手的程度
烧开面锅水面汤加适量盐揪面片这边风俗是面片大概是大拇指指甲盖大小
下完面稍过一会儿将面打捞至提前备好的凉水盆中
所有菜都切与面片大小差不多备着
锅中倒油油热以后放肉沫炒至稍干后加入葱末翻炒出香味依次加入西葫芦丁辣椒丁西红柿丁继续翻炒
约两分钟后加入适量盐花椒粉胡椒粉草果粉味极鲜酱油继续翻炒至菜熟最后加入粉条继续翻炒
依据个人喜好加水煮至粉条熟调好汤的味道
最后将面打捞至锅里翻炒至味道均匀
三、怎么做炒面片好吃(炒面片),炒面片的做法
1、西红柿跟腊肠，分别切块、切片。
2、首先是面片的准备。软硬程度，用和饺子皮的面就可以。提前一天和好，放到冰箱里过夜，转天使用。这样面片会更筋道。面准备好以后，面板撒手粉（这样防止不粘）面用擀面杖擀开以后，面上面也多撒手粉，这样便于擀开，还不粘。擀的比饺子皮厚一些就可以，不要太薄，切条后揪住两端往案板上甩一下，不要太用力，然后切片，准备下锅煮。
3、开水下锅面片，面皮下锅后用筷子搅拌一下，以免粘过或互相粘连。开锅后点一下水（用小碗盛点凉水），再开锅关火，稍微闷一分钟捞出。放一旁备用。
4、再加一点油，油热放入洋葱块煸出香味。
5、放入番茄膏继续煸炒，没有番茄膏放番茄酱也行，要是放的番茄沙司那后面就少放点糖。注意火小一点，动作要快，翻炒几下即可，别糊了。
6、带西红柿翻炒出汤后，加入前面准备好的腊肠跟辣椒。放入盐，糖调，生抽调味。
7、放入面皮，翻炒几下，带上色均匀后即可，关火。
8、关火后，均匀撒上鸡精少许，翻拌均匀即可盛出。
四、时蔬炒面片怎么做好吃,时蔬炒面片的家常做法
1.准备食材：面粉100克、清水45ml、胡萝卜50克、青椒35克、洋葱50克、西红柿少许、小油菜4棵。
PS：注意注意哦，按我这个份量做出来的面片挺多的。适合一家三口吃，如果只是做给宝宝，更好把份量减少些。关于面粉与水的比例也重要，每个面粉的吸水 *** 不同，需要根据经验来做微调。
3.用筷子把面粉搅拌成棉絮状，让面粉与清水充分接触。
PS：我用的是全麦面粉，营养价值比普通的精白面粉要高，但吸水 *** 比较强，所以我的加水量会有点多。
5.面团揉5-8分钟，揉到不粘手的程度，再醒10分钟左右。
PS：如果面团比较稀，说明水加多了，可以在面板上多铺些干面粉，来提高面团中面粉的比例。醒面其实是为了让面团更好 *** 作，如果面团过于粘手，你还可以放到冰箱冷藏，再用来擀面片的时候就会轻松很多。
PS：洋葱先切得细一点，再切得短一点，或者直接切成碎末状，适应于宝宝的咀嚼能力即可。
PS：青椒富含维生素C，也可以用来给宝宝做辅食，只是在挑选的时候，一定要挑选不辣的，不要错选成皮薄的麻椒。
PS：焯熟绿叶青菜这一步，是为了去除亚硝酸盐和残留 *** ，更好不要省略。
PS：绿叶青菜切的时候，如果不能完全切碎，很容易卡住宝宝的喉咙，所以切完之后一定要检查清楚，找找看有没有连在一起的大叶子。
10.擀成圆形的大饼，大约2mm厚。
PS：在揪面片的时候，会有些粘手，可以用拇指沾油后再揪，会好很多。而且要尽快下锅，否则很容易粘到一起，或者直接揪到锅里也可以的。
13.水烧开后，把面片下入到锅中，煮熟。
14.面片煮熟后，捞出来放到已经晾凉的温水中，防止面片粘连到一起。
PS：我个人是喜欢用西红柿来调味的，但一定不要加太多，如果宝宝不喜欢酸味，取消西红柿也是可以的。
17.锅中倒入少许底油，下入洋葱碎。
18.炒出香味后，把胡萝卜和青椒下锅翻炒。
21.再倒入之前焯好的小油菜，翻炒均匀，根据宝宝的口味，决定是否加盐，就可以出锅啦。
22.盛出宝宝的份量之后，可以再加少许调料留给大人吃哦~
五、炒面片怎么做
辅料：西红柿、香菇、豌豆、葱、姜、蒜
1、将面粉倒入盆中，加入蛋奶和成面团，压成饼，切成片入锅中煮熟，捞出过凉；
2、坐锅点火倒入油，下肉片煸炒，再放入葱、姜、蒜、豌豆翻炒，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，放入西红柿和面片翻炒片刻出锅即可。
辅料：西红柿、香菇、豌豆、葱末、姜末、蒜末。
调料：盐、鸡精、胡椒粉、蛋奶、食用油。
1.将面粉倒入盆中，加入蛋奶和成面团，压成饼，切成片，放入热水锅中煮熟，然后捞出过凉；
2.坐锅点火倒入油，油热后下肉片煸炒，再放入葱末、姜末、蒜末、豌豆翻炒，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，最后放入西红柿和面片翻炒片刻出锅即可。
青海风味面食。在面片下锅的同时，用炒锅炒好肉丁或肉片及辣子、笋片、菜瓜等蔬菜或粉条，木耳、待面片开锅，即用漏勺捞起面片，放到炒好的菜中翻炒，略炒片刻，即可出锅食用。
六、炒面片做法大全家常
面.和好、揉好！团成团，擀面杖擀成圆形抹油，用塑料袋密封等面醒好！就可揪面片！
牛肉切丁，先将牛肉炒如锅中，然后再把洋葱，蒜苔，番瓜，青红辣椒翻炒均匀！
菜炒至五成熟将盐，调料，味精，酱油翻炒均匀即可出锅！
晾干的面和前面炒好的菜，在锅中一起翻炒均匀加点油泼辣子，即可出锅！
七、炒面片怎么做简单又好吃
喜欢吃面食的我十分喜欢的一道主食，当想不出今天炒什么菜的时候就用它对付了，百吃不厌呀～
和面（为节约时间，此步可以与第二步同时进行）：面粉和水的比例大致3:1，水中放入适量盐。揉面至不沾手后用保鲜膜裹住，醒一会儿，隔15分钟左右再揭开揉一下，反复大致2、3次，感觉醒差不多厚，取出切成均匀的几大块，分别擀成5mm左右的面片，抹上油，盖上保鲜膜待用；
炒菜：把喜欢吃的各种蔬菜肉肉都分别过油炒好，再混一起翻炒片刻调好味盛出来待用（一般我喜欢用西葫芦、胡萝卜、洋葱、土豆，五花肉切片）；
下面：炒菜锅不用洗直接加清水煮沸，水中加一丢丢醋面会更劲道。取出醒好的面，手上抹点油，把面切成1cm左右条状，如图用大拇指捏成如下形状后，用巧劲儿拉成宽面条装，就一点点拽到沸水中。全部下完，搅动一下差不多就煮熟了，盛出来，过一下凉开水；
收官：锅洗净，开火，倒入炒好的菜，再倒入过凉水后的面片。炒匀，再次调味（生抽、盐、鸡精、糖），推荐最后可以加些醋，味道更佳。喜欢葱可以撒点葱花，翻炒片刻出锅装盘即可~
面醒的时间不够可能会夹生，需要煮很久，可以提前一些把面和好
关于炒面片怎么炒好吃又简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
