各位老铁们好，相信很多人对眉豆鸡脚汤都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于眉豆鸡脚汤以及眉豆鸡脚汤的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、五指毛桃眉豆鸡脚汤的做法,怎么做,如何做,图解详细
五指毛桃眉豆鸡脚汤的做法详细步骤
1、五指毛桃洗净，去杂质； *** 参洗净；眉豆浸软、洗净；陈皮浸泡，刮去瓤；蜜枣拍扁去核；猪骨洗净，斩大块放沸水中焯出泡沫捞起备用。
2、砂煲内放约8~10碗清水煮沸，将以上所有材料放入砂煲内，大火煲沸后改小火煲约两小时，喝时加盐调味即可。
二、花生眉豆鸡脚汤做法
鸡脚：8- 10只。鸡脚含有丰富的胶原蛋白，能让肌肤保持弹 *** 和光泽。选择新鲜鸡脚，色泽应为白色略带微黄，没有异味，质地饱满有弹 *** 。
花生：100克左右。花生富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，能健脾和胃、利肾去水。挑选颗粒饱满、无霉变的花生，更好是红皮花生，其营养价值相对较高。
眉豆（又称扁豆）：100克左右。眉豆含有多种维生素和矿物质，有祛湿、健脾的功效。选购时选择色泽鲜绿、颗粒完整、无虫蛀的眉豆。
红枣：5- 6颗。红枣具有补中益气、养血安神的作用，同时能增加汤的甜味。选红枣时，以果粒饱满、色泽深红、肉质厚实为佳。
枸杞：10- 15克。枸杞可滋补 *** 、明目润肺，为汤品增添营养。优质枸杞颜色呈暗红色，果实完整，没有杂质。
姜：3- 4片。姜有去腥散寒的功效，还能提升汤的风味。选用新鲜的老姜，姜味浓郁，效果更好。
料酒：1- 2汤匙。料酒用于去腥，在焯水和炖煮过程中都能发挥重要作用。
盐：适量。根据个人口味添加，用于调味。
将鸡脚剪去指甲，因为指甲部分比较脏且可能含有细菌。然后用清水冲洗干净，把鸡脚放入锅中，加入足量的冷水，倒入1汤匙料酒，放入姜片。
大火烧开后，撇去浮沫，这一步是为了去除鸡脚中的血水和杂质，焯水时间大约为3- 5分钟。焯好水后，用漏勺将鸡脚捞出，再用冷水冲洗干净，沥干水分备用。
花生和眉豆分别用清水浸泡2- 3小时，直到它们吸收水分膨胀。浸泡后的花生和眉豆更容易煮熟，也能更好地释放营养成分。浸泡好后，沥干水分备用。
红枣用清水洗净，在红枣表面划几刀，这样在炖煮过程中，红枣的营养更容易融入到汤中。枸杞用清水稍微冲洗一下即可。
将处理好的鸡脚、花生、眉豆放入汤锅中，加入足量的清水，清水要没过所有食材。大火烧开后，转小火慢炖。此时可以看到汤逐渐变得浓稠，这是因为花生和眉豆中的营养成分慢慢释放出来。
小火炖煮约1.5- 2小时后，加入红枣继续炖煮30- 40分钟。红枣在这段时间里会释放出甜味和营养成分，让汤的味道更加浓郁香甜。
最后加入枸杞再炖煮5- 10分钟，枸杞不宜过早加入，以免长时间炖煮 *** 其营养成分。加入适量的盐调味，搅拌均匀后，美味的花生眉豆鸡脚汤就做好了。是皮肤的重要组成部分，能够保持皮肤的弹 *** 和光滑度。随着年龄的增长， *** 胶原蛋白会逐渐流失，经常食用这道汤可以补充胶原蛋白，减少皱纹的产生，延缓皮肤衰老。花生中的维生素E也具有抗氧化作用，能够保护皮肤细胞免受 *** 基的伤害，与鸡脚搭配，美容效果更佳。
从中医角度看，花生和眉豆都有健脾和胃的功效，对于脾胃虚弱、食欲不振的人有很好的调理作用。红枣和枸杞则是滋补气血的佳品，适合气血不足的人群。这道汤综合了这些食材的优点，可以起到滋补身体、增强免疫力的作用。
由于鸡脚含有较多的嘌呤，痛风患者在急 *** 发作期应避免食用这道汤，以免加重病情。即使在缓解期，也要少量食用。
花生和眉豆虽然营养丰富，但含有大量的膳食纤维，对于肠胃消化功能较弱的人来说，过量食用可能会引起肠胃不适，如腹胀、腹痛等症状。这类人群在食用时应控制食量，或者将食材煮得更软烂一些，便于消化吸收。
三、眉豆鸡脚煲汤放什么材料好
1、眉豆鸡脚煲汤的优质材料搭配包括：眉豆、鸡脚、猪骨、红枣、枸杞、生姜等。这些材料不仅相互补充，更能提升汤品的整体口感和营养价值。
2、眉豆鸡脚汤是一款营养丰富的汤品，主要材料眉豆和鸡脚都含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，对皮肤和身体健康有很好的滋补作用。为了进一步提升汤品的口感和营养价值，我们可以添加一些辅助材料。
3、首先，猪骨是一个很好的选择。猪骨炖煮过程中释放的骨髓和胶原蛋白，能够丰富汤品的口感，同时增强滋补效果。与鸡脚和眉豆一起炖煮，三者能够相互融合，使汤品更加浓郁。
4、其次，红枣和枸杞的加入，不仅为汤品增添了淡淡的甜味，还能带来丰富的维生素和矿物质。红枣具有补血养颜的功效，而枸杞则能养肝明目，增强免疫力。这两者的加入，使眉豆鸡脚汤的营养价值更上一层楼。
5、最后，生姜的加入不仅能去腥增香，还有很好的驱寒作用。在寒冷的天气里喝上一碗热腾腾的眉豆鸡脚汤，加上生姜的辛辣味，能够迅速温暖身体，驱走寒气。
6、总之，眉豆鸡脚煲汤时，除了主要的眉豆和鸡脚外，还可以根据个人口味和需求添加猪骨、红枣、枸杞和生姜等材料。这些材料的加入不仅能提升汤品的口感和营养价值，还能带来额外的健康益处。
四、眉豆鸡脚汤的做法
1.鸡脚放入开水中焯水，煮沸后捞出；
2.把焯水后的鸡脚冲洗干净，控水备用；
3.眉豆用水洗净后，放入热水中浸泡30分钟；
4.把姜片和葱段放入锅中煸炒出香味，然后加入适量清水烧开；
5.加入眉豆和鸡脚，用中小火炖煮1个小时；
6.炖煮过程中如果发现有浮沫，可以及时撇去；
7.最后根据个人口味加入适量盐和胡椒粉进行调味即可。
1.在焯水鸡脚的时候，可以加入一些料酒去腥；
2.汤煮的时间不宜过长，以保持鸡脚的口感嫩滑；
3.可以根据个人喜好加入其他调料，如枸杞、红枣等，增加汤的口感和营养价值。
五、花生眉豆鸡脚汤的做法
1、原料：鸡脚七个，泡发冬菇4-5朵，花生、眉豆各一小把，枸杞20粒，无核红枣4粒，桂圆肉8-10粒，姜三片。
2、花生、眉豆洗净，温水浸泡1小时；冬菇温水泡发后适当切小块。
3、鸡脚洗净，斩去脚趾，在鸡掌处划开一刀，用开水汆烫五分钟捞出，过冷水备用。
4、锅内加清水，放入所有材料大火烧开煮10分钟，转小火，再煮约1.5小时，关火，撇去浮油，加盐调味即可。
六、怎样做眉豆鸡脚汤
也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。
主料：鸡脚500g、猪肉400g、眉豆100g、山 *** 150g；
辅料：盐适量、红枣8粒、枸杞5g、花椒3g、生姜20g
锅中入水，放入姜片、花椒粒烧开倒入鸡脚煮2分钟后，捞出
眉豆、红枣洗干净后，加入砂锅内
加入山 *** ，再次煮沸后转小火熬1.5小时
营养美味,鲜香甜美,鸡脚胶质含量丰富，十分美容养颜。
煲汤的时候我喜欢放一些红枣和枸杞，红枣可以补血，枸杞有明目的功效。
七、鸡脚眉豆沙葛汤怎么做
1、1材料包括：花生，眉豆，枸杞，沙葛，姜片，红枣，鸡脚。
2、3鸡脚要氽水，把里面的血水脏水都挤出来。
3、5把刚才的材料都倒进锅里，加上适量的水。用高压锅，煲了40分钟，如果用其他锅，可能要一个小时左右。
4、6煲汤放一些红枣和枸杞，红枣可以补血，枸杞有明目的功效。
5、7鸡脚还可以与莲藕，木瓜等等一起煲的，味道也很不错。
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